عطاءالغذائية األصناف توريد

-و)البلدية اللحوم– مجموعاتلل (-المعقم واللبن الفيتا الجبن

الجامعية للمدنالجامعية المستشفياتو

للعامم2017 / 2016

العــــطاء تقديـــم خـــطاببنها جامعة عام األستاذ/ أمين السيد

،،، وبعد طيبة تحيةالغذائية األصناف لتوريد العطاء بهذا لسيادتكم أتقدم بأن أتشرف

التابعة الخارجية والمطاعم ، الجامعية المدن لمطاعم الالزمة

اآلتية : المجموعة ضمن ببنها الجامعي والمستشفى ، بنها لجامعة

العطاء المجموعة العطاء إجمالي إجماليجنيهقرش

بكراسة الملحقة العطاء استمارة في أسعاري وضحت وقد

بها الواردة البنود جميع على اطلعت أن بعد والمواصفات الشروط

وأقر.

دون الشروط من الكراسة هذه به تقضى ما جميع بتنفيذ وألتزم

أحذف ولم شروط على عطائي أعلق لم أنني كما معارضة أي إبداء

رقم . أو عبارة أي الكراسة هذه إلى أضف أوبذلك منى إقرار وهذا

: ولقبة العطاء مقدم أسم: التجاري السجل :رقم النشاطـ نوع

: التليفون :رقم العنوان : والمأمورية الضريبي الملف :رقم الضريبية البطاقة رقم

للمبيعات : العامة الضريبة في التسجيل رقمبرقم : المؤقت التأمين بقيمة مؤقت ضمان خطاب طيه وأرفق

بمبلغ الدفع مقبول من .....................................بتاريخ ..................................شيك مقدم

...............................بنك

تاريخ حتى المفعول رقم ................................ساري إيصال بموجب نقداً أو

.......................................................................بتاريخ .......................................................

إقرار*******

نحن / نقر

المجموعة : أصناف توريد لعطاء المتقدمة

باالتي : -

الشروط- 1 بكراسة جاء ما بكل ملتزمون بأنناوالمواصفات .

فتح – 2 تاريخ من أشهر أربعة العطاء صالحية مدةالفني . المظروف

اإلضافية – 3 بالكمية بالتوريد ملتزمون بأننا ) عليها) نص التي ونصف شهرين والمدةاالضافية

المصلحةالعامةللجامعة اقتضت متى 0القانونفى- 4 الشروط من شرط أى العطاءعلى نعلق لم أننا

والمالى الفنى 0المظروفهو /– 5 لنا القانوني الممثل وأن

،،، فيه بما المقر

أو الجمعية ختم

الشركة

:- ملحوظة. الفني المظروف في وتوضع الورقة هذه تقطع

العامة الشروطبالكراسة- 1 الواردة والمواصفات الشروط لجميع المناقصة تخضع

ما إلى بالقانون باإلضافة لم 1998لسنة 89ورد فيما التنفيذية والئحته

خاص . نص بشأنه يرد

مغلقين :- 2 مظروفين في العطاء تقديم يتم

ويشتمل ( الفني )للعرض األول المظروف

: على

الفنية- والمواصفات الشروط جميع على بالموافقة إقرار

بخاتم ومعتمدة موقعة بالكراسة المحددة الغذائية لألصناف

العطاء . مقدمعلى- لإلطالع الجامعة أحقية مع اآلتي من لكل صورة

األصول :الرسمية- 1 بالجريدة معلن لها الداخلي والنظام المنشأة تأسيس عقد

العطاء . موضوع األعمال مع نشاطها يتفق أن علىضريبي- .2 إقرار آخر بها مثبت المفعول سارية الضريبية البطاقةالمفعول- .3 ساري التجاري السجلالمبيعات- .4 على الضرائب مصلحة لدى التسجيل شهادةالشركات- .5 حالة في المشاركة عقد ـاالتحاد- 6 من وموثقة قانوني محاسب من معتمدة للمنشأة ميزانية آخر

الفنية الكفاية توافر لضمان للجمعيات بالنسبة المركزي التعاوني

. التعاقد موضوع العملية لتنفيذ العطاء مقدمي لدى المالية والقدرةالمناقصة- . 7 مجال في األعمال سابقة من صورة

التعاونية- 8 للجمعيات المركزي التعاوني االتحاد من حديثة موافقة

نشاط نطاق في تدخل العملية أن تفيد المناقصة في للدخول

. بنفسها العملية تنفيذ يتم وان الجمعيةأربعة – 9 لمدة المفعول ساري المؤقت التامين بقيمة ضمان خطاب

التوريد إيصال أو الفنية المظاريف فتح لجنة تاريخ من أشهر

التامين . بقيمة الدفع مقبول شيك أو النقدي او تعديالت أو مالحظات ( بأي المتعهد – ) الجامعة التعاقد طرفي يلتزم– 10

الشروط لكراسة بالنسبة الدولة بمجلس الفتوى إدارة من ترد مقترحات 0 المرفق العقد ومشروع والموصفات

ويشتمل ( المالي للعرض ) الثاني المظروف

:- علىمقدم- 1 لها المتقدم الغذائية المجموعة ألصناف األسعار قوائم

لكل العربية باللغة والحروف باألرقام الجاف بالحبر مدونة العطاء

السعر يكون وأن ، الكميات بجداول مدون هو لما وفقا صنف

وأن ، والرسوم والضرائب والمشال النقل أجور شامل قطعيا

، السوق تقلبات عن النظر بغض التعاقد مدة طوال سارية تكون

بيان مع للصنف واحد سعر يوضع وأن ، واقعي السعر يكون وأن

إعادة يجب تصحيح وكل ، محو أو قشط دون العطاء قيمة اجمالى

وال ، العطاء مقدم من عليه والتوقيع والحروف باألرقام كتابته

عن نسبة أي خصم فيه نص يتضمن الذي العطاء إلى بتاتا يلتفت

المناقصة . هذه في مقدم عطاء أقلالواردة- 2 العامة المالية بالشروط العطاء مقدم يلتزم أن يجب

داخل نوعها كان أيا شروط أي إضافة يجب وال بالكراسة

ذلك . يخالف بما يعتد ولن المالي المظروف

فقط فنيا المقبول للعطاء المالي المظروف فتح يقتصر وسوف

للقانون .98لسنة 89وفقا

األحمر- 3 بالشمع ومختومة مغلقة مظاريف داخل العطاءات توضع

المظاريف فتح جلسة وتاريخ المناقصة موضوع عليها ومدون

العطاء . مقدم واسم عنها المعلن4 / أقصاه- موعد في للجامعة العام األمين السيد باسم العطاء يقدم

يرسل أو المعلن المظاريف فتح يوم ظهر عشرة الثانية الساعة

في إرساله يراعى أن على الرسوم خالص عليه الموصى بالبريد

يلتفت ولن المظاريف فتح لجنة ميعاد قبل بوصوله يسمح وقت

الميعاد . هذا بعد ترد التي العطاءات إلىوالمطاعم- 5 الجامعية المدن مطاعم جميع عن العطاء يقدم

لمطعم التقدم يجوز وال ببنها الجامعي والمستشفى الخارجية

. آخر دونالشروط- 6 كراسة بنود من بند أي شطب العطاء لمقدم يجوز ال

يلتفت وال ، نوعه كان مهما فيها تعديل أي إجراء أو والمواصفات

قدم إذا عطائه فئ خطأ بحدوث العطاء صاحب من ادعاء أي إلى

العطاء . هذا من ورقه أي نزع يجوز وال المظاريف فتح بعدمن- 7 صنف في أو كلها المجموعة في الدخول العطاء لمقدم يحق

. المجموعة أصنافاليوم- 8 من شهور أربعة لمدة المفعول نافذ يكون العطاء هذا

أو فيه الرجوع العطاء لمقدم يجوز وال ، المظاريف لفتح التالي

دون الجامعة لصالح المؤقت التأمين صودر وإال ، عنه العدول

حصول على الدليل إقامة أو قضائية إجراءات اى التخاذ الحاجة

المختلفة ووحداتها للجامعة ضررالتليفون- 9 ورقم تفصيليا عنوانه العطاء مقدم يبين أن يجب

، به االتصال أو عليه مراسلته للجامعة يمكن الذي الفاكس ورقم

بخطاب بذلك الجامعة يخطر أن عنوانه تغيير حالة في عليه ويتعين

، يوما عشر بخمسة التغيير إجراء قبل الوصول بعلم عليه موصى

العنوان هذا على له ترسل التي والخطابات اإلعالنات وتعتبر هذا

أو الوصول بعلم عليه الموصى البريد أو العادي بالبريد سواء

وال حينها في إليه ووصلت صحيحا إعالنا عليه أعلنت كأنما الفاكس

إليه . وصولها بعدم االدعاء له يحقالمستحقة - 10 المبالغ أو العقد عن للغير التنازل للمتعاقد يجوز ال

البنوك ألحد المبالغ هذه عن التنازل يجوز ولكن ، بعضها أو كلها

أمام مسئول المتعاقد ويبقى ذلك على البنك تصديق حالة في

حقوق . من عليه وما العقد تنفيذ عن الجامعةومواصفات- 11 بشروط وارد هو لما أو الشروط لهذه مخالفة أي

العطاء . الستبعاد الحق للجامعة يكون الغذائية األصناف توريداإلنتاجية- 12 الوحدات من احتياجاتها استيفاء للجامعة يحق

) .... - الخ ) الزراعة كلية البيطري الطب كلية بالجامعة المتخصصة

التوريد . على معها التعاقد يتم التي الجهات من اعتراض دوناإلرساء- : -13 حالة في التمويل مصدر الختالف نظرا

بالجامعة- . الجامعية بالمدن خاصة توريد أوامر إصدار يتم أببنها- . الجامعي بالمستشفى خاصة توريد أوامر إصدار يتم بالمناقصة– .14 دخول أساس التأمين وسداد الشروط كراسة شراءالمورد- 15 من والموقعة بالعطاءات المرفقة اإلقرارات جميع

حجة وتعتبر منه يتجزأ ال وجزء للعطاء مكملة بخاتمة والمختومة

والقضاء . الجامعة أمام عليه

لها ريد التو يتعين التي الوحدات الجامعية : المدن ال أو

المكــاالوحــدةن

الطالب عدد المتوقعإقامتهم

متوسط أعدادعلى الطالب

العام مدار

أيام عددالتغذية

الجامعية المدينة

للطلبة الجامعية المدينة

للطالباتالجامعية المدينة

بمشتهرالجامعية المدينة

بشبرا

بنهابنها

مشتهر

شبرا

900

650

400

325

يوما 250

22752000

ألفان

: مالحظـــات

في -1 والنقصان للزيادة وقابلة تقريبية المذكورة الطالب أعداد

% .25حدود

في -2 محددة العقد ومـدة فقط لالسترشاد المذكورة األيام أعداد

األول . الباب من األول البند

ببنها الجامعي : المستشفى ثانيا بنها مدينة لها التوريد ومكان

فنية شروط

للتوريد عامةإدارة -1 من الصادرة للجداول طبقا كمياتها و األصناف توريد يتم

و الخضر قوائم أو الوجبات جداول كانت سواء األغذية شئون

. ) وزن : ) + عدد تصرف العددية األصناف جميع و الفاكهةالوحدات- ) – ( 2 إلى مجمدات دواجن المجمدة األصناف تصل أن يجب

األغذية لنقل الالزمة التبريد بوحدات مجهزة نقل وسيلة في

البــاب األولشــروط التـوريــد

المواد لنقل مناسبة وسيلة في تصل األصناف وباقي المجمدة

. الغذائية الجوية للعوامل وغيرمعرضةسجل- 3 لها شركات إنتاج من الموردة األصناف تكون أن يجب

بغلق مغلقة أشكالها بكافة العبوات جميع تورد وأن ، وصناعي تجاري

ومصدر الصالحية ومدة اإلنتاج تاريخ عليها وموضح اإلنتاج جهة

ألحدث مطابقة تكون وأن العربية باللغة وذلك والمكونات اإلنتاج

للمواصفات المصرية الهيئة من الصادرة القياسية المواصفات

والجودة .األصناف - 4 بمصادر كشف التوريد بدأ قبل يقدم أن المتعاقد على

بأنها يقر وأن ، بوضوح وعناوينها منها التوريد يعتزم التي الغذائية

المعروفة األصناف أجود ومن صحياً ومرخصة معتمدة مصادر

في تغيير أي عن الجامعة وإخطار الكاملة مسئوليته وعلي باألسواق

المصادر . هذهالجودة- 5 مراقبة ومعامل اإلنتاج مصادر معاينة للجامعة يحق

المتعهد . بمعرفة الموردة الغذائية لألصنافواردة - 6 غير غذائية أصناف بتوريد المتعهد إلزام للجامعة يحق

ويتم عليه الراسية المجموعة بأصناف عالقة وذات الوحدة بكشف

شركات أو بالمجمعات للمستهلك البيع بأسعار عليها المحاسبة

بمعرفة تحديده يتم والذي باألسواق السائد السعر أو األعمال قطاع

التغذية . لجنةالموازين - 7 بتوفير المجموعات موردي من أي إلزام للجامعة يحق

استالم في الستخدامها الصالحية السارية المدموغة المناسبة

بالمجموعة . الخاصة الغذائية األصنافبتزويد - 8 تجميد أو تبريد إلى تحتاج التي األصناف متعاقدى يلتزم

) ( ، به الخاصة األصناف لحفظ تبريد أو تجميد الحفظ بثالجات الوحدة

تعادل نسبة خصم ( %2و فاتورة) كل اجمالى من المائة فى اثنين

الوحدة أجهزة استخدام حالة فى وأيضا ، الكهرباء استهالك مقابل

الخصم كما% ) ( 2نسبة فريزر، وديب ايجارثالجات المائة في اثنين

وإال التعاقد مدة طوال وإصالحها األجهزة هذه بصيانة المتعاقد يلتزم

مستحقاته . من والصيانة اإلصالح مصاريف تخصم

تحددها - 9 التي األيام عدا يومياً الغذائية األصناف استالم يتم

الوحدة تحررها يومية استالم اذونات بموجب ذلك يتم ، الوحدات

ومقررتها . باألصنافبها- 10 تعديالت أي وإجراء الغذائية الجداول وضع في الحق للجامعة

للمتعهد . الرجوع دون العقد تنفيذ مدة خاللبصفة- 11 األغذية صناعة في الداخلة الخامات جميع تكون أن يجب

تحددها التي المواصفات ألحدث مطابقة المواصفات عامة هيئة

. الصناعة بوزارة والجودةالصالحية- 12 مدة من األول الثلث خالل الغذائية األصناف جميع تورد

ويجوز ، مواصفاتها في أخر شرط فيها ورد التي األصناف عدا فيما

اإلنتاج تاريخ من األول الثلث تجاوز بعد قبولها األصناف بعض في

أقصى .2 /1وبحد التغذية إلدارة الرجوع بعد المدةالسابق – 13 اليوم في األصناف بعض طلب للجامعة يحق

الستخدامها .العطاء – 14 استمارة في المذكورة أو الكميات للمدن سواء

احتياجها حاله في جهة ألي فيحق لبعضها مكمله المستشفى

المدن وتعتبر األخرى الجهة من كمياتها تكمل أن أضافية لكميات

وحده الجامعية .والمستشفى واحده الوحدات- 15 مطابخ جميع الى األغذية جميع نقل المتعهد على يجب

عليا بأدوار كانت اذا 0حتى

ألول البندء( اإللغا وحق التعاقد )مدة

الجامعة تحدده الذي التاريخ من تبدأ ميالديا شهرا عشر اثني التعاقد مدة

حالة وفى المدة هذه نهاية بعد التوريد باستمرار المتعهد التزام مع

األسباب من أخر سبب الى أو جديد عقد إبرام قبل المدة هذه انتهاء

إلى باإلضافة عليها المتعاقد الكمية نهاية حتى بالتوريد ملزم فالمتعاقد

المادة % 25نسبة في للقانون 78الواردة التنفيذية الالئحة لسنة 89من

عليها . 98 المتعاقد والشروط األسعار بنفس وذلكمتى تشاء وقت أي في التعاقد هذا إلغاء في الحق وللجامعة

خالل في باإللغاء المتعاقد تعلن أن بشرط ذلك العامة المصلحة اقتضت

حق للمتعاقد وليس األسباب بإبداء االلتزام دون مسجل بكتاب شهر

ذلك . عن بتعويض المطالبة

الثاني البند( فيها األغذية صرف المقرر ) األيام

خالل األسبوع أيام جميع في الداخلي القسم لطالب األغذية تصرف

فتقدم الخارجي للقسم بالنسبة أما ، واالمتحانات الدراسة فترة

الدراسة فيها تعطل التي واأليام الجمع أيام عدا الدراسة أيام الوجبات

األجازات في األغذية تقديم في الحق وللجامعة األعياد وأيام سبب ألي

المطلوبة بالكمية اليومية األصناف بتوريد ملزم والمتعاقد األمر لزم إذا

الجامعة . تحددها التي لألعداد وفقاً

بها الخاصة األغذية فتقدم ببنها الجامعي للمستشفى بالنسبة أما

األيام . جميع في

الثالث البند ( األصنــاف ) أسعـــار

بكميات الخاصة االستمارة في يوضح أن عطاء مقدم كل على يجب

المجموعة أصناف من صنف كل من الوحدة سعر مجموعة لكل األصناف

االتى : - السعر في يالحظ أن على والحروف باألرقامالجامعي – 1 والمستشفى الجامعية المدن وحدات جميع شامل يكون أن

.

النقل – 2 أجور و ونفقات والدمغات والضرائب الرسوم شامل يكون أن

وخالفة . والمشالالكمية – 3 ولكل التعاقد مدة طوال صنف لكل واحد سعر يوضع أن

السوق . ألسعار مطابق واقعيا يكون وان المواقع ولجميع المطلوبة

الرابع البند( العطــاء دخـول ) تأمــين

المنصوص المؤقت التأمين بسداد العطاء مقدم يقوم أن يجب

يرفق أن على العطاء تقديم عند الجامعة خزينة إلى اإلعالن في عنه

إلى التأمين هذا ويزاد العطاء أوراق مع السداد قيمة% 5إيصال من

نهائي . كتأمين ألترسيه بعد العطاءمصرفية بشيكات أو نقداً والنهائي المؤقت التأمين سداد ويتم

المشروطة غير المصرفية الضمان خطابات تقبل كما الدفع مقبولة

الضمان خطاب يكون أن على المعتمدة المحلية البنوك أحد من الصادرة

األقل على أشهر أربعة لمدة المفعول ساري المؤقت بالتأمين الخاص

بالتأمين الخاص الضمان خطاب أما المظاريف فض لجنة تاريخ من

للمادة وفقاً المفعول ساري فيظل التنفيذية 72النهائي الالئحة من

للمادة 89/1998للقانون طبقاً الضمان خطاب صيغة تكون أن ويجب ، 70م

للقانون التنفيذية الالئحة م .89/1998من

الخامس البند( التعاقــــد ) إبــرام

في ببنها الجامعة إدارة إلى الحضور عطائه قبول تم من على يجب

وذلك ، عطائه بقبول أخطاره تاريخ من أيام عشرة أقصاه موعد

وقدره النهائي التأمين واستكمال التوريد عقود على من% 5للتوقيع

المدة خالل عطاؤه قبول تم من حضور عدم حالة وفى ، عطائه قيمة

أخطاره بموجب الجامعة حق فمن ، بانتظام بالتوريد يقم ولم المحددة

إجراءات أي ألتحاذ الحاجة ودون الوصول بعلم عليه موصى بخطاب

العطاءات مقدمي أحد ويقوم ، المؤقت التأمين تصادر أن قضائية

الحق ولها ، أولويتها ترتيب حسب بالمناقصة لعطائه بالتنفيذ له التالية

تستحق أو مستحقه مبالغ أي من بها تلحق خسارة كل قيمة تخصم أن

خصمها إلى تلجأ كفايتها عدم حالة وفى ، المذكور العطاء لصاحب لديها

مع االستحقاق سبب كان أيا أخرى إدارية جهة أي لدى مستحقاته من

استيفائه من تتمكن لم بما قضائياً عليه الرجوع في بحقها اإلخالل عدم

االدارى . بالطريقالتوريد أمر في يحدد الذي التاريخ من للتوريد المحددة المدة وتبدأ

المناقصة ترسيه تم بموجبها التي األصناف أسعار استمارة وتعتبر

المفعول نافذة والجامعة العطاء مقدم من والمعتمدة المتعاقد على

سعر بفرق المطالبة المتعاقد حق من وليس التعاقد مدة طوال

باألسواق . األسعار ارتفعت مهما لألصناف

السادس البند (98 لسنة89 القانون)

القانون لهذه 98لسنة 89يعتبر مكمل جزء وتعديالته التنفيذية والئحته

خاص . نص بشأنه يرد لم فيما الكراسة

السابع البند( لألصناف اليومي االستالم)

الطبيب - و الوحدة رئيس إشراف تحت وحدة بكل لجنة تشكل

األصناف الستالم وذلك التغذية ومشرفين التغذية أخصائيين و البيطري

وقت أعمالها على التغذية مفتش إطالع اللجنة على ويتعين الغذائية

. ً كتابيا القيود صحة من والتأكد الرأي إلبداء حضورهفي- ) ( 1 تورد مخزونة أو طازجة اإلفطار لوجبة المقررة األصناف جميع

اليوم مساء في أو اليوم نفس صباح السادسة الساعة أقصاه موعد

الوحدة . تحدده كما السابقمخزونة- ) (2 أو طازجة والعشاء الغذاء لوجبتي المقررة األصناف جميع

في اليوم نفس صباح في صباحا تورد التاسعة الساعة أقصاه موعد

: اآلتية األصناف عدا فيمافي- تورد العشاء وبطاطس الغذاء وخبز فاكهة حتى أ أقصاه موعد

صباحا . العاشرة الساعةفي- تورد بالعشاء الخاصة الفاكهة ، والزبادي األلبان الخبز، موعدب

. ً مساءا الرابعة الساعة أقصاهمخزونة- ) (3 أو طازجة رمضان شهر فطور في المقررة األصناف جميع

في .تورد ظهرا عشر الثانية الساعة أقصاه موعدمخزونة- ) (4 أو طازجة رمضان شهر سحور في المقررة األصناف جميع

في .تورد مساءا الثامنة الساعة أقصاه موعدساعة- لمدة المقررة األصناف من صنف توريد عن المتعاقد تأخر وإذا

تأخر إذا أما ، المقررة التأخير غرامة توقيع مع قبوله فيتم األكثر على

فيقبل الوجبة وتوزيع ألعداد يكفى الوقت أن اللجنة ورأت ذلك عن

مضاعفة . التأخير غرامة وتوقع الصنفالباب- في الواردة باألصناف الخاصة للمواصفات طبقا االستالم يتم

للمواصفات مطابقة الغير األصناف رفض ويتم الكراسة هذه من الرابع

الصنف كان إذا أما ، فورا منها بدال توريد المتعهد وعلى والصحية الفنية

أو الوزن حيث من مطابق وغير والصالحية الجودة حيث من مطابق

خصم مع قبوله فيتم الوقت لضيق لقبوله الجامعة واضطرت الشكل

. عليها المنصوص الغرامة وتوقيع الوزن فرقكله- األصناف من صنف صرف أو توريد عن المتعاقد امتناع حالة في

بشرائه اللجنة تقوم ، األصناف من رفضه يصير ما أو منه جزء أو

في الثمن المتعاقد ويسدد للمطعم المبلغ األخطار حسب بمعرفتها

باإلضافة أخري مصاريف وأي األسعار فروق المتعاقد تحميل مع الحال

،% 10إلى التوريد بعدم الخاصة الغرامة عليه وتوقع إدارية مصاريف

السداد بعدم الخاصة الغرامة عليه توقع السداد عن المتعاقد امتنع وإذا

اضطرت وإال السداد يتم أن إلى للشراء التالي اليوم من اعتبارا

لديها . مستحقاته من للخصم الجامعةلكل- باليوم الخاص الصرف بإذن المنصرفة األصناف تسجيل ويتم

لهم المقرر الطالب ألعداد وفقا حده على غذائية أصناف مجموعة

المتعاقد ويقوم ، الصرف إذن في مسح أو كشط وجود يجوز وال التغذية

للمتعاقد وليس ، التسليم عملية فور اإلذن على بالتوقيع مندوبه أو

صنف أي على الحصول في مساعدته الجامعة على يشترط أن في الحق

يوم كل مساء المرور المتعاقد وعلى ، نوعه كان أيا األصناف من

التالي . اليوم في لها التوريد عليه يتعين التي األعداد على للوقوف : بالصيام المكلفين تغذية

مماثلة أصناف رمضان شهر من األول السحور ليلة في يصرف

بمعرفة تدعيمها مع التالي لليوم العادي اإلفطار وجبة في للمقررة

لوجبات بالنسبة أما ، المتعاقد حساب إلى ثمنها يضاف أن على الوحدة

لذلك . المعدة الجداول حسب فيتم الشهر خالل والسحور الفطورالجداول حسب الوجبات لهم فيصرف األقباط للطالب بالنسبة أما

لذلك . المعدة : آخرين تغذية

الوفود ومشرفو لطالب أغذية تصرف أن الجامعة قررت إذا

األصناف هذه بتقديم ملزم فالمتعاقد الشبابية والمعسكرات

كانت طالما عليها المتعاقد األسعار كشف حسب عليها والمحاسبة

خرجت إذا أما ، المحافظة دائرة نطاق في المعسكر أو للوفود التغذية

نسبة يضاف نطاقها ،% 10عن المسافة بعد مقابل المتعاقد لحساب

الشراء يتم التوريد عن المتعاقد امتنع إذا الحاالت جميع وفى

الجهة على ويتعين ذكره السابق األسلوب بنفس والغرامة والمحاسبة

التنفيذ . بموعد المتعاقد إخطار المختصة

الثامن البند( األصناف من والمستبدل المرتجع)

منه- 1 جزء أو كله المقررة األصناف من صنف إرجاع وحده لكل يحق

صرفت التي بالحالة يكون أن بشرط ، المتعاقد إلى إليه الحاجة لعدم

المستخدمة والكميات باألصناف الصرف إذن ويحرر المخزن من بها

الصرف . بإذن ذلك إلى االشاره مع فعالالمجموعة- 2 ذات من آخر صنفا نفسه تلقاء من المتعاقد استبدل إذا

عن فضالً سعرا األقل الصنف على محاسبته فيتم ، الوحدة وقبلته

المقررة . الغرامةالوحدة- 3 واضطرت األصناف من صنفا توريد في المتعاقد قصر إذا

المتعاقد محاسبة فيتم الصنفية المجموعة ذات من بصنف الستبداله

مجموعة من بصنف االستبدال تم ما إذا أما ، األقل الصنف سعر على

من السعر فرق خصم فيتم السعر في أزيد الصنف وكان أخرى صنفيه

الحالتين . كلتا في الغرامة توقيع مع المقصر المتعاقدأخرى- 4 أصناف أو بصنف األصناف من صنفا تستبدل أن للوحدة يحق

أال بشرط أخرى صنفيه مجموعة من أو الصنفية المجموعة نفس من

االصلى . الصنف سعر عن البديل الصنف سعر يزيد

التاسع البند( المتعاقد مستحقات ) صرف

نصف دفعات على المتعاقد يوردها التي الغذائية األصناف ثمن تصرف

يقدمها التي والفواتير وحده كل تحررها التي األذون بمقتضى شهرية

والفواتير المستندات تقديم من يوما عشر خمسة ظرف في المتعاقد

الحسابات . إلدارة ومستوفاة معتمده

العاشر البند( ) المندوبية

األصناف تسليم في مندوبة باسم خطاب تقديم متعاقد كل على يجب

بطاقة ولدية والمظهر والسلوك السير حسن يكون وان الوحدات إلى

المندوب على ويتعين والكتابة القراءة ويجيد صحية وشهادة قومي رقم

ما مندوب أي من بدر وإذا ، التسليم تمام قبل المكان مغادرة عدم

المتعاقد ويخطر عليها المنصوص الغرامة عليه توقع ذلك يخالف

ذلك . رأت إذا الدخول من منعه للوحدة يحق كما األمر لزم إذا بتغييرهمخزونة ) أو طازجة اليومية الغذائية األصناف بتسليم المندوب ويقوم

على التوقيع وكذلك السابع بالبند الواردة التسليم لمواعيد وفقا

سالمة من الوحدة تتأكد أن إلى بالوحدة المندوب ويبقى المستندات

الموردة األصناف جميعبداية : - مع بالمندوبية الخاصة واالوارق المستندات كل تسلم ملحوظة

بالمدن العمل

عشر الحادي البند( التحليل)

من- صنف أي تحليل في الحق المختصة الرقابية والجهات للجامعة

الصنف بصرف السماح مع وقت أي في الطازجة أو المخزونة األصناف

العينات أخذ ويتم ، التحاليل نتيجة ورود لحين صرفه وقف أو حينه في

وتختم المتعاقد مندوب وجود وفى الجهات تلك معرفة أو بمعرفتها

محضر في ذلك يثبت المندوب امتناع حالة وفى ، بخاتمة العينات

معاملها في العينات تحليل للجامعة ويحق العينات أخذ لجنة بمعرفة

الغير األصناف ورفض بالنتيجة وإلزامه المتعهد حساب على المتخصصة

مطابقة .ملزم فالمتعاقد للشروط مطابق غير الصنف أن التحليل من اتضح فإذا

قد الصنف كان إذا أما ، المحدد الموعد في منه بدال وتوريد باسترداده

نص تطبيق في الحق للجامعة فيكون التحليل نتيجة ظهور قبل استعمل

للقانون 102المادة: ) التنفيذية الالئحة بند 89/1998من 3م 2 1، إذا( ، أما ،

فيخصم اآلدمي لالستهالك صالح غير الصنف أن التحليل نتيجة كانت

بمقدار غرامة وتوقع الثمن الغير% 100كامل الصنف ثمن قيمة من

به واتضح األصناف من صنف أي المتعهد ورد وإذا ، للمواصفات مطابق

نتيجة ظهور قبل الصنف استعمال حالة وفى ، ضبطه فيجب غش

بمقدار غرامة وتوقيع الثمن كامل خصم يتم قيمة% 100التحليل من

الخاصة األحكام بتنفيذ القائمين إلى فورا األمر ويبلغ ، الصنف ثمن

المادة تطبيق مع والتدليس الغش القانون 24بقمع م.89/1998من

عشر الثاني البند( العقد فسخ ) حق

للجامعة التوريد يحق عقد اآلتية :فسخ الحاالت فيآخر- 1 لمتعهد ستار هو عطائه قبول تم الذي المتعاقد أن ثبت إذا

أخر . سبب ألي استبعاده تم أو أخرى جهة أي أو الجامعة شطبتهأحد- 2 استمالة شأنه من يكون أمر ممثليه أو المتعاقد من وقع إذا

بواسطة أو مباشرة كان سواء الخيانة أو الرشوة الرتكاب الموظفين

الغير .الخلق- 3 سيئ مندوبيه أحد أو المتعاقد أن الرسمي بالتحقيق ثبت إذا

مع يتنافى ما منهم بدر أو التغذية بأمر القائمين على تعدوا بأن وذلك

العامة . اآلدابالجامعة- . 4 مع معاملته في التالعب أو الغش المتعاقد استعمل إذا5. ) غرامات- ) الثالث بالباب تنبيهات من األولى الفقرة في ورد ماأيام- 6 ستة أو متصلة توريد أيام ثالثة التوريد عن المتعاقد امتنع إذا

منفصلة . توريدالمتعاقد- .7 أفلس إذامطابقتها- 8 لعدم األصناف من صنف لعينة الصحة رفض تكرار حالة في

وحدة أي في متفرقة مرات خمس أو متتالية مرات ثالثة للمواصفات

المادة نص تطبيق يتم الحاالت جميع وفى الجامعية المدن وحدات من

26 القانون ،25 م.89/1998منالمادة- 9 نص يطبق المتعهد وفاة حالة التنفيذية 77في الالئحة من

م.89/1998للقانون

الثانيالبــاب التخزين

األول لبند ا التخزين( 1 ومواعيد ) أصناف

بحر في التالية بالجداول الموضحة األصناف كافة تخزين يتمفي أو عطائه بقبول المتعاقد إخطار تاريخ من أيام خمسة

الشهر من الباقية المدة عن وذلك الجامعة تحدده الذي الموعدالتغذية فيه تبدأ وحدة الذي لكل الفعلية للسعه .وفقاً

بعد :- فيما الموضحة المواعيد في فيكون التالية األشهر أماشهري :-1 النصف التخزين أصناف

مالصنف الصنف مأسم أسم

أبيض 1 بلدي عبوة 8أرز على 3جم ) 30مربى أصنافاألقل(

/9مكرونة 2 / ورق ) كمون أسود فلفل توابل) / كسبرة/ حبهان لوري

- 10شعرية 3 مائدة ملح طعام ملحشمس 4 عباد زيت

معبأةسائل 11 تواليت –صابون صابون

أبيض 5 نباتي 12خل مسلىمعبأ 6 طعام معبأة 13زيت طماطم صلصة

جم185تونةقطع14بيضاء 7 - 15طحينة دهون مذيب أتوماتك غساالت صابون

شهر كل من األكثر على والعشرين الخامس اليوم في تخزينها ويتمالكمية ميالدي أما ، يليه الذي الشهر من األول للنصف تكفى التي للكمية

الثاني للنصف تكفى األكثر التي على العاشر اليوم في نفس فتخزن منالشهر .

األسبوعي- :2 التخزين أصناف

الصنف م الصنف مأسم أسمجافة :1 خضر

جافة – . لوبيا أجافة– . فاصوليا ب

5

5

. نستو جبن

حصى فول

2 ( مغلفة طحينية حالوةجم( .40

6. معبأ أخضر زيتون

فيتا 3 اصفر 7جم65جبن عدستكفى التي للكمية أسبوع كل من األكثر على األربعاء يوم تخزينها ويتم

يليه . الذي لألسبوع

: ملحوظات لكمية- 1 التخزين للوحدة ويمكن للوحدة الفعلية للسعة التخزين يتم

. التغذية إلدارة الرجوع بعد وذلك اكتمالها عدم حالة في أقلوال- 2 ً ظهرا والنصف عشر الثانية الساعة غايته موعد في التخزين يتم

. الموعد هذا بعد يرد تخزين أي يقبل

جمعة- 3 يوم أو رسمية عطلة يوافق التخزين يوم كان إذا حالة وفى. للعطلة السابق اليوم في التخزين فيكون

المخزنة- 4 األصناف سالمة عن كاملة مسئولية مسئول المتعاقد. حفظها وسائل وتوفير

غير -5 أخرى أصناف أي بتخزين المتعاقد تكليف في الحق للجامعةعلى المتعاقد الصنفية مجموعته ضمن الجداول بهذه موجودةاعتراض دون يومي توريد إلى تخزين صنف أي تحويل أو توريدها

منه.خاص .-6 مخزن في الوحدة حاجة حسب الوقود تخزين يتممحاضر -7 استيفاء عن مسئول التخزين وحدة على اإلشراف جهاز

االختصاص . لجهات فورا وإرسالها التخزينعلية -8 توقع السابقة التخزين بمواعيد المتعاقد التزام عدم حالة في

يعد وال التخزين تمام وحتى التالي اليوم من بذلك الخاصة الغرامةمن رجعيا توقيعها لعدم مبررا الغرامات توقيع في المسئولين سهو

. فعليا وجوبها يومبتخزين -9 المتعهد تكليف عدم يراعى الجامعي العام نهاية في

تكفى بالمخزن الموجودة الكمية مادام تخزينها الواجب األصناف . الدراسة لنهاية

لذلك المشكلة اللجنة بواسطة مرة كل في التخزين أصناف استالم ويتماألصناف استالم ويتم المتعهد مندوب وجود وفى الوحدة مدير وبرئاسةمحضر إعداد ويتم األصناف بهذه الخاصة والمواصفات للشروط طبقا

، الصنف بيانات كل به يبين أن على لذلك المعد النموذج على للتخزينرفعة المتعاقد على منه جزء أو كله صنف ألي اللجنة رفض حالة وفى

علية وقعت وإال التالي بعد اليوم أقصاه موعد في منه بدال وتخزينوالمتعاقد نهائي التغذية ومفتش اللجنة ورأى عليها المنصوص الغرامة

الساعة بين التخزين إجراءات وتتم معارضة أدنى بدون بتنفيذه ملزمأي إدخال أو قبول يصح وال ، ً ظهرا عشر الثانية والساعة ً صباحا التاسعة

أي يخرج أن خاص بتصريح إال للمتعاقد يجوز وال الميعاد هذا بعد صنفوحدة في آخر مخزن إلى الوحدة بمخزن المخزنة األصناف من صنف

الجامعة . وحدات من أخرىبعد إال تخزينها المطلوب األصناف استالم عدم االستالم لجنة على ويتعين

قبل من األصناف استالم بعد ثبت وإذا الظاهري بالشكل قبولها تقريرلجنة بمعرفة الفحص إعادة يتم بها عيوب وجود المتخصصة االستالم لجنة

العيوب تلك إلثبات ممثلة أو المورد وجود وفى التغذية إدارة من مشكلةبدال وتوريد األصناف هذه بسحب المورد يلتزم التأكد حالة وفى عدمه من

في . للتحليل العينات إرسال اإلدارية للجهة ويجوز الحال في منهاوهذا معامل للمتعاقد ملزما منها الوارد الصالحية تقرير ويكون الجامعة

المختصة الرقابية الجهات من ترد التي الصالحية تقارير مع اليتعارضالطالب . تغذية عند الفعلي التسليم يتم أن على

الثاني البند المخـزن( وتجهـيز ) أعـداد

تخصصه- الذي المكان بإعداد والبقوليات واألرز البقالة متعاقد يقوموذلك تخزينها المطلوب لألصناف مخزن يكون لكي أجر بدون الوحدة

بارتفاع خشبية بأرفف النوافذ 30بتزويده على والسلك األقل على سمواألغطية التهوية االحتياجات ووسائل وكافة وخالفة الشاش من المناسبة

قيام عدم حالة وفى ، الوحدة تطلبها أخري متطلبات وأي الصحية ً طبقا الالزمة والتجهيزات الخشبية باألرفف المخزن تجهيز بتنفيذ المتعهد

خالل ) بالكراسة ورد الوحدة( 15لما قامت التوريد أمر تاريخ من ً يوماعليه . الغرامات توقيع مع حسابه على بتجهيزه

( حفظ- إلى تحتاج أنها الوحدة ترى التي األلبان مجموعة متعاقد وأماحالة ( وفى ، منتجاته حفظ وسائل توفير فعلية تبريد ثالجات في

طوال صيانتها مع لها ايجارية قيمة تحديد يتم الجامعة وسائل استخدامالتعاقد . مدة

أبيض- بقماش وتزويده باستمرار المخزن بتنظيف ملزم والمتعاقدالالزمة السبل اتخاذ وكذلك للذباب تعرضها لعدم المخزنة المواد لتغطية

. وخالفة الحشرات من األصناف لحماية -ً طبقا التوريد أمر صدور فور توريدها يتم للموازين بالنسبة

. المالية ووزارة التموين وزارة وتعليمات القياسية للمواصفات

الثالث البند تلفها( أو المخزونة األصناف )نفاذ

على- طارئة زيادة بسبب المخزنة األغذية أصناف من صنف أي نفذ إذاالشهرية المقررات من أكثر غذائية مواد صرف استلزمت الوحدة

األعداد هذه تتطلبها التي بالكميات المخزن بإمداد ملزم فالمتعاقدالزائدة .

أو - ً ظاهريا المخزنة األصناف من صنف أي فساد أو تلف حالة في أماعلى فيجب والمواصفات للشروط مطابق غير يجعله مما ً معملياإخراج عن امتناعه حالة وفى ، ً فورا المخزن من إخراجه المتعاقد

وإخطاره إلعدامها لجنة تشكيل يتم الوحدة خارج ً فورا التالفة األصنافوفى ، للتخزين الباقية للمدة تكفى التي بالكمية منة ً بدال وتخزين ً كتابيا

الغرامات علية وتوقع حسابه على الشراء يتم ذلك تنفيذ عن امتناعه حالةعليها : المنصوص

من به المخزنة واألصناف المخزن سالمة عن المسئول هو والمتعاقد. الوحدة على مسئولية أدنى بدون غيره أو الحريق

الرابع البند التعاقد( نهاية عند المخزن )إخالء

بداية وتحديد التوريد أمر بإصدار الجامعة وقامت التعاقد مدة انتهاء عندمحل أخالء إجراءات يتخذ أن المتعاقد على وجب جديد لمتعاقد التنفيذغير وتصبح المخزن من األصناف بإخراج الوحدة قامت واإل ، التخزين

بتسليم ملزم والمتعهد ، ضياع أو تلف من لها يحدث عما مسئولةالجامعة قامت وإال ، استالمه لحظة عليها كان التي بالحالة المخزن

. مستحقاته من ً خصما حسابه على باإلصالح

الثالثالبــاب الغرامات

المخالفات

عليها لا المتعاقد الغذائية األصناف وتخزين بتوريد ملزم متعاقدقصر وإذا ، الكراسة بهذه الواردة والمواصفات للشروط طبقاً

و التنفيذ في التالية وقالمتعاقد المخالفات من مخالفة أي في عالمخالفة ت أيام جميع في وذلك ، بذلك الخاصة الغرامة عليه وقع

هذه تضاعف أن على ، الرسمية والعطالت الجمع أيام ذلك في بمافيما ، المحاسبة فترة نهاية حتى الرابعة المرة من اعتبارا الغرامة

فتستمر التخزين عدم غرامة التخزين مضاعفتهاعدا تمام حتىالمتعاقد . مستحقات من الغرامات هذه وتستقطع

تنبيــهــــات

في -1 الغرامات بلوغ ذلك ومقياس المتعهد مخالفات كثرت إذاوحدة ألي المحاسبة ثمن% 25مدة من له المستحق من

عليه موصى بخطاب المتعاقد فينذر ، لها الموردة األصنافأيا أخري فترة الحال تكرر فإذا ، التعاقد بإلغاء الوصول بعلم

التعاقد إلغاء في الحق للجامعة يصبح التعاقد مده خالل كانتأضرار من اإللغاء هذا على يترتب ما بكل المتعاقد ويلتزم

الشأن . هذا في القانونية اإلجراءات ضده وتتخذللكمية -2 والتأخير التوريد عدم غرامتي بين الجمع يجوز ال

ذكر مع األكبر بالغرامة ويكتفي الواحد الصنف من الواحدة. بالصنف الخاصة المخالفات كافة

في -3 الغرامات هذه استيفاء عن فضالً الحق للجامعةوأحكام العقد لنصوص طبقاً لها المستحقة التعويضات

القانون .بالجدول 4 المقررة الغرامة الرابعة توقع المرة من وما وتضاعف

، المحاسبة فترة خالل التخزين يليها عدم غرامة عدا فيماالتخزين . تمام حتى فتستمرمضاعفتها

المرةالرابعةوتستمرحتى -5 من سدادالسلفةتضاعف غرامةعدمنهايةفترةالمحاسبة الموردفى مستحقات من 0السدادأوتخصم

اليوم -6 فى الواحد الصنف غرامةعلى أكثرمن توقيع يجوزوجبة من أكثر فى الصنف تكرر 0الواحداذا

المخالفةم قيمة

المخالفة

المخالفة نطاق

إخراج 1 أو توريد عن المتعاقد تأخر إذاأو الطازجة األصناف من صنف أي

عن منه بعض أو كله المخزنة. المحددة المواعيد

فتكون والدواجن للحوم بالنسبة أماالغرامة

جنية15

جنية 30

أو طالب مائة كلكسورها

أو طالب مائة كلكسورها

له 2 مندوباً المتعاقد يعين لم إذاالعاشر " بالبند الموضحة بالوحدات

أو " التوريد بدء عند األول الباب ً بدال يعين ولم المندوب هذا أنقطع

منه.

يوم جنية 30 لكل

غير 3 الغذائية األصناف مخزن كان إذاغير أو الصحية للشروط مطابق

نظيف

يوم جنية 25 لكل

لشروط 4 مطابقة غير النقل وسيلةالغذائية المواد بنقل الخاصة الصحة

100 مرة جنية لكل

من 5 صنف ألي المتعاقد توريد عدممنة بعض أو كله المقررة األصناف

األسباب . من سبب أليفتكون والدواجن للحوم بالنسبة أما

الغرامة

جنية 25

جنية 50أو طالب مائة لكل

كسورها

األصناف 6 من صنف أي تخزين عدمالمحدد الموعد في المطلوبة

كل جنية30 عن صنف لكليوم

به 7 يظهر ما أو رفضه تم ما تغيير عدمموعد في التخزين أصناف من تلف

إلخطاره . التالي بعد اليوم أقصاه

كل جنية30 عن صنف لكليوم

من 8 صنف أي المتعاقد أستبدل إذانفسه تلقاء من المقررة األصناف

أو جنية 25 طالب مائة لكلكسورها

المورد 9 الصنف مطابقة عدمأو الشكل حيث من للمواصفات

واضطرت التاريخ أو الحجم أو الوزن

أو جنية 15 طالب مائة لكلكسورها

عدم أو الوقت لضيق لقبوله الوحدةالقريبة باألسواق توفره

فتكون والدواجن للحوم بالنسبة أماالغرامة

أو جنية30 طالب مائة لكلكسورها

المخالفةم قيمةالمخال

فة نطاق

المخالفةوجداول 10 الطعام بقائمة االلتزام عدم

من له صادرة تعليمات وأي التغذيةالشروط بكراسة موجودة أو اإلدارة

25 جنية

مائة لكلاو طالب

كسورهاالخاصة 11 األقفال إحضار عدم

أو الشاش أو الموازين أو بالمخزنمنها . التالف تغيير أو األرفف

30 جنية

يوم لكل

قبل 12 الجامعة المتعاقد يخطر لم إذاوعناوين بأسماء بقوائم التوريد بدءتمده التي المصانع أو المحالت

المخزونة أو الطازجة باألصنافبعد تغيير من عليها يطرأ ما وكذلك

ذلك .

30 جنية

يوم لكل

حد 13 عن مندوبة أو المتعاقد خروج 200اللياقة.

جنيةمرة لكل

ثمن 14 سداد عن المتعاقد أمتنع إذابمعرفة شرائها يتم التي األصناف

الوحدة

30 جنية

يوم لكل

إلى 15 المتعاقد مندوب يحضر لم إذاتمام قبل غادرها أو الوحدة

التسليم .

25 جنية

وجبة لكل

عن 16 مندوبة أو المتعاقد أمتنع إذا. المستندات توقيع

25 جنية

يوم لكل

التورلى 17 لخضر المتعاقد توريد عدممنه أوبعض كله

جني25ه

مائةطالب لكلأوكسورها

صنف 18 أي تسلم بعد للوحدة ظهر إذاالمعبأة األصناف من

الزبادي) األلبان –أتوماتيكيأ منتجاتالطحينة – –المربى –الحالوة

- - أكياس الشيبسى الشرقية الحلويات ) بعضة- في أو فيه أن التونة كاتشب

ضار أو النفس تعافه تالفاً شيئاًتم أو أستعمل كان سواء بالصحة

رفضه .

30 جنية

مائة لكلأو طالب

كسورها

الرابعالبــاب المواصفات

الفنية ألصناف المجموعات

الغذائية

الرابعالبــاب المواصفات

الفنية ألصناف المجموعات

الغذائية

2مجموعة األلبان

ومنتجاتها جبن فيتا

لبن معقم –

الرابعالبــاب المواصفات

الفنية ألصناف اللحومالبلدية

الفنية المواصفات بلدية: أوال:لحوم

ذكورالبقرأوالجاموس بلديةمن اللحوم تكون أن-1 أوالخراجات األمراض من الكندوزغيرالهزيل،خالى

،وأنرائحةأولوناغيرطبيعى أى بها أوالكدمات،وليسبهااألختام الحكوميةوواضح المذابح مذبوحةفى تكون

بالماء 0وغيرمحقونة2- : القلب- الداخليةوهى األعضاء بدون توريداللحوم يتم

- أوالمغلفةلمنطقةالبطن- السائبة الدهون الكالوى الكبدتحسب أال وعلى الحوض لمنطقة أوالمرتبطةالكالوى

الوزن من 0المخاصىالسابق- 3 اليوم مذبوحةفى الذبائح تكون أن

أخذ ثمن% 10للتوريدويراعى بدون الحقيقى الوزن مننفس ذبيح من اللحوم قبول الى الوحدة اضطرت اذااليومى الصرف باذن ذلك الى االشارة مع التوريد 0يوم

األميرى- 4 المذبح بختم مختومة الذبائح تكون أنالشكل:) األحمرالمستطيل الختم المميزلنوعه

من المذبوحةأقل ،على(3المميزلعمرالحيوانات سنواتغيرمطموسة واضحة األختام تكون 0أن

5) ( من- الوحدة داخل تشفيتها يتم مشفاة اللحوم تسلم) ( واألرباع الكالوى بيت بدون الذبيحة الخلفيةمن األرباع

) غضاريف) أو عظام بدون وتوزن قشراللوح األماميةعن الدهون نسبة اللحم% 5والتزيد داخل 0دهن

األرباع- 6 األعدادالكبيرةمن ذات للوحدات تورداللحومبنسبة عندما 1:1الخلفيةواألمامية وذلك

ذلك 500يزيدعددالطلبةعن عن قل واذا بالوحدة طالبالخلفيةفقط األرباع من 0فتورد

األجزاء- 7 من األعدادالقليلة ذات للوحدات تورداللحومالعددعن زاد واذا فقط من 300الخلفية تكمل طالب

األمامية 0األجزاءعربةتبريد- 8 الوحدةداخل الى الذبائح تصل أن يجب

تكون وبحيث ومغلقة بالزنك الداخل من مبطنة نظيفةنظيف أبيض بقماش ملفوفة ذبيحة 0كل

ويجب- 9 بالوحدة فصلها ويتم الخصية وبها تورداللحوموكذلك األختام من الخارجيةبعدالتأكد الدهون نزع

مع التشفية عملية الفخدةقبل الداخليةعلىسميكةمن طبقة تحته يحوى البدن كان اذا مالحظةانه

وأيضا تنزع أن يجب الدهن وأيضا تنزع أن يجب الدهناللحم داخل درنات به الموجود 0الدهن

الرابعالبــاب المواصفات

الفنية ألصناف اللبن المعقم

: العمر طويل المعقم اللبن ---------------------------------------

يصنع من اللبن ألبقري أو ألجاموسي أو خليط منها طبقا

وما يطرأ2005 لسنة 1623للمواصفات القياسية المصرية

عليها من تغييرات وان يكون من أجود األصناف الموجودة

باألسواق والمعروفة وتتوفر فيه الشروط التالية

أال تقل نسبة المواد الصلبة اللبنية غير الدهنبة عن.1

8.25 %

% 3أن يكون كامل الدسم ال تقل نسبة الدهن فيه عن .2

أن يكون مقبول الطعم والرائحة خالي من الشوائب أو.3

اإلضافات أو المواد الملونة أو المواد الحافظة ويحتفظ

بخواصه الطبيعية وخالي من التزنخ

أن يورد في الشهر األول من تاريخ اإلنتاج في عبوات.4

مللي محكمة الغلق200تترباك ال تتفاعل مع اللبن حجم

خالية من مظاهر االنتفاخ ومدون عليها تاريخ وجهة

وتوردفى وسيلةنقل مجهزةاإلنتاج ومدة الصالحية

.بوحدةتبريد

%.17ال تزيد نسبه الحموضة عن .5

/2016 للعام البلدية اللحوم لمجموعة عطاء تقديم استمارة م2017

الصنف م الوحدةاسم

الكميـــــــــــة سعر

الوحدة

سعر

الوحدة

بالحرو

فالمدن

المستشف

ىقالجملة

جني

ه

1

بلدية لحوم

150001700032000كجم

ملحوظة:حده . .1 على صنف لكل واحد سعر يوضعللمجموعة .2 عطاءه اجمالى تجميع العطاء مقدم .على

حدود .3 في والزيادة للعجز قابلة المذكورة % .25الكميات

للعام ومنتجاتها األلبان لمجموعة عطاء تقديم استمارة م2017/ 2016

الصنف م الوحدة اسم

الكميـــــــــــة

سعر

الوحد

ة

سعر

الوحدة

بالحرو

ف جنقالجملةالمستشفالمدن

يهى

1

حليب لبن

تترباك معقم

عبوة

مللى200

100000

200000300000

ملحوظة:حده .1 على صنف لكل واحد سعر يوضعللمجموعة 2 عطاءه اجمالى تجميع العطاء مقدم .على

حدود 3 في والزيادة للعجز قابلة المذكورة % .25الكميات

4. للتجزئة قابله المجموعة هذه