Elaboro: Mireya Rosas Gómez

5.1 EL PROYECTO COMO ESTRATEGIA DE TRABAJO EN TECNOLOGIA

5.1.1 PROCESO TECNICO ARTESANAL

BLOQUE VEL PROYECTO DE REPRODUCCIÓN

ARTESANAL

¿Qué es un proceso técnico?Son acciones, gestos técnicos, tareas, técnicas simples y

clases de técnicas, las cuales se despliega de forma secuencial y se llevan acabo en un tiempo-espacio determinado. Durante la interacción de estos aspectos elementales los insumos son transformados (materiales, energía, datos) con el propósito de generar diversos productos destinados a satisfacer necesidades e intereses sociales.

Algunos procesos técnicos- Elaboración de chocolate - Control de calidad

-Innovación

Qué es un proceso técnico artesanal?

Características de los procesos técnicos artesanales

Sistema ser humano-producto

Glosario Acciones: Acto de hacer algo. Pueden ser estratégicas, de control e

instrumentales.

Gestos técnicos: Son las acciones corporales (el uso de partes del cuerpo y los sentidos) con las cuales el ser humano maneja y controla herramientas, artefactos, instrumentos, máquinas, etcétera, e implica, a su vez, que el sujeto despliegue diversos saberes y conocimientos para ejercer dicho manejo y control.

Tareas: Es la unidad mínima y simple que forma parte del conjunto de acciones de un proceso técnico determinado.

Técnicas simples: La sucesión y el conjunto de acciones que se desarrollan en el tiempo y mediante las cuales un insumo es transformado en un producto debido a su interacción con personas, artefactos y procedimientos; además, dan cuenta de los elementos que forman parte del proceso y de sus relaciones mutuas.

Clases de técnicas: Conjunto de técnicas que comparten función y fundamentos o principios; por ejemplo, técnicas para transformar, crear formas, ensamblar, etcétera.

Saberes técnicos: Es el conjunto de conocimientos o experiencias que se tienen para realizar una acción, en los cuales pueden ser diferentes debido a la persona que los aplica.