biochimie curs1_introducere_
DESCRIPTION
cursTRANSCRIPT
-
UNIVERSITATEA DIN ORADEAFACULTATEA DE PROTECTIA MEDIULUI
CURS: BIOCHIMIE
CURS 1: Introducere in biochimie
-
Introducere n biochimieGlucide. MonoglucideOligoglucide. PoliglucideLipide.Acizii grai din constituia lipidelorAlcooli din constitutia lipidelor.Lipide simple Lipide complexeProtide. AminoaciziPeptide. ProteineEnzime. Clasificarea i nomenclatura enzimelor. Structura i conformaiaenzimelor. Specificitatea enzimelor. Cinetica reaciilor enzimatice.Acizi nucleici (componentele unei mononucleotide)Fitohormoni (auxine, gibereline, citochinine, acidul abscisic, etilena) ipigmeni vegetali (carotenoidici, clorofila a si b, flavonoidici, antociani)Vitamine si minerale. Clasificare si rol biochimicMetabolismul glucidelor. Anabolismul glucidelor (Fotosinteza).Catabolismul glucidelor (glicoliza, ciclul Krebs, degradri fermentative)Metabolismul lipidelor. Biosinteza gliceridelor. Catabolismul gliceridelor.Metabolismul protidelor i a amoniacului
CONTINUTUL CURSULUI
-
1. Campbell P.N. i A.D. Smith, Biochimie ilustrat, Ed. Academiei Romne, Bucureti, 2004.
2. Dinischiotu A., Marieta Costache Biochimia glucidelor- Editura Protransilvania Bucureti, 1998.
3. Garban Z. Biochimie. Tratat comprehensiv, volum I , Editura Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1999.
4. Irimie D. Elemente de biochimie I Cluj Napoca, 1998.5. Lehninger A.L. - Biochimie- vol I, Ed. Tehnic, Bucureti, 1987.6. Neamu G., G. Cmpeanu, Carmen Socaciu Biochimie vegetal (
partea structural), Ed. Didactic i Pedagogic, Bucureti, 1993.7. Vica S., Biochimie: structura i funciile bioconstituenilor vegetali,
Ed. AcademicPres, Cluj-Napoca, 2008.
BIBLIOGRAFIE SELECTIVA
-
Biochimia este tiina care studiaz compoziia chimic a organismelor vii (biomolecule) i transformrile fizico-chimice care au loc n aceste organisme (metabolismul).
CE ESTE BIOCHIMIA?
-
In biochimie s-au delimitat dou domenii distincte:
biochimia static (sau descriptiv), care are ca obiect de studiu compoziia, structura, proprietile constituenilor materiei vii i proporiile n care se afl acetia;
biochimia dinamic (metabolismul), care studiaz transformrile bioconstituenilor prezente n organismele vii.
-
Cea mai mic unitate structural-funcional a materiei vii care poate desfura un metabolism este celula.
Metabolismul celular reprezint unitatea a dou procese complexe, contradictorii
i interdependente, care se ntrein n mod reciproc pe baza schimbului de
substane cu mediul exterior. Aceste dou procese sunt:
anabolismul (asimilaia) sau biosinteza substanelor biochimice necesare
pentru constituirea i renoirea materiei vii a organismului,
catabolismul (dezasimilaia) sau degradarea substanelor biochimice de rezerv
i de constituie ale organismului, cu eliberare de energie i produi de dejecie,
care se elimin n mediul exterior sau se izoleaz n anumite regiuni ale celulelor.
-
CELULA
NUCLEU, MITOCONDRII, CLOROPLASTE
COMPLEXE ENZIMATICE, RIBOSOMI, SISTEME CONTRACTILE
Acizi nucleici
ProteinePoliglucide Lipide
NucleotideAminoaciziMonoglucide Acizi grai, glicerol
Riboz,Carbamil fosfat
-cetoacizi
Fosfopiruvat,Malat
Acetat, Malonat
CO2H2ON2
Organite celulare
macromoleculele
Ansambluri supramoleculare
precursori
unit
i c
onst
itue
nte
Structura ierarhic a substanelor bioactive
-
Principalele clase de biomolecule au funcii identice n toate tipurile de celule:acizii nucleici servesc la depozitarea i transmiterea informaiei genetice.proteinele sunt n toate celulele produii i efectorii direci ai aciunii genelor. Unele au activitate catalitic specific i funcioneaz ca enzime, altele servesc ca elemente structurale. Proteinele formeaz cea mai complex clas de macromolecule.poliglucidele au dou funcii importante n toate celulele, unele (de exemplu, amidonul), servesc ca form de depozitare a materialului care furnizeaz energia necesar activitii celulei, altele (de exemplu, celuloza) servesc ca elemente structurale extracelulare.lipidele au acela rol n toate celulele, fie sub form de componeni structurali principali ai membranelor, fie sub form de depozitare a materialului bogat energetic.
Slide Number 1Slide Number 2Slide Number 3Slide Number 4Slide Number 5Slide Number 6Slide Number 7Slide Number 8