Nama Kelompok

Wilmar Litaurus : 1201015014Elias Susanto : 1201015078Ardiansyah : 1201015084Selvi Kartika Sari : 1201015026Muhammad Denni Yudha: 1201015054Irwan Wahyudi : 1201015034Farhan Benar Jono : 1201015088

IlmuEkonomi Dan Studi PembangunanFakultasEkonomiUniversitasMulawarmanSamarinda2014

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan atas kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena dengan rahmat, karunia, dan hidayah-Nya kami bisa menyelesaikan makalah ini tepat pada waktunya. Tak lupa ucapan terima kasih kepada dosen mata kuliah, teman teman, dan semua pihak yang telah memberi bantuan serta dukungan kepada kami dalam menyusun dan menyelesaikan makalah ini. Kami membuat makalah ini, bertujuan untuk menjelaskan Kewirausahaan Tentang Usaha Mandiri . melihat begitu pentingnya fungsi kewirausaan bagi masyarakat untuk meningkatkan kreativitas dan inovasi dalam upaya untuk meningkatkan pendapatan masyarakat. Selaku manusia biasa, kami menyadari bahwa dalam makalah ini masih banyak kekurangan dan kekeliruan yang tidak disengaja. Oleh karena itu kami membutuhkan kritik dan saran yang membangun dalam penyempurnaan pembuatan makalah selanjutnya. kami berharap makalah ini dapat bermanfaat bagi pembaca dan masyarakat pada umumnya.

Samarinda, 17 Desember 2014

DAFTAR ISI

Kata pengantar .......................................................................... iDaftar isi..........................................................................ii

Bab l Pendahuluan1.1. Latar Belakang .......................................................................1.2. Rumusan Masalah ....................................................................... 1.3. Tujuan Penjualan .......................................................................1.4. Manfaat Penjualan ........................................................................

Babll Pembahasan2.1.Pengertian .....................................................................2.2. Pembuatan1 Bahan Bahan ....................................................................2Bumbu ....................................................................3 Alat .................................................................... 4 Cara Pembuatan ....................................................................2.3. Cara Penjualan kroket ..................................................................

Bab llll Penutup3.1.Kesimpualan ..................................................................3.2. Saran ..................................................................

BABIPENDAHULUAN

1.1LATAR BELAKANG

Seiring perkembangan pasar saat ini,usaha pembuatan kroket menarik untuk ditekuni,biasanya kroket terbuat dari bahan dasar tepung terigu dan sayuran. Karena pembuatan dan mencari bahan bahan yang mudah maka kami tertarik untuk usaha kroket ini untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan praktis,bergizi, enak, berkualitas, halal dan terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat.

1.2RUMUSAN MASALAH

Pengertian penjualan? Bagaimana cara pembuatan kroket? Bagaimana tingkat modal pembuatan kroket? Bagaimana penjualan kroket?

1.3TUJUAN PENJUALAN

Tujuan pendirian usaha kroket ini adalah untuk memenuhi kebutuhan masyarakat akan makanan praktis, bergizi enak,berkualitas, halal dan terjangkau bagi seluruh lapisan masyarakat.

1.4MANFAAT PENJUALAN

Kroket bermanfat bagi pembeli karena dengan harga nya yang terjangkau dan praktis serta kroket ini mudah di dapat atau dibeli dimana saja. Dan tentunya mengenyangkan.

BAB II PEMBAHASAN

PROFIL USAHA

Nama Usaha : Kroket IsiTempat / Lokasi Usaha : Jl. Citra Niaga No. 77Jumlah Tenaga Kerja : 7 orang

2.1Pengertian Kroket.

Kroket adalah makanan/jajanan yang murah dan bergizi.isi kroket bermacam macam, rata rata isi kroket adalah sayuran terutama kentang dan wortel. Kroket juga bergizi karena terbuat dari bahan bahan sayuran yang memiliki kandungan gizi yang mencukupi.

2.2 Pembuatan

1 Bahan Bahan Kroket

1.Tepung Roti2.Kentang3.Wortel4.Terigu5.Sagu6.Telor7.Minyak sayur8.Plastic9.Cabai10. Daging Cincang2 Bumbu Kroket

1.Bawang putih2.Masako3.Cabe Kriting4.Lada merah5.Jahe6.Bawang merah

3Alat

a)Kompor gasb)Nampanc)Wajand)Baskom plastic

4 Cara Pembuatan

1.Potong kecil kecil wortel dan kentang untuk isi kroket dan campurkan bumbu kroketnya2.Masak kentang, wortel dan bumbu tadi dengan minyak hingga matang.3.Buat adonan tepung terigu,dan masak hingga menjadi lembaran adonan lapisan kroket.4.Masukkan isi kroket pada adonan lapisan.5.Goreng kroket hingga matang.6.Kroket siap di sajikan.

2.3 Cara Penjualan kroket

Cara penjualan kroketini menggunakan penjualan langsung, penjualan di lakukan di area CBF Fakultas Ekonomi Universitas Mulawarman.

BAB III PENUTUP

3.1.KESIMPULAN

Pengelohan bahan bahan hingga menjadi kroket melalui beberapa proses yaitu proses pemotongan, pembuatan adonan lapisan kroket, pemasakan adonan isi, memasuka isi kroket pada lembaran lapisan kroket, penggurengan akhir. Pemasaran kroket secara langsung Kegiatan pemasaran secara langsung berarti menjual produk langsung kepada konsumen, tanpa melalui jasa perantara.

3.2 .SARAN

Pembuatan kroket isi ini sangat menguntungkan. Jika benar benar di tekuni mungkin akan menjadikan usaha ini menjadi maju.

2 | Kewirausahaan