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A bord de Thalys, Railrest s’occupe de vous et de vos convives, entre Paris – Bruxelles – Amsterdam – Cologne - et vice versa. A partir de 10 personnes, nous vous proposons des offres de restauration de qualité à composer vous-même parmi une sélection de produits, mais également sur simple demande des offres entièrement personnalisées en fonction de vos envies ou de votre évènement ! Pour toute commande ou information, veuillez contacter notre support Coordinateur Groupe à Bruxelles :
Ivan Schilders Coordinator Groups Langue : NL – FR - ENG
Tél: +32 2 558 01 20 Fax: +32 2 520 04 22 [email protected]
Service à bord Jusqu’à 40 convives, un steward/une hôtesse est recommandé pour effectuer le service à bord de vos prestations et cela quel que soit le type de repas choisi. A partir de 40 convives, le recours à ce service est obligatoire. Il faut compter un forfait de 5 heures par steward/hôtesse pour un trajet entre Bruxelles – Paris.
Prix Toutes nos offres font l’objet d’un devis qui vous sera envoyé dans les plus
courts délais.
Frais de dossier, par départ : 25€.
Nos traiteurs cuisinent des produits majoritairement frais et de saison. Aussi en fonction des approvisionnements, il est possible que les recettes ou présentations
varient très légèrement. Nous vous remercions par avance de votre compréhension
BON APPETIT ET BON VOYAGE CARNET DE VOYAGE
Vous voyagez avec des enfants ? Choisissez l’une de nos formules
« Juniors ».
Un cocktail servi à vos convives
confortablement installés ?
Boissons chaudes, viennoiseries…
La journée commence bien !
Composez votre repas en fonction de vos envies et de
votre budget !
PETIT DÉJEUNER DÉJEUNER OU DÎNER
SERVICE BOISSONS JUNIOR
PETIT DÉJEUNER XPRESS
PRÉSENTÉ DANS UN COFFRET JETABLE AVEC :
Café, thé,
Sucré et lait.
ETAPE 1 - CHOISISSEZ 3 ARTICLES SUR LES 8 SUIVANTS :
Yaourt aux fruits* Jus d'orange, 25cl* Compote de
pommes Croissant
Barre aux céréales* Sandwich au
fromage Petit pain + confiture*
Salade de fruits frais de saison
(*marques locales)
PETIT DÉJEUNER CONTINENTAL
PRÉSENTÉ SUR UN PLATEAU :
Café,thé, lait et sucre,
pain et croissant,
yaourt aux fruits et jus d'orange,
Salade de fruits frais de saison.
ETAPE 1 - CHOISISSEZ LA OU LES RECETTES DES ASSIETTES
FROIDES :
Œufs brouillés, saumon, fromage doux d’abbaye,
salade, et abricots.
Coleslaw, suprême de poulet, fromage frais,
salade et noix.
Œufs brouillés, jambon, fromage doux, salade et
fruits secs
Nos traiteurs locaux cuisinent des produits majoritairement frais et de saison.
Aussi en fonction des approvisionnements, il est possible que les recettes ou
présentations varient très légèrement.
ETAPE 2 – DEMANDEZ VOTRE DEVIS : [email protected] ETAPE 2 – DEMANDEZ VOTRE DEVIS : [email protected]
PETIT DÉJEUNER A BORD
Servi sur plateau.
ETAPE 1 – CHOISISSEZ VOTRE BOISSON FRAICHE :
Jus d’orange 25cl
Coca-cola 50cl
Coca-cola Zéro 50cl
Vittel 50cl
Perrier 50cl
ETAPE 2 – QUELLE ENTRÉE PRÉFÉREZ-VOUS ? :
BRUSSELS AMSTERDAM NICE KÖLN
Salade de légumes
croquants de saison, sauce yaourt à la
ciboulette.
Saumon fumé, salade verte, mini blinis et
crème fraîche, aneth et œuf.
Thon, œuf dur, olives, salade et haricots verts, poivrons, et
vinaigrette à l’huile d’olive vierge.
Suprême de poulet sauce moutardée,
salade de pomme de terre et légumes de
saison.
ETAPE 3 – CHOISISSEZ UNE ASSIETTE FROIDE CI-DESSOUS :
MENTON STOCKHOLM BRUXELLES BIARRITZ
Salade de pâtes bios aux tomates séchées
et olives, petits légumes de saison,
vinaigrette à l’estragon et zestes
d’agrumes
Saumon cuit à la vapeur, riz basmati
bio au curcuma sauce aneth et citron.
Légumes de saison en pickles.
Médaillon de poulet rôti, pennes bios aux
herbes. Légumes de saison et
boule de fromage frais.
Jambon cru, taboulé bio à la coriandre,
caviar de poivrons et tomates.
Légumes de saison.
ETAPE 4 – POUR FINIR LE REPAS, QUELLE GOURMANDISE ? :
Duo de macaron et une gourmandise du
moment.
Salade de fruits frais de saison
Gâteau Opéra au
chocolat
Tartelette aux
fruits de saison
ETAPE 5 – CHOISISSEZ UNE OPTION Personnalisez votre évènement en choisissant une des options ci-dessous :
Vin rouge, ou blanc, ou rosé (en saison estivale) en 18,7cl.
Bière, 33cl.
Champagne, bouteille de 75cl avec 7 coupes jetables et plateau de 28 zakouskis
Boite de chocolat Galler
Corbeille de fruits frais, composée de 20 fruits frais.
Nos chefs vous ont concocté des recettes gourmandes et saines
qui font la part belle aux légumes et fruits de saison.
Tous les plateaux repas sont accompagnés d’une boule de
pain de notre boulanger local et d’un beurre bio.
ETAPE 6 – DEMANDEZ VOTRE DEVIS : [email protected]
DÉJEUNER ET DÎNER A BORD
Pour les jeunes voyageurs jusqu’à 10 ans.
PLATEAU JUNIOR Servi en plateau, le menu est accompagné d’une boule de pain de notre
boulanger local et d’un beurre bio.
ETAPE 1 – CHOISISSEZ VOTRE BOISSON FRAICHE :
Vittel 50cl, Soda 50cl à choisir parmi les
références disponibles au moment de votre commande
Jus d’orange 25cl
ETAPE 2 – CHOISISSEZ L’UNE DE CES DEUX ASSIETTES FROIDES :
MONACO DUSSELDORF
Salade de pâtes, coulis de tomate aux herbes,
légumes de saison Emincé de poulet, pâtes orzo aux édamamés,
sauce aux herbes et légumes de saison
ETAPE 3 – POUR FINIR LE REPAS :
Duo de macaron et une
gourmandise du moment. Salade de fruits frais de saison Yaourt aux fruits
Marque locale
ETAPE 4 - CHOIX D’UN GOURMANDISE:
Sachet de M&M’s Barre chocolatée Barre de céréales
SACHET JUNIOR à consommer à bord ou à emporter ! Une barre de céréale et une petite surprise seront ajoutées dans chacun des
sachets.
ETAPE 1 – CHOISISSEZ VOTRE BOISSON FRAICHE :
Vittel 50cl, Soda* 50cl50cl à choisir parmi
les références disponibles au moment de votre commande
Jus d’orange 25cl
ETAPE 2 – CHOISISSEZ UN DUO DE SANDWICH :
1 sandwich jambon-beurre
1 sandwich au fromage. 1 sandwich Poulet
1 sandwich au fromage. 1 sandwich au Fromage
1 sandwich au fromage frais et crudités de saison.
ETAPE 3 – CHOISISSEZ UN DESSERT :
Gaufre liégeoise Fruits entier de saison
ETAPE 4 – DEMANDEZ VOTRE DEVIS : [email protected]
POUR LES JUNIORS
ETAPE 5 – DEMANDEZ VOTRE DEVIS : [email protected]
Réserver pour vos convives un cocktail VIP !
SERVICE DE BOISSONS FRAÎCHES :
Une boisson proposée à chacun de vos convives par un personnel de bord dédié.
Sélection des boissons :
De l’eau plate et gazeuse, un assortiment de sodas, du jus de fruits, une sélection
de bières belges et de vins français.
CHAMPAGNE !
Bouteille de champagne de 75cl avec 7
coupes jetables.
FORFAIT CHAMPAGNE ET
ZAKOUSKIS :
Bouteille de champagne de 75cl avec 7
coupes jetables et un plateau de 28
Zakouskis, soit 4 bouchées par convives.
BOITE DE CHOCOLAT BELGE, GALLER CHOCOLATIER
CORBEILLE DE FRUITS FRAIS, composée de 20 fruits frais.
Editeur responsable : Gérald Petit
RAILREST S.A./N.V. - rue de France 95 Frankrijkstraat,
1070 Brussels - Belgium
www.railrest.com
NOS ENGAGEMENTS
Nous privilégions les produits issus de l’agriculture biologique,
notamment pour les laitages et les féculents.
Nous ne proposons pas de poissons qui seraient inscrits sur la liste WWF
des espèces protégées et privilégions la labélisation MSC (pêche
durable).
Nous limitons les viandes rouges qui ont un impact environnemental
important.
Nous limitons l’utilisation d’huile de palme et excluons les produits
transformés dont l’étiquette mentionne la présence d’OGM.
Pour une offre 100% sur-mesure, Railrest est à votre
disposition pour intégrer une offre de prestations
uniques au sein de votre évènement.
SERVICE BOISSONS
Besoin d’une limousine, d’un massage assis, de fleurs… nous sommes là !
CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTE
Chaque commande (pour 10 personnes minimum – envoyée par e-mail ou par la poste)
doit nous être envoyée 14 jours avant le départ et doit contenir les informations
suivantes :
- Le nombre de passagers,
- Les informations concernant les sièges (voiture et les numéros de sièges),
- Le nom d'une personne responsable du voyage ainsi que son numéro de
portable,
- Une adresse pour la facturation + votre numéro de TVA Intra Européenne,
Les groupes plus importants (100 personnes et plus) doivent être annoncés au
minimum 40 jours avant le départ.
Prix
Tous les prix indiqués dans votre devis ne contiennent pas la TVA (qui varie en
fonction du pays de départ). Frais de dossier, par départ : 25€.
Commande finale
Une commande est considérée comme définitive / finale à partir du moment où les
services commandés ont été payés. (7jours avant le départ).
Annulation
N'importe quelle commande peut être annulée sans frais jusqu'à 7 jours avant le départ
du train (1 mois avant le départ pour les groupes de 100 personnes ou plus).
Services à bord
Le service à bord par un steward/ une hôtesse n'est pas compris dans le prix : les heures
effectivement effectuées devront donc être payées. Un forfait fixe de 5h est facturé pour
l'aller-retour d'un steward entre Bruxelles - Paris.
Les photos présentées dans cette brochure ne sont pas contractuelles.