BOLETÍN DE JUGOS FAIRTRADE

Número 4, Marzo 2019

Estimado lector,Continúa el éxito de Fairtrade. Esto nos mantiene bastante ocupados. Sin embargo, queremos que recibas una actualización breve de nosotros al inicio de este año. Por lo tanto, esta vez recibirás un corto y breve boletín.

No solo el resultado global de Fairtrade, sino también la categoría de jugos han aumentado en popularidad en el año 2017. El Informe anual de Fairtrade internacional 2017-2018 muestra que las ventas mundiales de productos de Fairtrade aumentaron un 8 %, en casi € 8,5 billones en 2017, generando prima estimada en € 178 millones para organizaciones de agricultores y trabajadores. Para más detalles, por favor, lee aquí la historia completa.

Además, la categoría de jugo ha presentado crecimiento. La tendencia de interés del mercado por los jugos sostenibles se ha generalizado.

Durante este tiempo hemos introducido la posibilidad de certificar ingredientes y no sólo los productos completos. Esto le permite a los aliados comerciales comprometerse con uno de los ingredientes claves.

También tenemos buenas noticias sobre la revisión del precio del jugo de naranja.

Disfrute de la lectura de esta actualización de corto y breve boletín.

Tu Equipo de Jugos Fairtrade,

Petra Just & Alien Huizing & Catalina Jaramillo

La tendencia de interés del mercado por los jugos sostenibles se ha generalizado.

Contenido

2 Noticias Fairtrade5 Noticias de Mercado6 Productor de Noticias

Número 4, Marzo 2019 página 2

Fairtrade Jugo Boletín

Noticias Fairtrade

REVISIÓN DE PRECIO FAIRTRADE DE JUGODE NARANJA

Nos complace informarles que Fairtrade llevará a cabo una revisión de precios de naranjas para jugo y jugo de naranjas en el año de 2019. Así que tengamos más informaciones sobre la planificación y el proceso de consultas se lo informaremos.

Pulse aquí para más informaciones.

SALARIOSalario es últimamente un término que a menudo se escucha en el sector de jugos. Pero, ¿qué es exactamente y cuál es el enfoque de Fairtrade sobre este tema?

Un salario permite a los trabajadores que cubrir las necesidades esenciales de su familia, con un valor extra para ‘cuando sea necesario’. Elementos de un nivel decente de vida incluyen alimentos nutritivos, agua, vivienda digna, educación, cuidados con la salud, transporte y ropas. El salario mínimo legal en muchos países, cuando existe, con frecuencia no cubre estas necesidades, dejando a los trabajadores del mundo atrapados en la pobreza. La Metodología Anker , ampliamente aceptada, proporciona una forma uniforme de calcular y comparar el salario digno aplicable para cada región (rural) en el mundo.

La Norma Fairtrade para Plantaciones exige que los empleadores negocien con los representantes de los trabajadores los salarios de referencia cuando estos se encuentran abajo del salario digno establecido. En estos casos, debe haber aumentos anuales en los salarios hasta alcanzar el valor establecido como salario digno. El premio adicional de Fairtrade que se pague a los comités de calidad de los trabajadores se utiliza para el cuidado de la salud, educación y mejoras en la vivienda. Estos beneficios en especie también contribuyen para un salario digno. Parte del premio Fairtrade también puede pagarse a los trabajadores en efectivo.

Pulse aquí para más informaciones en Derechos de los Trabajadores Fairtrade.

Un salario permite a los trabajadores que cubrir las necesidades esenciales de su familia, con un valor extra para ‘cuando sea necesario’.

Número 4, Marzo 2019 página 3

Fairtrade Jugo Boletín

A UMENTO DE BENEFÍCIOS PARA LOS PRODUCTORES DE NARANJAS A TRAVÉS DE LA MEJORA DE LA GESTIÓN DE LA HACIENDA

Cooperativas Fairtrade en Brasil identificaron la reducción de costos como prioridad número uno para mejorar las condiciones de vida de sus miembros. Pequeños productores de naranja tienen a menudo solamente el acceso al auxilio técnico ofrecido por agrónomos o técnicos agrícolas empleados de empresas de agroquímicos. Este último incentive a los agricultores a comprar agroquímicos caros o productos que no necesitan. Esto mejora el costo de producción sin ninguna mejora de la productividad.

Para cambiar esta situación los agricultores implementan Mejora de la Gestión de la Hacienda, una metodología desarrollada por Farmatac. El programa fue financiado por Fairtrade como parte de la estrategia de jugo. Participaron dieciséis haciendas piloto, ubicadas en 3 diferentes estados de Brasil (São Paulo, Paraná, Rio Grande do Sul), con la colaboración de 4 Cooperativas Certificadas Fairtrade: Coperfam, Coacipar, Coopersanta y Liberato Salzano.

Por el monitoreo de todas las actividades y por la planificación anual de las actividades y costos del granjero es capaz de tomar las mejores decisiones. Con el fin de recolectar datos, haciendas y parcelas fueron geo referenciadas y se utilizaron varias herramientas de registro amistoso del granjero.

Con los datos recolectados, Farmatac apoya a los agricultores para analizar su situación actual. Los agricultores identificaron parcelas improductivas que afectan la sostenibilidad económica de la hacienda y su familia y se buscaron soluciones. Inversiones en parcelas específicas para aumentarla productividad, la renovación de las naranjas en la parcela o en casos extremos sustituir las naranjas por otros cultivos. Establecer un presupuesto y un plan de trabajo anual permitido a algunos productores para comprar entradas por adelantado, a mejores precios y bajo mejores condiciones de pago.

Ocho de las dieciséis haciendas todavía mantienen sus registros y siguen su plan anual. Ocho productores tuvieron dificultades para mantener sus registros hasta la fecha, debido a su nivel educacional, su edad y su carga de trabajo. En las familias eran mujeres o niños que participaron del proyecto los expedientes se mantuvieron bien y estos agricultores continúan con la metodología.

Los agricultores y las cooperativas pueden ampliar esta forma de trabajo a otros agricultores para permitirles también reducir los costos de producción y aumentar la rentabilidad de la hacienda.

Por el monitoreo de todas las actividades y por la planificación anual de las actividades y costos del granjero es capaz de tomar las mejores decisiones.

Número 4, Marzo 2019 página 4

Fairtrade Jugo Boletín

INGREDIENTES DE ORIGEN FAIRTRADE (FSI)

En el último Boletín de Jugo anunciamos que, después de amplias consultas, el Comité Estándars Fairtrade aprobó la revisión de la Norma Estándar de Fairtrade ampliar el existente Programa de Compra Fairtrade (FSP) para cacao, azúcar y algodón a todas las categorías de productos excepto café y plátanos. La norma revisada es coherente con la estrategia global de Fairtrade para el año 2020 para ampliar las formas en que los agricultores pueden obtener mejor acceso a los mercados mundiales.

¿Qué significa esto para Jugos Fairtrade?El programa Adicional FSI significa que ahora es posible certificar el 100% de uno (o dos) ingredientes en una mezcla de jugos de frutas y se aplica la etiqueta FSI como se indica en el envase a seguir. La etiqueta indica cuales de los ingredientes Fairtrade son certificados.

Para más información se puede contactar la Organización Nacional de Fairtrade en su país para todas las regiones.

REVISIÓN FAIRTRADE DE ORGANIZACIONES ESTÁNDAR DE PEQUEÑOS PRODUCTORESActualmente el Fairtrade de Organizaciones Estándar de Pequeños Productores está bajo revisión. El objetivo de esta revisión es abordar y encontrar soluciones a problemas identificados y con los requisitos de Organizaciones Estándar de Pequeños Productores. Se considera la entrada todos los interesados y el Segundo giro de consultas está siendo llevado a cabo. Los temas principales son: tamaño de las organizaciones de pequeños productores, número de grandes agricultores en una organización Fairtrade, Sistema de Gestión Interna, informes Premium, requisitos ambientales más estrictos (principalmente en agua y pesticidas). Publicación de la nueva norma está prevista en Q1 de 2019.

Pulse aquí para más informaciones.

Número 4, Marzo 2019 página 5

Fairtrade Jugo Boletín

Noticias de Mercado

CIFRAS DE MERCADO DE FAIRTRADE 2017 + PRONÓSTICO 2018/19

En el año de 2017 hemos tenido otro año de crecimiento para la categoría de jugos. Esto es debido a una mayor demanda de venta por menor en casi todos los mercados europeos. Ofreciendo jugos sostenibles a los consumidores parece haberse convertido en la vanguardia. El total de ventas de jugos crecieron de 88 Millones para casi 90 Millones de litros, representando un aumento de alrededor de un 2%. Algunos mercados se destacan. Suiza ha crecido un 4%. Aquí dos minoristas muy dedicados continúan agregando más Productos Certificados Fairtrade a su lista de surtidos. Italia también reporto un crecimiento atractivo con aumento en las ventas de más de 8% de jugos Fairtrade.

Para el año de 2018/2019, vemos que continúa la evolución positiva. Hay interés por parte de minoristas y empresas de jugo por soluciones Fairtrade con, o sin, el uso de la marca Fairtrade en el producto.

Para más detalles póngase en contacto con su persona de contacto Fairtrade, que con mucho gusto le dará la información detallada.

Hay interés por parte de minoristas y empresas de jugo por soluciones Fairtrade con, o sin, el uso de la marca Fairtrade en el producto.

Número 4, Marzo 2019 página 6

Fairtrade Jugo Boletín

Productor de Noticias

PRODUCTOR EN EL CENTRO DE ATENCIÓN: GRUPO DE PRODUCTORES DE PIÑA FAIRTRADE

Nombre: Grupo de Productores de Piña Fairtrade

FLO ID: 19030

Fundada en: 2007

Certificado Fairtrade en: 2009

Miembros: 48

Productos: Piña, Mango

Tamaño: 368 hectáreas

Producción: piña fresca, mango fresco

Exportación: Fairtrade de conserva de piña, concentrado de piña y mango enlatado

El Grupo de Productores de Piña Fairtrade está basado en el Distrito de Samroiyod, Provincia de Prachuapkhirikhan en Tailandia. El grupo solicito la certificación porque las ventas de Fairtrade le garantizan el precio mínimo. Con esto aumenta la confianza de sus miembros en la empresa y mejora sus condiciones de vida.

Beneficios Fairtrade

El grupo indica que Fairtrade mejora la calidad de vida de sus miembros porque son utilizados menos productos químicos. Ahora también son capaces de desarrollar productos de calidad, cumpliendo con los requisitos que demanda de Mercado, como resultado de los entrenamientos ofrecidos a sus miembros para mejorar las prácticas de cultivo de la piña. Otro beneficio de Fairtrade es la capacidad de invertir en el mejoramiento de las instalaciones para los miembros de la comunidad tales como, escuelas y centros de salud.

Inversión de la Prima incluye:

- Apoyo financiero para comprar insumos

- Compra de equipos de protección y seguridad en el trabajo para los miembros

- Chequeo anual de salud para los miembros

Planes de la organización

- Aumentar la fertilidad de los suelos utilizando abonos orgánicos en el momento de la siembra.

- Reducción de productos químicos en la medida en que se aprende a preparar el abono orgánico en las fincas.

- Desarrollo ambiental de las comunidades tales como, reforestación y creación de fuentes de agua potable en la comunidad y disponibilidad de agua para riego.

Oportunidades para apoyo

- Capacitación para la comercialización

- Capacitación para el desarrollo organizacional.