Norges miljø- og biovitenskapelige universitet 1

Blomsterknoppdanning og

eplesorter i Norge

Resultater fra Masteroppgave i Plantevitenskap

Rodmar Rivero

Blomsterknoppdanning og eplesorter i Norge

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 2

Bakgrunn• Blomstring er et interessant tema for både forskere og

fruktdyrkere

• Vellykket fruktdyrking:

• Kontroll av blomsterknoppdanning (Ingen blomst –

Ingen frukt) (for mye frukt – ingen blomst året etter)

• Tidspunkt for forskjellige utviklingsfaser i løpet av

vekstsesongen

• Hvordan disse fasene påvirker hverandre i vårt

klima

• Svært lite forskning om tidspunkt for

blomsterknoppdanning og andre utviklingsstadier i

forskjellige sorter i Norge

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 3

BakgrunnDenne kunnskapen:

• Kan bidra til bedre ‘timing’ av dyrkingstekniske tiltak

(gjødsling, beskjæring, tynning, osv) for å oppnå stabile

avlinger

• Kan bidra i fremtidig forskning

• Kan bidra til å forstå sorter og deres tilpasning til

dyrkning i et norsk klima (sortsvalg og –foredling)

Hovedmål:

• Undersøke utviklingsfasene i blomsterdifferensieringen ved hjelp av

elektronmikroskopi

• Fastslå tidspunkt for blomsterknoppdanning i forhold til knoppsprett,

blomstring, vekstavslutning og bladfall hos tidlige og sene eplesorter og

hvordan disse fasene er tilknyttet hverandre

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 4

Sorter

Aroma*, Discovery*, Elstar*, Franskar*, Gravenstein*

Julyred, Lobo, Mutsu, Prins, Quinte, Summerred*,

Sävstaholm, Vista Bella and Åkerø.

Registrering av blomstring 2013 - 2014

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 5

Grønn spiss Ballongstadium Full blomstring

Registreringer – Disseksjon

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 6

Fruktsporer samlet

igjennom sommeren

2013Årsskudd: vekst og utvikling

fulgt fra 2013 til 2014

Resultater• Utvikling av terminalmeristemet i fruktsporer av ‘Summerred’

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 7

Stadium 1 Stadium 2 Stadium 3

Stadium 4 Stadium 5 Stadium 6

Resultater• Utvikling av terminalmeristemet i fruktsporer av ‘Summerred’

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 8

Stadium 7

Resultater• Skuddvekst og tidspunkt for vekstavslutning (inkl. alle sorter)

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 9

Vekstavslutning ~ 15.08.13

(67 DAFB)

0

5

10

15

20

25

30

0

10

20

30

40

50

60

27 34 41 48 55 69 77 85

An

tall b

lad

Sk

ud

dle

ng

de

(cm

)

Dager etter full blomstring (DAFB)

Skuddvekst i Ås-bakken i 2013

Shoots

Leaves

Resultater• Skuddvekst og tidspunkt for vekstavslutning

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 10

Sorter som

stoppet vekst

tidligst:

Summerred,

Prins, Franskar

(~57 DAFB)

Sorter som

stoppet vekst

senest:

Sävstaholm,

Julyred, Elstar,

Aroma

(~74 DAFB)

0

20

40

60

80

100

120

27 34 41 48 55 69 77 85

Sk

ud

dv

ek

st (

cm)

Dager etter full blomstring (DAFB)

AromaDiscoveryElstarFranskarGravensteinJulyredLoboMutsuPrinsQuinteSummerredSävstaholmVista BellaÅkerø

Resultater• Utvikling av blomsterknopper i fruktsporer i 2013

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 11

Tidligste sorter:

Sävstaholm, Quinte,

Julyred, Lobo,

Summerred,

Franskar,

25.07 (51-59 DAFB)

Seneste sorter:

Mutsu, Elstar

18.08 (72-81 DAFB)

1

2

3

4

5

6

7

4.7. 11.7. 18.7. 25.7. 1.8. 8.8. 15.8. 22.8. 29.8. 5.9.

Utv

ikli

ng

ssta

diu

m (

1-7

)

Dato

Aroma

Discovery

Elstar

Franskar

Gravenstein

Julyred

Lobo

Mutsu

Prins

Quinte

Summerred

Sävstaholm

Vista Bella

Åkerø

Resultater• Utvikling av blomsterknopper på årsskudd i 2013

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 12

Tidligste sort:

Summerred

09.08. (69 DAFB)

Seneste sort:

Franskar

28.08 (72-81 DAFB)

0

1

2

3

4

5

6

7

9.8. 16.8. 23.8. 30.8. 6.9. 13.9. 20.9.

Utv

ikli

ng

ssta

diu

m (

1-7

)

Dato

Aroma

Discovery

Elstar

Franskar

Gravenstein

Summerred

Resultater• Gjennomsnittlig utvikling av blomsterknopper i Ås-bakken

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 13

Initiering i

fruktsporer:

~26.07.13

(tilsvarer

62 DAFB)

Initiering på

årsskudd:

~18.08.13

(80 DAFB)1

2

3

4

5

6

7

Utv

iklin

gssta

diu

m(1

-7)

Dato

Spurs

long shoots

~18 DAFB

Resultater• Gjennomsnittlig temperatur under blomsterknoppdanning

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 14

I fruktsporer:

~26.07 -

11.09.2013

(juli - august:

17°C - 15°C

På års-skudd:

~18.08.13-

(august-

september:

15.2°C – 10.8°C)0

1

2

3

4

5

6

7

0

5

10

15

20

25

25.6. 5.7. 15.7. 25.7. 4.8. 14.8. 24.8. 3.9. 13.9. 23.9. 3.10.

Utv

iklin

gssta

diu

m(1

-7)

Tem

per

atu

r (°

C)

Date

Mean weekly T Spurs Ext. Shoots

Resultater• Blomstring: 2013 2014

GT= grønn spiss; P= ballongstadium; FB= full blomstring

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 15

April May

Cultivar 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31

‘Aroma’ GT P FB

GT P FB

‘Discovery’ GT P FB

GT P FB

‘Elstar’ GT P FB

GT P FB

‘Franskar’ GT P FB

GT P FB

‘Gravenstein’ GT P FB

GT P FB

‘Julyred’ GT P FB

GT P FB

‘Lobo’ GT P FB

GT P FB

‘Mutsu’ GT P FB

GT P FB

‘Prins’ GT P FB

GT P FB

‘Quinte’ GT P FB

GT P FB

‘Summerred’ GT P FB

GT P FB

‘Sävstaholm’ GT P FB

GT P FB

‘Vista bella’ GT P FB

GT P FB

Average GT P FB

GT P FB

ResultaterTemperatur under blomstring

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 16

Fra tidligst grønn spiss

til senest full

blomstring:

2013: kortere periode

2014: lengere periode

Større variasjon

mellom datoer og

temperatur for tidligst

Stadium (grønn spiss,

GT)

GT

P

FB

GT

P

FB

0

5

10

15

20

25

5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29

Gje

nn

om

snit

t lu

ftte

mp

era

tur

(°C

)

April

20132014

May

Oppsummering

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 17

• Blomsterknoppdanning i fruktsporer

– begynte først i sporer

– initiering ~ 8 uker etter full blomstring

– varte i ~ 4 uker

– Varighet: ~ 12 uker etter full blomstring (knoppene var ferdig

differensiert på sensommeren). Temperatur (15-17°C)

• Blomsterknoppdanning på årsskudd begynte etter vekststans (ingen

blomster blir initiert på årsskudd før vekststans!)

– ~ 7 dager etter vekststans (sensommer)

– Initiering ~ 11 uker etter full blomstring (11-15°C)

• Knopper fra midt på skuddet til begge ender

– Skjer fra sommer til neste vår

• På senhøsten var ikke alle knoppene ferdige utviklet

– Stor variasjon: sortsforskjeller, biologisk materiale, etc.

Oppsummering

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 18

• DAFB (dager etter full blomstring). En enhetsreferanse for de forskjellige

prosessene gjennom vekstsesongen

• Neste års potensielle avling blir dannet mens årets avling er under

utvikling.

– Dyrknignstekniske tiltak påført i denne perioden vil påvirke neste års

potensielle avling.

• Skuddvekst fra vår til sensommer.

– Sortsforskjeller. Sent blomstrende- og kraftig voksende sorter stoppet

veksten, initierte blomsteranlegg og bladene falt sist (f. eks. Aroma,

Elstar)

– Tidlig blomstrende- og sakte voksende sorter stoppet veksten, initierte

blomsteranlegg og bladene falt først (f. eks. Franskar, Summerred)

– Mindre tydligere sammenheng mellom vekstfasene I resten av

sortene.

Oppsummering

Norges miljø- og biovitenskapelige universitetBlomsterknoppdanning og eplesorter i Norge 19

• Sorter i Norge er tilpasset en kort vekstsesong

– Ås, Norge: Blomsterknoppdanning i 90 DAFB

– Royal Gala (nordøst New Zealand): i 120-180 DAFB

– Starkspur Supreme Delicious (Ohio, USA): i 138 DAFB

• Blomstringsperiode i 2014 var mye lenger enn i 2013

– Temperatur i april var høyere enn i 2014 (tidlig knoppsprett)

– Temperatur in 2013 var høyere og mer stabil i mai (kortere

periode mellom grønn spiss og ballongstadium)

– Mindre variasjoner i tidspunkt for full blomstring

• Spørsmål: er tidspunkt for blomsterknoppdanning like variabelt som

tidspunkt for blomstring mellom forskjellige år i Norge?

– Kun ett års data

– Videre forsøk