-Penting untuk mencegah penyakit jantung, kencing manis dan beberapa jenis kanser.- Membantu peningkatan kesihatan pencernaan.- terjumpa dalam makanan-makanan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan.

Serat- Membantu pertumbuhan badan dan kekal sihat.- Membina tulang yang kuat dan menghantar impuls saraf.- Mengekalkan denyutan jantung yang normal.- Contoh makanan : keju, brokoli.

Mineral

Terdapat beberapa jenis vitamin : Vitamin A (mencegah kebutaan) Vitamin B (mencegah anaemia) Vitamin C (menentang jangkitan Vitamin D (memastikan kekuatan gigi dan tulang) Vitamin E (melindungi sel darah merah) Vitamin K (Untuk membeku darah)

-membantu tubuh mengurai dan menggunakan unsur asas makanan.- membantu badan mendapatkan tenaga dari tubuh.

Vitamin

Kesan Pengambilan Lemak Yang Banyak-Menjadi sumber utama lemak tubuh.-penting kepada manusia kerana dalam untuk menjalankan sebarang aktiviti.-berperanan sebagai penebat-Membantu memanaskan badan.

Lemak

- menyebabkan berat badan bertambah, menjadikan seseorang itu gemuk, menyebabkan saluran arteri tersumbat, menyebabkan penyakit jantung koronari.)