BOLETINALPACHU

Volumen 01

Centro de investigación en Camelidos Sudamericanos

Bol. Cient CS - Tacna

PresentaciónEl presente Boletín Alpachu, tiene como objetivo servir de orientación a todos aquellos que siguen al Centro de Investigación de Camelidos Sudamericanos. Donde se trata de presentar de forma sencilla, información que pueda guiar al publico en general.

En el Boletín volumen 1 nos informa sobre la “Caracterización poblacional de alpacas (Vicugna pacos) de las comunidades campesinas de huaytire y maure”, donde nos explica sobre la caracterización de la estructura del rebaño que redundará a un futuro en el manejo del ganado. Por tanto, las caracterizaciones zootécnicas de las poblaciones de alpacas productoras de fibra posibilitará el desarrollo sustentable de las comunidades que hacen uso de dicho recurso.

“CARACTERIZACIÓN POBLACIONAL DE ALPACAS (VICUGNA PACOS) DE LAS COMUNIDADES CAMPESINAS DE HUAYTIRE

Y MAURE”

Gandarillas Espezúa DanielDocente Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann Tacna

Resumen

Para el proyecto del “Uso de la biotecnología para el mejoramiento genético y desarrollo de capacidades en el manejo de alpacas (vicugna pacos) en la zona alto andina de Tacna” es necesario caracterizar la población de alpacas previo a la adquisición de reproductores y hembras para la inseminación artificial y fecundación in vitro. Dicha adquisición se realizara de las provincias de Candarave (Comunidad Campesina de Huaytiri) y Tarata (comunidad Campesina de Maure); para ello se desarrolló una metodología para la adquisición de los semovientes.

Introducción

El estudio de la estructura, implica analizar una imagen estática de la población (como una fotografía) por lo que se realizara la estructura del rebaño donde se tomara en cuenta la proporción de sexos, clases de edades, morfología, zoometría, productos zoógenos (calidad y cantidad) , .

La Etnozootecnia comprende la clasificación y descripción de especies animales de interés zootécnico teniendo en cuenta tanto las diferentes características de la población como la de los productos factibles de obtener. Para ello, es necesario definir caracteres etnozootécnicos que sean utilizados como criterios para clasificar y describir las especies de interés

La caracterización de la estructura del rebaño redundará a futuro en la planificación el manejo de los recursos genéticos y poder determinar el destino de sus productos tanto de aquellas poblaciones presentes en las áreas ya estudiadas así como en otras que se detecten en presentes y en futuras caracterizaciones. Por tanto, las caracterizaciones zootécnicas de las poblaciones de alpacas productoras de fibra posibilitará el desarrollo sustentable de las comunidades que hacen uso de dicho recurso. Por tanto, son necesarios estudios que describan la situación zootécnica de las poblaciones, abarcando desde las características morfológicas de la población hasta las características productivas de las mismas. Se requiere confirmar los atributos zootécnicos de las poblaciones que por años se mantuvieron produciendo fibra en este medio ambiente altoandino. Finalmente poner en valor el potencial de uno de los productos genéticos factibles de obtener como es la fibra. Por lo que el propósito de estudio es realizar una caracterización en base a criterios zootécnicos de poblaciones de alpacas productoras de fibra en las comunidades altoandinas de Huaytire y Maure de la región Tacna.

Esta metodología esta adecuada según los estándares descritos en el reglamento de los registros genealógicos de alpacas y llamas del Perú (RGALLP). Además de ello se consideran los siguientes aspectos:

A. ELECCIÓN DE PRODUCTORES Y POBLACIÓN ANIMAL

Previa coordinación con los directivos de la comunidad se convocará a una reunión de información y coordinación con los productores que deseen participar en la venta de sus reproductores indicándoles las ventajas y desventajas en participar con los

objetivos del proyecto. Las ventajas es conocer la estructura poblacional, calidad de sus reproductores, proporción de sexos y clases de edades, morfología y biometría de su ganado, y siendo la única desventaja, no conocer el es tado s i tuacional de su rebaño. Se caracterizaran los rebaños sin distinción alguna siendo el requisito simple es de facilitar con la tomas de datos de sus animales.

1

Centro de investigación en Camelidos Sudamericanos

Bol. Cient CS - Tacna

B. SELECCIÓN Y SUJECIÓN DE LOS ANIMALES

Se tomaran muestras de la totalidad de la población animal, iniciando el trabajo con los de menor edad y terminando con los adultos, se evitara en lo posible trabajar con los animales con gritos y movimientos bruscos para así evitar el estrés de ellos. Se caracterizará únicamente a la especie alpaca (Novoa, 2007).

Ÿ Características a tomar en cuenta para la selección

Para la toma de datos se tomará en cuenta: Ubicación geográfica del rebaño, propietario y/o propietarios. Luego para cada animal se tomara información biológica (edad y sexo) y características del color del cuerpo del animal con manchas (cm) o sin manchas (sm), morfología de orejas, cabeza, pezuñas, cola y conformación corporal), cobertura (cuerpo, cara y extremidades). Se tomaran medidas de cabeza (largo y ancho), perímetro torácico, altura a la cruz y longitud del cuerpo, se agrega información sobre la condición corporal y fisiológica así como sobre la práctica de esquila (tiempo de crecimiento del vellón) además se realizará el pesaje al 10% de animales por clase considerando edad y sexo.

Para la especie alpacas, se establece el siguiente protocolo específico:

Se utilizara los protocolos reportados por Frank et al., (2012) y el reglamento de los registros genealógicos de alpacas y llamas del Perú (RGALLP) con algunas modificaciones.

C. I D E N T I F I C A C I Ó N D E L O S ANIMALES

Los animales se clasificaran de acuerdo a los objetivos del proyecto:

Ÿ Características de la fibra (diámetro de fibra, rizo, densidad)

Ÿ Conformación corporal (aplomos, calce, tucos).

Ÿ Anormalidades genéticas (ojos zarcos, prognatismo, anormalidades en las orejas).

2

Centro de investigación en Camelidos Sudamericanos

Finura

Es la principal característica productiva que determina la calidad del vellón de una alpaca, y se refiere directamente al diámetro o grosor d e l a f i b r a e x p r e s a d o e n m i c r a s , (CONAREGE, 2012).

Densidad

Referido al número de fibras que existen por unidad de superficie del vellón (milímetro cuadrado = mm2). A mayor número de fibras por mm2, mayor será la densidad y más peso tendrá el vellón del animal. Un vellón que presenta baja densidad, se siente “flojo” o “suelto” al presionar sobre el mismo, (CONAREGE, 2012).

Rizos

Característica de la fibra de las alpacas Huacaya y son ondulaciones muy pequeñas que se presentan a lo largo de la fibra, (CONAREGE, 2012).

Uniformidad

Característica del vellón de alpaca, la cual consiste en encontrar y observar un mismo grado de finura, densidad y rizamiento de las fibras, en las diferentes áreas del vellón del animal, (CONAREGE, 2012).

FINURA DE FIBRA RANGO EN MICRAS

Fina

Media

Gruesa

Menor o igual a 22

23 a 26

Mayor a 26

DENSIDAD

Alta

Media

Baja

ONDULACIONES

Alta

Media

Baja

UNIFORMIDAD

Alta

Media

Baja

Bol. Cient CS - Tacna

Calce

Presencia de fibra en las cañas de los miembros anteriores y posteriores de la alpaca. Un mayor calce otorga una mejor apariencia y cobertura, además que muestra a un animal de genética superior, (CONAREGE, 2012).

Condición Corporal

Evaluación subjetiva de la condición corporal de la alpaca, (CONAREGE, 2012).

Para la selección de los animales se clasificaran en clase Súper, A, B y clase C.

Clase Súper (S): Reproductor excelente, animales machos y hembras, son los animales más sobresalientes de mejor calidad y alta productividad pueden tener registros genealógicos y/o de productividad. Siendo sus características: fibra extra fina, diámetro de fibra menor a 20 micras, uniformidad en la finura, buen rizo, vellón denso; fenotipo ideal, buen calce y buena talla

Clase A: Reproductor Bueno, conformado por alpacas machos y hembras de categoría inferior que la anterior, son seleccionados con los mismos criterios que los demás, pueden tener regis t ros genealógicos y /o de productividad. Sus características: fibra fina entre 20,1 a 22 micras, regular densidad, rizado medio, uniformidad media pueden ser también fuertes y de buena conformación.

Clase B: Reproductores regulares, en este grupo están las alpacas machos y hembras de menor producción que las anteriores, se seleccionan también con el mismo criterio s e l e c t i v o q u e l a s a n t e r i o r e s . S u s características: la finura esta entre 22,1 a 26 micras, baja densidad de vellón, rizo muy bajo, sin uniformidad, pésima apariencia

Centro de investigación en Camelidos Sudamericanos

genotípica y no presenta buen calce.

Clase C: Malos y rechazados, se ubican todas las alpacas de descarte, viejas, los huarizos, manchados, con enfermedades no tratables. Sus características: son defectuosos, tienen fibra gruesa mayor a 26,1 micras, con mala conformación, con características cualitativas indeseables. Los animales comprendidos en clase Súper y A serán identificados y aretados, de ellos, se tomaran muestras de sangre para determinar el parentesco, y se hará hincapié en la toma de muestras de fibra.

D. OBTENCIÓN DE FIBRA

Para la determinación de fibra en una población se toma una muestra de entre 5 a 10 gr. de una región representativa y estándar del animal: en el centro de la región del costillar a un través de mano por debajo de la línea dorsal, . Las muestras de fibra, deben ser remi t idas a un Labora tor io para su procesamiento y análisis a través del equipo OFDA 2000.

Obtención de sangre

Para la determinación de parentesco se tomaran muestras de sangre a todos los animales clasificados como clase Super y A. Las muestras serán obtenidas de la zona de la yugular en tubos de vacutainer.

E. MATERIALES DE TRABAJO

Ÿ Elementos de trabajo: Planillas y anexos (ayuda memorias): Se diseñaran sobre la base de una planilla estándar y teniendo en cuenta los protocolos para cada especie.

Ÿ Herramientas e insumos: se requieren elementos como cintas métricas, regla de vernier modificado, tijeras, básculas o balanzas, bolsas, marcadores, tizas, aretes, plumón marcador.

Ÿ Equipo de trabajo y distribución de funciones: Se trabajara como mínimo con un equipo conformado por:

a) Evaluador, b) Anotadorc) Sujetadord) Toma de muestra de fibrae) Aretador y toma de muestra de heces f) Dos a tres miembros que apoyen en

l a su jec ión y apoyen en l a información requerida. Respetando

CALCE

Bueno

Regular

Malo

Condición Corporal

1

2

3

4

5

3Bol. Cient CS - Tacna

Centro de investigación en Camelidos Sudamericanos

los roles que se les asignen y seguir el orden según el protocolo.

BIBLIOGRAFÍA

CONAREGE. (2012). Reglamento de los registros genealógicos de alpacas y llamas del Perú – RGALLP.

Eduardo Frank. (1999). Mejoramiento Genético En Camélidos Sudamericanos domésticos. Una propuesta para la población Argentina, 1–19.

Frank, E. N., Alejandro Prieto, R. A., & Castillo, F. (2012). Descripción de la metodología de estructura poblacional, 3.

Giovanninni, N. (2011). Evaluacion y selección de reproductores para la mejora genetica. INTA.

Hick, M. V. H. (2015). Caracterización etnozootécnica de poblaciones primarias (criollas) de ovinos, caprinos y camélidos domésticos productores de fibra. Universidad Católica de Córdova.

Hick, M. V. H., Frank, E. N., Prieto, A., & Castillo, M. F. (2014). Etnozootecnia de poblaciones de Llamas ( Lama glama ) productoras de fibra de la provincia de Jujuy , Argentina., 22, 1–8.

McGregor, B. A., Ramos, H. E., & Quispe Peña, E. C. (2012). Variation of fibre characteristics among sampling sites for Huacaya alpaca fleeces from the High Andes. Small Ruminant Research, 102(2–3), 191–196. http://doi.org/10.1016/j.smallrumres.2011.07.016

Novoa, C. (2007). Camélidos sudamericanos. Sitio Argentino de Producción Animal, (1945), 1–7.

Bol. Cient CS - Tacna