S T E A K & B U R G E R H O U S E

BOTER

Jedilni list

Burgerji black angusB 1995hlebček, meso,ptujski luk,

paradižnik,solata, omaka

B 2017črn hlebček, meso, slanina, cheddar,

paradižnik, čebulna marmelada,

mlada špinača, omaka

B KILLERčrn hlebček, meso 2x, slanina,

nacho, jalapeno, čebulna marmelada,

ptujski luk,solata, omaka

B BOTERčrn hlebček, meso, rezine steaka,

cheddar, slanina, ocvrta čebula,

solata,paradižnik, omaka

B TEX MEXhlebček, meso, slanina, rdeči fižol,

nacho, jalapeno, ptujski luk,

solata

B TARTUFhlebček, meso, slanina, tartufata,

cheddar, rukola, omaka

B CHICKhlebček, piščančji dunajc,

solata omaka

B STEAKhlebček, rezine steaka, slanina,

gorgonzola, pečene hruške,

rukola, omaka

B VEGIhlebček, zelenjavni polpet,

čebulna marmelada, solata,

omaka

B BIG BOSShlebček, meso, rezine steaka,

slanina, cheddar, jurčki, ptujski luk,

rukola, omaka

ˇVsi burgerji so zaradi optimalne

socnosti peceni "medium well". Vsekakor pa bomo upoštevali vašo željo v kolikor želite skozi

prepeceno meso - enostavno povejte natakarju !

Postreženo z BBQ omako in ocvrtim krompirckom!

ˇ

ˇ

ˇ

2, 8*, 9*, 10*, 11

1, 2, 8*, 9*, 10*, 11, 12

1, 2, 8*, 9*, 10*, 11

1, 2, 8*, 9*, 10*, 11

1,2,8*,9*,10*,11

1, 2, 8*, 9*, 10*, 11, 12

1, 2, 8*, 9*, 10*, 11

1, 2, 6, 8*, 9*, 10*, 11

2, 6, 8*, 9*, 10*, 11, 12

1, 2, 8*, 9*, 10*, 11, 12

PizzeMARGARITApelati, mocarela, bazilika

1995pelati, sir, šunka, gobice

2017pelati, sir, slanina, panceta, salama,

čebulna marmelada

DOMAČApelati, sir, slanina, ocvirki,

ptujski luk, panceta

TARTUFpelati, sir, tartufata, pršut, rukola

MORSKApelati, sir, morski sadeži, olive

PRŠUTpelati, sir, panceta, olive, pršut

TEX MEXpelati, sir, mleto meso, salsa,

slanina, čebula, fižol, nacho

KMEČKApelati, sir, slanina, šunka, fižol,

čebula, jajce

HUDIČEVAPelati, sir, kulen, mleto meso,

gobe, feferoni

SALAMApelati, sir, šunka, gobice,

salama, mocarela

TUNApelati, sir, tuna, čebula

FITKApelati, sir, piščančji file,

mocarela, paradižnik, rukola

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

1, 6

Street foodBBQ WINGSI450 g hrustljavih perutničk

z BBQ omako

STICKY WINGSI500g hrustljavih perutničk

s sladko kislo lepljivo omako

CHRUNCHY WINGSI500g hrustljavih ocvrtih perutničk

BBQ SPEAR RIBS450g sv. rebrca iz žara na oglje

BBQ SPEAR RIBS1000g sv. rebrca iz žara na oglje

ČEBULNI OBROČKIocvrti čebulni obročki 10 kom

CHRUNCHY FINGERShrustljavo ocvrte piščančje palčke

CHRUNCHY

STICKY FINGERShrustljavo ocvrte piščančje palčke

v sladko kisli omaki

MOCARELA STICKSocvrte mocarela palčke 10 kom

NADEVANE

JALAPENJO PAPRIKEocvrte jalapeno paprike

s feta sirom 10 kom

Postreženo z ocvrtim krompirckom!ˇ

ameriška omaka, žar omaka z medom,

sladko kisla omaka, čili omaka in česnova omaka

Izberi si svojo omako:

8*,9*,10*,11*

8*,9*,10*,11*

1, 2, 8*

8*, 9*, 10*

8*, 9*, 10*

1, 2, 6

1, 6

6

2, 6, 8*, 9*, 10*

2, 6, 8*, 9*, 10*

Black Angus

Kuhanje na odprtem ognju se zopet vrača – nič ni

boljšega kot hrana, dimljena v dimu naravnega lesa. Ne

boste verjeli, dokler ne poskusite! EGG ohranja sočnost

hrane- vsak košček se kar raztopi v ustih, zato si boste

hitro začeli oblizovati ustnice! Razlog se skriva v

zelenem jajčku.

Ideja za nastanek Big Green Egg žara je vzniknila v

Vzhodni Aziji, navdih ustvarjalcem pa je bila glinena

posoda za kuhanje izpred 3000 let. Sprva so to

uporabljali Kitajci, nato pa so Japonci prevzeli ta

koncept in ga poimenovali »kamado« (pečica ali

ognjišče). Stoletja kasneje, malo po drugi svetovni vojni,

so Američani na Japonskem našli kamado in ga prinesli s

seboj v Ameriko in to ravno v času, ko je vladala norost

za žar burgerji. Konec 60. let prejšnjega stoletja je

stekla masovna proizvodnja žar glinenih posod, ki so jih

sprva uporabljali. Kasneje je glino nadomestila

kakovostna keramika, ki je bila namenjena vesoljskim

raziskavam in posebej razvita za NASO. In sedaj tudi v

naši kuhinji .

Dim je novi poper

V našo hišo smo pripeljali najboljšo

govedino BLACK ANGUS.

Zakaj je tako posebna?

Angus govedina je znana po svoji fini marmoriranosti

mesa, kar pomeni, da je maščoba enakomerno razpršena

po mesu. Ta marmoriranosta lastnost Angus goveda

običajno ustvarja mehkejše, sočno in slastnejšo meso od

drugih pasem. Je svetovno znana zaradi svoje kakovosti,

mehkobe in izjemnega okusa in se po kakovosti uvršča

med premium mesnine.

STEAK 1995rostbeef stek 300-350g z zeliščnim

posipom&ocvrti ptujski lük & pečen

krompir s kislo smetano

STEAK 2017tenderloin steak 300-350g s

karamelizirano hruško &

gorgonzolo na rukoli

Steaki black angus

ROSTBEEF300-350g

TENDERLOIN STEAK300-350g

RIB EYE STEAK300-350g

T-BONE STEAK600-700g

Oplemenite lahko z:

ocvrti crincle

krompirček

zelenjava iz žara

dušen riž

skutni štruklji

njoki kuhani

ali ocvrti

hrustljav krompirjev

žepek z zeliščno skuto

pečen krompir s kislo

smetano in zelišči

sladki krompir

- pomfrit

Za zraven

1*, 6*, 8*, 9*

1, 6

1*, 6*, 8*, 9*

1, 2, 6

1, 2, 6, 8*, 10*, 11*

Z jurčki

S tartufi

Z zelenim poprom

6, 9*, 10*

1, 9*, 10*

1,6,9*,10*

1

Nr.2500g BBQ perutničke & 450g BBQ

rebrca in ocvrti krompirček

Nr.3500g BBQ perutničke & 450g BBQ

rebrca & 5 čebulnih obročkov

in ocvrti krompirček

Nr.4500g BBQ pertničke & 450g BBQ rebrca

& šnicl 2 kom po 100g & mocarela

palčke 4 kom in ocvrti krompirček

Nr.5B BOTER & 500g BBQ perutničke & 450g

BBQ rebrca & čebulni obročki &

polnjene jalapeno paprike

in ocvrti krompirček

Hit - mix

Za dva ali trilacne!ˇ

meso iz tunke

pršut z olivami

tortillia chips

s tremi omakami

Hladne jedi

Šnicl ocvrtiSvinjski ali piščančji

Postrv 1995Kosi postrvi v koruzni moki in ocvrti

Tople jedi

Špageti / njokicarbonara

Dnevna

JuhaPariški

Na žaru s česnom

Nadevani iz žara s česnom

Nadevani po dunajsko

Lignji

Postreženo z ocvrtim krompirckom!ˇ

6, 9*, 10*, 11*

6, 9*, 10*, 11*

1, 2, 6, 9*, 10*, 11*

1, 2, 8, 9*, 10*, 11*

1, 2, 6, 8*, 19*

1, 2, 6, 14

14

1, 12*, 14

1, 2, 3, 6, 8*, 9*, 14

Šnicl na žaruSvinjski ali piščančji

1, 2, 6

1, 2, 6

Cesarjevalistnata solata, paradižnik, jajčka,

piščančji file, pečena slanina,

jogurtov preliv, popečeni krutoni,

parmezan, sezamova semena

Grškaparadižnik, paprika, kumare, olive,

feta sir, čebula, olivno olje

Morskalistnata solata,

rukola, paradižnik,

olive, škampovi repki,

popečeni krutoni

Texmexlistnata solata,

paradižnik, fižol,

koruza, jalapeno,

jogurtov preliv

VINY & GRETA PRELIVI

Steakrukola, mlada špinača,

ribana gorgonzola,

pečene hruške,

orehova jedrca

Sladice Creme brulee

Pannacota s sezonskim prelivom

Banana toffe

Gibanica po prekmursko

Vroča ljubezen

Mala solata

Solate

1

1, 3, 4

1, 2, 8*, 9*, 10*, 11 1, 9*, 10*

1, 5

1, 2, 6

1, 2, 6

1, 6*

6

1

TOPLI NAPITKI

Dodatki

Ledena kava

Hladni kavni napitekKuhano vino

Topli alkoholni napitek

Kava espresso

Kava z mlekom

Kava s smetano

Cappuccino

Bela kava

Brezkof. kava

Brezkof. kava z mlekom

Brezkof. cappuccino

Brezkof. bela kava

Kakav

Kakav s smetano

Vroča čokolada

Vroča čokolada s smetano

Čaj

1

1

1

1

1

1

1

1, 5, 7

1, 5, 7

1, 5, 7

1, 5, 7

Limona

Med

Mleko 1

Sok Fructal, različni okusi

Coca cola, Fanta, Sprite

Schweppes, Tonic

Cocta

Ledeni čaj

Cedevita

Voda navadna, z okusom

Mineralna voda

Mineralna voda

Mineralna voda

Energijski napitek

Ora

0,20l

0,25l

0,20l

0,25l

0,33l

0,20l

0,50l

0,10l

0,25l

0,50l

0,30l

0,10l

HLADNI NAPITKI

Limonada

Pomarančni sok

Naravni sokovi

Tonic Water Tonic

Curiosity Colakola

Cherry Tree Colakola z okusom višnje

Rose Lemonadelimonada z listi vrtnice

Fentimans sode

0,125l

0,275l

0,275l

0,275lˇFentimans brezalkoholne gazirane pijace

so narejene na tradicionalen nacin imenovan “botanical brewing”,

ki je ostal nespremenjen od leta 1905.Gre za popolnoma naraven postopek

fermentacije, ki traja kar 7 dni.Vse sode so namenjene tako vegetarijancem,

kot tudi veganom. Ker pa ne vsebujejo glutena,

so primerne tudi za osebe s celiakijo.

ˇ

PIVO

0,10l

0,20l

0,30l

0,50l

Sveže toceno Unionˇ

Laško

Laško

Laško malt, brezalk. z okusom

Union

Union

Union brezalkoholno

Union nefiltrirano svetlo

Union radler

Heineken

Heineken

0,50l

0,33l

0,33l

0,50l

0,33l

0,50l

0,50l

0,50l

0,25l

0,40l

ˇ

Buteljcna vinaˇPUKLAVEC FAMILY WINES SINCE 1934

Cabernet Sauvignon & Merlot Suho

Vino se ponaša s temno rdečo barvo ter čudovito aromo rdečega popra in

temnega jagodičevja. Je srednje polnega telesa, z dolgim in prijetnim

pookusom. Žametni in elegantni tanini se zlijejo v harmonično in

kompleksno vino. Odlično se poda k mesnim jedem na žaru, jagnjetini,

svinjini, srednje zorjenim sirom in temni čokoladi.

0,10l

0,75l

Sauvignon Suho

Sauvignon je polnega telesa, aromatičen, z jasnim sortnim karakterjem in

bogato, prefinjeno teksturo. V vinu zaznamo čudovito aromo kosmulje,

citrusov, belega ribeza, sveže pokošene trave in nežnih pikantnih not.

Odlično se poda k belemu mesu in zelenjavi na žaru s svežimi zelišči, ribam

izrazitejših okusov in rahlo pikantnim jedem.

0,10l

0,75l

Rumeni muškat Polsladko

Polsladki rumeni muškat je pogosta izbira ljubiteljev slajših vin. Vino je

srednjega telesa z značilnimi muškatnimi notami, ki spominjajo na limonino

travo, citruse, nageljnove žbice in breskev. Odlikuje ga intenzivna cvetica

ter prijeten slajši in osvežujoč okus. Ponudimo ga samostojno ali kot

aperitiv in k jedem iz azijske kuhinje.

0,10l

0,75l

Traminec Polsladko

Traminec je sorta z majhno rodnostjo, a izjemno kakovostjo. Iz njega

pridelujemo izključno slajša vina. Je polnejšega telesa z značilnimi

razkošnimi notami po vrtnici, ličiju in vijolici ter z nežno pikantno noto.

Ponudimo ga k zmerno sladkim sladicam, azijskim jedem ali kot samostojno

poslastico.

0,10l

0,75l

VINO

Penine

Domače vino Kovač

Refošk

Modra frankinja

Merlot

Cviček

Haložan

Martini

Sladki refošk

0,10l

0,10l

0,10l

0,10l

0,10l

0,10l

0,10l

0,75l

Penina Cvitanič Jurka

Penina Cvitanič Jurka, steklenica

Muškatna penina P&F

Muškatna penina P&F, steklenica

Moët & Chandon Impérial champagne

0,10l

0,75l

0,75l

1,00l

0,375l

Special long drinksGin tonic 2017Gin Bombay Sapphire, tonic water,

limeta, rdeči poper, rožmarin,led

Gin tonic BOTERGin Bombay Sapphire, tonic water,

kavna zrna, led

Lady SapphireGin Bombay Sapphire,

rožna limonada, limeta, led

Sweet raspberryRum Bacardi razz, sprite,

limeta, malina, led

ŽGANE PIJAČE

Amaro

Bacardi

Bacardi raspberry

Baillys

Ballantines

Borovničev liker

Borovničke

Chivas

Cynar

Gin

Gin Bombay Saphire

Hennessy fine de cognac

Jack Daniels

Jack Daniels Gentleman

Jack Single Barrel

Jagermeister

Malibu

Pelinkovec

Pushkin

Rum

Stock

Slivovka

Travarica

Vilijamovka

Viljamovka reserve

Vodka

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

0,30l

ALERGENI

Večina jedi lahko vsebuje sledi alergenov,

zato je pred vami seznam sestavin,

ki povzročajo alergije ali preobčutljivost, po uredbi 1169/2011.

Številka pri jedi označuje sestavino s seznama.

Sestavine, ki povzročajo alergije ali

preobčutljivost po uredbi 1169/2011.

1. Mleko in mlečni proizvodi

2. Jajca in proizvodi iz jajc

3. Raki in proizvodi iz njih

4. Ribe in proizvodi iz njih

5. Oreški

6. Žita, ki vsebujejo gluten -pšenica

7. Arašidi

8. Zrnje soje in proizvodi iz njega

9. Listna zelena in proizvodi iz nje

10. Gorčično seme in proizvodi iz njega

11. Sezamovo seme in proizvodi iz njega

12. Žveplov dioksid in sulfiti

13. Volčji bob

14. Mehkužci

(*številčno označevanje pri jedi)

* sestavina alergena je v jedi prisotna v sledovih