budapest borbár túra 2016

BUDA

PESTI BORBÁR TÚRA BU

DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BudapestiBorbár Túra2016. június 8.

Kérdések és válaszokMennyibe kerül? Van belépőjegy?Belépőjegy nincs, a rendezvényen ingyenesen lehet részt venni, nem feltétele sem pohár, sem karszalag megvásárlása. Mindenki a saját fogyasztása szerint fizet a borbárokban, azok árszabása szerint. Mivel ezen az estén minden borbár a vendégül látott borvidék három borát 22% kedvezménnyel adja, érdemes megkóstolni ezeket a borokat.

Mettől meddig tart a rendezvény?A rendezvényhez csatlakozó borbárok délután 16 és este 22 óra között biztosan nyitva tartanak, ezen túl a saját, általános nyitva tartási idejük szerint látogathatóak.

Hogyan tudom megtervezni a borbártúrámat?Ebben a kiadványban megtalálod az eseményen részt vevő 22 borbár címét, a június 8-ra meghívott borvidéket és borászt, valamint a borbár által szervezett programot, illetve a facebook eseménynél egy letölthető térképet is találsz, így előre meg tudod tervezni, hogy melyik borbárokba látogatnál.

Hol lesz a rendezvény?A rendezvény különböző helyszíneken zajlik egyszerre, abban a 22 budapesti borbárban, amelyek csatlakoztak az eseményhez.

Mitől túra? Az esemény célja, hogy megismerd Magyarország 22 borvidékét, így arra bíztatunk, hogy az este folyamán több borbárt is látogass meg, vegyél részt a programokon, és kóstolj. Nincsenek szervezett útvonalak, önállóan döntheted el, hogy melyik helyszínek érdekelnek. Reméljük, hogy az este után kedvet kapsz majd a bortúrázáshoz, és meglátogatod a magyar borvidékeket is.

Mettől meddig van ott a borász az egyes helyszíneken?

Ez minden esetben az adott borbár szervezésétől függ, így kérjük, tájékozódj azok elérhetőségén.

Ha szereted a borokat, szinte biztos, hogy jártál már borbárban. Tudtad, hogy Budapesten több mint húsz van belőlük? Ha végig-járod és megismered őket, rádöbbensz majd, hogy mindegyikük külön-külön is egy apró, önálló boros univerzum. Más és más szem-pontok alapján alakítják ki a borválasztékukat, különböző ételeket kínálnak, és eltérő belső dizájn segítségével igyekeznek hangulatos-sá tenni az általuk betöltött teret és különlegessé varázsolni az ott töltött időt.

Van kedved útra kelni? 2016. június 8-án Budapest 22 borbárja ven-dégül lát egyet-egyet a 22 magyar borvidék közül, és pohárra kínál annak borai közül legalább hármat 22% kedvezménnyel. Sőt, több helyszín meglepetéssel is készül. Kiránduld végig a magyar borvi-dékeket egyetlen este alatt, és találj rá a kedvencedre, amit később felkeresel!

Koccints a Budapesti Borbár Túrán személyesen a borászokkal, és ismerd meg a főváros boros arcát!

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

0,75 bistro cím: 1051 Sas utca 11.telefon: +3670 370 7474

web: www.075bistro.hue-mail: [email protected]

A 0,75-öt (nullhetvenöt) – mely nevét mi másról kaphatta, mint egy borosüveg űrtartalmáról – megálmodói bisztró és borbár kö-zött képzelik el, tehát a Palack jóvoltából már ismert borok mellett igényes meleg konyhával is készülnek a csábításra. A hely külön figyelmet fordít a gluténmentes ételekre, a konyha napi menü kí-nálatában is. Egy jó háromoldalas, komoly étlap jelzi a szélesebb választékot a hagyományos ételeken át a tapasokig. Több mint 60 pincészet – legyen az kistermelői vagy nagyobb borászat – közel 100 bora található meg borkínálatában.A borbár a túra napján a Szekszárdi borvidéket látja vendégül, több borász is személyesen kínálja majd legszebb kadarkáit, kék-frankosait és bikavéreit.

Tolna megyében, a Szekszárdi-dombság és a Sárköz találkozásá-nál fekszik, 2 600 hektáron. A Duna éghajlat-befolyásoló hatása különösen fontos, visszatükrözi a napsugarakat és csökkenti a szélsőséges hőmérséklet-ingadozásokat. Legismertebb borfajtáik a szekszárdi kadarka, kékfrankos és bikavér. Az ültetvények 70%-át a kék szőlők teszik ki: kékfrankos, kadarka, merlot, zweigelt, caber-net franc, cabernet sauvignon és pinot noir.

Ha Szekszárdon jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Szekszárdi borvidék

Garay Élménypince

Gemenci erdő és kisvasútDecsi Tájház és Babamúzeum

Mézeskalács Múzeum

fotó: Vida Borbirtok

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Andante Borpatikacím: 1011 Bem rakpart 2.telefon: +36 1 457 08 07

web: www.andanteborpatika.hue-mail: [email protected]

Az Andante Borpatika nagy szeretettel várja Önt Budapest szí-vében. Egyszerre barátságos, otthonos és elegáns: ablakaiból lé-legzetelállító kilátás nyílik a Dunára, a Lánchídra és az Akadémia épületére.Az Andante Borpatika borkínálatban az összes magyar borrégió megjelenik, számos tétel pohárban kimérve is kapható. Az élményt a borokhoz hangolt házi ételspecialitások teszik teljessé!

A borbár az Egri borvidék bemutatására vállalkozik: a St. Andrea Szőlőbirtok és Pincészet, a Gál Tibor Pincészet és a Gróf Buttler Borászat kapott meghívást a rendezvényre.

A Mátra és a Bükk hegység között fekszik, 4 500 hektáron. A sző-lőültetvények főleg fennsíkokon helyezkednek el, ezekből emel-kedik ki a tengeri mészkőüledékeken képződött barna erdőtalajú Nagy-Eged-hegy és az andezit alapú Mész-hegy. Legismertebb borfajtái az egri csillag és egri bikavér. Szőlőfajtái az olaszrizling, a leányka, a hárslevelű, a pinot noir, a kadarka, a merlot, a cabernet franc, a kékfrankos, a zweigelt és a syrah.

Egri borvidék

Kép: Almagyar Érseki Szőlőbirtokfotó: Lukács Dávid

Ha az Egri borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Egri vár és Dobó tér

Kirándulás a Nagy-Eged-hegyreEgerszalóki gyógyfürdő

Gárdonyi Géza Emlékház

Szalajka-völgy, Szilvásvárad

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

CultiVini Borgalériacím: 1052 Párizsi u. 4.telefon: +36 1 235 0230

web: www.cultivini.come-mail: [email protected]

A CultiVini újfajta kóstolási élményt nyújt. Vendégeknek lehetősé-ge nyílik egyedülálló borkóstolási sort összeállítani, saját ízlésük és érdeklődésük szerint fedezhetik fel a magyar borok világát. A kóstolómennyiségek (0,25, 0,5 és 1 dl) és a kóstolási sorrendek sza-badon válaszhatóak; 56 borból válogatva, hozzáértő kollégák segít-ségével ismerhetik meg a magyar borokat és borászatokat. A kóstoltató gépek hetekig megőrzik a borok frissességét, így vá-sárlás előtt lehetővé teszik a magasabb árkategóriájú borokkal való megismerkedést. A borbár a túra napján a Pannonhalmi borvidéket látja vendégül, a Pannonhalmi Apátsági Pincészet és a Cseri Pince borait is kóstol-hatják az érdeklődők.

Mintegy 750 hektáros termőtáj, ahol csaknem száz százalékban fe-hér szőlőket termesztenek. A szőlőtermelés hagyománya szorosan kötődik az itt található pannonhalmi apátsághoz, aminek alapítóle-vele először említi írásban a szőlőt mint tized alá eső terményt. Fő fehérszőlő-fajtái az olaszrizling, a tramini, a rajnai rizling és a ki-rályleányka, kékszőlő-fajtái a zweigelt, a pinot noir, és a kékfrankos.

Pannonhalmi borvidék

Ha Pannonhalmán jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

ArborétumPannonhalmi Bencés Főapátság

Boldog Mór kilátóGyógynövénykert

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

DiVino Bazilikacím: 1051 Szent István tér 3.telefon: +3670 935 3980

web: www.divinoborbar.hue-mail: [email protected]

A Bazilikával szemben nyílt DiVino igazi sikertörténet: ez volt Magyarországon az első olyan borbár, amely csak fiatal magyar borászok borait kezdte el árulni. A DiVino kínálata csak a Junibor – Fiatal Borászok Egyesülete borászainak boraiból kerül ki, a Szent István téri bár házigazdája is borász, Miklós Csabi Mórról. A bár pezsgő találkozási helyszín, nyáron és tavasszal a térre nyúló te-rasszal.

A borbár a Móri borvidéket látja vendégül ezen a napon, hiszen a házigazda borász itt egész évben Mór egyik leghíresebb termelője, Miklós Csabi. Ezerjó lesz, ígérjük!

A Vértes és a Bakony hegység közt húzódó Móri-árok Vérteshez közeli oldalán fekszik Magyarország egyik legkisebb történelmi borvidéke, 730 hektáron. Klímája a szőlőtermesztésnek kedvező, bár kissé hűvösebb az átlagnál. A Móri borvidéken jellemzően fe-hérborokat készítenek. A meghatározó fajta ezerjó mellett a leány-ka, a tramini, a Müller-Thurgau, a zöld veltelini és a kékfrankos a leggyakoribb szőlőfajták.

Móri borvidék

Ha a Móri borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Csókakői várRégi pincesor és Bormúzeum, Mór

Károlyi-kastély, FehérvárcsurgóLamberg-kastély, Mór

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

DiVino Gozsducím: 1075 Király utca 13telefon: +36 70 413 4899

web: www.divinoborbar.hue-mail: [email protected]

A DiVino Gozsdu a bulinegyed közepén, a Gozsdu udvar Király utcai végében vár mindenkit a város legnagyobb borteraszával. Délután és este beszélgetős hely szezonális fogásokkal, éjjelenként pezsgő borbár igazi éjszakai élettel. Több mint 120 féle bor kapható a legizgalmasabb fiatal magyar borászoktól, a Junibor Egyesület tagjaitól. A bár házigazda borászai Hernyák Tomi és Kamocsay Ákos.

A borbár az Etyek-Budai borvidéket látja vendégül ezen a napon, hiszen a házigazda borász itt egész évben Hernyák Tomi: szerdán-ként ő fogadja a vendégeket és mutatja be a fogadóórák borászait.

Az Észak-dunántúli borrégió legkeletibb része, 1 500 hektáron. A szőlőtermesztés már az Árpád-házi királyok alatt meghatározó volt a környéken. Klímája az átlagnál hűvösebb, nagyrészt fehérbo-rokat termelnek itt. Adottságai lehetővé teszik a korán szüretelhe-tő pezsgőalapborok készítését. Jellemző szőlőfajtái a chardonnay, a királyleányka, az olaszrizling, a sauvignon blanc, a kékfrankos, a zweigelt és a pinot noir.

Etyek-Budai borvidék

Ha az Etyek-Budai borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Korda Filmpark, EtyekVölgyvidék Sajtút

Körpince-sor, EtyekAlcsútdobozi arborétum

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Doblo Wine & Barcím: 1072 Budapest, Dob u. 20.telefon: +36 20 3988863

web: www.budapestwine.come-mail: [email protected]

A zsidó negyed szívében, a Dob és a Holló utca sarkán található Budapest legszebb borbárja, a Doblo. A bár dizájnja, a téglaburko-lat és a hatalmas belmagasság már-már a New York-i loftok hangu-latát idézi. A nagy borászatok borai mellett a hely minőségi kézmű-ves tételekkel, bioborokkal és élő zenével várja vendégeit.

A Doblo borbár a Túra napján a Nagy-Somlói borvidéket látja ven-dégül. Külön erre az alkalomra került összeállításra egy somlói borkóstolósoruk, melyet magyar kézműves húsokból és sajtokból álló tállal együtt kínálnak. Az ínycsiklandó borok és ételek elfo-gyasztásához jazz-, soul- és popzenészek szolgáltatják az élő zenét.

Magyarország legkisebb területű borvidéke a 432 méter magas Somló hegy, mindössze 600 hektárral. Egyedülálló, hogy a hegy minden oldala alkalmas szőlőtermesztésre, nem csak a déli. Fő faj-tái az olaszrizling, a juhfark, a furmint, a hárslevelű és a tramini. A vulkanikus, fekete bazaltos talaj hőelnyelő tulajdonsága kedvez a szőlő érésének, és az összetéveszthetetlen „somlai” karaktert is ez adja.

Nagy-Somlói borvidék

Ha a Nagy-Somlói borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Szent Ilona-kápolnaSümegi-vár, Sümeg

Somló-várEsterházy-kastély, Pápa

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

DROP SHOPcím: 1055 Balassi Bálint u. 27.telefon: +3630 345 3739

web: www.dropshop.hue-mail: [email protected]

There’s always a message in the bottle! Minden bornak története van!A DROP SHOP borbár arra vállalkozik nap mint nap, hogy ezeket az elképesztő és hihetetlen történeteket elmesélje. Azt, hogy mi-ként lett egy korán kelő kis fekete kakas a világ egyik legismertebb borrégiójának jelképe, vagy hogy miként győzte le elsőként egy ka-liforniai farmer a nagy francia chateau-kat. A folyamatosan változó borlapon több mint 60 bor található, válogatva a világ legizgalma-sabb borvidékeiről és Magyarországról egyaránt!A DROP SHOP borbár a Tokaji borvidéket látja vendégül ezen a napon. A meghívott borászokkal közösen fogja bemutatni Tokaj sokszínűségét különböző talajtípusokról és borkészítési technoló-giákkal készített száraz és édes borok prezentálásával.

A világ első zárt borvidéke 1737 óta. Világörökségi címmel rendel-kezik, 5 500 hektáron terül el, a Zempléni-hegység déli-délkeleti lá-bainál, nagyrészt vulkanikus eredetű talajon. Éghajlata kontinen-tális, egyedülálló mikroklímával rendelkezik, ami lehető teszi az aszúsodást. Édes és száraz borai egyaránt világhírűek. Szőlőfajtái a furmint, a hárslevelű, a sárga muskotály, a kabar, a kövérszőlő és a zéta.

Tokaji borvidék

Ha az Tokaji borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Rákóczi-vár, SzerencsSzent Terézia-kápolna, Tarcal

Aszúház, MádMaillot-kastély, Tállya

fotó: Furmint Photo

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

ETAP Wine Bar – Deli & Nightcím: 1077 Király u. 43-45.telefon: +36 1 787 0000

web: fb.com/etapdeliandnighte-mail: [email protected]

A Király utcában található ETAP borbár 2014 októbere óta várja a borkedvelő közönséget több mint 100 féle magyar borral, naponta élő zenével, kistermelői/háztáji finomságokkal, laza, kötetlen han-gulattal. Borkínálatuk – mely bőséggel építkezik a honi kispincék ritkaságaiból – majd’ minden tétele kóstolható pohárral is. Az ETAP a Bükki borvidéket, nevezetesen a Gallay Kézműves Pin-cét és Sándor Zsolt Pincészetét látja vendégül június 8-án. A Bu-dapesti Borbár Túrára hangolt kínálatukban összesen nyolc kiváló bükki bor (fehérek, rozék és vörösek) és fatálakon szervírozott grill-ételek várják majd a vendégeket. A pontos borsor és menü a borbár facebook oldalán lesz hamarosan elérhető:www.facebook.com/etapdeliandnight

A Bükk déli oldalán, a tengerszint felett 150-250 méter magasan helyezkedik el a szőlőterületek 90%-a, 1 200 hektáron. Éghajlata kevésbé kiegyenlített, és esetenként kemény tél is előfordul. Ilyen-kor csak a magas fekvés menti meg az ültetvényeket a komoly ká-roktól. Szőlőfajtái a chardonnay, a cserszegi fűszeres, a leányka, az olaszrizling, a Müller-Thurgau, a zöld veltelini, a kékfrankos, a merlot és a zweigelt.

Bükki borvidék

Ha a Bükki borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Lipicai ménes, Szilvásvárad

Bükkszentkereszti GyógynövényházBükki Sajt, Mónosbél

Bélapátfalvai ciszterci kolostor

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Figula Borsarok – Addicted2Caffeinecím: 1114 Bartók Béla út 62-64.telefon: +36 20 293 6703

web: fb.com/figulaborsaroke-mail: [email protected]

A Figula Borsarok egy közös szenvedélyből alakult ki, ahol a jó bor szeretete találkozott a kínálattal, így hozva létre egy igazi különle-gességet Budapesten. A cél az volt, hogy ne csak Balatonfüreden le-gyen elérhető egész évben a Figula Pincészet teljes borválasztéka, hanem Budapesten is élvezhessük a pincészet legjobb borait.

A Figula Borsarok a Budapesti Borbár Túra keretében a Balaton-füred-Csopaki borvidéket képviseli, ahol a Figula Pincészet borait személyesen Figula János mutatja be. A kötetlen hangulatú este so-rán a fajták, a borvidék és az egyes borok történetének megismeré-se mellett többek között nemzetközi díjakat nyert borok kóstolására is lehetőség nyílik.

Figula Borsarok – Addicted2Caffeine

A Balaton északi partján a keleti medence hegyvonulatai alkotják a borvidék 2 100 hektárját. Kontinentális, szélsőségektől mentes éghajlat jellemzi, talaja változatos, jellegzetes a vörös, magas vas-oxid-tartalmú erdőtalaj és a Tihanyi-félszigeten a vulkáni tufa. Szőlőfajtái a chardonnay, az olaszrizling, a rajnai rizling, a muscat ottonel, a sauvignon blanc, a cabernet franc, a merlot és a zweigelt.

Balatonfüred-Csopaki borvidék

Ha a Balatonfüred-Csopaki borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Kirándulás a Jókai-kilátóhoz

Olaszrizling tanösvény Csopak és Paloznak közöttJókai Villa, Balatonfüred

Levendula Ház, Tihany

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Galéria 12 Kávézó és Borbár cím: 1122 Hajnóczy József u. 21.telefon: +36 30 903-4880

web: fb.com/galeria12kavezoborbare-mail: [email protected]

A Galéria12 Kávézó és Borbár a XII. kerület szívében található ká-vézó, borbár és galéria. A borbár célja, hogy a kerületben élő vagy dolgozó, bor- és művészetkedvelő lakosok, üzletemberek és látoga-tók kedvelt találkozóhelyévé váljon, emellett a kiállított képeknek minél nagyobb közönséget szerezzen, a helyi művészek hírnevét ez által is öregbítve. Jelenlegi kávézó jellegét borbárként pozicionálta újra 2013 tavaszától, és Magyarország különböző borvidékeivel is-merteti meg a borkedvelőket. A széles spektrumú borkínálat ma-gyar és külföldi tételek egyedi, különleges válogatása.

A borbár a Balaton-felvidéki borvidéket látja vendégül ezen a na-pon, kézműves termelők egyedi kínálatával.

Galéria 12 Kávézó és Borbár

A Balaton északi partjának középső és nyugati részén található. 1 500 hektárnyi területe, amely teljes egészében a Balaton-felvidé-ki Nemzeti Park része, nem egységes, középső részébe beékelődik a Badacsonyi borvidék. A tó vizének fényvisszaverő hatása miatt a területek nagy részén mediterrán jellegű a klíma. Leginkább fehér szőlőt termelnek, fő fajtái az olaszrizling, a szürkebarát, a chardon-nay, a tramini és a furmint.

Ha a Balaton-felvidéki borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Köveskáli gasztrotúra

Liliomkert piac, KáptalantótiSümegi vár

Hévízi gyógyfürdő

Balaton-felvidéki borvidék

fotó: Istvándy Jenő Pincészete

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

inniocím: 1051 Október 6. utca 9.telefon: +36 70 311 1010

web: innio.hue-mail: [email protected]

Elsősorban a klasszikus európai borvidékeket bemutató, nemzet-közi borválasztékot kínáló ebédelő-vacsorázó hely a belváros szívé-ben. Új stílusú, comfort food bisztrókonyha, melyet a Gault&Millau 14 pontra értékelt. Napfényes terasz, gyönyörű 19. századi téglabol-tozatok, meleg fények, kényeztető dizájn. Hétvégén bárhangulat hajnalig.

Az innio a Budapesti Borbár Túra alkalmából a Soproni borvidéket látja vendégül: kóstolósorral, a hozzá gondosan kiválasztott ételek-kel és élő zenével készül.

innio

Magyarország egyik történelmi borvidéke, ahol a borkészítés ha-gyománya a római időkig nyúlik vissza. 1 800 hektáron termelnek szőlőt, legnagyobb részben vörösbort készítenek, azt is elsősorban kékfrankos és zweigelt fajtából. A borvidék fő fehérborai a zöld veltelini és a chardonnay. A soproni borok jellemzően közepes tes-tűek és alkoholtartalmúak, friss savtartalommal rendelkeznek

Ha a Soproni borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Fertődi Esterházy-kastély

Nagycenki Széchenyi-kastélyBiciklizés a Fertő tó körül

Soproni Fő tér és Tűztorony

Soproni borvidék

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Judy’s Wine Barcím: 1053 Károlyi u. 11.telefon: +36 30 181 5968

web: fb.com/judys.winebare-mail: [email protected]

A Judy’s Wine Bar a belvárosi Erzsébet hotel oldalában található, ám sokkal több, mint egy apró szállodai borbár és szaküzlet. A ven-dégeket nemcsak külön bejárattal, hanem izgalmas, egyedi borkí-nálattal és barátságos árakkal is várja Simon Judit borásznő, a hely szakmai vezetője. A Somlótól Tokaj-Hegyaljáig az ország szinte va-lamennyi borvidékéről talál kedvére valót a borszerető közönség, de a külföldi tételek is figyelemre méltóak.

A Judy’s a Tolnai borvidéket látja vendégül ezen a napon, és a bor-vidék képviselőjeként érkező Tűzkő Birtok válogatása kiválóan be-mutatja a térség izgalmas ízeit és sokszínűségét.

Judy’s Wine Bar

Nagyobb részben Tolna megyében, kisebb részben Baranya és Fejér megyékben található, 2 600 hektáron. Többnyire enyhe lej-tésű, délies kitettségű domboldalakon telepítettek szőlőt. A nap-sugárzás mértéke a szőlőtermesztés számára kifejezetten kedvező. Szőlőfajtái a chardonnay, a tramini, az Irsai Olivér, az olaszrizling, a királyleányka, a zweigelt, a kadarka, a kékfrankos és a merlot.

Ha a Tolnai borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Ozorai vár

Grábóci szerb ortodox kolostor és templomSárgödör tér, Paks

Györkönyi pincesor

Tolnai borvidék

fotó: Pécsi Borozó

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Kadarka bárcím: 1068 Király utca 42.telefon: +36 1 266 5094

web: www.kadarkabar.hue-mail: [email protected]

A Kadarka Bár leginkább magyar, kis családi pincészetek borait tartja, ezen felül még a Kárpát-medence kínálatából is válogat.Minden bort kimérve is értékesítenek. Lehet választani pohár (1,5 dl) és fél pohár (0,75 dl) között. Az egész palackokat kedvez-ményes eladási áron is meg lehet vásárolni, mint egy borkereske-désben.

A borbár a rendezvény napján a Hajós-Bajai borvidéket látja vendé-gül. Rendezvényeikről, programjaikról facebook oldalukról és hon-lapjukról tájékozódhatnak az érdeklődők: kadarkabar.hu

Kadarka bár

A Duna-Tisza közén található a Duna bal partján, délről Szerbia által határolva, 1 600 hektáron. Éghajlata kontinentális, forró nya-rak és hideg telek jellemzik. Löszös-agyagos talaja különbözik az általános, homokos alföldi termőtalajtól. A fehérszőlő-fajtákon kí-vül kiválóan alkalmas kékszőlő-fajták termesztésére is, jellemző vörösborai a cabernet franc, a kadarka és a cabernet sauvignon.

Ha a Hajós-Bajai borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Gemenc sétahajó, Baja

Gemenci Ökoturisztikai Központ, PörbölyHalászlé Baján

Hajós-Bajai pincefalu

Hajós-Bajai borvidék

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Képzeld el!cím: 1077 Wesselényi utca 23.telefon: +36 20 318-2369

web: fb.com/kepzeldelbare-mail: [email protected]

A Képzeld el! Borbár Budapest szívében, a Wesselényi utca és a Nagy Diófa utca sarkán található. Az esti városi nyüzsgésben sokan térnek be ide egy-egy pohár finom minőségi borra vagy borkóstolóra, de so-kan választják a bárunkat romantikus randevúk helyszínének is. A borbár jellegzetessége, hogy a jól ismert magyar borászok helyett a még feltörekvő, kis borászatokat részesíti előnyben.

Az adott napon Babiczki László mátrai borász fogja képviselni a borvidéket bárunkban. Ez alkalomból Babiczki László borait 25% kedvezménnyel fogyaszthatják el a vendégek. A borász személye-sen részt vesz a rendezvényen, bemutatja a borvidék jellemző sző-lőfajtáit, borait, beszél a borok készítéséről

Képzeld el!

A Mátra napfényben gazdag, déli lejtőin helyezkedik el, 7500 hek-táron. Az északi szelektől védett, részben vulkanikus, részben táp-anyagban gazdag, üledékes talajain különösen alkalmas borsző-lő termesztésére. A Mátra védő hatása a hőmérséklet alakulását is kedvezően befolyásolja. Szőlőfajtái a chardonnay, a cserszegi fűszeres, a tramini, az olaszrizling, a szürkebarát, a blauburger, a kékfrankos, a merlot és a pinot noir.

Ha a Hajós-Bajai borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Csónakázás a Sástón

Kirándulás a KékestetőreMátravasút

Parádi gyógyvíz

Mátrai borvidék

fotó: borsmenta.hu

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Lumencím: 1088 Mikszáth Kálmán tér 2-3.telefon: +36 1 781 5156

web: www.lumenkave.hue-mail: [email protected]

A 2008-ban nyílt kávézó 2013 óta kibővített kínálattal és nyitva tar-tással, nagyobb térben működik tovább. Helyben pörkölt kávé, kis főzdék sörei és az egyedi borkínálat a három legfontosabb elem a sokszínű bisztrókonyha mellett. Kis, jellemzően néhány hektáron gazdálkodó termelők borai adják a választék gerincét. A pincészetek kiválasztásánál alapvető szempont a személyes, közvetlen kapcsolat és az egyedi karakter. A borbár a rendezvény napján a Pécsi borvidékről Szabó Zoltánt látja vendégül, aki Hosszúhetényben, első generációs szőlész-borászként tevékenykedik. A pincénél megtekinthető tíz, filoxéravész előtti ma-gyar szőlőfajta is. Nyitott, kísérletező borász, rengeteg boros progra-mot vezet, szeret beszélni a borról – és tud is.

Lumen

A Pécsi borvidék a Mecsek déli lejtőin terül el, egészen Mohácsig tart, 800 hektárnyi szőlőterülettel. Klímája mediterrán, forró és száraz terület, sok napsütéssel, ahol még 440 méteren is találunk szőlőt. Fehér és kék szőlők egyaránt jól teremnek a borvidéken, a borvidék zászlós bora a cirfandli. Emellett a furmint, a hárslevelű, a chardonnay és az olaszrizling a fő fajták, míg vörösben a caber-net franc, a kékfrankos, a merlot és a pinot noir.

Ha a Pécsi borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Orfűi tórendszer

Zsolnay Kulturális Negyed, PécsPuchner Birtok, Pécs

„Múzeum utca”, Pécs

Pécsi borvidék

fotó: Pécsi Borozó

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

MOST Bisztrócím: 1066 Zichy Jenő utca 17.telefon: +36 70 248 33 22

web: www.mostbisztro.hue-mail: [email protected]

A MOST bisztró csapata nagy figyelmet szentel a változatos kíná-lat megteremtésének és az alkalomhoz illő bor kiválasztásának is. Minden évben több régió és borászat kínálatából választja ki az adott évjárat legjobb magyar és külföldi borait. Különös figyelmet szentelünk a feltörekvő borkészítőknek is, ezért választottuk a Neszmélyi borvidékről a Kősziklás Borászatot, amely a Kősziklás-dűlőről kapta a nevét, ahol döntően friss, üde, gyümöl-csös fehér-, illetve rozéborok, valamint testes, fahordóban erjesztett és érlelt borok is készülnek. A Borbár Túra keretén belül megismerkedhetnek a Kősziklás-bo-rokkal és a borászokkal, illetve találkozhatnak a MOST bisztró saját borászával is.

MOST Bisztró

A Dunától délre található dombvidékeken terül el, 1400 hektáron. A folyó felszínéről visszaverődő napsugarak kedveznek a sző-lőtermelésnek, és sajátos mikroklímát hoznak létre. A borvidék éghajlata és időjárási viszonyai kiegyenlítettek. A fehér szőlők közül jellemző a chardonnay, az olaszrizling, a Müller-Thurgau, a cserszegi fűszeres és a tramini, kék szőlői a kékfrankos, a cabernet sauvignon, a merlot és a pinot noir.

Ha a Neszmélyi borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Hajóskanzen, Neszmély

Gerecse NatúrparkTatai-vár, Tata

Sertés-völgyi pincesor, Neszmély

Neszmélyi borvidék

fotó: Szivek Pince

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Oinos Wine bar & bistrotcím: 1084 Rákóczi tér 7-8.telefon: +36 70 629-3749

web: www.oinos.hue-mail: [email protected]

2014 szeptemberének végén nyitottuk borbárunkat a megújult Rákó-czi téren. Úgy érezzük, hogy egy kicsit úttörő munkát is végzünk a csarnoknegyed életében. Könnyű elegancia, családias olasz vendég-látás a mottónk.A borbár széles, folyamatosan bővülő és frissülő, választékkal ren-delkezik, a kereslethez is igazítva. Több mint 90 tételt találhatnak a kedves vendégek a borlapunkon, és ezekből számos bort akár pohár-ral is fogyaszthatnak. A nagy és ismert borászatok mellett több ki-sebb termelőtől tartunk újdonságokat, a kézműves borok választékát is szem előtt tartva. A borbár a rendezvény napján a Zalai borvidéket látja vendégül.

Oinos Wine bar & bistrot

A Balatontól nyugatra helyezkedik el, 1600 hektáron. Települései szétszórtan találhatók, viszonylag nagy területen. A szélsőséges hideg és meleg, amely károsítaná a szőlőt, ritkábban fordul elő, a nagyobb hőmérsékleti ingadozásokat jelentősen csökkentik az ártéri területek. Fehérszőlő-termő terület, fő fajtái a chardonnay, a cserszegi fűszeres, az olaszrizling, a szürkebarát és a rajnai rizling.

Ha a Zalai borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Deák Ferenc szülőháza, Söjtör

Történelmi Emlékpark, ZalavárEgervári várkastély

Zalakarosi Gyógyürdő

Zalai borvidék

fotó: Cseke Gábor

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Palack Borbárcím: 1114 Szent Gellért tér 3.telefon: +36 30 997 1902

web: www.palackborbar.hue-mail: [email protected]

Fiatalos, barátságos, elérhető, a borvidékek pincészeteinek hangula-tát megidéző boros hely a Gellért téren. Egy borbár, ahol otthonosan érezheted magad, több mint 100 saját válogatású és beszerzésű ma-gyar és külföldi borral. Háztáji alapanyagokból készült tapasokkal, mártogatósokkal, tálakkal és salátákkal, szakértő, de közvetlen ki-szolgálással, változatos programokkal, élő zenével, tematikus kósto-lókkal.

Ezúttal a Kunság a Palackban! A Budapesti Borbár Túra alkalmával a 2013-as Év Bortermelője, Gálné Dignisz Éva öt borát kóstolhatjátok, melyek bemutatásában személyesen a borász is közreműködik.

Palack Borbár

A Kunsági borvidék a homokos talajú Alföldön található, és az or-szág legnagyobb kiterjedésű borvidéke, 29 000 hektárral. Csapa-dékban szegény terület, forró, napos nyár és hideg, száraz tél jel-lemzi. Talaját alapvetően homok alkotja. A borvidék legnagyobb területen termesztett fajtái az arany sárfehér, az olaszrizling, az ezerjó, a cserszegi fűszeres, a kövidinka, a kadarka és a kékfrankos.

Ha a Kunsági borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Kecskemét szecessziós épületei

Természet háza, arborétum és vadaskert KecskemétenPetőfi Sándor szülőháza, Kiskőrös

Csipkemúzeum, Kiskunhalas

Kunsági borvidék

fotó: Frittmann Borászat

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Pohárszék Bor és Kávécím: 1054 Aulich u. 7.telefon: +36 30 694 2378

web: www.poharszek.hue-mail: [email protected]

Az üzletben található borok kiválasztásánál a természethez való közelség biztosítása volt a fő cél, ezért az egész ország területéről, Villánytól Tokajig és Soprontól a Mátráig olyan elhivatott magyar pincészetek borait kínálják, amelyek egy teljesen új minőségi él-ményt nyújthatnak mind a borokat szerető, mind a borokkal még csak ismerkedők számára.A Pohárszék ezen a napon a Balatonboglári borvidékről a Garamvári Szőlőbirtok pezsgőit mutatja be. A pezsgőkészítés elin-dítója és irányítója, Garamvári Vencel a technológia megválasztá-sában arra törekedett, hogy a kifogástalan minőségű alapbor úgy váljon pezsgővé, hogy az erjedés során keletkezett minden nemes illat és finom zamat teljes mértékben megőrizhető legyen.

Pohárszék Bor és Kávé

A Balaton déli partjának dombos vonulatain helyezkednek el a sző-lőültetvények 3000 hektáron. A tó közelsége miatt a szélsőséges időjárási körülmények nem jellemzőek. A termőterülete mélyré-tegű, jó tápanyag- és vízgazdálkodású talaj. Telepített fehérszőlő-fajtái a chardonnay, a hárslevelű, a királylányka és az olaszrizling, kékszőlő-fajtái a cabernet franc, a cabernet sauvignon, a kékfran-kos és a merlot.

Ha a Balatonboglári borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Légli Kerámia Manufaktúra, Szőlőskislak

Várdomb, természetvédelmi terület a Gömbkilátóval

Afrika Múzeum és Gyűjtemény, Balatonlelle

Bugaszegi horgásztó

Balatonboglári borvidék

fotó: Bujdosó Pincészet

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Szalonspicc Kávé és Borbárcím: 1024 Lövőház utca 17.telefon: +36 30 861-9006

web: www.szalonspicc.come-mail: [email protected]

Buda szívében, annak pezsgő hangulatú sétálóutcájában, a Lövőház utcában várja a bor- és buborékkedvelő vendégeit a Szalonspicc kávé- és borbár, mely nagyjából hatvanféle borból és tizenöt külön-böző pezsgőből, habzóborból álló szortimentet vonultat fel. Aki járt már a Szalonspiccben, az tudja, hogy a finom italok mellé izgalmas ínyencfalatok is kaphatók, a bisztrókonyha kitűnően illesz-kedik a borlapon található tételekhez.A Szalonspicc a túra napján a Badacsonyi borvidéket látja vendégül. A borokat a Szalonspiccben ezen a napon, egy fiatal badacsonyi hölgy, Laposa Zsófia, a Laposa Borbirtok borásza mutatja be, mesél róluk, kóstoltatja.

Szalonspicc Kávé és Borbár

A névadó Badacsony hegy környékén található 1600 hektáron, ahol már a római korban is termesztettek szőlőt. Éghajlata eny-he és kiegyenlített, a Balaton miatt magas páratartalommal és a víztükörről visszaverődő napfény miatt kedvező mikroklímával. A legnagyobb mennyiségben olaszrizling terem, mellette szürke-barát, tramini, rajnai rizling és chardonnay. A kéknyelű fajta ma reneszánszát éli a borvidéken.

Ha a Badacsonyi borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Kisfaludy Kilátó

Egry József EmlékmúzeumSzegedy Róza ház

Szent György-hegyi bazaltorgonák

Badacsonyi borvidék

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

VinoPiano Borbárcím: 1092 Tűzoltó utca 22.telefon: +36 30 921-6286

web: fb.com/VinoPiano.hue-mail: [email protected]

Régi-új ismerős tűnt fel a pesti gasztroszcénában: a VinoPiano Bor-bár új arculattal jelenik meg a Belváros közepén, hogy a maga őszin-te, sallangmentes stílusában hozza közelebb a minőségi borokat a fia-tal fogyasztókhoz. A nyári időszakban Pop-up fröccsterasszal bővül, ahol rendszeres „Borozz a borásszal” névre hallgató rendezvénysoro-zattal várják a leendő borbarátokat.A VinoPiano Borbár a Duna Borrégió Borút Egyesülettel karöltve az alföldi régió színes palettáját mutatja be a Csongrádi borvidékkel a középpontban. „Borozz a borásszal” tematikus estét tartanak, ahol megismerkedhetnek a tételek készítőivel és a hely adottságaival egy-aránt. A tapas bár feltöltve várja a gasztronómia szerelmeseit.

VinoPiano Borbár

Magyarország déli részén, a Tisza folyó két partján mintegy 100 kilométeren helyezkedik el, 1800 hektáron. Sík, alföldi jellegű terü-let. Kontinentális éghajlatú, egyes években mediterrán hatásokkal. Főként homoktalajok jellemzik, amik visszaverik a napsugárzást, elősegítve ezzel a szőlő érését. Szőlőfajtái a chardonnay, a csersze-gi fűszeres, a kövidinka, az olaszrizling, a cabernet sauvignon, a kadarka és a kékfrankos.

Ha a Csongrádi borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Szegedi halászlé

Csillagösvény Élménypark, ÓpusztaszerSzegedi Vadaspark és Állatkert

Körös torok, Csongrád

Csongrádi borvidék

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

vinoWonka Csokoládé- és Borbárcím: 1082 Corvin sétány 2.telefon: +36 30 647-2215

web: vinowonka.hue-mail: [email protected]

Borbárunk 2012-ben nyitott a dinamikusan fejlődő Corvin sétányon. Filozófiánk, hogy magyar termelőktől származó borokat, bonbono-kat kínáljunk vendégeinknek. Ennek megfelelően csak olyan kézmű-ves tételeket tartunk vinotékarészlegünkben, amelyek nem kaphatók a hipermarketek polcain. Naponta 35-40 féle bor kóstolható Magyar-ország borvidékeiről.

Borbárunk a Villányi borvidéket látja vendégül ezen a napon. Sze-mes József cabernet sauvignonját, portugieserét, 2015-ös rozéját és a Kopár-dűlőből származó Dél cuvée-jét, a Vinatus Szőlőbirtok syrah-ját, Iványi Zsófi szűretlen tételeit, valamint a Ruppert Pincészet külö-nösen finom fehér- és vörösborait kínáljuk kóstolásra.

vinoWonka Csokoládé- és Borbár

A környező síkságból kiemelkedő Villányi-hegység déli kitettségű lankáin terül el, 2100 hektáron. Hazánk legmelegebb borvidéke, szubmediterrán éghajlattal. Úttörő szerepet játszott a magyar borá-szat újjászületésében. Jellemzően vörösbortermelő vidék, kéksző-lő-fajtái a cabernet franc, a cabernet sauvignon, a merlot, a syrah, a kékfrankos és a portugieser, fehérszőlő-fajtái a chardonnay, a hárs-levelű és az olaszrizling. A borvidék zászlós bora a Villányi Franc.

Ha a Villányi borvidéken jársz, érdemes ezekre a látnivalókra is figyelmet fordítani:

Villányi, villánykövesdi és palkonyai pincesorok

Ős-Dráva Látogatóközpont, SzaporcaSiklósi vár

Harkányi Gyógyfürdő

Villányi borvidék

fotó: Gere Attila Pincészete

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

Tippek a kulturált borfogyasztáshoz

Ha iszol, sose vezess!Sétálj, hívj autót használd a tömeg-közlekedést vagy vedd igénybe a sofőr-szolgálatot! Nem éri meg egy balesettel vagy elvett jogosítvánnyal befejezni az estét. Ha úgy érzed, akkor a biciklidet told hazafelé.

Elmúltál 18?Ha Izlandon élnénk, csak 20 éves kor fölött borozhatnál, de így is be kell töltened a 18 éves kort, hogy legálisan ihass.

Víz, víz, víz!A legfontosabb! Minden pohár bor után igyál vizet vagy szódát, és másnap hálás leszel magadnak, hogy figyeltél a hidratálásra.

Ne igyál, ha nem ettél!Mindig egyél borozás előtt, és közben se felejtkezz el arról, hogy a borhoz remekül illik a sajt, a sonka, az olajbogyó és egyéb finomságok. Bátran kísérletezz a bor-étel párosításokkal!

Emlékezz mindenre!Figyelj arra, hogy mennyit iszol, és tartsd észben, hogy mindenkinek más az alkoholtűrő képessége. Kapcsolódj be a programokba, töltsd aktívan az időt, sétálj, beszélgess a borászokkal, így másnap is emlékezni fogsz a legjobb sztorikra.

Minőség, nem mennyiség!A borozás a minőségi alkoholfogyasztásról szól: ne azt nézd, hogy mennyit tudsz inni, hanem hogy mit. Kóstolj többször, többféle bort, így könnyebben rátalálsz a kedvencedre.

#roze

#froccsA rendezvényről hang- és képfelvétel készül. Minden résztvevő, aki a felvételeken feltűnik, csak a beleegyezésével nevesíthető, viszont semmilyen követeléssel nem élhet a felvétel készítőivel vagy a rendezvényszervezőkkel szemben. Kereskedelmi célú kép- és hangfelvételt a rendezvényről csak a rendezők belegyezésével lehet készíteni. Fényképezni szabad. A kereskedelmi egységekben 18 éven aluliakat és ittas személyeket szeszes itallal nem szolgálunk ki! A szervezők nem vállalnak felelősséget a személyekben vagy anyagi értékekben esetlegesen keletkező károkért. A rendezvényt rossz idő esetén is megtartjuk. A program- és helyszínváltoztatás jogát fenntartjuk! Jó szórakozást kívánunk!

#budapestiborbartura

#alwaysdosomethingnew

#habzobor

#roze#bor

#froccs#dugohuzo

#cserszegifuszeres

#vicehazmester#bikaver#winebartour

#mutim

itiszol

#borbar#furmint

#olaszrizling

#explorethecity

#hosszulepes

#bdpst

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

BUDA


DAPES

TI BORBÁR TÚRA

itthon.hu/budapesti-borbar-tura

Szakmai együttműködő partnerünk:

facebook.com/elmenyitthon

budapest borbár túra 2016

Documents