แบบรายงานการตรวจราชการระดบจงหวด ปงบประมาณ พ.ศ. 2561คณะท 1 : การสงเสรมสขภาพ ปองกนโรคและการคมครองผบรโภคดาน

สขภาพ หวขอ ผลตภณฑอาหารสดและอาหารแปรรปมความปลอดภย

จงหวดรอยเอด เขตสขภาพท 7 ตรวจราชการวนท 10-12 กรกฎาคม 2561

1. ประเดนการตรวจราชการตวชวดท 20 รอยละของผลตภณฑอาหารสดและอาหารแปรรปมความปลอดภย

2. สถานการณผลการดำาเนนงานในปงบประมาณ พ.ศ.2560 ผลการตรวจวเคราะห

ผลตภณฑอาหารสดและอาหารแปรรปทงหมด 1,839 ตวอยาง พบวามความปลอดภย 1,722 ตวอยาง คดเปนรอยละ 93.64 โดยมความปลอดภยในอาหารแตละชนด ดงน

1. ผกและผลไมสด 898 ตวอยาง ปลอดภยจากยาฆาแมลง 871 ตวอยาง คดเปนรอยละ 97

2. เนอสตวสด 42 ตวอยาง ปลอดภยจากการปลอมปนสารเรงเนอแดง 42 ตวอยาง คดเปนรอยละ 100

3. นำาบรโภคในภาชนะบรรจทปดสนทกลมเปาหมายทมความเสยง เมอสงวเคราะหศนยวทยาศาสตรการแพทย เพอตรวจวเคราะหดานจลนทรย 141 ตวอยาง มคณภาพมาตรฐานตามเกณฑทกำาหนด 133 ตวอยาง คดเปนรอยละ 94.32

4. ผลตภณฑจากเนอสตว 115 ตวอยาง มการใชวตถเจอปนอาหารตามเกณฑทกำาหนด 84 ตวอยาง คดเปนรอยละ 73.04

5. ผลตภณฑเสรมอาหาร 1 ตวอยาง มความปลอดภยจากการปลอมปนสารทมฤทธทางยา 0 ตวอยาง คดเปนรอยละ 0

แบบ ตก. 1

6. ผลตภณฑนมโรงเรยน ณ สถานทผลต 19 ตวอยาง มคณภาพมาตรฐานตามเกณฑทกำาหนด 19 ตวอยาง คดเปนรอยละ 100.00

7. ผลตภณฑจากแปง 32 ตวอยาง มการใชวตถเจอปนอาหารตามเกณฑทกำาหนด 29 ตวอยาง คดเปนรอยละ 90.60

8. นำามนทอดอาหาร ณ สถานทผลตกลมเปาหมายเมอสงวเคราะหศนยวทยาศาสตรการแพทย และ ณ สถานทจำาหนาย 591 ตวอยาง มปรมาณสารโพลารเปนไปตามเกณฑทกำาหนด 544 ตวอยาง คดเปนรอยละ 92.05

จากสถานการณความปลอดภยในอาหารสดและอาหารแปรรป ในปงบประมาณทผานมาพบวา ยงมความเสยงในอาหารบางชนด อนไดแก นำาบรโภคในภาชนะบรรจทปดสนท ผลตภณฑจากเนอสตว พชผก ผลตภณฑเสรมอาหาร และแปงขนมจน ดงนนในปงบประมาณ พ.ศ.2561 จงไดมแผนงานตรวจเฝาระวงสถานทผลตและจำาหนายอาหาร รวมถงการออกดำาเนนการรวมกบหนวยเคลอนทเพอความปลอดภยดานอาหารเขต 7 ตามแผนการเกบตวอยางอาหารสดเพอตรวจวเคราะหหายาฆาแมลง บอแรกซ ฟอรมาลน สารกนรา สารเรงเนอแดง สสงเคราะห ปรมาณสารโพลาร ไอโอดน ตนำาหยอดเหรยญ และ SI2 โดยไดมแผนการดำาเนนงานรวมกนเปนประจำาในทกเดอน

3. ขอมลประกอบการวเคราะห ผลการดำาเนนงานป 2561 เดอนตลาคม 2560 ถง พฤษภาคม 2561

3.1 การดำาเนนการตรวจเฝาระวงผลตภณฑอาหารสด

จงหวดรอยเอดดำาเนนการตรวจเฝาระวงอาหารสดทเสยงตอการปนเป อนของสารปนเปอน ไดแก ยาฆาแมลง ฟอรมาลน บอแรกซ สารกนรา สารฟอกขาว สารเรงเนอแดง นำามนทอดซำา และไอโอดนในเกลอบรโภค โดย

ดำาเนนการตรวจเฝาระวงครอบคลมทง 20 อำาเภอ รวมกบหนวยตรวจสอบเคลอนทดานอาหารเขต 7 ในพนทตลาดสด โรงแรม โรงเรยน หางสรรพสนคา รานอาหาร แผงลอยจำาหนายอาหาร และรานคารานจำาหนายตางๆ ผลการตรวจสอบแสดงดงตารางท 1

ตารางท 1 ผลการตรวจสอบเฝาระวงอาหารสด จงหวดรอยเอด รอบตลาคม 2560 ถง มถนายน 2561

ท ประเภทสารทตรวจผลการดำาเนนงาน เดอนตลาคม 2560 ถง

มถนายน 2561เปาหมาย(ตวอยาง)

จำานวนทตรวจ(ตวอยาง)

จำานวนทพบปลอดภย(ตวอยาง)

รอยละอาหารปลอดภย

1 ยาฆาแมลง 1,000 459 444 96.732 ฟอรมาลน 600 419 406 96.903 บอแรกซ 200 199 199 1004 สารกนรา 150 189 189 1005 สารฟอกขาว 150 108 108 1006 สารเรงเนอแดง 75 75 75 1007 นำามนทอดซำา 100 36 31 86.118 ไอโอดน 51 51 43 84.31

รวมทงสน 1,525 1,536 1,495 97.33จากผลการดำาเนนงานในรอบ 9 เดอน ทผานมาพบวาการดำาเนนการ

ตรวจเฝาระวงผลตภณฑอาหารสดในจงหวดรอยเอด ตรวจตวอยางไดรวม 1,536 ตวอยางจากเปาหมาย 1,525 ตวอยาง ผลการตรวจพบรอยละความปลอดภย 97.33 โดยในตวอยางทตองเฝาระวงเพมเตม ไดแก ไอโอดน นำามนทอดซำา ยาฆาแมลง และฟอรมาลน พบวามสารปนเป อนบาง

ประเภททยงตรวจไดไมครอบคลมตามเปาหมาย ไดแก ยาฆาแมลง ฟอรมาลน และนำามนทอดซำา โดยเฉพาะยาฆาแมลงเนองจากเครองมอในการตรวจของหนวยตรวจสอบเคลอนทมไมเพยงพอ ดงนนหากครบรอบปงบประมาณคาดวาผลการดำาเนนการจะครอบคลมตามเปาหมายทไดกำาหนดไว

3.2 การตรวจสถานทคดและบรรจผกและผลไมสดในจงหวดรอยเอด เพอควบคมกำากบดแลความปลอดภยของผกและผลไม เปนการคมครองผบรโภคใหมความปลอดภย โดยทง 3 สถานทผลต ไดแก โรงคดลดดาวลย อำาเภอเมอง รอยเอด ,สถานผลตมะรมด อ.อาจสามารถ และ โรงผลต SP อ.ศรสมเดจ ผลการออกตรวจสอบสถานทผลต พบวาสถานทคดและบรรจผกและผลไมทง 3 แหงผานตามเกณฑมาตรฐาน ตามประกาศกระทรวงสาธารณสข เลขท 386 พ.ศ. 2560 เรองกำาหนดวธการผลต เครองมอ เครองใชในการผลต และการเกบรกษาผกหรอผลไมสดบางชนด และการแสดงฉลาก ขณะนไดดำาเนนการออกตรวจสถานทผลต และไดสงขอมลสถานทผลตของจงหวดรอยเอดไปยงสำานกงานคณะกรรมการอาหารและยาไป เพยง ๑ แหง คอ โรงคดลดดาวลย อำาเภอเมอง รอยเอด ซงตามแนวทางทกำาหนด จะไดออกตรวจประเมนตามแบบ ตส.๑๓(๖๐) อก ๒ แหง ไดแก สถานผลตมะรมด อ.อาจสามารถ และ โรงผลต SP อ.ศรสมเดจ เพอสงขอมลให สำานกงานคณะกรรมการอาหารและยาตอไป อกทงไดมการสมเกบตวอยางผกและผลไมสงตรวจยาฆาแมลงแบบ Full LAB ทหองปฏบตการของเอสจเอส กรป จำานวน 5 ตวอยาง ( เนองจากผก ผลไม ตามประกาศ๓๘๖ กำาหนดไว ๔๘ ชนดเทานน ทำาใหสงตวอยางไมไดตามเปา) จากทประชมสรปใหเกบตวอยางผก ผลไม นอกเหนอประกาศได ( ผก อนๆ และ ผกพนบาน ) ทางผรบผดชอบงานจะดำาเนนการเกบสงใหไดจนครบตามเปาหมาย ภายใน

เดอน กรกฎาคม ๖๑ ซงขณะนอยระหวางรอผลการวเคราะหตวอยางผกและผลไมทง 5 ตวอยาง

3.3 การตรวจสอบเฝาระวงสถานทผลตนมโรงเรยน ซงจงหวดรอยเอด มสถานทผลตนมโรงเรยน (นมพาสเจอรไรส) ทงสนจำานวน 2 แหง โดยในชวงเดอนตลาคม 2560 ถง ปจจบน มผลการดำาเนนงาน ดงน

ตารางท 2 ผลการตรวจเฝาระวงสถานทผลตนมโรงเรยน จ.รอยเอด รอบตลาคม 2560 ถงมถนายน 2561

สถานทผลต อำาเภอ

ผลการตรวจสถานทตามเกณฑ GMP

ผลวเคราะหผลตภณฑนม

อตรา/รอยละ : (B/A) x 100

เปาหมาย (A) : จำานวนผลตภณฑนมโรงเรยนทสงตรวจและไดรบรายงานการผลการตรวจวเคราะหคณภาพมาตรฐานทงหมด

ผลงาน (B):จำานวนผลตภณฑนมโรงเรยนทมผลการตรวจวเคราะหมคณภาพมาตรฐานตามเกณฑทกำาหนด

บรษท ทงกลาแดรฟดส จำากด

ธวชบร

ผาน 7 7 100

สถานทดลองและฝกอบรมเกษตรกรรมรอยเอด คณะเกษตร ม.ขอนแกน

ศรสมเดจ

ผาน 7 7 100

ภาพรวมจงหวด (ขอมล ณ วนทรบตรวจ

ผาน 14 14 100

โดยมกระบวนการควบคมกำากบมาตรฐานสถานทผลตนมโรงเรยน(นมพาสเจอรไรส) ทงในดานสถานทผลตผานตามเกณฑมาตรฐาน GMP อกทงยงมการควบคมกำากบดานคณภาพผลตภณฑ โดยสงตรวจวเคราะหนำานมทกองคประกอบทงดานกายภาพ เคม จลนทรย พบผลผานมาตรฐาน และมการเกบตวอยางเพอตรวจทางจลนทรยในทกเดอน พบวาผลผานมาตรฐานทกเดอน

3.4 การดำาเนนงานพฒนาศกยภาพผประกอบการสถานประกอบการผลตภณฑแปงและผลตภณฑจากแปง จงหวดรอยเอด เมอวนท 27 กมภาพนธ 2561 โดยเปาหมายคอ ผประกอบการผลตแปง และผลตเสนขนมจน จงหวดรอยเอด และพนกงานเจาหนาทรวมทงสน ประมาณ 40 คน ดวยจงหวดรอยเอดมการบรโภคขนมจนกนมาก ทำาใหมสถานทผลตแปงหมกขนมจน และโรงผลตเสนขนมจนในทกพนททง 20 อำาเภอ และมงานประเพณบญผะเหวดซงเปนเทศกาลใหทานดวยการแจกขนมจนทยงใหญ กำาหนดแผนเฝาระวงและตรวจประเมนในชวงกอนงานประเพณบญผะเหวด (มนาคม ๒๕๖๐) จงหวดรอยเอดมเทศกาลบญผะเหวดซงเปนประเพณประจำาจงหวดรอยเอด ซงภายในจะมการแจกจายขนมจนแกพนองประชาชนและนกทองเทยวเปนจำานวนมาก ดงนน เพอเปนการเตรยมความพรอมผประกอบการผลตเสนขนมจนกอนเทศกาลผะเหวด จงไดจดอบรมผประกอบการและพนกงานเจาหนาทระดบอำาเภอใหรบทราบมาตรฐานวธการทดในการผลตอาหารและมาตรฐานการใชวตถกนเสยกบผลตภณฑแปงใหถกตองตามชนดและปรมาณทกำาหนดตามกฎหมาย สรางความเขาใจและเพมความตระหนกใน

กระบวนการผลตอาหารใหมความปลอดภยตอผบรโภค และหลงจากการจดอบรม สำานกงานสาธารณสขจงหวดรอยเอดจะออกเยยมประเมนสถานทผลตเสนขนมจนทกอำาเภอและคดเลอกสถานทผลตขนมจนนาซอและเพอเปนการสรางขวญและกำาลงใจแกผประกอบการททำาด ทางสำานกงานสาธารณสขจงหวดรอยเอด จะมอบเกยรตบตรแกผประกอบการทผานการประเมน

การดำาเนนงานโรงพยาบาลอาหารปลอดภย จงหวดรอยเอด

สำานกงานสาธารณสขจงหวดรอยเอด มการดำาเนนงานรวมกบภาคเครอขายหลายภาคสวนทงในภาพจงหวดและในภาพเขตดงน

3.5.1. กจกรรมการสอสารนโยบาย สำานกงานสาธารณสขจงหวดรอยเอด รวมกบสำานกงานสาธารณสขจงหวดขอนแกน มหาสารคาม และกาฬสนธ ในภาพเขตสขภาพท 7 ในการจดทำาบนทกขอตกลงความรวมมอ และประกาศนโยบายโรงพยาบาลอาหารปลอดภย เขตสขภาพท ๗ ในวนพธท” ๒๘ มนาคม ๒๕๖๑ ณ หองประดบเพชร-ประดบพลอย โรงแรมเพชรรชตการเดน จงหวดรอยเอด โดยมทานผตรวจราชการกระทรวงสาธารณสข เขตสขภาพท ๗ นายแพทยณรงค สายวงศ เปนประธานเปดงานดงกลาว ซงมภาคเครอขายหลายภาคสวนมารวมลงนามความรวมมอในครงน อาท ทานผวาราชการจงหวด ประธานคณะกรรมการเขตสขภาพภาคประชาชน เขต 7 และผอำานวยการสำานกงานหลกประกนสขภาพแหงชาตเขต 7 ขอนแกน นายแพทยสาธารณสขจงหวดทง 4 จงหวด นอกจากนไดมการประกาศนโยบายการเปนโรงพยาบาลอาหารปลอดภยโดยทานผอำานวยการโรงพยาบาลศนย โรงพยาบาลทวไปและโรงพยาบาลชมชนทกแหงในเขตสขภาพทขนเปนตวแทนในการประกาศนโยบายดงกลาว โดยภายในงานมการจดกจกรรมทนาสนใจมากมาย อาท นทรรศการโรงพยาบาลอาหารปลอดภยทง 4 จงหวด,การจดกจกรรมตลาดนดสเขยว กจกรรมผซอพบผขาย เปนตน ซงมผสนใจเขามารวมงานมากกวา 600 คน

3.5.2 สำานกงานสาธารณสขจงหวดรอยเอดรวมเปนวทยากรในการประชมสมมนาเพอพฒนาเกษตรกรและนกวชาการเกษตรหรอผทเกยวของในการผลตผกทปลอดภยใหกบโรงพยาบาล ดงน

1.การผลตพชผกปลอดภยตามมาตรฐานเกษตรอนทรย ซงจดโดย”สำานกงานพฒนาและปฏรปทดนจงหวดรอยเอด โดยจดอบรม 2 รน ซงรน 1 จด ณ ศนยเมลดพนธขาว บานสงขใหญ หม 10 ต.ทงกลา อ.สวรรณภม จงหวดรอยเอด และรน 2 จด ณ ศนยเมลดพนธขาว อ.เสลภม ใหแกเกษตรกรทปลกขาวถามวถเกษตรอนทรยใหทราบ และไดเตรยมความพรอมดานพชผลทางการเกษตร ใหมการเพาะปลกทมมาตรฐาน และปลอดภยจากสารเคม สามารถจำาหนายใหแกโรงพยาบาลได เพอสงเสรมรายไดใหแกเกษตรกรในพนทและชมชนตอไป

2.การสมมนาเชงปฏบตการชแจงโครงการ และแนวทางการดำาเนนงานโครงการเพมประสทธภาพการผลตและการบรหารจดการผลผลตกลมผปลกผกอนทรย ใหกบนกวชาการเกษตรในสำานกงานเกษตรจงหวดในภาคอสาน ซงเปนอกเวททหนวยงานสาธารณสขไดสอสารนโยบายโรงพยาบาลอาหารปลอดภยไปยงผรบผดชอบงานดานการสงเสรมกลมผปลกผกอนทรย ซงจดโดยสำานกงานเกษตรจงหวดรอยเอด ระหวางวนท 30-31 พฤษภาคม 2561 ณ โรงแรมเพชรรชตการเดนรอยเอด

3.สำานกงานสาธารณสขจงหวดรอยเอด รวมเปนวทยากรเพอชแจงแนวทางการดำาเนนงานโรงพยาบาลอาหารปลอดภย ในหลกสตรการถายทอดความรการปลกพชทางเลอกในระบบโรงเรอนพลาสตกคดเลอกแสง ภายใตโครงการพฒนาพนทปลกขาวหอมมะลอนทรยเปนศนยเรยนรตนแบบวถชาวนา ในระหวางวนท 26-28 มถนายน 2561 โดยผเขารบการอบรมประกอบดวยเกษตรกรผปลกผกปลอดภยทงผานตามมาตรฐาน GAP และ

เกษตรอนทรย รวมถงเกษตรกรในพนทอำาเภอธวชบร จงหวดรอยเอด ทสนใจเขารวมโครงการโรงพยาบาลอาหารปลอดภย จำานวนทงสน 100 คน

3.5.3. การบรณาการการทำางานรวมกนกบภาคเครอขายทเกยวของ นำาโดยทานรองผวาราชการจงหวดรอยเอด (ดานเศรษฐกจ) สำานกงานเกษตรจงหวด สำานกงานเกษตรอำาเภอ สำานกงานพฒนาและปฏรปทดนจงหวดรอยเอด และพาณชยจงหวดรอยเอด ลงพนท ในวนจนทรท 9 เมษายน 2561 เพอตรวจเยยม ตดตามผลการดำาเนนงาน สรางขวญกำาลงใจ แกเกษตรกรและเจาหนาทระดบพนท ทมการดำาเนนงานตามนโยบายสำาคญของรฐบาลและตามนโยบายโรงพยาบาลอาหารปลอดภย ในพนท อำาเภอโพนทรายและอำาเภอเกษตรวสยจงหวดรอยเอด ซงการดำาเนนงานในครงนเปนการตดตามผลการดำาเนนงานโครงการตามนโยบายสำาคญของจงหวด และยงเปนการขบเคลอนงานอาหารปลอดภยแบบบรณาการรวมกนหลายหนวยงาน หลายภาคสวนในจงหวดรอยเอด ถอเปนการประกาศนโยบายไปยงกลมเกษตรกรใหเตรยมตวพฒนาการเพาะปลกใหปลอดภย เพอสามารถจำาหนายพชผลทางการเกษตรใหแกโรงพยาบาลตอไป นอกจากนทานรองผวาราชการจงหวดรอยเอด(ดานเศรษฐกจ)

3.54. การสอสารนโยบายตอเจาหนาท ทเกยวของและตอประชาชน ดงน

3.5.4.1 ประชมคณะทำางานโรงพยาบาลอาหารปลอดภยจงหวดรอยเอด ครงท 1 เมอวนท 14 ธนวาคม 2560 โดยผเขารวมประชมมผรบผดชอบโรงพยาบาลอาหารปลอดภยประจำาโรงพยาบาล ไดแกเภสชกร นกโภชนาการ /โภชนากร การเงน และผรบผดชอบงานอาหารปลอดภยในโรงพยาบาล ,สาธารณสขอำาเภอหรอผรบผดชอบงานอาหารปลอดภยใน สำานกงานสาธารณสขอำาเภอ โดยจดกระบวนแลกเปลยนเรยนร โดยเชญวทยากรจากโรงพยาบาลทเปนตนแบบในการดำาเนนงานโรงพยาบาลอาหาร

ปลอดภยในเขตสขภาพท 7 คอโรงพยาบาลมหาสารคาม และโรงพยาบาลนำารองในจงหวดรอยเอดคอ โรงพยาบาลรอยเอดมารวมบรรยายและแลกเปลยนเรยนรการทำางาน รวมกบโรงพยาบาลชมชนทกแหงทง 20 อำาเภอในจงหวดรอยเอด เพอใหมความเขาใจและมแนวทางทจะดำาเนนงานใหบรรลตามเปาหมายและวตถประสงคของโครงการ

3.5.4.2 ประชมผรบผดชอบในการจดซอจดหาวตถดบ และกำาหนดเมนอาหารในโรงพยาบาล เมอวนท 19 มกราคม 2561 โดยผเขารวมประชมมผรบผดชอบโรงพยาบาลอาหารปลอดภยประจำาโรงพยาบาล ไดแกเภสชกร นกโภชนาการ /โภชนากร การเงน และผรบผดชอบงานอาหารปลอดภยในโรงพยาบาล เพอตดตามการดำาเนนงานใน 1 เดอนทผานมา ในประเดนของการกำาหนดเมนอาหารลวงหนา 2 เดอน และการสำารวจแปลงปลกในชมชน เพอตดตามความกาวหนาของการดำาเนนงาน และคนหาปญหา อปสรรค และหาแนวทางการแกไขปญหารวมกน

3.5.6 จงหวดรอยเอด ไดมการสำารวจปรมาณการจดซอวตถดบ ขาว ผก ผลไมและไขทปลอดภยเพอใชในการประกอบอาหารของโรงพยาบาลทง 20 แหง ในรอบ 9 เดอนทผานมา ผลพบวา มโรงพยาบาลทงสน 20 แหง เปนโรงพยาบาลทมโรงครวเพอประกอบอาหารใหผปวยใน 17 แหง โดยอก 3 แหงเปน โรงพยาบาลขนาด F3 ไมมแผนกผปวยใน ยอดรวมในการจดซอขาวปลอดภย จำานวนประมาณ 22,779 กโลกรม คดเปนมลคา 687,295 บาท ผก จำานวนประมาณ 46,822.70 กโลกรม คดเปนมลคา 1,485,924.70 บาท ผลไมจำานวนประมาณ 5,750 กโลกรม คดเปนมลคา 207,307 บาทและไขจำานวนประมาณ 55,395 ฟอง คดเปนมลคา 385,508 บาท คดเปนมลคารวมการซอวตถดบปลอดภย ของโรงพยาบาลทง 20 แหงในจงหวดรอยเอดเปนมลคาทงสน 2,766,034.70 บาท (สองลานเจดแสนหกหมนหกพนสามสบสบาทเจดสบสตางค ซงคคาของโรงพยาบาลหากเปนขาว สวน

ใหญจะเปนกลมเกษตรกร(ทงทไดรบการรบรองมาตรฐาน GAP ,เกษตรอนทรย และทยงไมไดรบการรบรอง แตกำาลงเขาสกระบวนการเพอขอรบการรบรอง) นอกจากนจะซอขาวจากสหกรณการเกษตรในพนท ผกผลไมและไขจะซอจากเกษตรกรบางรายการ เชนมะมวง ฝรง กลวยนำาวา กลวยหอม และผกพนถน และมการซอผกผลไมจากตลาดสด หรอหางสรรพสนคากรณทผกในพนถนมไมเพยงพอ เนองจากความตองการในการใชผกหลากหลายชนดยงไมสามารถจบคกบเกษตรกรไดมากนก ดงนนทางโรงพยาบาลทกแหงจงไดจดทำาเมนอาหารลวงหนาไว เพอเปนขอมลในการใหเกษตรกรคคาไดใชเปนขอมลในการผลตผก ผลไมใหตรงกบความตองการ ทงนสำานกงานสาธารณสขจงหวดรอยเอดไดมการประชม หารอกบหนวยงานทเกยวของ ไดแกศนยวจยและพฒนาการเกษตรจงหวดรอยเอด สำานกงานเกษตรจงหวด สำานกงานเกษตรและสหกรณจงหวด และพาณชยจงหวด เพอใหทราบขอมลในฝงความตองการของโรงพยาบาล เพอใหแตละสวนไดเตรยมความพรอมในฝงการผลตใหสมพนธกบความตองการ ขอมลการใชวตถดบขาว ไข ผก ผลไม จงหวดรอยเอด แสดงในเอกสารตารางแนบ

3.5.7 โรงพยาบาลมโรงครวมาตรฐานตามกรมอนามย ทง 17 แหง (ยกเวน ขนาด F3) โรงพยาบาลไดจดทำาเมนสขภาพและเมนประจำาเดอนจำานวน 17 แหง และไดดำาเนนการเปดตลาดสเขยวจำาหนายผลผลตทางการเกษตรและอาหารปลอดภยในโรงพยาบาลจำานวนทงสน 20 แหง 4.สรปประเดนสำาคญทเปนความเสยงตอการทำาใหการขบเคลอนนโยบายหรอการดำาเนนงานไมประสบความสำาเรจ (Key Risk Area/ Key Risk Factor) ซงไดจากการวนจฉย ประมวล วเคราะห สงเคราะห จากการตรวจตดตาม

ในการดำาเนนงานโครงการโรงพยาบาลอาหารปลอดภย ไดประชมรวมกบสำานกงานเกษตรและสหกรณการเกษตร สะทอนปญหาภาคการเกษตร ในโครงการ รพ.อาหารปลอดภยซงเปนตลาดทมความตองการสงแตเปนตลาดเฉพาะเจาะจง ตองการผลตภณฑทมความปลอดภยจากสารเคม ยาฆาแมลง ยงพบปญหาดงน

1.คาใชจายในการตรวจวเคราะหยนยนความปลอดภย หรอการไดรบมาตรฐานทางการเกษตรมคาใชจายสง เชน การไดมาตรฐาน GAP ซงทางกรมวชาการเกษตรมแผนทสนบสนน แตไดจำานวนจำากดในแตละป

2.ปญหาการรวมกลมเกษตรกร หรอสหกรณผสงผก เพอลดปญหาการ

ขาดสงใหแกโรงพยาบาล

ปญหา อปสรรค และขอเสนอแนะ

ปญหา/อปสรรค/ปจจยททำาใหการดำาเนนงานไม

บรรลวตถประสงค

ขอเสนอแนะทใหตอหนวยรบตรวจ

สงทผทำาหนาทตรวจราชการรบไปประสาน หรอ ดำาเนนการตอ

1.เกษตรกรไมสามารถปลกพชผกไดเพยงพอตามความตองการของโรงพยาบาล ทำาใหโรงพยาบาลตองมการจดซอสนคาจากตลาดดวย จงอาจทำาใหไดรบผกทไมปลอดภยมาประกอบปรงใหผปวย

2. การจดซอตาม พรบ.จดซอจดจาง ไมสามารถเจาะจงผคาได

1.ประสานเกษตรจงหวด เกษตรอำาเภอ เกษตรและสหกรณการเกษตรในการสงเสรมการรวมกลมเกษตรกรทสามารถผลตขาว ผก ผลไมไข ใหกบโรงพยาบาลไดตอเนองตลอดทงป

2.สรางแรงจงใจในการปลกผกปลอดสารพษ โดยประสานพาณชยจงหวดในเรองการกำาหนดราคา

เนองจากวงเงนในการจดซอตองซอโดยวธ E-bidding ทำาใหไมสามารถซอจากเกษตรกรโดยตรง

สนคา และทำาการประชาสมพนธใหเกษตรกรและประชาชนทราบอยางทวถง

3. ระเบยบการจดซอจดจางควรเออตอการดำาเนนงาน เพอสงเสรมใหซอสนคาจากเกษตรกรรากหญาไดมากกวาน

5.ขอเสนอแนะตอนโยบาย /ตอสวนกลาง / ตอผบรหาร / ตอระเบยบ กฎหมาย

สำาหรบนโยบายโครงการโรงพยาบาลอาหารปลอดภย1. อยากใหมการจดซอทเออแกเกษตรกรรายยอย ใหสามารถซอขายกบโรง

พยาบาลไดโดยตรง 2. อยากใหมชดตรวจยาฆาแมลงมราคาถกและขนตอนการตรวจสอบไมยง

ยากทเกษตรกรหรอประชาชนทวไปสามารถตรวจไดดวยตนเอง และอยากใหมงบประมาณสนบสนนการสงตวอยางผกและผลไมตรวจวเคราะห6.นวตกรรมทสามารถเปนแบบอยาง (ถาม) ภาพกจกรรม

1. ภายใตโครงการโรงพยาบาลอาหารปลอดภยการจดทำาบนทกขอตกลงความรวมมอ และประกาศนโยบายโรงพยาบาล

อาหารปลอดภย เขตสขภาพท ๗”ในวนพธท ๒๘ มนาคม ๒๕๖๑ ณ หองประดบเพชร-ประดบพลอย โรงแรม

เพชรรชตการเดน จงหวดรอยเอดภายใตโครงการโรงพยาบาลอาหารปลอดภย

พธลงนามความรวมมอของภาคเครอขายในจงหวดทง 4 จงหวดในการขบเคลอนงานโรงพยาบาลอาหารปลอดภย

นทรรศการโรงพยาบาลอาหารปลอดภย และการประกวดเมนชสขภาพ

ตลาดนดสเขยว green market จากตวแทนเกษตรกรทง 4 จงหวด

กจกรรมผซอพบผขาย

ผรายงาน นายธราวฒ มชำานาญ เภสชกรชำานาญการ

นางสาวพณณสญาศ คำาสแกวรศ เภสชกรชำานาญการ

วน/เดอน/ป 30 มถนายน 256 ๑ โทร 043-520-177 e-mail : sopacumsikaw@gmail.com