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BIBLIOGRAFÍA
Libros
1. Biblioteca Práctica de Administración de la Pequeña y Mediana Empresa (Oceanun/Centrum)
Presupuestos
4. Contadores Públicos Comité Técnico de El Salvador
Tecnología - I
Grandes Ideas en la Dirección de Empresas
Ediciones Leconex
Océano Grupo Editores S.A. Volumen 2
2. Burbano Ruiz, Jorge
Enfoque Moderno de Planeación y Control de Recursos Segunda Edición,1995
3. Caracterización de la Microempresa FOMMI 1996
Normas de contabilidad Financiera Cuarta convención 1996.
5. Dora Aída Menjivar de Polio
Administración de Empresas Segunda Edición
6. Duncan, W. J.
Ediciones Díaz de Santos, Segunda Edición, España 1991.
7. Francisco Cholvis Diccionario de Contabilidad
Buenos Aires, Argentina, 4a. Edición.
8. FUSADES El libro Blanco de la Impresa de Diciembre. 1991
10. García de la Borbolla, Manuel Guía de Control Interno y Objeto de cada Control Editorial Trillas, Segunda edición, 1999.
Contabilidad Financiera
España.
y sus Perpectivas 1990.
Instrumentos de Investigación
Tercera Edición, Diciembre de 1986
9. García Echeverría, Santiago
Estrategia Empresarial. Ediciones Díaz de Santos.
11. Gerardo Guajardo Cantú
Segunda Edición, Mc. Graw Hill
12. Goxens/M.A. Gonxens
Enciclopedia de la Contabilidad (ocho tomos) Océano Grupo Editorial
13. Glenn A. Welsch Planificación y Control de utilidades Quinta edición, Editorial Prentice Hall.
14. Guerra Slagero, Marta Alicia El Papel de la microempresa en la economía Salvadoreña
15. Guillermina Baena
Editores Mexicanos Unidos, S.A.
Planeación y Organización de Empresas
Octava Edición
17. Instituto Mexicanos de Contadores
(PCGA) Primera edición 1994
19. Instituto Mexicanos de Contadores
Guia de PCGA
5a Edición en Español, 1996/97
Contabilidad de Costos, Principios y Práctica
Segunda Edición 1990
16. Guillermo Gómez Ceja
Mc Graw Hill
Principios de Contabilidad Generalmente Aceptados
18. Instituto Mexicanos de Contadores Normas Internacionales de Auditoria Cuarta Edición 1999
Normas Internacionales de Contabilidad Quinta Edición 1999
20. Jan R. Willians, Oscar Holzmann
Murray Editorial y Translation & Service
21. John J. W. Neuner, Ph.D.
Tomos 1y 2
22. Kenneth E. Eble El arte de la Administración Noema Editores, México Primera Edición.
23. Lasser, J.K. Organización de Empresas, Tercera edición
Editorial Hispano Europea 1992
24. Lluís Cuatrecasas Arbós Gestión Económica Financiera de la empresa Alfa Omega Grupo Editor, S.A. de C.V. Primera Edición, Noviembre de 1999.
26. Ralph S. Polimeni, Fabozzi, Adelberg
27. Reyes Perez, Ernesto
Revistas
25. Muños Campos Guía Para Trabajos De Investigación Universitaria Tercer Edición, UCA,1998.
Contabilidad de Costos Editorial McGRAW HILL año 1989
Contabilidad de Costos Segundo Curso Cuarta edición Mexico1990
28. Shaum Hill Mc. Gram Contabilidad Intermedia Año 1995
29. Samuel Mantilla Control Interno Estructura Conceptual Integrada Instituto de Contadores Públicos, Segunda Edición, 1999
30. Avicultura Profesional
La Revista del Avicultor Vol. 17 No.4 1999 El Servier, Holanda
31. Avicultura Profesional La Revista del Avicultor
1986
33. Mendoza Orantes, Ricardo
Ley del Impuesto Sobre la Renta y su Reglamento
35. Ministerio del Medio Ambiente
1999
Código de Salud
Enteca, Seminario 1998
Vol. 17 No.5 1999 El Servier, Holanda
32. Revista Aves Edición Especial
Leyes
Código de Comercio Sexta edición febrero de 1996.
34. Mendoza Orantes, Ricardo
Año 1999.
Ley de Medio Ambiente
36. Ministerio de Salud Pública
1985
Otros
37. Cabrera Guirola Carlos Guillermo
Control y Administración de inventarios
38. Folletos Sobre Alimentación y Manejo de Pollos de engorde ALIANSA y CRIAVES
39. Estudio Sobre Producción y Ubicación de Granjas de El Salvador
Ministerio de Agricultura y Ganadería. 1999
40. WWW/ Conamype.com 41. WWW/ Esnvedg.net/monografías. Com
42. WWW/mag.gob.sv.com
ANEXOS
UNIVERSIDAD “FRANCISCO GAVIDIA”
II- DATOS DE CLASIFICACION
Persona que responde: Propietario Familiar Otros
FACULTAD DE CIENCIAS ECONOMICAS ESCUELA DE CIENCIAS EMPRESARIALES
CARRERA DE CONTADURÍA PUBLICA
I - DATOS DE PRESENTACIÓN Y SOLICITUD DE COLABORACION
La presente encuesta tiene como propósito principal fundamentar la elaboración de nuestro
trabajo de graduación el cual versa sobre “El diseño de un modelo de control interno,
enfocado al control financiero y administrativo, para el sector productivo de
microempresarios avícolas.”
La información que usted nos proporcione será manejada en estricta confidencialidad que a su
vez servirá para sustentar nuestra hipótesis científica.
Le agradecemos de forma anticipada su valiosa colaboración.
Nombre del Negocio:
Sexo: Masculino Femenino
III- CUERPO DEL CUESTIONARIO
Marque con una “X” la casilla correspondiente, completando la información en las respuestas
que se requiera:
A.- GENERALIDADES DEL NEGOCIO
1. ¿Bajo que figura opera el negocio?
Propietario ( )
De 1 a 5 años ( )
De 1 a 3 empleados ( )
Persona natural ( )
Persona jurídica ( )
2. ¿Si su respuesta a la interrogante anterior en persona Jurídica, qué tipo de sociedad es?
_______________________________________________________________________
3. ¿Quién es el responsable de la Administración del negocio?
Empleado ( )
Familiar ( )
4. ¿Cuál es el tiempo de operación del negocio?
Menos de un año ( )
Mas de 5 años ( )
5. ¿Qué cantidad de personas laboran en el negocio?
De 3 a 5 empleados ( )
De 5 a 10 empleados ( )
Mas de 10 empleados ( )
6. ¿Cuenta el negocio con una estructura Organizativa?
Sí ( ) No ( )
7. ¿Lleva registros de contribuyente del I.V.A.?
Sí ( ) No ( )
Menos de ¢ 25,000.00 ( )
De 5,000 a 10,000 Aves ( )
8. ¿Lleva contabilidad Legalmente establecida?
Sí ( ) No ( )
9. ¿Cuál es el capital en giro de su negocio?
De ¢ 25.001.00 a ¢ 50,000.00 ( )
De ¢ 50,001.00 a ¢ 100,000.00 ( )
Mas de ¢ 100,000.00 ( )
10. ¿Cuál es la capacidad de Instalada para la producción del negocio?
Menos de 5,000 Aves ( )
De 10,000 a 15,000 Aves ( )
Mas de 15,000 aves ( )
11. ¿Cuál es la cantidad de producción actual?
Menos de 5,000 Aves ( )
De 5,000 a 10,000 Aves ( )
De 10,000 a 15,000 Aves ( )
Mas de 15,000 aves ( )
Sí ( ) No ( )
12. ¿Cuenta la empresa con permisos de salud y medio ambiente?
B.- SECTOR ECONÓMICO
13. ¿Se encuentra afiliado en algún gremio de microempresarios avícolas?
Sí ( ) No ( )
14. ¿El sector microempresarial al que pertenece, recibe apoyo del gobierno en las áreas
técnicas, administrativas y financieras?
Sí ( ) No ( )
15. ¿Qué considera usted que debería cambiar el gobierno para beneficiar al sector de
microempresarios avícolas?
a) Facilidad para obtener créditos del sector financiero
b) Capacitación en las áreas técnicas, administrativas y financieras
C.- CONTROLES
16. ¿Conoce sobre la existencia de controles administrativos y financieros?
Sí ( ) No ( )
17. ¿Posee su negocio controles que le permitan conocer sus operaciones administrativas y los
resultados financieros?
Sí ( ) No ( )
18. ¿Sus controles administrativos y financieros consideran las siguientes áreas?
Efectivo ( )
Gastos o egresos ( )
DATOS DE IDENTIFICACION
Existencias de Aves y Materias Primas ( )
Cuentas por cobrar ( )
Compras de Bienes ( )
Deudas por Pagar a Proveedores ( )
Deudas por Pagar a Bancos ( )
Índices de mortandad de Aves ( )
Control de pesos y medidas de producción de las aves ( )
Ventas ( )
19. ¿Se elaboran presupuestos anuales de las operaciones del negocio?
Sí ( ) No ( )
20. ¿Cuál es el tratamiento de los subproductos que genera el negocio?
Se venden ( ) Se queman ( ) Se reciclan ( )
Se Botan ( )
Encuestador Encuestado Fecha
ANEXO No. 2
MAPA DE UBICACIÓN DE LAS PRINCIPALES GRANJAS AVÍCOLAS
VER TESIS IMPRESA
MODELO DE UN CLUSTER ECONOMICO
Proveedores de Infraestructura Económica
VINCULACION
COLABORACION COMPETENCIA
Productores y Comercializadores
Proveedores de Insumos y Servicios
Tecnología Infraestructura Física
Informática
Recursos Humanos
Recursos Financieros
Clima de Negocios
Mercados Productos
EMPRESA “X,Y,Z”
FORMATO DE INGRESO DE CAJA
No.__________
Nombre: __________________________________________
Valor: ¢________________
__________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
Concepto: __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________ __________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________
Efectivo_______________ Cheques ______________
Total _________________
__________________ ___________________ Elaborado por Revisado
EMPRESA “X,Y,Z”
Fecha:__________________________
DETALLE DE VENTAS Ventas de Contado ¢ Ventas de Crédito _________________ Total ventas del día ¢_________________ (-) Ventas al crédito ¢ (+) Abonos recibidos (+) Otros Ingresos Recibidos _________________ Total Efectivo a Remesar ¢_________________
DETALLE DE EFECTIVO Efectivo ¢ Cheque ________________ Total ¢________________
FORMATO DE INFORME DE CAJA
__________________ ___________________ Hecho por Revisado por
EMPRESA “X,Y,Z”
FORMATO DE VALE DE CAJA CHICA
Por ¢________________
Recibí del fondo de caja chica la cantidad de:______________________________________________ ______________________(¢ ), dicha suma será utilizada para: _________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________ _________________________________________________________________________________
_________________________________________________________________________________
Fecha:________________________________
_____________________ _____________________ ____________________
Entregado por Autorizado por Recibido por
EMPRESA “X,Y,Z”
FORMATO DE REINTEGRO DE FONDO DE CAJA CHICA
Semana del __________________ al __________________
Cuenta
Concepto
Fecha
Valor
Comprobación del Fondo de Caja Chica
Total Reintegros ¢______________
Mas Vales Pendientes ¢______________
Mas Efectivo en caja ¢______________
______________________ ______________________ Responsable de Revisó Caja Chica
Total Fondo Asignado ¢______________
EMPRESA “X,Y,Z”
FORMATO DE COMPROBANTE DE CHEQUE
Cta. No. __________________
Cheque No. _____________
Lugar y Fecha:___________________________
Valor : ¢________________
Nombre: ______________________________________________
Cantidad: _____________________________________________ CUENTA NO.
DESCRIPCIÓN
DEBE
HABER
__________________ ___________________ ____________________ ___________________ Hecho por Revisado por Autorizado por Recibido
EMPRESA “X,Y,Z”
FORMATO PARA CONCILIACIÓN BANCARIA
Conciliación Bancaria al: ___________________________
Banco:___________________________________________ Cuenta No.
:_____________________
Saldo según Estado Bancario ¢______________
Cheque No._________
(-) Cheques pendientes de Cobro ¢
Cheque No._________
Cheque No._________
(+) Remesas no registradas por el banco ¢
(-) Notas de abono no registradas por la empresa ¢ (+) Notas de Cargo no registradas por la empresa ¢
(+) Notas de abono no registradas por el banco ¢ (-) Notas de cargo no registradas por el banco ¢
(+) Otras operaciones no registradas ¢
(-) Otras operaciones no registradas
¢_________________ Saldo según registros contables de la empresa
¢_________________
___________________ ___________________ _____________________ Preparado por Revisado Autorizado por
Formato para el control y comparación de las Cotizaciones
Proveedor 1 Proveedor 2 Proveedor 3Costo Costo Costo
Se elige proveedor: 1 2 3
Observaciones:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
_____________________Autorización Fecha:______________________
COTIZACIONESProducto Cantidad Fecha
"Giro de la Empresa"
AUTORIZACION IMPRENTA No. 16 D.G.I.I.
Fecha:Cliente Giro:Dirección: Registro:Municipio: N.I.T.:Departamento: Condiciones de Pago:
CODIGO DE CANTIDAD PRECIO VENTAS VENTASARTICULO UNITARIO EXENTAS AFECTAS
SUMAS ¢SON:
VTA. TOTAL ¢
IMPRESORA LA UNICA, S.A. TEL. 221-1234Tiraje del 0001 al 1000
ORIGINAL - EMISOR
DESCRIPCION
FACTURA
No.
Registro No. 1977Nit.: 0619-011097-001-6
LOGO DE LA EMPRESA Detallar Dirección de la Empresa
EMPRESA LOGO DE LA "Giro de la Empresa"
AUTORIZACION IMPRENTA No. 16 D.G.I.I.
Fecha: Cliente Giro: Dirección: Registro: Municipio: N.I.T.: Departamento: Condiciones de Pago: CODIGO DE CANTIDAD PRECIO VENTAS VENTASARTICULO UNITARIO EXENTAS AFECTAS
Debo y pagaré incondicionalmente a "nombre de la empresa" Sumas el total indicado en este documento en el plazo máximo de ___ días 13% IVAmás intereses del ___% mensual en caso de incumplimiento. Sub Total
Ventas Exentas Venta Total
IMPRESORA LA UNICA, S.A. TEL. 221-1234 Tiraje del 0001 al 1000
DUPLICADO - ARCHIVO
DESCRIPCION
Detallar Dirección de la Empresa
COMPROBANTE DE CREDITO FISCAL No.
Registro No. 1977 Nit.: 0619-011097-001-6
Sr. (a) Director (a) de la Unidad de Salud de __________________
(Nombre en caso que se conozca)
Presente
Agradezco de antemano la atención que se sirva prestar a la presente, y en espera de una
resolución favorable, me suscribo de usted,
Yo __________________________________________________, con cédula de Identidad
Personal No. _____________________, extendida en _________________, el ___ de
_________________ del año _________ me dirijo a usted, para solicitarle autorización para la
instalación de una Granja Avícola; la cual tendrá una capacidad instalada inicial de
_________aves de engorde, la cual se denominará “_____________________________”, la
ubicación de la Granja será_________________________________________________ del
municipio de __________________del departamento de _______________________
Para efectos de información referente a la instalación del negocio y su ubicación, se autoriza
a:_____________________________________________, quien se identifica con su cédula de
identidad personal No. _______________________, extendida en _______________ el ____
de _____________del año ______.
Atentamente,
F.________________________ 2 Propietario
Este documento sirve para determinar el costo de la producción vendida para un período
determinado
Del ___ de __________del año _____ al ___ de ____________del año ____
Más Costo de producción (anexo 20) ___________
Menos Inventario Final de Productos Terminados ¢___________
Empresa “X, Y, Z”
Estado de Costo de lo Vendido
Inventario Inicial de Productos Terminados ¢
Total ¢___________
Costos de Venta ¢___________
Por medio de este documento se establecen los costos reales de producción del período y
constituye un anexo al costo de lo vendido.
Empresa “X, Y, Z”
Estado de Costos de Producción
Del ___ de __________del año _____ al ___ de ____________del año ____
Inventario Inicial de Aves en desarrollo ¢
Más Compra de Aves ___________
Más Insumos Consumidos (ver anexo 21) ¢
Total ¢___________
Menos Inventario Final de Aves de Desarrollo ¢___________
Total Costos de Producción ¢___________
Contador
Este documento constituye un anexo al estado de costos de producción y por medio de este se
determinan los insumos consumidos.
Empresa “X, Y, Z”
Del ___ de __________del año _____ al ___ de ____________del año ____
Inventario Inicial de Materiales Avícolas ¢
Estado de Insumos
Mas Compra de Materiales Avícolas ___________
Total ¢___________
Menos Inventario Final de Materiales Avícolas ¢___________
Total Insumos Consumidos ¢___________
Contador