brownies fitness
DESCRIPTION
jnkbkhbjbhnghgvhvTRANSCRIPT
LA EMPRESA
Delicious Fitness
Es una empresa dedicada a la creación y distribución de postres sin gluten ni azucares es decir a la línea saludable (bajo el concepto light) para las personas que quieran cuidar su figura o que tengan problemas de salud, pero quieran disfrutar de los placeres de los postres. En esta línea se utilizarán endulzantes naturales como la estevia, harinas integrales y productos bajos en calorías.
Logística
La logística es todo movimiento y almacenamiento que facilite el flujo de productos desde el punto de compra de los materiales hasta el punto de consumo, así como los flujos de información que ponen el movimiento en marcha, con el fin de dar los niveles adecuados de servicios al consumidor.
Proceso de compra de
ingredientes y materiales
Proceso de recepción de
ingredientes y materiales
Proceso de almacenamiento
Proceso de selección de ingredientes
Proceso de mezclado
Proceso de cocción
Proceso de enfriamiento
Proceso de empaquetado
Proceso de etiquetado
Proceso de despacho
Proceso de almacenamiento
productos terminados
Proceso de distribución
Consumidor
DESCRIPCION DEL PRODUCTO:
Brownie Fitness
El producto que se pretende ofrecer al cliente es una variedad
de postre bajo en calorías y azúcares. Un Brownie realizado con:
Harina de avena, cacao desgrasado, claras de Huevo, almendra
molida, nueces picadas, proteína de choco y Edulcorante, lo cual le
agrega un toque diferente a las presentaciones existentes en el
mercado.
Slogan
Este producto será reconocido con el eslogan:
Come un brownie fitness, sin remordimientos= Sin culpas
Logo
Un logo es parte fundamental en el desarrollo de la imagen de un
producto, por esto el brownie “Delicious Fitness”, se ha diseñado un
logo que trasmita credibilidad, confianza y nos permita adquirir
reconocimiento por parte del público.
ANALISIS DE MERCADO
A medida que va pasando el tiempo vemos que va en aumento
las empresas con el mismo querer de posicionarse en el mercado con
sus productos. Es por esto que hemos hecho un estudio de mercado
para saber qué es lo que desean los posibles clientes y así poder
satisfacer a cada uno de ellos: teniendo en cuenta que la mayor
importancia son ellos y su bienestar brindándoles un producto light
que satisfaga sus necesidades por parte de las personas.
¿Para que venderlo?
Para satisfacer las demanda de los productos bajo en calorías y
bajo en grasas. Las personas quieren comer delicioso y al mismo
tiempo cuidar su figura.
¿A quien venderlo?
Gracias a este estudio hemos tomado la decisión de enfocar
nuestros productos a personas que se encuentren haciendo algún
tipo de dieta, deportistas, diabéticos, y también personas que
consumen regularmente este postre ya que estas personas
generalmente necesitan un producto que les ofrezca vitalidad en su
día a día sin exceso de calorías.
¿Por qué?
Vender no sólo significa que el cliente adquiera nuestro
producto o servicio. Significa realmente ayudarlo a resolver sus
problemas. Primero, nos tendríamos que preguntar, ¿Quién es el
cliente?, Es la persona más importante en nuestro negocio, Nuestro
cliente no depende de nosotros, nosotros dependemos de él, Muchos
negocios fracasan porque no quieren servir, sino sólo ganar.
¿Para qué?
Para aumentar el capital y obtener ganancias, aunque el dinero
solo es un bien circulante es necesario que este se multiplique es por
esto que muchas personas se arriesgan a invertir en negocios, todo
esto es para que obtener más ganancias y así obtener una mejor
calidad de vida, ya que el ser humano busca superarse cada vez más,
aun mejor si se puede ganar dinero haciendo lo que le gusta,
también posicionarse en el mercado como una marca reconocida y
un producto bajo en calorías y bajo en grasas muy delicioso.
Venta del producto
Para el comienzo de nuestra empresa Delicious Fitness dedicada a la
preparación y distribución de brownie, el principal mercado de consumo será en
Nueva Barcelona, ubicado en el Municipio Simón Bolívar, Barcelona - Estado
Anzoátegui (Ver Figura Nº 1), esperando que sea aceptado por todas las
personas que habitan en este lugar.
Fig. Nº1. Mapa del Estado Anzoátegui
En la actualidad existen varias marcas que se dedican a la producción
de brownie, pero con características diferentes, al realizar la investigación de
mercado de estas se notó que existe una demanda considerable en la ciudad
de Barcelona, por lo que las posibilidades de éxito de Brownie fitness. De ser
así, posteriormente se estudiará la posibilidad de expandir la distribución del
producto a otras partes del estado.
Estrategias de distribución
La estrategia de distribución está comprendida para un primer plano en
la colocación del producto en toda la red de supermercados pertenecientes a la
cadena UNICASA y Le MARCHE, así como también en las cadenas de
farmacias FARMATODO y LOCATEL y así hacer llegar el producto a los
mercados potenciales.
Consumidores
En este caso el producto está dirigido a los clientes potenciales (posibles
compradores) que requieren hoy en día productos, sanos y bajos en calorías ya
sea por salud o estética. Estas personas podrían ser identificadas como
deportistas, los personas con diabetes que requieren un nivel mínimo de
azúcar en los alimentos que consumen o cualquier otra que por motivos
estéticos o de otra índole consuman productos balanceados, bajos en grasas
con el fin de obtener el menor impacto en el organismo al consumirlos. Todo
esto no es limitativo de adquisición a las personas que consumen estos postres
regularmente y que desean probar una variedad de sabor diferente.
Estrategia de Marketing
Para la promoción del producto se contrataran mensajes publicitarios
atreves de las emisoras de radio principales como lo son circuito X, circuito
Onda y circuito Rumba. También se colocaran anuncios en las prensas locales
Diario el Tiempo, y El diario el Norte, utilizando una estrategia más invasiva
hacia el cliente se colocaran estánd identificados con la marca en los
supermercados y farmacias en los que estará disponible el producto, dando
una prueba gratuita del postre en cuestión y por último se utilizara el marketing
2.0 que está basado en la utilización de las redes sociales más populares tales
como facebook, twitter e instagram para la difusión masiva de la imagen y
característica del producto, siendo este ultimo medio una de las formas de
publicidad mas económica y que llega a un gran número de personas. Todo
esto en un primer marco de lanzamiento.
Objetivos de Marketing
Posicionar al producto en el mercado como líder de ventas en
comparación con los posibles competidores que se encuentren en el mismo
rugro, tomando en cuenta precio y calidad, además de ser referencia de un
postre sano y saludable que tenga el menor impacto posible en la dieta y salud
del consumidor al igual que ser referencia para especialistas y nutricionistas en
cuanto a la elección de nuestra marca por cuanto representa la mejor opción
que se encuentra en el mercado basándose en su valor nutricional y por ultimo
captar nuevos clientes (habituales consumidores del postre) que deseen probar
un sabor diferente de las presentaciones que se encuentran en el mercado.
ANALISIS DE LA DEMANDA
Al analizar el mercado donde compite nuestro producto hemos llegado a
la conclusión que nos encontramos a una demanda satisfecha pero no
saturada pues al introducir un aspecto diferenciador, podemos encontrar
nuestro espacio en el mercado. La diferenciación se basara en la elaboración
de un postre llamado quesillo que cumplan con la exigencia de nuestros
clientes en sabor, y propiedades nutricionales.
PROCESO DE DECISIÓN DE COMPRA DEL CONSUMIDOR
Reconocimiento de la Necesidad: en estos últimos años donde el
mercado de comercialización de postres cada día va en crecimiento
brinda una gran cantidad de opciones al momento de elegir el sabor y /o
valor nutricional Brownie Delicious Fitness, se decidió lanzarse en el
mercado y competir por una porción de este.
Búsqueda de Información: Brownie Delicious Fitness tratara de hacer
conocer a sus clientes el aspecto diferenciador de su producto mediante
estrategias de promoción para ello nos basaremos en la información de
este análisis de mercado.
Evaluación de alternativa: en esta época el consumidor promedio tiene
un extenso campo para elegir un postre, pero no para elegir uno con las
características que Brownie Delicious Fitness le brinda, es decir con
nosotros el cliente podrá tener exactamente un sabor diferente del
delicioso postre que no afectara la figura ni alterara el estado de la
salud.
Decisión de compra: los clientes se verán incentivados a comprar
nuestro producto no solo porque cumplimos en cuestión de calidad, sino
nuestro producto cumple con sus necesidades de mantener sus
expectativas de tener el peso adecuado y no corren el riesgo de tener un
desbalance en su alimentación.
Comportamiento Post-Venta: uno de nuestros objetivos es que el
cliente una vez probado el producto nos recomienden o otros posibles
compradores.
Precio de venta
El precio es la expresión de valor que tiene un producto o servicio,
manifestado por lo general en términos monetarios, que el comprador debe
pagar al vendedor para lograr el conjunto de beneficios que resultan de tener o
usar el producto o servicio.
Se terminara un precio promedio y este será de 20bs por porción de
90grs.
La idea de este precio considerable es llegar al consumidor y
posicionarnos en el mercado con un producto bajo en calorías y bajo en grasas
muy delicioso y también económico.
Tipos de Mercado
ENCUESTAS
1.- ¿Sabe usted los beneficios que puede obtener al mantener una dieta saludable?
Encuesta Nº1
Si con un 50%No con un 50%
2.- ¿Sabía usted que puede comer delicioso y al mismo tiempo saludable?
Encuesta Nº2
Si con 87,5%No con 12,5%
3.- ¿Sabía que existe un producto hecho a base de chocolate, bajo en grasa y saludable?
Encuesta Nº3
Si con 50%No con 50%
4.- ¿Le gustaría que existieran más productos con menos calorías en el mercado?
Encuesta nº 4
Si con 87,5%No con 12,5%
5.- ¿Cambiaría usted un brownie alto en grasa por un brownie bajo en calorías y bajo en grasas?
Encuesta Nº5
Si con 68,8%No con 31,2%
6.- ¿Le gusto el Brownie Delicious Fitness?
Encuesta Nº 6
si con 100%No con 0%
Los cálculos de las gráficas anteriores fueron calculados de la siguiente forma:
Modelo de la encuesta realizada
Entrevista N#_____
1.- ¿Sabe usted los beneficios que puede obtener al mantener una dieta saludable?
Sí_____ No_____
2.- ¿Sabía usted que puede comer delicioso y al mismo tiempo saludable?
Sí______ No______
3.- ¿Sabía que existe un producto hecho a base de chocolate, bajo en grasa y saludable?
Sí______ No______
4.- ¿Le gustaría que existieran más productos con menos calorías en el mercado?
Sí______ No______
5.- ¿Cambiaría usted un brownie alto en grasa por un brownie bajo en calorías y bajo en grasas?
Sí______ No________
6.- ¿Le gusto el Brownie Delicious Fitness?
Sí__________ No________
Se realizaron 16 encuestas o entrevistas.
Preguntas:
1.- ¿Sabe usted los beneficios que puede obtener al mantener una dieta saludable?
Sí__8___ No__8___
2.- ¿Sabía usted que puede comer delicioso y al mismo tiempo saludable?
Sí___14___ No__2____
3.- ¿Sabía que existe un producto hecho a base de chocolate, bajo en grasa y saludable?
Sí___8___ No___8___
4.- ¿Le gustaría que existieran más productos con menos calorías en el mercado?
Si__14____ No__2____
5.- ¿Cambiaría usted un brownie alto en grasa por un brownie bajo en calorías y bajo en grasas?
Si___11___ No___5___
6.- ¿Le gusto el Brownie Delicious Fitness?
Si_____14_____ No____2____
Ejemplo para la pregunta nº 1
De las 16 encuestas:
Si: 8 No: 8
16 100%
8 X
8 X 100% = 50%
16
Entonces
si= 50%
¿Cuánto será No?
100%-50%= 50%
No= 50%
Y así se calcularon las demás gráficas, siendo una gráfica por pregunta.
Marca:
Anexos
Empaque
Publicidad
Slogan:
Come un brownie fitness, sin remordimientos= Sin culpas