Bu sunumuzla mantarları daha yakından tanıyacağınızı

ŞimdiSöz sırası

Mantarlarda..

Ve onları daha çok seveceğinizi umuyoruz.

MERHABALAR Mantar Dostları !

Merhabalar bizden de

Ne hayvanlar alemine aitiz,Ne de bitkiler alemine.Biz bir başka alemiz,Mantarlar Alemiyiz...

Biz mantarlar,Doğada

Sevgili Dostlarımız!

HOŞ GELDİNİZ

Biz mantarlar da doğanın bir parçasıyız.Tıpkı hayvan ve bitkilerde olduğu gibi

Hem yenenimiz varHem yenmeyenimiz varHem de zehirli olanımız var

Bizim de

Unutmayın ki

Aşağıda yenen türlerimizden bazı

örnekler:Bizlerin ortak özelliği: Doğada zehirli benzerimizin

olmayışıdır.

“İmparator " mantarıyım

Genelde çok zehirli olan türümün tek leziz olanıyım ve Ta Eski Roma devrinden beri bilinenHydnum repandum

Ben “Sığır Dili” mantarıyım

Amanita caesarea

Ben çok bilinen“Kanlıca”mantarıyım

Ben de leziz “Yumurta" mantarıyım

Ben çok sevilen “Çörek" mantarıyım Ben “kantarel” türü huni mantarım

Lactarius deterrimus

Cantharellus tubaeformisBoletus edulis

Bizlerin ortak özelliği de aynıdır:Doğada zehirli benzerimiz

yoktur.

Cantharellus cibarius

Şimdi de yenmeyen türlerimizden örnekler

veriyoruz:Yani bu örneklerimiz zehirli değildir. Ama şu veya bu nedenle, yenilebilme özelliği de yoktur.

Ağaçlarda parazit olarak yaşarım.

Fomitopsis pinicola

Aleuria aurantia

Nadir bir “kâse” mantarıyım

Şimdi de öldürücü zehirli türlerimizden örnekler :

Amanita virosa

Şapkamın hem altı hem üstü beyazdır.

Benim adım Benim adım da

Ülkemizde mantardan zehirlenenlerin %80 ini bizi yiyenler oluşturuyor.

Amanita phalloides

"Ölüm Meleği““Köy göçüren”

Dikkat: Biz “Amanita” türü mantarlarız.Sapımızda yüzük, ayağımızda

çorap var !

Bizler de öldürücü zehirli

mantarız.

Cortinarius orellanus

Öldürücü zehirli

Galerina marginata

Öldürücü zehirli

hem altı hem de üstü

Öldürücü zehirli

Kukuletalı mantar Örümcek mantarı

Cortinarius speciosissimus

Örümcek mantarıBizim şapkalarımızın

Kahverengidir.

Ama

Yenenimiz, yenmeyenimizle,

Tüm renk cümbüşümüz ve tüm güzelliğimizle

Size bir doğa gösterisi sunuyoruz:

Şimdi

Beyazımız,sarımız, kırmızımız

ve morumuzla

Lycoperdon perlatum (Duman mantarı)

Aleuria aurantia (Kâse mantarı)

Agaricus augustus (Çayır mantarı)

Laccaria amethystina

Cantharellus cibarius (Yumurta / Horoz mantarı)

Gomphidius glutinosus

Cantharellus tubaeformis (Huni horoz mantarı)

Clathrus ruber (Kafes mantarı)

Boletus aerus (Esmer çörek mantarı)

Coprinus micaceus (Mürekkep mantarı)

Pseudoplectania nigrella (siyah kâse mantarı)

Bulgaria inquinans

Sarcoscypha coccinea (Kırmızı kâse mantarı)

Omphalotus olearius

Fomitopsis pnicola

Hericium coralloides (Mercan mantarı)

Hygrocybe coccinea (balmumu mantarı)

Armillaria ostoyae (Esmer bal mantarı)

Hericium coralloides (Dede sakalı)

Amanita caesarea (İmparator mantarı)

Pleurotus ostreatus (İstiridye mantarı)

Calocera viscosa (Sarı boynuz)

Geastrum triplex

Morchella elata (Kuzu göbeği)

Yenilebilir olanlarımızı, yenmeyen yada zehirli olanlarımızdan ayırt edebilmek oldukça zordur ve deneyim gerektirir.

Çünkü bu konuda genel geçerHİÇBİR KURAL YOKTUR ! Kulaktan dolma bilgilerle, hatta mantar kitaplarından öğrendiklerinizle mantar toplamaya girişmek doğru değildir ve tehlikelidir.

DİKKAT !

Bu deneyimi de ancak bu işi gerçekten iyi bilen tecrübeli kişilerle birlikte, doğada bizzat kendiniz mantar toplayarak elde edebilirsiniz.

AMAN SAKIN HA !YÜZDE YÜZ TANIMADIĞINIZ mantarları asla toplayıp yemeyin !..

Ama önce, hele bir MANTAR NEDİR? Diye soralım.

O nedenle mantarlar da meyva verirler. Sporları oluşur.

Haydi şimdi mantar toplamaya çıkıyoruz.Hep birlikte Elele,Gönül gönüle..Bizim mantar dediğimiz, aslında mantarın meyvesidir.Tıpkı elma ağacının elması gibi !...Bitkiler tohumları ile ürüyor,Mantarlar da sporları ile ürerler.

O halde Mantar nedir?Yerin altında, ortak yaşar

Canlılarda asalakCansızlarda çürükçül

İncecik iplikcikler

(Miselyum)

Mantar dostları,

Şimdi ormandayız.

Hasır sepetimiz, mantar bıçağımız hazır.Başımızda şapkamız, ayağımızda botlarımız.

Sabahın serinliği, hava açık ve kuru...

Haydi Rastgele !...

Orman:

Dinginlik, temiz hava, kuş sesleri

Ve Dostluk...

Köküyle kopar,

Topraklarını temizle,Kurtçuklarını ayıkla,

KOY SEPETE !...

Bir molaya ne dersiniz?

Topladıklarımızı da kontrol ederiz...

Biraz bilgi alışverişi...

Çay, kahve, sandviç

Sepetlerimiz doldu,

Şimdi EVİMİZE...

Güzel bir gündü.

Hoşçakalın Dostlarımı

z !