Febrero 1,2012

Clasificación de Organismos Vivos

�  Plantas y Animales �  Plantas, Animales y Protistas (1866-1960) �  La division de Whittaker en cinco grupos.

Monera, Protistas, Hongos, Plantas y Animales �  Carl R. Woese en tres dominios:

�  Archaea, Bacteria y Eukarya �  La clasificacion de hoy es basada enla

secuencia del 16S de la unidad pequeña del rRNA.

Por qué usar rRNA? � Es esencial para los ribosomas, un

organelo importante encontrado en todos los seres vivos(universalmente distribuido)

� Su función es idéntica en todos los ribosomas

� Tiene una secuencia altamente conservada.

Por qué seleccionar microorganismos para los procesos industriales

� Crecimiento rápido (15 minutos E.coli) � Requerimiento de espacio pequeño. � Microorgansmos no estan atados por

problemas de clima. � Microorganismos no están afectados por

enfermedades de plantas y animales.

Grupos taxonómicos de importancia en microbiología industrial y biotecnología

� Bacteria �  Proteobacteria �  Firmicutes �  Actinobacteria

Proteobacteria

Proteobacterias �  Incluye una gran variedad de patógenos,

Escherichia, Salmonella, Vibrio and Helicobacter, además de bacterias de vida libre, algunas de las cuales fijan nitrógeno.

�  Son Gram negativa (membrana compuesta de lipopolisacáridos).

�  Algunos se mueven por flajelo �  Son dividido en cinco grandes grupos.

Alfa,beta ,gamma,delta y epsilon.

Proteobacteria � Los únicos organismos de importancia

industrial en ese grupo son Acetobacter y Gluconobacter.

� Un organismo importante de este grupo de las alfaproteobacterias es Zymomonas, el cual produce grandes cantidades de alcohol.

The Firmicutes � Son Gram Positivas la mayoría. Las

micoplasmas carecen de pared celular. � Los firmicutes contienen muchas

bacterias de importancia industrial y se dividen en tres grandes grupos: �  Formadoras de esporas �  No formadoras de espora �  Sin pared ( patógenos y no industriales)

Firmicutes � Formadoras de esporas

�  Bacillus spp. (aeróbico) � Producción de enzimas, B thuringiensis los

genes de la toxina producida es utilizada para hacer plantas resstentes a insectos.

�  Clostridium spp. (anaeróbico) � Patógeno de humanos

Firmicutes � No formadora de esporas

�  Miembros de este grupo son importantes ya que contienen bacterias que producen ácido láctico.

�  Son bacilos y cocos encontrados dentro de los géneros Enterococcos, Lactococcus, Pediococcus, y Streptococcus.

�  Son importantes en la producción de algunos alimentos y productos industriales y farmaceúticos.

�  Bacterias acido lácticas crecen anaeróbicamente.

�  Obtienen energía de las azúcares. �  Tienen habilidad sintética limitada (son

fastidiosa). �  Homofermentativas �  Heterofermentativas-Producen etanol y CO2

�  Esta caracteristicas es por la ausencia de aldolasa.

Actinobacteria � Los miembros importantes en la industria

son del grupo de los Actinomycetes y Corynebacterium . �  Corynebacterium secreta aminoácidos