berenar desembre gener 1 b
DESCRIPTION
Taller de cuina. Gener 2011. Alumnes 1 ESO. Institut Torre del Palau. TerrassaTRANSCRIPT
![Page 1: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/1.jpg)
ReceptesReceptes AniversarisAniversaris desembre desembre
2010/gener20112010/gener2011
Taller de cuinaTaller de cuina
INS Torre del PalauINS Torre del Palau
![Page 2: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/2.jpg)
Postres del berenarPostres del berenar• Boletes de coco
(Recepta 1)• Pastís de iogurt
amb xocolata (recepta 2)
![Page 3: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/3.jpg)
Recepta 1: Boletes de cocoRecepta 1: Boletes de cocoIngredients:400 gr. de mató200gr. de farina de
coco200 gr. de sucre (o
100 gr. de fructosa)
Cacau amarg en pols
![Page 4: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/4.jpg)
• Barrejar en un mateix recipient el mató , la farina de coco i el sucre ( o la fructosa)
![Page 5: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/5.jpg)
• Fer la meitat de la massa obtinguda i posar-la en dos recipients:– En el primer, no
afegir cap ingredient més
– En el segon posar dos culleradetes (al gust)de cacau amarg
![Page 6: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/6.jpg)
Amb la massa sense cacau, fer petites boletes. Desprès fer-les rodolar amb delicadesa sobre un plat de cacau en pols amarg fins a que siguin totalment cobertes.
![Page 7: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/7.jpg)
• Amb la massa de xocolata fer petites boletes i fer-les rodolar delicadament en un plat amb farina de coco fins a quan quedin ben cobertes.
![Page 8: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/8.jpg)
• Posar totes les boletes en una safata i deixar-les unes 5 hores a la nevera (millor tota la nit) i...bon profit!!!!
![Page 9: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/9.jpg)
Recepta 2: Pastís de iogurt Recepta 2: Pastís de iogurt amb xocolataamb xocolata
El contenidor del iogurt serveix com a mida per la resta dels ingredients.
![Page 10: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/10.jpg)
Ingredients: 1 iogurt (gust favorit) 3 ous 2 envasos de iogurt de
sucre (o un de fructosa) 3 envasos de iogurt de
farina mig envàs d’oli vegetal un sobre de llevat per
dolços
![Page 11: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/11.jpg)
Posar tots els ingredients en aquest ordre:
1) els ous
![Page 12: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/12.jpg)
2) el iogurt
3) el sucre (o la fructosa)
4) l’oli
![Page 13: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/13.jpg)
5) la farina barrejada amb el llevat
![Page 14: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/14.jpg)
• Quan la massa està ben barrejada i homogènia...s’ha de posar en un motlle antiadherent (o amb paper vegetal) i posar-la al forn preescalfat a 180º durant 30/40 minuts.
![Page 15: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/15.jpg)
Mentrestant, per fer la cobertura de xocolata, heu de trossejar la xocolata (per fondre).
![Page 16: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/16.jpg)
Fondre la xocolata al bany maria amb 150 gr. de mantega
![Page 17: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/17.jpg)
Quan el pastis està a punt, s’ha de treure’l del forn i cobrir-lo amb la xocolata .
Deixar refredar i....el resultat està garantit.
![Page 18: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/18.jpg)
Tot a punt per berenar...Tot a punt per berenar...
![Page 19: Berenar desembre gener 1 b](https://reader033.vdocuments.pub/reader033/viewer/2022052623/559ce8181a28ab3c0b8b487a/html5/thumbnails/19.jpg)
....i menjar-ho tot, tots ....i menjar-ho tot, tots junts i a gust!junts i a gust!