brochure foraar & sommer 2013

Sæsonens vine til kun 85 kr. – få en 12 styks prøvekasse

for kun 1.100 kr.inkl. levering.

FORÅR/SOMMER 2013

Mine notater: Mine notater:

2 3

Få en prøvekasse med 4 x 3 flasker leveret for kun

kr. 1.100! (800 SVI)

2011 Merlot CavaleriSicilien, Italien, 14,5%(6329 TSI) TILBUD: 85,- pr. fl.

Meget mørk farve. Åben og fascinerende duft af både tobak, frugt og tørt hø. Meget frugtrig, men samtidig tør og let urtepræget smag med et ”godt bid”– bemærk alkoholprocenten på hele 14,5%. Et ”fembenet lam” til prisen som vil gå godt til langt de fleste rødvinsretter.

2012 Chevalier de Bayard RoséPays d’Oc, Frankrig, 12%(5308 DEB) TILBUD: Kr. 85,- pr. fl

I år har vi købt rigeligt hjem af sidste års helt store succes fra vores egne vinmarker i Sydfrankrig. Den er forførende frugtrig, halvsød og fyldig med strejf af citrus og abrikoser. Kort sagt, en super ”terrassevin” og som ”brandslukker” til de mere spicy asiatiske retter.

2011 GLORIETA Verdejo/Sauvignon BlancAlmansa, Spanien, 12%(5701 GLO) TILBUD: Kr. 85,- pr. fl.

Imponerende og intens duft af citrus og eksotiske frugter. Smagen er mindst ligeså imponerende som duften. Den er tør til halvtør, frisk og med en bred vifte af modne frugter. God til velkomst, Carpaccio, Honningmelon med Serranoskinke og til kolde pastaretter. Almansa området finder vi ikke ret langt fra Alicante, Valencia og Murcia.

2012 Pinot Grigio ”071”Veneto, Italien, 12%(5900 GIO) TILBUD: Kr. 85,- pr. fl.

Fræk blomster/bolcheagtig duft. Silkeblød, tør, frisk og fyldig smag med masser af spændende nuancer samt et lifligt strejf af druesødme i eftersmagen. Rigtig god til velkomst og kolde forretter. ”071” henviser til alderen på winemakeren Sacchetto’s far samt nummeret på den tank vinen har ligget i!

Spar mindst 15 kroner flasken på sæsonens vine…


4 5

Lette og elegante vine – til lette retter…

2005 Casa Safra, Gran Reserva,Terra Alta, Spanien, 13%(6364 SAF) Kr. 125,-

En ufiltreret rødvinsnydelse fra et område sydvest for Barcelona. Den har fået ikke mindre end 2 års fadlagring og 3 års flaskelagring. Skøn duft af bl.a. brombær, træ og violer. Saftrig, blød, fyldig og en drikkemoden smag, der nærmest får smagsløgene til at danse af fryd. Nyd den alene eller sammen med gode venner og en tallerken Tapas.

2011 Merlot Colli Berici,Casa Defra, Veneto, Italien, 12%(6333 EFA) Kr. 125,- pr. fl.

Rubinrød farve og en herlig duft af frugt, blomster og ny kærnet smør. Fløjlsblød og meget ren frugtrig smag med en let krydret/urteagtig eftersmag. Simpelthen en let drikkelig og harmonisk vinoplevelse. God på egen hånd – eller til fjerkræ, lam og kalv; samt Spaghetti Carbonara.

2012 Sauvignon Blanc KiwianaHawke’s Bay, New Zealand, 11%(5800 WIA) Kr. 130,- pr. fl.

Skøn som aperitif på varme sommerdage – evt. med Grissini stænger omviklet med Serranoskinke. Den har en flot duft af eksotiske frugter. Smagen er tør og frisk med tydelige toner af lime og andre citrusfrugter. Den er opkaldt efter New Zealands nationalfugl, Kiwien. Hawke’s Bay finder vi på østkysten af Nordøen.

LAB White & Red, Lissabon, Portugal2012 LAB White, 12,5% (5702 LAHV) Kr. 95,- pr. fl.2011 LAB Red, 13% (6950 LAB) Kr. 95,- pr. fl.

Sidste års store succes – og ikke kun blandt Labradorejere var den frugtrige og let krydrede rødvin. Nu har vi også fået den hjem som en hvidvin, der dufter skønt af både citrus, frugter, blomster og hindbær. Smagen er tør, men saftrig og med et forfriskende citruspift i eftersmagen. Den er bare sagen til skaldyr, mager fisk og Salade Nicoise m.m.


6 7

2010 Cabernet SauvignonSalento, Apulien, Italien, 13%(6328 CSS) Kr. 100,- pr. fl.

Rød/violet farve. Indtagende duft af blomster og solbærknopper. Blød, men tør, let drikkelig og elegant smag gør den særdeles velegnet både til grillen, receptioner og buffeter. Det plejer at være Primitivodruen som vi kender bedst fra ”hælen på den Italienske støvle”, men Cabernetdruen leverer her et godt eksempel på, hvor godt den også trives udenfor Frankrig.

2007 Losares ReservaAlmansa, Spanien, 13,5%(6707 LORE) Kr. 110,- pr. fl.

Dyb mørkviolet farve. Herlig let urtepræget/røget duft. ”Varm”, fed og frugtrig smag som starter med en let røget sødme og slutter med en lidt tørrere og tanninholdig smag. En vellagret, formfuldendt og fyldig rødvin med et hav af spændende nuancer. Super bøf og grillvin og i det hele taget til alle kraftige retter og modne oste.

2011 Shiraz/Cabernet Sauvignon, Golden Grape EstateSouth Eastern Australia, 13%(6651 GGA) Kr. 135,- pr. fl.

“Down Under” er de jo berømte for deres rødvine, gjort på enten Shiraz eller Cabernet Sauvignondruer. Her har vi så et glimrende eksempel på en rødvin, hvor man har benyttet sig af begge druer. Resultatet er en yderst harmonisk og let krydret rødvin, der nok skal gøre sig positivt bemærket til et barbecue selskab.

2010 Primitivo di Manduria, Cultura QuarantaApulien, Italien, 14,5%(6324 URIA) Kr. 165,- pr. fl.

Meget mørk kirsebærrød farve. Skøn blomme, svedske og kirsebæragtig duft. Utrolig fyldig og saftrig smag. Denne ”frugtbombe” kommer fra Primitivodruens vel nok bedste område. Flot til røde bøffer, Osso Buco, modne oste og andre kraftige sager.

Alt godt til grillen…


8 9

2008 Barbera d’Asti ”Gradale”Piemonte D.O.C.G., Italien, 15%(6294 ADA) Kr. 220,- pr. fl.

Villa Terlina har 7 hektar vinmarker og Gradale (Den hellige Gral) er udelukkende gjort på Barberadruer fra en mark, der blev plantet i 1975. Flotte gardiner og en overvældende duft af frugt, violer og fadlagring fortsættes i en intens tør, men samtidig frugtrig smag. En velproportioneret kraftkarl, der nærmest råber på bøffer og lagrede oste.

2010 Cuvée de la Commanderie du BontempsMédoc, Bordeaux, Frankrig, 13,5% (6869 COM) Kr. 175,- pr. fl.

Commanderie du Bontemps de Medoc, Graves og Sauternes er en af verdens ældste vinbroderskaber tilbage fra Middelalderen. Denne vin er sammensat af medlemmernes vine fra nogle af HautMédoc’s fornemste vinslotte. Mørk violet farve. Imponerende duft af vanilje, lakrids og brombær. Intens, tæt og kompakt smag med masser af træ og frugt. En topscorer som viser hvad Médoc i en super årgang formår!

2011 Klein Tulbagh Shiraz, Limited ReleaseTulbagh, Western Cape, Sydafrika, 15,3%(6616 TUL) Kr. 180,- pr. fl.

Mørkviolet farve. Utroligt imponerende duft af moden frugt, peber og træ fra dens 12 måneders fadlagring. Smagen overgår dog duften i rendyrket nydelse. Den er tæt og kompakt med en frugt og lakrids, der er i perfekt harmoni med tanninen og fadlagringen. En sublim nydelse nu og mange år frem i tiden til mad med saft og kraft. Klein Tulbagh er Sydafrika’s ældste vinkooperativ.

2011 Tempranillo, Finca La LindaMendoza, Argentina, 13,5%(6410 OSC) Kr. 150,- pr. fl.

Wauww for en rødvin; den slår mange af de spanske Tempranillo rødvine langt ud af banen. Den har en åben og drilsk duft af både tobak, mørk chokolade, blomster og solmodne bær. Smagen er i en helt usædvanlig harmoni mellem duft og smag – alt sammen pakket ind i en lækker frugtkarakter. Super alene eller til næsten alt – serveres gerne let afkølet.

Karakterfulde rødvine – til fest og farver…


10 11

2001 Mont Tauch Vieille RéserveRivesaltes, Frankrig, 16%(1006 VIEIL) Kr. 230,- pr. fl.

En sydvestfransk vellagret specialitet gjort på Grenache Noir druer fra meget gamle vinplanter. Rød/orange farve med en skøn duft af især svedsker. Smagen er særdeles fyldig og langvarig hvor, vi udover svedskerne, kommer til at tænke på nødder og kandiserede frugter. Lækker til Foie Gras, kager og blåskimmeloste

2011 Guldentaler Schlosskapelle Spätlese,Nahe, Tyskland, 10%(1634 DRP) Kr. 130,- pr. fl.

En fed, flot og sød Riesling med en enorm frugtrigdom med spor af bl.a. muskatnød. Pragtfuld alene – eller sammen med en skål frugter/frugtsalat. Pieroths øverste chef, Dr. Johannes Pieroth (i daglig tale blot Dr. P.!) har ”signeret” flaskerne som tegn på at han borger for kvaliteten…

Eis Diamant SektTyskland, 11,5%(1067 SDI) Kr. 160,- pr. fl.

Diskret duft af fersken og med stribevis af små fine bobler. Nærmest overvældende ”fed” smag for en mousserende vin. Den er sødere end Pieroth Blue Sekt og har samtidig et ikke for dominerende præg af fersken. Smart som velkomst; evt. pyntet med friske frosne frugtbidder – eller til en frugtbaseret dessert

Pieroth Blue SektTyskland, 11%(1009 PBS) Kr. 140,- pr. fl.

Vores egen forførende halvsøde, friske og sprudlende Sekt i den flotte blå flaske er den perfekte start på festen.

Fra halvsødt til sødt – til velkomst, desserter og oste…

Lidt om os... • Pieroth starter i 1961 op i Danmark med 5 ansatte. • Moderfirmaet fejrede 325 års jubilæum i år 2000. • 2011 fyldte Pieroth Danmark 50 år – nu med 32 ansatte. • Pieroth International er idag repræsenteret i 20 lande og

med egne vinmarker i mange af de vinproducerende lande.

Find vinbeskrivelser, din egen vinkonsulent samt Månedens Vin Tilbud på:

www.vinhusetpieroth.dk

Alle priser er pr. flaske inkl. moms. Vi tager forbehold for udsolgte vine, årgangsskift,alkoholstyrke samt trykfejl og udefra kommende prisstigninger.

Ferd. Pieroth A/S – J.P. Larsens Vej 9 - 8220 BrabrandTlf.: 8626 2411 – Fax: 8626 1481 – [email protected]

CENTERTRYK A/S · 4300 HOLBÆK

Sommerens Visitgave – eller en velsmagende

sommerhilsen til medarbejderne…

Gavekartonnet indeholder en flaske af hver af de fire skønne sommervine på tilbud du kan

læse om på side 2 og 3 (801 SOVI)

TILBUD Kr. 350,-

brochure foraar & sommer 2013

Documents