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Bioelementos y Biomoléculas
Biomoléculas
El medio interno de los seres vivos está compuesto por una compleja trama de moléculas.
Miles de ellas se encuentran en el medio celular (interno y externo) interactuando entre sí.
Clasificación de las biomoléculas
INORGÁNICAS ORGÁNICAS
H20 (AGUA) GLÚCIDOS
CO2 (DIÓXIDO DE CARBONO)
PÉPTIDO, PRÓTIDO o PROTEÍNAS
SALES MINERALES LÍPIDOS
NUCLEÓTIDOS
(AC. NUCLEICOS)
Las biomoléculas en las célulasREPARTICIÓN DE LOS COMPONENTES MOLECULARES DE
LA CÉLULA(en % sobre masa total)
BIOMOLÉCULAS
Glúcidos 3 3
Lípidos 2 4,5
Ácidos Nucleicos
ADN
ARN
Precursores
Agua
Sales minerales
6
2
Proteínas 15
1
70
1
70
2
0,251,25
1
18
PROCARIOTAS EUCARIOTAS
El tamaño
Algunas biomoléculas son de pequeño tamaño como en el caso del...
AGUA
Otras... como la Hemoglobina, proteína transportadora del oxígeno en sangre, son muy
grandes
Y otras aún mayores como el ADN
Los bioelementos
Bioelementos: elemento químico que constituye las moléculas de los seres vivos.
Primarios: O, H, C, N, P, S. Son los más abundantes 96% aproximadamente de la masa total de un ser vivo.Secundarios: Na+, Ca++, K+, Mg++, Cl-. En menor porcentaje, pero también imprescindibles para los seres vivos.
Oligoelementos: en proporción menor al 0,1%Indispensables: en todos los seres vivos Mn, Fe y CuVariables: en algunos organismos B, Al, V
BIOELEMENTOS OLIGOELEMENTOS
PRIMARIOS SECUNDARIOS INDISPENSABLES VARIABLES
• O
• C
• H
• N
• P
• S
• Na+
• K+
• Mg2+
• Ca2+
• Cl-
• Mn
• Fe
• Co
• Cu
• Zn
• B
• Al
• V
• Mo
• I
• Si
Los elementos químicos más abundantes en la corteza terrestre y en los seres vivos (en % en peso)
Elementos Corteza ElementosSeres vivos
(%)
•Oxígeno
•Carbono
•Hidrógeno
•Nitrógeno
•47
•28
•8
•5
•Oxígeno
•Carbono
•Hidrógeno
•Nitrógeno
•63
•20
•9,5
•3
Las cadenas carbonadas
Las diferentes biomoléculas están constituidas básicamente por átomos de carbono unidos entre sí mediante enlaces covalentes.
La versatilidad de los enlaces C-C y del carbono con otros elementos, como O, N o S, va a posibilitar que se puedan formar estructuras que serán el esqueleto principal de las diferentes moléculas orgánicas
Tipos de esqueletos de moléculas orgánicas
•Cadena lineal saturada.........
•Cadena lineal insaturada......
•Cadena ramificada................
•Doble ciclo mixto..................
•Ciclo mixto............................
Cadena lineal saturada (no olvidar que alrededor de los enlaces simples está permitido el giro)
Cadenas lineales insaturadas
Cadena cíclica
Glucosa
Moléculas formados por dos cadenas cíclicas, iguales o diferentes de monosacáridos
Macromoléculas formadas por muchos monómeros... Iguales o diferentes
Molécula de ALMIDÓN
Grupo funcionalConcepto: átomo o grupo de átomos que al
hallarse presentes en una molécula le confieren a la misma propiedades características
Alcohol -OHCetona >C=OAldehido -CHOÁcido -COOH
Amino -NH2
Amida -CONH2
Tiol -SH