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Agosto 2020

BOLETÍN SECTOR LÁCTEO:ESTADÍSTICAS DE COMERCIO EXTERIOR

Boletín Sector Lácteo: estadísticas de comercio exterior

con información a julio 2020

Publicación de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias - ODEPA Ministerio de Agricultura, República de Chile

María Emilia Undurraga MarimónDirectora Nacional y Representante Legal

En la elaboración de este documento participó

Aída Guerrero López

Teatinos 40, piso 7. Santiago, Chile

Teléfono :(56- 2) 23973000

Fax :(56- 2) 23973111

www.odepa.gob.cl

Introducción 4Cuadro Nº 1 Importaciones de productos lácteos por país de origen 5Cuadro Nº 2 Importaciones de productos lácteos 6Cuadro Nº 3 Importaciones de productos lácteos, julio 2020 7Cuadro Nº 4 Importaciones de leche en polvo entera 8Cuadro Nº 5 Importaciones de leche en polvo descremada 8Cuadro Nº 6 Importaciones de leche en polvo por país de origen 10Cuadro Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen 11Cuadro Nº 8 Importaciones de quesos por variedades 12Cuadro Nº 9 Exportaciones de productos lácteos por país de destino 13Cuadro Nº 10 Exportaciones de productos lácteos 14Cuadro Nº 11 Exportaciones de productos lácteos, julio 2020 15Cuadro Nº 12 Exportaciones de leche en polvo entera 16Cuadro Nº 13 Exportaciones de leche en polvo descremada 16Cuadro Nº 14 Exportaciones de leche fluida 18Cuadro Nº 15 Exportaciones de leche en polvo por país de destino 19Cuadro Nº 16 Exportaciones de quesos 20Cuadro Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino 21Cuadro Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades 22Cuadro Nº 19 Comercio exterior de lácteos total y Mercosur 23Cuadro Nº 20 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Gráfico Nº 1 Importaciones de productos lácteos, julio 2020 7Gráfico Nº 2 Precio medio de importaciones de leche en polvo entera 9Gráfico Nº 3 Precio medio de importaciones de leche en polvo descremada 9Gráfico Nº 4 Importaciones de leche en polvo por país de origen, año 2019 10Gráfico Nº 5 Importaciones de leche en polvo por país de origen, julio 2020 10Gráfico Nº 6 Importaciones de quesos por país de origen, año 2019 11Gráfico Nº 7 Importaciones de quesos por país de origen, julio 2020 11Gráfico Nº 8 Importaciones de quesos por variedades, julio 2020 12Gráfico Nº 9 Exportaciones de productos lácteos, julio 2020 15Gráfico Nº 10 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera 17Gráfico Nº 11 Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada 17Gráfico Nº 12 Precio medio de las exportaciones de leche fluida 18Gráfico Nº 13 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, año 2019 19Gráfico Nº 14 Exportaciones de leche en polvo por país de destino, julio 2020 19Gráfico Nº 15 Precio medio de las exportaciones de quesos 20Gráfico Nº 16 Exportaciones de quesos por país de destino, año 2019 21Gráfico Nº 17 Exportaciones de quesos por país de destino, julio 2020 21Gráfico Nº 18 Exportaciones de quesos por variedades, julio 2020 22Gráfico Nº 19 Chile : Comercio exterior de lácteos 24Gráfico Nº 20 Lácteos : Comercio exterior Chile - Mercosur 24Gráfico Nº 21 Saldo de la balanza comercial de lácteos Chile - Argentina 25

Contenido

Introducción

Este boletín contiene información estadísticas sobre el comercio exterior de productos del

sector lácteo de Chile, la que es presentada en 20 cuadros y 21 gráficos que se actualizan

mensualmente.

Los datos entregados corresponden a las importaciones y exportaciones de productos lácteos

tanto en volumen, valor y mercado de origen/destino.

4

Variación Participación

2019 2020 % %

Nueva Zelanda 34.979 51.052 45,9 25,0

Estados Unidos 46.782 43.436 -7,2 21,3

Argentina 29.931 35.892 19,9 17,6

Países Bajos 8.642 15.354 77,7 7,5

Alemania 16.318 15.010 -8,0 7,4

México 9.999 10.522 5,2 5,2

Uruguay 8.098 6.058 -25,2 3,0

Brasil 4.119 5.492 33,3 2,7

Irlanda 3.419 4.233 23,8 2,1

Perú 4.561 3.633 -20,3 1,8

Francia 5.178 3.562 -31,2 1,7

Dinamarca 2.915 2.043 -29,9 1,0

España 4.284 1.889 -55,9 0,9

Polonia 240 1.254 422,3 0,6

Italia 1.199 1.133 -5,5 0,6

Bélgica 751 645 -14,0 0,3

Austria 722 606 -16,1 0,3

Australia 580 487 -16,1 0,2

Colombia 644 460 -28,5 0,2

Canadá 957 389 -59,3 0,2

Lituania 1.190 228 -80,8 0,1

Venezuela 1 157 15.467,3 0,1

Malasia 198 83 -58,3 0,0

Haití 154 69 -55,2 0,0

Reino Unido 2.695 52 -98,1 0,0

Hungría 55 48 -13,9 0,0

China 31 40 29,5 0,0

Grecia 35 32 -8,7 0,0

Suiza 63 16 -74,9 0,0

República Dominicana 2 3 89,5 0,0

Panamá 1 2 44,5 0,0

Turquía 5 1 -77,1 0,0

Croacia 0 1 0,0

Emiratos Árabes Unidos 0 0 0,0

Indonesia 0 0 0,0

Costa Rica 0 0 0,0

Estonia 0 0 0,0

Origen no precisado 0 0 0,0

Bielorrusia 22 0

Corea del Sur 10 0

Ecuador 33 0

Filipinas 0 0

Pakistán 3 0

República Checa 110 0

Singapur 7 0

Suecia 0 0

Tailandia 215 0

Taiwán 9 0

Vietnam 0 0

Total 189.159 203.882 7,8 100,0

Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 1

Importaciones de productos lácteos por país de origen

Enero - julio

Valor (miles de dólares CIF)Países

5

Código Var. Var.

armonizado 2019 2020 % 2019 2020 %

04011000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa <= 1% 1.046 962 -8,0 836 887 6,2

04012000 Leche y nata sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 3.487 3.415 -2,1 2.431 2.062 -15,2

04013000 Leche y nata superior a 6% materia grasa 54 8 -85,2 183 25 -86,4

04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= 1,5% 8.842 7.515 -15,0 20.483 19.273 -5,9

04022111 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >1,5% y < 6% 1 4 250,0 6 20 241,8

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 0 25 0 83

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 26% 1.419 6.330 346,2 4.667 20.889 347,6

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 2 0 16 0

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 0 0 1 0

04022912 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 6% y <12% 1 0 2 0

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26% 0 0 0 0

04022920 Nata edulcorada 0 0 0 0

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 2.204 2.232 1,3 2.460 2.199 -10,6

04029910 Leche condensada 1.226 1.512 23,3 2.083 2.655 27,5

04029990 Las demás leches y natas concentradas azucaradas 566 410 -27,6 300 231 -22,9

04031000 Yogur 60 130 117,2 58 54 -7,5

04039000 Suero de mantequilla, leche y nata cuajadas, kefir 157 15 -90,8 438 61 -86,1

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 5.899 5.388 -8,7 12.315 11.100 -9,9

04049000 Demás productos de componentes naturales de la leche 610 1.130 85,3 2.211 6.574 197,3

04051000 Mantequilla (manteca) 4.856 3.016 -37,9 20.836 13.497 -35,2

04052000 Pastas lácteas para untar 63 130 104,7 324 494 52,2

04059000 Demás materias grasas de la leche 19 12 -36,5 18 11 -39,6

04061000 Quesos frescos 10.012 9.288 -7,2 38.963 35.266 -9,5

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 635 1.107 74,3 2.965 4.949 66,9

04063000 Queso fundido, excepto el rallado o en en polvo 931 446 -52,1 4.223 1.994 -52,8

04064000 Queso de pasta azul 224 231 3,0 1.989 1.660 -16,5

04069000 Los demás quesos 15.957 18.215 14,2 59.985 69.322 15,6

Total quesos 27.759 29.286 5,5 108.125 113.192 4,7

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 1.623 1.559 -4,0 9.952 9.686 -2,7

19019011 Dulce de leche (manjar) 551 443 -19,6 1.125 890 -20,9

22029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50% (miles de litros) 76 0 132 0

22029932 Bebidas con contenido lácteo <= al 50% (miles de litros) 154 0 158 0

Total lácteos 189.159 203.882 7,8


Productos

Cuadro Nº 2

Importaciones de productos lácteos

Enero - julio

Toneladas Miles de dólares CIF

6

Volumen Valor Precio medio

toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

Leche entera en polvo 6.330 20.889 3.300

Leche descremada en polvo 7.544 19.376 2.569

Suero y lactosuero 6.532 17.735 2.715

Quesos 29.286 113.192 3.865

Preparaciones para la alimentación infantil

1.559 9.686 6.214

Otros productos 12.272 23.005 1.875

Total lácteos 63.523 203.882


Cuadro Nº 3

Importaciones de productos lácteos

Enero - julio 2020

Productos

Leche entera en polvo10,2% Leche descremada en

polvo9,5%

Suero y lactosuero8,7%

Quesos55,5%


4,8%

Otros productos11,3%

Gráfico Nº 1. Importaciones de productos lácteosEnero - julio 2020

Valor miles USD 203.882

Fuente: Odepa.

7

Meses / año Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas CIF unitario

Ene 131 1.060 388 3.504 2.969 3.305 711,9 803,7 11,3

Feb 220 211 652 700 2.964 3.312 -4,0 7,3 11,7

Mar 151 327 454 1.125 3.002 3.437 116,5 147,8 14,5

Abr 13 805 48 2.783 3.814 3.457 6.238,6 5.644,6 -9,4

May 150 388 527 1.327 3.507 3.415 158,5 151,8 -2,6

Jun 335 2.852 1.181 9.295 3.524 3.260 750,8 687,0 -7,5

Jul 419 666 1.417 2.156 3.383 3.237 59,1 52,2 -4,3

Ago 536 1.875 3.496

Sep 280 929 3.316

Oct 153 500 3.278

Nov 134 439 3.285

Dic 25 78 3.136

Subtotal ene-jul (A) 1.419 6.310 4.667 20.889 3.290 3.310 344,8 347,6 0,6

Total ene-dic (A) 2.546 8.488 3.333


Meses / año Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas CIF unitario

Ene 623 1.241 1.385 3.151 2.223 2.539 99,1 127,5 14,2

Feb 473 421 1.026 1.076 2.172 2.555 -10,9 4,8 17,7

Mar 2.186 264 4.862 812 2.225 3.071 -87,9 -83,3 38,0

Abr 2.180 406 5.023 1.247 2.305 3.070 -81,4 -75,2 33,2

May 1.789 1.786 4.217 4.431 2.357 2.482 -0,2 5,1 5,3

Jun 945 1.592 2.422 3.942 2.562 2.475 68,4 62,7 -3,4

Jul 649 1.833 1.556 4.718 2.400 2.573 182,7 203,1 7,2

Ago 1.821 4.693 2.577

Sep 713 1.771 2.483

Oct 541 1.327 2.452

Nov 371 1.037 2.799

Dic 1.201 3.083 2.566

Subtotal ene-jul (A) 8.844 7.544 20.492 19.376 2.317 2.569 -14,7 -5,4 10,9

Subtotal ene-jul (A+B) 10.263 13.854 25.159 40.265 2.451 2.906 35,0 60,0 18,6

Total ene-dic (B) 13.492 32.403 2.402

Total ene-dic (A+B) 16.038 40.891 2.550


Cuadro Nº 4

Importaciones de leche en polvo entera

Volumen Valor Valor unitario Variación (2020/2019)

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Toneladas Miles de dólares CIF USD/ton

Cuadro Nº 5

Importaciones de leche en polvo descremada


8

Ene Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic

2016 2.757 3.011 2.587 2.533 2.630 2.301 2.619 2.566 2.711 2.623 2.876 2.837

2017 2.406 2.997 3.087 3.579 3.189 3.485 3.434 2.370 3.398 3.359 3.327 3.282

2018 3.185 3.034 3.027 3.077 3.167 3.164 3.246 3.331 3.281 3.286 3.034 3.038

2019 2.969 2.964 3.002 3.814 3.507 3.524 3.383 3.496 3.316 3.278 3.285 3.136

2020 3.305 3.312 3.437 3.457 3.415 3.260 3.237

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

asGráfico Nº 2. Precio medio de las importaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2016 2.019 2.375 2.162 2.139 2.098 2.094 2.118 2.130 2.240 2.189 2.275 2.285

2017 2.256 2.345 2.384 2.493 2.163 2.071 2.125 2.261 2.057 2.178 2.210 2.425

2018 2.005 1.896 1.849 1.898 1.875 1.897 2.145 2.013 1.971 2.046 2.100 2.003

2019 2.223 2.172 2.225 2.305 2.357 2.562 2.400 2.577 2.483 2.452 2.799 2.566

2020 2.539 2.555 3.071 3.070 2.482 2.475 2.573

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

Dól

ares

CIF

por

ton

elad

as

Gráfico Nº 3. Precio medio de las importaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa

9

Participación Variación Participación

% 2019 2020 % %

Estados Unidos 12.004 11.779 73,4 7.821 6.251 -20,1 45,1

Nueva Zelanda 2.205 125 0,8 77 3.608 4.598,1 26,0

Uruguay 870 2.017 12,6 1.173 1.191 1,5 8,6

Unión Europea 828 841 5,2 570 464 -18,7 3,3

Argentina 5.253 582 3,6 305 2.284 648,8 16,5

Canadá 574 692 4,3 313 75 -76,0 0,5

Otros 26 3 0,0 4 1 -73,5 0,0

Total 21.761 16.038 100,0 10.263 13.873 35,2 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 6

Importaciones de leche en polvo por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - julio2018 2019

Países

Estados Unidos73,4%

Uruguay12,6%

Unión Europea5,2%

Canadá4,3%

Argentina3,6% Nueva Zelanda

0,8%Otros0,0%

Gráfico Nº 4. Importaciones de leche en polvo por país de origenAño 2019

Toneladas 16.038

Fuente: Odepa.

Estados Unidos45,1%

Nueva Zelanda26,0%

Uruguay8,6%

Unión Europea3,3%

Argentina16,5%

Otros0,5%

Gráfico Nº 5. Importaciones de leche en polvo por país de origenEnero - julio 2020Toneladas 13.873

Fuente: Odepa.

10


% 2019 2020 % %

Argentina 9.299 8.757 20,1 4.915 4.964 1,0 17,0

Estados Unidos 10.255 11.537 26,5 6.643 6.311 -5,0 21,6

Alemania 10.515 6.808 15,6 4.883 4.624 -5,3 15,8

Nueva Zelanda 9.176 4.169 9,6 3.920 5.442 38,8 18,6

Países Bajos 5.211 3.621 8,3 2.074 3.784 82,4 12,9

México 1.604 2.405 5,5 1.210 1.502 24,1 5,1

Uruguay 1.400 1.644 3,8 966 529 -45,2 1,8

Perú 387 528 1,2 325 302 -6,8 1,0

Brasil 902 857 2,0 529 770 45,5 2,6

Lituania 0 503 1,2 368 69 -81,3 0,2

Francia 1.324 912 2,1 484 347 -28,3 1,2

Reino Unido 408 603 1,4 603 0

Otros 1.353 1.243 2,9 840 642 -23,6 2,2Total 51.836 43.588 100,0 27.759 29.286 5,5 100,0

Fuente: elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 7

Importaciones de quesos por país de origen

Volumen (toneladas)

Enero - julioPaíses2018 2019

Estados Unidos26,5%

Argentina20,1%Alemania

15,6%

Nueva Zelanda9,6%

Países Bajos8,3%

México5,5%

Uruguay3,8%

Otros10,7%

Gráfico Nº 6. Importaciones de quesos por país de origenAño 2019

Toneladas 43.588

Fuente: Odepa.

Argentina17,0%

Estados Unidos21,6%

Alemania15,8%

Nueva Zelanda18,6%

Países Bajos12,9%

México5,1%

Otros9,1%

Gráfico Nº 7. Importaciones de quesos por país de origenEnero - julio 2020Toneladas 29.286

Fuente: Odepa.

11

Código Volumen Valor Precio medioarmonizado toneladas Miles de dólares CIF USD / ton

04061010 Fresco 183 624 3.41204061020 Crema 4.494 16.999 3.78204061030 Mozzarella 4.522 17.266 3.81804061090 Demás quesos frescos 88 377 4.287

Total 9.288 35.266 3.797

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 1.107 4.949 4.471

04063000 Fundido, excepto el rallado o en polvo 446 1.994 4.474

04064000 Pasta azul 231 1.660 7.194

04069010 Gouda y del tipo gouda 14.607 51.420 3.52004069020 Cheddar 364 1.790 4.92404069030 Edam 110 455 4.13204069040 Parmesano 456 2.629 5.76004069090 Los demás 2.678 13.028 4.864

Total 18.215 69.322 3.806

Total 29.286 113.192 3.865Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 8

Importaciones de quesos por variedades Enero - julio 2020

Producto / variedad

Fresco1%

Crema15%

Mozzarella15%

Demás quesos frescos0%

Cualquier tipo, rallado o polvo4%

Fundido2%

Pasta azul1%

Gouda50%

Cheddar1%

Edam0%

Parmesano2%

Los demás9%

Gráfico Nº 8: Importaciones de quesos por variedadesEnero - julio 2020Toneladas 29.286

Fuente: Odepa.

12

Variación Participación2019 2020 % %

Estados Unidos 22.497 26.810 19,2 27,5México 11.686 13.616 16,5 14,0Perú 15.655 11.951 -23,7 12,3China 4.643 6.143 32,3 6,3Rusia 9.948 6.115 -38,5 6,3Costa Rica 4.894 4.690 -4,2 4,8Bolivia 3.848 4.294 11,6 4,4Corea del Sur 3.505 3.607 2,9 3,7Canadá 0 3.359 3,4Emiratos Árabes Unidos 95 2.058 2.071,6 2,1Ecuador 2.158 2.045 -5,2 2,1Brasil 1.669 1.907 14,2 2,0Honduras 3.635 1.794 -50,6 1,8Guatemala 3.436 1.647 -52,1 1,7Colombia 1.775 1.273 -28,3 1,3Nicaragua 3.738 1.179 -68,5 1,2Panamá 1.546 1.065 -31,1 1,1Qatar 0 1.025 1,1El Salvador 2.811 926 -67,1 1,0República Dominicana 750 671 -10,6 0,7Egipto 0 316 0,3Trinidad y Tobago 233 243 4,3 0,2Jamaica 309 240 -22,3 0,2Paraguay 445 172 -61,4 0,2Belice 120 95 -20,3 0,1Japón 679 83 -87,7 0,1Cuba 1.778 67 -96,2 0,1Venezuela 2.924 28 -99,0 0,0Reino Unido 6 2 -62,2 0,0Uruguay 0 1 0,0Argentina 8 0Barbados 90 0Dominica 21 0Puerto Rico 0 0Territorio Británico en América 0 0Total 104.905 97.424 -7,1 100,0Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 9

Exportaciones de productos lácteos por país de destinoEnero - julio

Valor (miles de dólares FOB)Países

13

Código Variación Variación

armonizado 2019 2020 % 2019 2020 %

04011000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa <= al 1% 0 42 0 27

04012000 Leche y nata, sin concentrar, materia grasa > 1% y <= 6% 1.027 1 -99,9 709 1 -99,9

04013000 Leche y nata con un contenido superior a 6% materia grasa 11 1 -89,8 12 1 -88,1

04021000 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa <= 1,5% 400 428 6,9 1.219 1.381 13,3

04022115 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% Y < 24% 0 1 0 1

04022116 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa > 18% y < 24% 5 0 30 0

04022117 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 24% y < 26% 36 69 91,7 140 244 74,2

04022118 Leche en polvo sin azúcar, materia grasa >= 26% 2.564 1.227 -52,1 8.169 4.209 -48,5

04022120 Nata sin azúcar ni edulcorante 80 90 11,8 36 68 89,8

04022911 Leche en polvo edulcorada, materia grasa > 1,5% y < 6% 10 0 23 0

04022918 Leche en polvo edulcorada, materia grasa >= al 26% 12 56 370,0 58 235 304,6

04022920 Nata edulcorada 0 0 0 3

04029110 Leche en estado líquido o semisólido sin azúcar 0 0 0 0

04029120 Nata sin azucarar ni edulcorar 225 316 40,6 641 717 11,9

04029910 Leche condensada 16.461 17.399 5,7 27.260 29.293 7,5

04029990 Demás leches y natas concentradas azucaradas 3 3 -4,2 7 5 -20,6

04031000 Yogur 457 596 30,5 1.521 2.117 39,2

04041000 Lactosuero, incluso concentrado, azucarado 9.811 9.702 -1,1 8.789 7.946 -9,6

04051000 Mantequilla (manteca) 0 18 0 83

04059000 Demás materias grasas de la leche 1.591 1.520 -4,4 7.874 7.771 -1,3

04061000 Quesos frescos (sin madurar) 348 639 83,8 1.375 2.454 78,5

04062000 Queso de cualquier tipo, rallado o en polvo 0 1 0 47

04063000 Queso fundido 1 0 34 0

04069000 Demás quesos 4.963 4.758 -4,1 21.536 20.141 -6,5

Total quesos 5.312 5.399 1,6 22.946 22.642 -1,3

19011010 Preparaciones para la alimentación infantil 4.935 4.028 -18,4 18.923 15.078 -20,319019011 Dulce de leche (manjar) 3.777 3.169 -16,1 6.523 5.602 -14,122029931 Bebidas con contenido lácteo > al 50 % (miles de litros) 14 0 24 0

Total lácteos 104.905 97.424 -7,1Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 10

Exportaciones de productos lácteos

Enero - julio

Toneladas Miles de dólares FOBProductos

14

Volumen Valor Precio medio

Toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

Leche fluida 44 30 671

Leche descremada en polvo 498 1.626 3.266

Leche entera en polvo 1.284 4.443 3.462

Leche condensada 17.399 29.293 1.684

Leche crema y nata 409 793 1.940

Yogur 596 2.117 3.554

Suero y lactosuero 9.702 7.946 819

Mantequilla y demás materias grasas 1.538 7.854 5.107

Quesos 5.399 22.642 4.194

Manjar 3.169 5.602 1.768Preparaciones para la alimentación infantil

4.028 15.078 3.743

Total lácteos 44.064 97.424 2.211

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Productos

Enero - julio 2020

Exportaciones de productos lácteos

Cuadro Nº 11

Leche fluida0,0%

Leche descremada en polvo1,7%

Leche entera en polvo4,6%

Leche condensada30,1%

Leche crema y nata0,8%

Yogur2,2%Suero y lactosuero

8,2%

Mantequilla y demás materias grasas

8,1%

Quesos23,2%

Manjar5,7%


15,5%

Gráfico Nº 9. Exportaciones de productos lácteosEnero - julio 2020

Valor miles dólares FOB 97.424

Fuente: Odepa.

15

Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas FOB unitario

Ene 1.439 319 4.287 1.085 2.980 3.397 -77,8 -74,7 14,0

Feb 144 301 488 957 3.385 3.184 108,5 96,1 -5,9

Mar 524 271 2.044 929 3.902 3.426 -48,3 -54,6 -12,2

Abr 49 103 130 359 2.660 3.480 111,0 176,1 30,8

May 276 231 805 746 2.919 3.231 -16,4 -7,4 10,7

Jun 59 46 168 196 2.866 4.238 -21,3 16,4 47,8

Jul 86 12 304 65 3.545 5.275 -85,6 -78,6 48,8

Ago

Sep

Oct 70 318 4.576

Nov 200 623 3.117

Dic 441 1.393 3.162

Subtotal ene-jul (A) 2.576 1.284 8.227 4.336 3.193 3.378 -50,2 -47,3 5,8

Total ene-dic (A) 3.286 10.562 3.214


Volumen Valor Valor

2019 2020 2019 2020 2019 2020 toneladas FOB unitario

Ene 105 8 322 28 3.055 3.438 -92,4 -91,4 12,5

Feb 2 106 9 332 3.790 3.137 4.485,9 3.695,5 -17,2

Mar 209 104 659 339 3.155 3.268 -50,3 -48,5 3,6

Abr 7 22 28 78 3.793 3.514 195,0 173,3 -7,3

May 10 119 23 398 2.429 3.329 1.147,0 1.609,2 37,1

Jun 107 131 334 423 3.128 3.227 22,9 26,8 3,2

Jul 10 7 38 28 3.630 3.895 -31,9 -26,9 7,3

Ago 4 15 3.454

Sep 10 38 3.858

Oct 4 13 3.513

Nov 12 31 2.545

Dic 14 48 3.411

Subtotal ene-jul (B) 451 498 1.413 1.626 3.135 3.266 10,4 15,1 4,2

Subtotal ene-jul (A+B) 3.027 1.781 9.640 5.962 3.185 3.347 -41,2 -38,1 5,1

Total ene-dic (B) 494 1.556 3.148

Total ene - dic (A+B) 3.781 12.118 3.205


Exportaciones de leche en polvo descremada

Meses / año

Meses / año

toneladas

Miles de USD FOB

Miles de USD FOB

Valor unitarioValor

Cuadro Nº 13

toneladas

Variación (2020/2019)

USD/ton

USD/ton

Volumen

Cuadro Nº 12

Exportaciones de leche en polvo entera


16


2016 2.548 2.257 2.244 2.042 2.165 2.461 1.940 1.411 3.019 2.156 2.773 2.536

2017 2.825 3.041 2.863 2.503 3.259 3.015 3.131 3.690 2.730

2018 4.586 4.611 3.171 2.318 3.434 3.305 3.432 3.417 4.260 3.168 2.357

2019 2.980 3.385 3.902 2.660 2.919 2.866 3.545 4.576 3.117 3.162

2020 3.397 3.184 3.426 3.480 3.231 4.238 5.275

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 10. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo entera

Fuente: Odepa.


2016 1.864 2.196 2.190 2.104 2.018 1.030 2.110 3.126 1.029

2017 2.764 2.557 1.016 2.727 2.294 2.988 1.262 3.152 2.203

2018 1.598 2.634 2.632 3.533 3.706 4.109 2.996

2019 3.055 3.790 3.155 3.793 2.429 3.128 3.630 3.454 3.858 3.513 2.545 3.411

2020 3.438 3.137 3.268 3.514 3.329 3.227 3.895

0

500

1.000

1.500

2.000

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 11. Precio medio de las exportaciones de leche en polvo descremada

Fuente: Odepa.

17

Valor Valor2019 2020 2019 2020 2019 2020 FOB unitario

Ene 76 44 47 30 625 671 -41,7 -37,4 7,4Feb 142 103Mar 151 100 661Abr 81 62 765May 228 156 685Jun 152 102Jul 208 150 722Ago 151 104 690SepOctNovDic 95 58Subtotal ene-jul 1.038 44 721 30 694 671 -95,8 -95,9 -3,3Total ene - dic 1.284 883 688Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 14

Exportaciones de leche fluida

Volumen Valor Valor unitario Variación (2020/2019)Meses / año

Volumentoneladas Miles de dólares FOB USD/ton


2016 1.103 985 1.196 1.163 942 1.067 1.089 1.599 1.067 1.027 606 1.215

2017 906 1.950 1.090 1.020 935 1.017 999 1.859 852 1.033

2018 1.089 1.230 838 780 793 906 645

2019 625 661 765 685 674 722 690 614

2020 671

400

600

800

1.000

1.200

1.400

1.600

1.800

2.000

Dól

ares

FO

B p

or

tone

lada

s

Gráfico Nº 12. Precio medio de las exportaciones de leche fluida

Fuente: Odepa.

18

Participación Variación Participación% 2019 2020 % %

China 500 1.225 32,4 750 700 -6,7 39,3Brasil 2.950 400 10,6 400 600 50,0 33,7Perú 245 308 8,1 178 152 -14,7 8,5Bolivia 255 220 5,8 150 198 32,0 11,1Venezuela 1.229 744 19,7 703 0Cuba 150 500 13,2 500 22 -95,6 1,2Colombia 0 348 330 50 -84,9 2,8Panamá 32 26 0,7 12 45 277,1 2,5Otros 6 6 0,2 4 14 291,8 0,8Total 5.367 3.778 100,0 3.027 1.781 -41,2 100,0Fuente : elaborado por Odepa, con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 15

Exportaciones de leche en polvo por país de destino

Volumen (toneladas)Enero - julioPaíses

2018 2019

China32,4%

Venezuela19,7%

Cuba13,2%

Brasil10,6%

Colombia9,2%

Perú8,1%

Otros6,7%

Gráfico Nº 13. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoAño 2018

Toneladas 3.778

Fuente: Odepa.

China39,3%

Brasil33,7%

Perú8,5%

Bolivia11,1%

Otros7,4%

Gráfico Nº 14. Exportaciones de leche en polvo por país de destinoEnero - julio 2020 Toneladas 1.781

Fuente: Odepa.

19

Valor Valor2019 2020 2019 2020 2019 2020 FOB unitario

Ene 942 947 4.128 3.801 4.381 4.012 0,5 -7,9 -8,4Feb 778 1.210 3.278 4.998 4.213 4.131 55,5 52,5 -2,0Mar 736 850 3.021 3.653 4.103 4.296 15,5 20,9 4,7Abr 713 525 3.035 2.340 4.259 4.453 -26,3 -22,9 4,6May 869 743 3.763 3.191 4.333 4.292 -14,4 -15,2 -0,9Jun 564 702 2.579 2.774 4.574 3.949 24,5 7,6 -13,6Jul 711 420 3.141 1.886 4.421 4.491 -40,9 -40,0 1,6Ago 468 2.146 4.591Sep 655 3.118 4.760Oct 652 2.869 4.398Nov 1.107 4.646 4.198Dic 967 4.135 4.274Subtotal ene-jul 5.312 5.399 22.946 22.642 4.319 4.194 1,6 -1,3 -2,9Total ene - dic 9.161 39.860 4.351Fuente: elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 16

Exportaciones de quesosVolumen Valor Valor unitario Variación (2020/2019)

Meses / añoVolumen

toneladas Miles de dólares FOB USD/ton


2016 3.270 3.294 3.182 3.191 3.142 3.114 3.587 3.340 3.430 3.593 3.735 3.735

2017 3.830 3.844 4.103 4.002 3.933 4.299 4.039 4.103 4.188 4.272 4.290 4.027

2018 4.043 4.163 4.133 4.455 4.215 4.512 4.811 4.517 4.895 4.410 4.353 4.341

2019 4.381 4.213 4.103 4.259 4.333 4.574 4.421 4.591 4.760 4.398 4.198 4.274

2020 4.012 4.131 4.296 4.453 4.292 3.949 4.491

2.500

3.000

3.500

4.000

4.500

5.000

5.500

Dól

ares

FO

B p

or t

onel

adas

Gráfico Nº 15. Precio medio de las exportaciones de quesos

Fuente: Odepa.

20


% 2019 2020 % %

México 3.025 4.025 43,9 2.224 2.798 25,8 51,8

Rusia 2.651 3.058 33,4 1.898 1.120 -41,0 20,8

Corea del Sur 736 967 10,6 532 637 19,7 11,8

Perú 427 527 5,7 327 270 -17,3 5,0

China 307 350 3,8 164 505 208,6 9,3

Guatemala 140 160 1,7 100 60 -40,0 1,1

Otros 51 74 0,8 67 9 -87,2 0,2

Total 7.337 9.161 100 5.312 5.399 1,6 100,0


Cuadro Nº 17

Exportaciones de quesos por país de destino

Volumen (toneladas)

Enero - julio2018 2019

Países

México43,9%

Rusia33,4%

Corea del Sur10,6%

Perú5,7%

China3,8%

Otros2,6%

Gráfico Nº 16. Exportaciones de quesos por país de destinoAño 2019

Toneladas 9.161

Fuente: Odepa.

México51,8%

Rusia20,8%

Corea del Sur11,8%

Perú5,0%

China9,3%

Guatemala1,1% Otros

0,2%

Gráfico Nº 17. Exportaciones de quesos por país de destino Enero - julio 2020Toneladas 5.399

Fuente: Odepa.

21

Código Volumen Valor Precio medioArmonizado toneladas Miles de dólares FOB USD / ton

04061010 Fresco 0,0 0,1 15.00004061030 Mozzarella 639,0 2.454,0 3.840

Total 639,0 2.454,1 3.841

04062000 Cualquier tipo, rallado o en polvo 1,3 47,3 36.365

04069010 Gouda y del tipo gouda 3.622,5 14.051,7 3.87904069030 Edam y del tipo edam 9,7 41,6 4.28804069040 Parmesano y del tipo parmesano 782,2 4.731,4 6.04904069090 Los demás 344,0 1.315,8 3.825

Total 4.758,3 20.140,5 4.233

Total 5.398,7 22.641,9 4.194


Cuadro Nº 18

Exportaciones de quesos por variedades Enero - julio 2020

Producto / variedad

Mozzarella12%

Gouda y del tipo gouda67%

Edam y del tipo edam0%

Parmesano y del tipo parmesano

15%Otros6%

Gráfico Nº 18. Exportaciones de quesos por variedadesEnero - julio 2020Toneladas 5.398,7

Fuente: Odepa.

22

2019 2020

Exportaciones Totales 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.530 200.407 161.407 104.905 97.424 Mercosur 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 2.253 2.122 2.080

Participación % 2,3 0,0 0,0 0,4 0,0 6,8 9,6 11,7 8,2 6,2 2,3 9,9 7,5 5,0 1,4 2,0 2,1

Importaciones Totales 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.994 212.555 209.551 325.645 338.891 303.014 189.159 203.882 Mercosur 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.510 73.583 42.149 47.442

Participación % 77,2 78,4 55,4 51,1 69,8 54,5 51,9 43,5 34,7 31,5 30,5 28,1 20,3 23,2 24,3 22,3 23,3

Mercosur Exportaciones 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 2.253 2.122 2.080 Importaciones 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.510 73.583 42.149 47.442 Saldo -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.470 -71.330 -40.026 -45.362


2010

Años 2005 - 2020

Item / año 2005 2014

Cuadro Nº 19

2008

Comercio exterior de lácteos total y Mercosur

2013 2019Enero - julio

2007 2018201720122006 2009 2011 2015 2016

Valor (miles de dólares de cada año)

23

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Ene -jul19

Ene -jul20

Exp 2.683 51 4 906 46 10.904 19.332 24.723 22.047 18.627 3.938 16.792 15.366 10.040 2.253 2.122 2.080

Imp 65.933 67.546 40.935 52.177 53.324 48.690 66.968 81.738 76.079 70.930 64.912 58.790 66.154 78.510 73.583 42.149 47.442

Saldo -63.250 -67.495 -40.931 -51.271 -53.278 -37.786 -47.636 -57.016 -54.032 -52.303 -60.973 -41.998 -50.788 -68.471 -71.330 -40.026 -45.362

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 20. Lácteos: comercio exterior Chile - MercosurAños 2005 - 2020

Fuente: Odepa.

2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 Ene -jul19

Ene -jul20

Imp 85.423 86.123 73.945 102.085 76.384 89.288 128.986 187.701 219.230 224.998 212.555 209.551 325.478 338.891 303.014 189.159 203.882

Exp 115.211 121.980 173.548 226.406 129.655 159.263 201.828 212.167 269.748 299.788 172.765 169.372 204.059 200.407 161.407 104.905 97.424

Saldo 29.788 35.857 99.603 124.321 53.271 69.975 72.842 24.466 50.518 74.790 -39.790 -40.179 -121.41 -138.48 -141.60 -84.254 -106.45

-200.000

-100.000

0

100.000

200.000

300.000

400.000

Mile

s de

dól

ares

Gráfico Nº 19. Chile: comercio exterior de lácteosAños 2005 - 2020

Fuente: Odepa.

24

Años Exportaciones Importaciones Saldo2005 1.824 37.784 -35.9602006 27 37.784 -37.7572007 24.660 -24.6602008 0 40.905 -40.9052009 37.915 -37.9152010 236 38.472 -38.2362011 2.560 55.864 -53.3042012 2.365 71.255 -68.8902013 2.641 63.162 -60.5212014 3.005 48.300 -45.2952015 2.364 41.030 -38.6662016 2.333 45.733 -43.4002017 2.851 48.237 -45.3862018 1.122 64.611 -63.4892019 11 53.558 -53.547

ene-jul 19 8 29.931 -29.923ene-jul 20 0 35.892 -35.892

Fuente : elaborado por Odepa con información del Servicio Nacional de Aduanas.

Cuadro Nº 20

Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

(Miles de dólares de cada año)

-80.000

-60.000

-40.000

-20.000

0

20.000

40.000

60.000

80.000

Mile

s d

e d

óla

res

Gráfico Nº 21. Saldo de la balanza comercial de lácteosChile - Argentina

Exportaciones Importaciones Saldo

Fuente: Odepa.

25

boletÍn sector lÁcteo: estadÍsticas de comercio … · 2020. 8. 25. · estonia 0 0 0,0 origen...

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