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Sistema Digestório Humano
Função
• O organismo recebe os nutrientes através dos alimentos.
• Estes alimentos têm de ser transformados em substâncias
utilizáveis, envolvendo vários fenómenos físicos e químicos.
• Estes fenómenos ocorrem ao longo do tubo digestivo com o
auxílio de vários órgãos que lançam nele os seus produtos.
Sistema Digestório Humano
• O sistema digestório humano é dividido em
duas partes:
Tubo digestório.
Órgãos anexos
Sistema Digestório Humano
- Tubo Digestório Boca ou cavidade bucal
Faringe
Esôfago
Estômago
- duodeno
Intestino delgado - jejuno-íleo
- ceco
Intestino grosso - cólon
- reto
Ânus
Sistema Digestório Humano
- Órgãos anexos Glândulas salivares: parótidas,
sublinguais e submandibulares.
Dentes
Língua
Fígado – vesícula biliar
Pâncreas
Sistema Digestório Humano
- A Digestão Humana envolve dois processos:
Processo mecânico
Processo químico
Sistema Digestório Humano
Saliva
Constituição: água (95%), muco, sais minerais diversos,
enzimas digestórias, entre as quais se destacam a PTIALINA
pH: 7,0
Ptialina ou Amilase salivar
Sistema Digestório Humano
Movimentos Peristálticos
Quimo: massa de aspecto
branco que corresponde
bolo alimentar depois de
se juntar HCl que dilacera
as fibras musculares.
Sistema Digestório Humano
Úlcera
aplica-se a qualquer ferida que se forma na pele ou nas
membranas mucosas internas do corpo.
São apontadas como fatores de risco o tabaco, o stress,
ingestão em excesso de álcool, de medicamentos anti-
inflamatórios (incluindo a aspirina) e a “história” familiar.
Sistema Digestório Humano
Vilosidades Intestinais
São dobras que aumentam consideravelmente a
superfície de absorção do intestino.
Os nutrientes digeridos são absorvidos principalmente no
intestino.
Sistema Digestório Humano
Suco Gástrico
Líquido incolor, produzido diariamente (2 litros)
Constituição: Enzimas digestórias
Ácido Clorídrico
Sistema Digestório Humano
Ácido Clorídrico
Garante o meio extremamente ácido (pH = 2,0) para a ação
da pepsina.
Ação antisséptica
Permite a abertura da válvula pilórica.
Estimula a secreção do suco pancreático.
Sistema Digestório Humano
Pepsina
Principal enzima gástrica.
Função: Digerir Proteínas.
É originada do Pepsinogênio, que em contato com o ácido
clorídrico transforma-se em pepsina.