Bahan-bahan:

- 1 ekor ayam berukuran kecil, potong menjadi 4 bagian- 2 lembar daun salam- 3 sendok makan kecap manis- 3 sendok makan air asam jawa- 300 ml air

Jangan lupa anda juga menyiapkan beberapa bumbu yang dihaluskan seperti:

- 4 siung bawang merah- 3 siung bawang putih- 8 buah cabe merah keriting- ½ sendok teh ketumbar- 1 cm kunyit dan memarkan- 2 cm jahe dan memarkan- 2 cm lengkuas, memarkan- 1 sendok gula pasir- Garam secukupnya

Langkah-langkah yang harus anda tempuh untuk membuat ayam bakar yaitu:

1. Lumuri daging ayam dengan bumbu yang dihaluskan, diamkan 30 menit2. Campur ayam yang sudah dibumbui dengan daun salam, air, air asam dan kecap manis. Masak hingga daging empuk dan kuah mengental kemudian angkat.3. Bakar di atas bara api hingga permukaan agak kering dan sajikan bersama lalapan

Cara membuat ayam bakar yang mudah bukan? Resep tersebut bisa anda terapkan baik untuk sajian sehari-hari ataupun pada saat-saat istimewa bersama keluarga. Menyantap ayam bakar bersama keluarga pasti akan terasa lebih nikmat karena semakin menambah suasana keakraban di antara anggota keluarga.