1

2

A Galgafarm Első Magyar Organikus Mezőgazdasági Szövetkezet alapítója Varga Géza a

biokultúra mozgalom magyarországi meghonosításának és a Biokultúra Egyesület megalakításának egyik úttörője, vezetésével 1992 óta közel 300 ha-on a gazdálkodnunk a vegyszerek teljes kizárásával. A terményeket nem alapanyagként értékesítjük, hanem a lehető legnagyobb feldolgozottsági formában adjuk tovább.

A Szövetkezet 100%-ban magyar terméket állít elő, magyar munkahelyeket teremt,

figyelembe véve a helyi gazdaság és a méltányos kereskedelem alapelveit azzal, hogy a termelést, feldolgozást, csomagolást helyben, az értékesítést pedig 50 km-es körzeten belül valósítja meg. Ezeket a törekvéseit többek között a Tudatos Vásárlók Egyesületének, „Cégmérce” felmérése is méltatta ahol az összes vizsgált szempontot egybevetve 12,5 ponttal a túró, sajt és tej cégmércében szereplő Galgafarm nyerte az első helyezést. Második helyezett 10,5 ponttal a Naszálytej, harmadik pedig a 10 pontos Virágoskút Kft. lett. http://www.tudatosvasarlo.hu/cikk/cegmerce-tejipar

Hagyományos technológiákat alkalmazunk, mint például kőmalmi őrlés, vagy a tej

kezeletlen formában fogyasztásra történő előkészítése. A gazdaságban, szarvasmarhát, mangalicát, kecskét, birkát. lovat, baromfit tartunk, többféle gabonát termelünk és a fűtéshez szükséges biomasszát is rövidesen itt állítjuk elő. Helyben sütjük a kenyeret, finom pékárut. A minősített tejfeldolgozónkban vajat, több mint 10 féle sajtot, túrót, tejfölt, krémtúrót, körözöttet, kefírt, joghurtot, állítunk elő kecske és tehéntejből. Kistermelői húsfeldolgozó üzemünkben sokféle házias ízű füstölt termék készül.

3

Termékeink

A Biokontroll Hungária Nonprofit Kft. által minősített 100%-ban bio alapanyagokból készülnek.

4

Bio Teljes kiőrlésű Tönköly Kenyér 0,5 kg Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, kovász (teljes kiőrlésű tönköly és búzalisztből) élesztő, bányasó, víz

Bio Magvas Tönköly

Kenyér Rozzsal. 0,5 kg Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, teljes kiőrlésű

rozsliszt, kovász (teljes kiőrlésű tönköly és búzalisztből) élesztő, bányasó, víz,

szezámmag, napraforgómag, zabpehely

Bio Tönkölybúzás Zsemle Cipó 330 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, élesztő, bányasó, víz

Bio Tönkölybúzás Vajas Vekni 330 g

Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt,

házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz

5

6

Bio Tönkölybúzás Zsemle 75 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, élesztő, bányasó, víz

Bio Tönkölybúzás Zsemle Magvas 75 g Összetevők: lásd Bio Tönkölybúzás Zsemle valamint: szezámmag, napraforgómag, zabpehely

Bio Tönkölybúzás Dupla Zsemle

szezámmaggal 150 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű

búzaliszt, fehér búzaliszt, élesztő, bányasó, víz, szezámmag

Bio Tönkölybúzás Vajas Kifli 75 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz

Bio Tönkölybúzás Vajas Kifli Magvas 75 g Összetevők: Lásd Bio Tönkölybúzás Vajas Kifli valamint: szezámmag, napraforgómag, zabpehely

Bio Tönkölybúzás Vajas Sós Óriás Kifli 150 g

Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen

sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, dekor só

7

8

Bio Leveles Kakaós Csiga 100 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás, holland kakaópor.

Bio Leveles Túrós Batyu 100 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes

kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, házi túró, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő,

bányasó, víz, nádcukor, házi tojás, mazsola

Bio Leveles Gyümölcslekváros Levél 100 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás, házi gyümölcslekvár

Bio Fonott Vajas Kalács 300 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes

kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő,

bányasó, víz, nádcukor, házi tojás

Bio Vajas Briós 150 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás

Bio Vajas Csavart Stangli 80 g Összetevők: Lásd Bio Vajas Briós 150 g

9

10

Bio Leveles Sajtos Croissant 100 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás,házi gomolya jelegű füstölt sajt

Bio Vajas Sós Perec 90g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes

kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő,

bányasó, víz, nádcukor, házi tojás

Bio Leveles Sajtos Pogácsa 90 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő, bányasó, víz, nádcukor, házi tojás,házi gomolya jelegű füstölt sajt

Bio Tönköly Túrós Pogácsa 90 g

Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, házi tej, házi vaj, élesztő, bányasó, víz, házi túró

Bio Tönköly Medvehagymás Pogácsa 90 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes kiőrlésű búzaliszt, medvehagyma, bors, szezámmag, extra szűz olívaolaj, bányasó, élesztő, víz

Bio Tönkölybúzás hamburger buci

szezámmaggal 150 g Összetevők: teljes kiőrlésű tönkölyliszt, teljes

kiőrlésű búzaliszt, fehér búzaliszt, házi tej, házi vaj, hidegen sajtolt napraforgóolaj, élesztő,

bányasó, víz, nádcukor, házi tojás