budai oldal bolygóbarát finomságokgreenguide.hu/wp-content/uploads/2019/08/ggbp-online.pdfvegán...
TRANSCRIPT
14 RISOPLANT A városi élet és a nö-vényvilág által inspirált ökodizájn már-ka, amely egyedi grafikai és növényde-korációs termékeket készít, és kreatív workshopjaival tudatos, növényszerető közösséget formál.
47 PREZENT A Víziváros szélén, közel a Dunapart-hoz találod a fenntartha-
tóság jegyében működő, helyi tervezők ökotudatos
ajándéktárgyaival és etikus ruházattal felpakolt barátságos kis boltot.
6 A fenntarthatóság és újrahasznosítás szelleme köti össze a CIKKCAKK STUDIO öt tervezőjének természetes design tárgyait, a REPITYKE többfunkciós táskáit és hátizsákjait, valamint a PINKPONILO közösségi varrodát és workshopjait.
38 A GELLÉRTHEGY pazar panorámá-val fogad kora reggel vagy naplemente-kor, a gyerekeket az árnyas játszótéren csúszdapark és talajtrambulin is várja. Ha ráérsz, keresd meg a filozófusokat és elmélkedj velük a környezettudatos-ságról.
36 VÁROSMAJOR A kőrisfák alatt köny-vet olvasni pihentető, és a zöldterület számos sportolási lehetőséget is nyújt. Tollasozás vagy jóga után sétálj el az apró termelői piachoz, ami minden földi jóval vár a Bauhaus templom tövében. A park közelében indul a fogaskerekű a budai hegyekbe.
44 GÜL BABA TÜRBÉJE Pár lépésre a forgalom zajától, a Rózsadomb aljában egy érdekes történelmi helyen találod magad, meglepően szép kilátással a Dunára. A teraszos kialakítású kertben a magnóliák és rózsák között pedig jólesik a sütkérezés.
34 MARGITSZIGET Érkezhetsz Budáról vagy Pestről, ez a zöld sziget rengeteget kínál minden városlakónak. Jó itt romantikázni, futni, piknikezni, strandolni, bóklászni, frizbizni vagy épp meglesni a vadaspark állatait.
4 HONVÉD TÉR A virágos park szinte hívogat, hogy árnyas fák között ücsörögj, kosarazz vagy pingpongozz a barátokkal. A piciket játszótér várja, és béka, illetve mackó segíti, hogy a szemét jó helyre kerüljön, a felnőttek pedig a bejáratnál szelektívkedhetnek a hulladékokkal.
5 KÁROLYI-KERT Egy közösségi mini-könyvtár, bababarát, üde környezet és Tappancs, a park nyuszija vár Budapest legrégibb, gondozott kertjében, az iro-dalmi múzeum szomszédságában.
7 VÁROSLIGET Az átépítés ellenére már vannak itt nyugalmasabb és meg-újult, pihenésre alkalmas zöldterületek is. A gyerekek tanulhatnak KRESZ-t, a kutyusoddal kalandparkban játszhatsz, de kipróbálhatod a vadiúj futó- és edzőpályát is.
37 FRANZISKA Ha meguntad bámulni a megunhatatlan Dunát, térj be ide és sze-mezgess a színes reggebéd opciókból vagy egy kávé mellett töltődj fel finom desszertcsodákkal, mielőtt beveszed a Várat!
35 GOOD KARMA KITCHEN Szerezz jó karmapontokat és kóstolj
bele az indiai konyha ízeit frissen, izgalmasan és ökotudatos módon tálaló bisztró ételeibe.
45 ANJUNA ICE POPS Növényi alapú, egészséges jégkrémek két- és négy-lábúaknak egy manufaktúrából, ahol nemcsak az összes hozzávaló termé-szetes, hanem a fenntarthatóság iránti elkötelezettség is.
51 DELI'S Harmonikus környezetben, naponta változó, ízletes vegán menük és tiszta szeretettel készített, finom sütik közül lehet itt választani.
20 GREAT BISTRO Gourmet szelle-miség, változatos ízvilág, költőien összegondolt reggelik és naponta megújuló ebédmenü fogad ebben a vonzó vegán étteremben. A hamis túrógombócot ne hagyd ki!
9 NASPOLYA NASSOLDA Ebben a műhelyben maximális odafigyeléssel
állítanak össze természetes alapanyagokból, helyi termelők szezon-ális gyümölcseiből évszakra hangolt pitéket, tortákat, nasikat és reggeliket.
12 MATRJOSKA KROSHKA A fúziós vegán konyha orosz fellegvára rejtőzik ebben a Kálvin térhez közel működő, stílusos bisztróban. Ülj ki a teraszra és legyen neked is a kedvenced valame-lyik izgi krémlevesük vagy a páratlan pelmenyi mix!
17 TÖKMAG Itt nem tökölnek sokat, ha egészséges burgert ennél vagy speckó étrenden vagy. A kiegyensúlyozott táp-lálkozás jegyében készített levesek és szendvicsek egész nap frissen és helyi, szezonális alapanyagokból összeállítva érkeznek a konyhából.
2 FILL GOOD A környezettudatos sütöde mentes, szezonális ínyencségei mindenkit meggyőznek, akár pogácsáról, akár szilvásgombócról van szó. Bátran kérj többet, mert úgyis elfogy!
13 LUMEN A Palotanegyed szívének zöld oázisa igazi központja a jó beszélgeté-seknek, közösségi és társadalmi témájú programoknak, de változatos koncert- és ételkínálattal is szolgál nap mint nap.
11 VINIKLI A száguldó körúti kétkerekű-ek is szívesen megpihennek ebben a bisztróban, ahol kedvedre válogathatsz a biciklis kiegészítők, termelői szörpök, sütiköltemények és az ötletesen falra függesztett borok között.
23 DYNAMO Kedves bringaköl-csönző és desszertműhely, ahol elhivatottan, bevált tip-pekkel ösztönöznek mindenkit a kerékpáros és ökotudatos életvitelre. Vigyázz, minden sütibe mosolyt rejtenek!
10 DORADO Közel a Klauzál téri piachoz, a kutya- és növénybarátok kedvenc kávézójában megkapod a nyugalmat, az egész napi jó zenét és a legjobb banán-kenyeret is. Hozott pohárra kedvezmény jár!
24 ECOCAFE A mini-malista környezetben működő, zöld világné-
zetű kávézóban friss szendvicsek, vegán (pék)sütik, biokávék, saláták bőséges választékát találod.
31 ELTE FÜVÉSZKERT A vörösingesek gyülekezőhelyeként elhíresült botanikus kert ma is sok érdekességet és kalan-dozási lehetőséget rejt pálmaházzal, kaktuszkerttel és a kihagyhatatlan tavaszi Sakura ünneppel.
33 NEHRU PARK Vonzó dunai kilátással élvezheted a naplementét, miköz-ben heverészel a fűben, kosarazol a barátokkal vagy bringával, rollerrel trükközöl a hídfő alatti görparkban, ahol akár városi hajóra is szállhatsz.
40 FENEKETLEN-TÓ A szép fekvésű, rendezett parkban igazán elengedheted magad, ha pihennél, romantikáznál vagy épp futnál pár kört a tó körül. Ha megszomjazol, a megújult Parkszínpad-nál kortyolj.
41 A BUDAI ARBORÉTUM kertje kiváló-an alkalmas arra, hogy tanulmányozd a hazánkban honos növényvilágot és közben kiolvass pár fejezetet a kedvenc könyvedből vagy kigondold a következő zöld úticélodat.
39 GESZTENYÉS-KERT Az ökopiac szomszédságában kutyafuttatóval, vadiúj futópályával és tágas játszótérrel vár ez a kedves, fás park. Ha nem lenne elég a mozgás, a közelben uszodát és sportparkot is találsz.
16 FERENC TÉR Nyugodt hangulatú, pici tér, nagy lehetőségekkel. A futókörrel körbevett, szökőkutakkal és játszóterek-kel színesített park gyakran kínál nyári kulturális programokat, de egy rétesre is érdemes leülni a sarkon.
32 ORCZY PARK A Ludovika szom-szédságában játszóterek, sportpályák, ügyességi kalandpark és csónakázó tó teszi teljessé a kikapcsolódást.
18 SZENT ISTVÁN PARK A Margitsziget látképe, zöld pázsit, hűsítő szökőkutak és magyar nemesítésű rózsafajták gazdag gyűjteménye fogadnak itt. A játszótéren a kicsik akár a homokten-ger hajóskapitányává is válhatnak!
bolygóbarát finomságok parkok és zöldterületek
26 PRINTA Környezetbarát és nagyrészt újrahasznosított anya-gokból készült táskák, praktikus lakáskiegészítők és hazai tervezésű, organikus ruházati darabok boltja, ahol külön zero waste kollekcióból tudsz ajándékot választani.
15 STILSHOP A Bálna bejáratánál külön-leges design, dekor- és ajándéktárgyak látványa, a prémium kávé és a panorámás terasz ad teljes hygge érzést.
22 CSENDES CONCEPT STORE Hazai tervezők hozzáértő szemmel és
kiváló ízléssel válogatott printjeit, kézzel kötött könyveit, füzeteit, kerámiáit, szobra-it, ékszereit és kistermelők finom portékáit leled meg itt. A pozsgás növények szerel-meseinek szintén kihagyhatatlan!
ökodizájn és ajándék
MARGITSZIGET1138 Margitsziget
GOOD KARMA KITCHEN1024 Lövőház utca 19.goodkarma.hu
VÁROSMAJOR1122 Szilágyi Erzsébet fasor
FRANZISKA1011 Iskola utca 29.franziska.hu
GELLÉRTHEGY1118 Citadella sétány
GESZTENYÉS-KERT1124 Jagelló út
FENEKETLEN-TÓ1114 Feneketlen-tó
BUDAI ARBORÉTUM1114 Villányi út 29-43.budaiarboretum.szie.hu
FEHÉRVÁRI ÚTI VÁSÁRCSARNOK1117 Kőrösy József utca 7-9facebook.com/Fehervariutipiac
NAP-RA1114 Szabolcska Mihály utca 5.shop.napra-bolt.hu
BUDAi oldal
pesti oldal LIGETI BOLT1137 Katona József utca 9-11. csomagolasmentes.hu
FILL GOOD1136 Hollán Ernő utca 3. facebook.com/fillgoodvegan
LEHEL CSARNOK1134 Váci út 9-15.
HONVÉD TÉR1055 Honvéd tér
KÁROLYI KERT1053 Károlyi kert
CIKKCAKK STUDIO | REPITYKE PINKPONILO1053 Kossuth Lajos utca 14-16, Paloma udvar
VÁROSLIGET 1146 Kós Károly sétányvarosliget.info
CARGONOMIA1071 Dembinszky utca 32.cargonomia.hu; kozteherbringa.hu
NASPOLYA NASSOLDA1061 Káldy Gyula utca 7 .naspolya.hu
DORADO1072 Klauzál utca 35.facebook.com/DoradoBudapest
VINIKLI1053 Múzeum körút 27.vinikli.hu
MATRJOSKA KROSHKA1088 Baross utca 6.matrjoskakroshka.com
LUMEN1085 Horánszky utca 5.lumenkave.hu
RISOPLANT 1092 Ráday utca 31/bfacebook.com/risoplant
STILSHOPBálna, 1093 Fővám tér 11-12.
FERENC TÉR1094 Ferenc tér
TÖKMAG1136 Hollán Ernő utca 5.tokmagvegan.hu
SZENT ISTVÁN PARK 1137 Szent István park
MAGYAR KERÉKPÁROSKLUB1133 Kárpát utca 48.kerekparosklub.hu
GREAT BISTRO1054 Bank utca 6; greatbistro.hu
ZÖLD ZUG 1051 Nádor utca 34.okoszolgalat.hu
CSENDES CONCEPT STORE1053 Magyar utca 18.csend.es
DYNAMO BAKE1053 Képíró utca 6.dynamobake.com
ECOCAFE1062 Andrássy út 68; ecocafe.hu
KLAUZÁL TÉRI VÁSÁRCSARNOK1072 Klauzál tér 11.klauzalpiac.hu
PRINTA1075 Rumbach Sebestyén utca 10printa.hu
HELLÓANYU!1077 Csányi utca 7.helloanyu.hu
BIOABC 1053 Mùzeum körút 19.bioabc.hu
SZATYORBOLT1085 Gyulai Pál utca 12.szatyorbolt.hu
RÁKÓCZI TÉRI VÁSÁRCSARNOK1084 Rákóczi tér 7-9.
ELTE FÜVÉSZKERT1083 Illés utca 25.; fuveszkert.org
ORCZY KERT1089 Orczy út 1.
NEHRU PART1094 Nehru part
GÜL BABA TÜRBÉJE1023 Mecset utca. 14. gulbabaalapitvany.hu
ANJUNA ICE POPS1025 Lövőház utca 24. + moreanjunapops.com
NE PAZAROLJ 1027 Fő utca 79.nepazarolj.hu
PREZENT1013 Döbrentei utca 16.prezentbudapest.hu
ZÖLDBOLT1126 Kiss János altábornagy utca 35b; zoldbolt.hu
LIGETI BOLT1111 Karinthy Frigyes út 14.csomagolasmentes.hu
MEDENCE CSOPORT1118 Ménesi út 1.medencedesign.com
DELI’S VEGÁN BISTRO1114 Szabolcska Mihály utca 3-5.facebook.com/delisvegan
HUMUSZ SZÖVETSÉG1111 Saru utca 11; humusz.hu
25 KLAUZÁL TÉRI VÁSÁRCSARNOK A megújult vásárcsarnokban a földszin-ten lédig zöldség-gyümölcs, minőségi tej-termékek, prémium sonkák és mangalica termékek közül válogathatsz, az emele-ten pedig a Nemsüti vega konyhája vár.
30 RÁKÓCZI TÉRI VÁSÁRCSARNOK Hétvégenként szemezgess a kisterme-lők portékájából, legyen az méz, szörp, kézműves pékáru vagy szezonális zöld-ségek garmadája, amiből az Eldorádó látványkonyhája főz finomságokat.
3 LEHEL CSARNOK Az eltéveszthe-tetlen külsejű csarnok belseje bőséges kínálattal rendelkezik friss, kistermelői árukból, élelmiszerekből, sajtokból, hentesáruból és fűszernövényekből.
28 BIOABC Ami bio és a háztartásod-ban kell, azt itt nagy valószínűséggel megleled. Az élelmiszereken túl nagy választékban juthatsz hozzá egészség-védő termékekhez és tisztítószerekhez.
vásárcsarnokok és bioboltok42 FEHÉRVÁRI ÚTI VÁSÁRCSARNOK Vigyél magaddal sok tárolót, mert mind tele lesz termelői finomságokkal, szezonális gyümölcsökkel és szépsé-ges zöldségekkel, melyek mellé olcsón találsz egy leveles barátot is a lenti
virágpiacon.
29 SZATYORBOLT A főváros környéki idénygyümölcsök és biozöldségek mellett
csomagolásmentes termékek lelőhelye, illetve a környezeti oktatás egyik bázisa, ahol képzések és műhelymunkák alkal-mával megtanulhatod a komposztálás vagy akár a tartósítás fortélyait is.
43 A NAP-RA válogatott árukészletével minden tudatos életmódot és egészsé-ges táplálkozást választónak biztos pont. Kínálatában vegán, gluténmentes és fair trade bioélelmiszerek mellett csomago-lásmentes magok is szerepelnek.
50 A MEDENCE CSOPORT gondoskodik róla, hogy a kidobásra váró ipari textíliák, gumik, bőrök, ponyvák és molinók strapabíró hátizsákok és bevásárlótáskák képé-ben keljenek új életre. Workshopjaikon te is dizájnolhatsz egyedi tárgyat magadnak.
52 HUMUSZ SZÖVETSÉG A környezeti ügyek iránt elkötelezett tudásközpont tanácsokkal, képzésekkel, szemléletfor-málással átfogóan segíti a hulladékcsök-kentést.
19 A MAGYAR KERÉKPÁROSKLUB a biciklis közlekedés mozgatója és támasza, ahova pedálos kérdéseiddel bátran fordul-hatsz, legyen szó fejlesztésekről vagy akár bringás jogsegélyről.
21 ZÖLD ZUG A közösségi tér és non-profit ökobolt tanácsokkal, praktikus ötletekkel segít az észszerűbb, takarékosabb és kör-nyezettudatosabb életmód kialakításában.
közösségi és tudásközpontok
53 HUNYADI TÉRI PIAC A csarnok melletti termelői piac gyorsan függővé tesz a szezonális gyümölcsök, zöldségek, sajtok, saláták beszerzésében. A parkban rendszeres az élő zene, így szombatoként akár pikniket is rögtönözhetsz a finomsá-gok mellé.1067 Hunyadi tér 4-5.
54 KISKERTPIAC A város legszínesebb kínálatú, rendszeres zöldvására, ami változatos tematikával és szelektált öko-dizájn termékekkel jelentkezik már több, mint három éve. 1061 Paulay Ede u. 33; facebook.com/kiskertpiac
55 PANCS-GASZTROPLACC Őstermelői piac, ahol vasárnap délelőttönként kiváló minőségű pék- és húsárut, különleges sajtokat, szezonális gyümölcsöket és zöldségeket vagy pácolt fürjtojást vásá-rolhatsz, sőt alkalmanként akár török vagy indiai brunchon is részt vehetsz. 1094 Tűzoltó u. 22; facebook.com/gaszt-roplacc
Termelői piacok56 BIOKULTÚRA ÖKOPIAC Az agglo-merációban megtermelt prémium bio-termékek legnagyobb hétvégi vására. A MOM Parkban közösségi szellemben működő biopiacon minden árucsoport kapható és minden termék tanúsítvány-nyal rendelkezik. Répatorta van! 1124 Csörsz u. 18; facebook.com/okopiac
57 VEGAN SUNDAY MARKET Nézz kör-be a növényi ételek ünnepén és kóstolj bele a vegán világ finomságaiba! A hasadon túl itt a bőröddel is jót tehetsz, hiszen mentes kozmetikumokból is széles a választék. 1061 Paulay Ede u. 33; facebook.com/vegansunday-market
58 CZAKÓ PIACZ Fantasztikus hangu-latú termelői vásár szombatonként a Tabán tetején, ahol a piac ideje alatt a termelői finomságokból a kertben akár már ebédelhetsz is. 1016 Czakó u. 15; czakokert.hu
27 HELLÓANYU! Fellélegezhet és valódi közösséget találhat a kisgyermekes szülő ebben a családbarát ökokávézóban, ami anyaközpontként képzésekkel, tréningek-kel, kulturális programokkal támogatja a mamákat és kreatívan foglalja le a kicsiket.
8 A CARGONOMIA a fenntartható közle-kedési módszerek, a bioélelmiszer-ter-mesztés, a város és a vidék közti koope-ráció zászlóvivője, valamint a budapesti KözTeherbringaRendszer megalkotója. A kölcsönzési helyekről és a bérlés részleteiről a KTR honlapon tájékozódj!
1 49 LIGETI BOLT Tészták, fűszerek, kásák, magok, granolák és finomságok sokaságát szerezheted be csomagolás-mentesen, de a zöld háztartás eszközei közül is sokat megtalálsz itt.
csomagolásmentes boltok48 ZÖLDBOLT A felkészültségében és kínálatában is profi üzletben minden szükséges zöld kelléket begyűjthetsz, ami otthonod hulladékmentessé válásá-ban segíthet. Keresd a környezeti témájú kiadványokat a szakirodalmi sarokban.
46 NE PAZAROLJ Csomagolásmentes mekka, ahol sokféle alapvető élel-miszer és a háztartás minden kelléke és tisztítószere kapható. Jótetteidért jutalmazd meg magad egy meztelen túrórudival!
Park / kert / zöldterület
Étkezde
Bár
Kávézó
Csomagolásmentes termékek
Kutyabarát hely / közeli kutyapark
Futópálya / sportolási lehetőség
Biciklibarát hely
Családbarát hely
Kézműves termékek
Vegánbarát hely
Szép kilátás / panoráma
Bolt / vásárlás
Közösségi hely
Szelektív hulladékgyűjtő pontRészletek: bit.ly/GGBPrecycle
Csatlakozz!Használd a #greenguidebudapest
hashtag-et
kövess minket! @greenguidebudapest
Légy te is a GGBP közösség része!
TölTsd le a PDF Verziót!www.greenguide.hu
Figyuzz!A térkép stilizált, annak elrendezése és arányai eltérnek a valóságtól! Kérjük, mielőtt zöld útra tértek, csekkoljátok a
helyek címét és az aktuális nyitvatartást a megadott elérhetőségeken. A térképen 2019. júliusi információk szerepelnek, az
esetleges változásokért nem vállalunk felelősséget.
A GGBP az alkotók szubjektív gyűjtése. Minden jog fenntartva! A kiadvány bár-milyen grafikai vagy szöveges részének felhasználása az alkotók beleegyezése nélkül szerzői jogsértésnek minősül!
Koncepció: RisoPlantSzöveg: Erdész Dávid és Konkoly Niki
Grafika: Nosek MimmaSok köszönet partnereinknek és
támogatóinknak a projekt megvalósításában nyújtott segítségükért.
Külön köszönet Bóbis Ildikónak!
ZÖLD ÚTMUTATÓ EGY FENNTARTHATÓBB BUDAPESTHEZ
INGYENES KIADVÁNY
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
17
44
Gr�n GuideBUDAPEST
8
1
24
2
3
4
20
21
22
23
7
6
5
9
1025
26
29
31
30
32
33
28
27
11
12
13
14
17
18
19
15
16
34
35
36
37
45
46
38
39
56
48
40
41
42
43 51
52
47
58
49
50
53
5457
55