business plan # smes (chao phraya princess)

of 73 /73
Chao Phraya Princess EPM Master of Business Program in Entrepreneurship Management EPM 7 : Group 4 Business Plan # Entrepreneur KMUTT

Upload: monsadako

Post on 26-Dec-2014

424 views

Category:

Documents


6 download

DESCRIPTION

Business Plan SMEs (Chao Phraya Princess)Production by :Kosit thirajarungEPM , [email protected]

TRANSCRIPT

Page 1: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Chao Phraya Princess

EPM Master of Business Program in Entrepreneurship Management

EPM 7 : Group 4

Business Plan # Entrepreneur

KMUTT

Page 2: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ประวตผบรหาร

ชอ : คณวชย ธนโสภณานนทอาย : 47อาชพ : กรรมการผบรหารบรษท ทรายสตาร โฟลทตง เรสเตอรรองท จ ากด

: อปนายกสมาคมเรอไทย

Page 3: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ประวตธรกจ

เรมตนจากความคดรเรมของนกธกจใหญ ผเปนเจาของกจการเรอภตตาคารลองแมน าเจาพระยาทโลดแลนอยในวงการนมาเกอบ 20 ปภายใตชอ “ เรอเจาพระยาปรนเซส ” ซงถอไดวาเปนหนงในผน าแหงวงการเรอ Dinner Cruise แหงล าน าเจาพระยา จากอดต เปนเพยงเรอไมล าเลก ๆ ล าเดยว นงไดประมาณ 120 – 150 ทาน ใหบรการแกนกทองเทยวตางชาตทเขามาเทยวในประเทศไทยทมความประสงคจะลองเรอชมทศนยภาพของแมน าเจาพระยาในยามเยน พรอมรบประทานอาหารและเครองดมเบา ๆ ในระหวางลองเรอ ตอมา การบรการรปแบบดงกลาว ไดรบความนยมเพมมากขนเปนอยางมาก ทางผบรหารจงตดสนใจตอเรอทมขนาดใหญขนในแบบททนสมยและมมาตรฐานความปลอดภยสง เพอทจะรองรบนกทองเทยวไดเพยงพอกบความตองการ จนในปจจบน เรอเจาพระยาปรนเซส มจ านวนเรอทสามารถรองรบนกทองเทยวมากถง 5 ล า ซงถอไดวาเรอเจาพระยาปรนเซส เปนเรอภตตาคารทไดรบความนยมสงทสดแหงล าน าเจาพระยาอยในขณะน

Page 4: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 5: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

บรษท ทรายสตารโฟลทตงเรสเตอรรองท จ ากด ไดกอตงขนในป 2533 และด าเนนธรกจเรอภตตาคารขนภายใตชอ เรอเจาพระยาปรนเซส ซงในปจจบนมเรอทงหมด 4 ล า ไดแก

- เรอเจาพระยาปรนเซส 1- เรอเจาพระยาปรนเซส 2- เรอเจาพระยาปรนเซส 3- เรอรอยลเจาพระยาปรนเซส (เรอเจาพระยาปรนเซส 4) - เรอเจาพระยาปรนเซส 5

Page 6: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Chao Phraya Princess I

250 คน / ( 2534 )

Page 7: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 8: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Chao Phraya Princess II

300 คน / ( 2550 )

Page 9: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 10: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Chao Phraya Princess III

350 คน / ( 2548 )

Page 11: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 12: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Chao Phraya Princess IV

300 คน / ( 2543 )

Page 13: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Chao Phraya Princess V( 2553 )

Page 14: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 15: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ปรนเซสเทอเรส ผบแอนดเรสเตอรรองท ถอก าเนดขนในป 2009 โดยยงคงใชชอ ปรนเซส มาเปนองคประกอบหลกของชอรานเชนเดม เนองจากทมผบรหารตองการสรางความเปนอนหนงอนเดยวกนในระหวาง 2 ธรกจ คอทงเรอและรานอาหารควบคกนไปปรนเซสเทอเรส ผบแอนดเรสเตอรรองท เพอจะตอบสนองในทกความตองการของทานทชนชอบการแสวงหาสถานทในการพบปะสงสรรคกนในยามราตร

Page 16: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

เสนทางเดนเรอ

Page 17: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Sunset16.00 – 19.30 น.

Dinner20.00 – 22.30 น.

Page 18: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ทาเรอสภาคาร

Page 19: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

สะพานตากสน

Page 20: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ทาเรอรเวอรซต สพระยา

Page 21: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 22: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

วดกณยาวดกลยาณมตรวรมหาวหาร

Page 23: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

วดกลยาณมตรวรมหาวหาร

Page 24: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

วดอรณราชวรารามราชมหาวหาร

Page 25: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

วดอรณราชวรารามราชมหาวหาร

Page 26: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

พระบรมมหาราชวง และ วดพระแกว

Page 27: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

โบสถกาลหวาร(วดพระแมลกประค า)

Page 28: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

โบสถซางตาครส

Page 29: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

สะพานพระราม 8

Page 30: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

สะพานกรงธน (สะพานซงฮ)

Page 31: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Food & Beverage

Page 32: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Beverage( Welcome Drink )

Page 33: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 34: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 35: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Food

Page 36: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Thai Food

Page 37: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 38: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Pastry

Page 39: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Foreign Food

Page 40: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Fruit & Pastry

Page 41: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Price

ราคา ผใหญ 1350 บาท

ราคา เดก 1000 บาท

Page 42: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Place ทาเรอสภาคาร

ทาเรอโรงแรมแมนา

Princess terrace

Page 43: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ทาเรอ สภาคาร

Page 44: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ทาเรอโรงแรมแมนา

Page 45: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)
Page 46: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ทาเรอราน Princess Terrace

Page 47: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Promotion สงเสรมการขาย บตรเครดตในทกธนาคาร และใหสวนลด 30-35% โฆษณาประชาสมพนธในสอ Internet โดยมการจดทา

website www.Chaophayapricess.com และสอโฆษณาอนๆ เชน สอโทรทศน , Magazine ในตางประเทศ จะมเอเยนตตดตอเขามาซงทารวมกบบรษททวร

Page 48: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

www.Chaophayapricess.com

Page 49: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

SWOT

Page 50: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Strengths

ราคาต า มาตรฐานสง เมอเทยบราคากบคแขงอนๆ มบรการเรอดวนเจาพระยาไปรบ-สง ลกคาทกลางแมน า (เมอลกคามาไมทนเรอออกจากทา) จดเดนของเรออยทความนงของเรอ ซงจะไมโคลงเคลง และผโดยสารทกทาน สามารถมนใจในความปลอดภยของเรอเจาพระยาปร นเซส ผบรหารทมประสบการณในการด าเนนธรกจมาถง 20 ปของเจาพระยาปรนเซส จงท าใหลกคามความมนใจในการบรการได อาหารนานาชาตทตอบสามารถสนองความตองการไดทกเช อชาต รสชาตด สะอาด มมาตราฐาน และมการเปลยนแปลงเมนอยสม าเสมอ

Page 51: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Weakness

การจดทนง เจาพระยาปรนเซสแพทอนๆ เพราะคแขงจดสถานท คอนขางกวาง ซงแพเรอเจาพระยา Cruise มคาใชจายในการบ ารงดแลรกษาเรออยเสมอ ท าใหตนทนสงข น การฝกอบรมพนกงานใหม ท าใหตองเสยคาใชจายเพมมากข น การบรการของพนกงานบางคร งอาจจะดแลกลมลกคาไดไมทวถง ราคาของบฟเฟ ราคาอาจจะแพงไปในสายตาของคนไทย

Page 52: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Opportunities

การทองเทยวแหงประเทศไทย มสวนชวยในการโปรโมรนกทองเทยว ท าใหเกดความดงดดนกทองเทยงเพมมากข น ปจจบนฝากแมน าเจาพระยามการจดแสงไฟในงานเทศกาลตางๆ ทส าคญใหสวยงามมากยงข น เชน วดพระแกวฯ วดอรณ ฯ เจาพระยาปรนเซสเรมเปนทรจกมชอเสยงในหมคนไทยเพมมากข น ท าใหไดกลมลกคาทเปนคนไทยเพมมากข น การเขาสธรกจน ท าไดยาก เนองจากมการลงทนสง

Page 53: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Treat ภาวะการเมองทไมแนนอน เหตการณความรนแรงทางการเมองตางๆในชวงฤดฝน เปนชวง Low Season ทท าใหรายไดลดลง กฎหมายและขอบงคบในการตรวจสอบสภาพเรอ ความไมแนนอนของสภาวะเศรษฐกจในประเทศ พฤตกรรมผบรโภคเปลยนไป เนองจากเศรษฐกจโลกถดถอย น ามนเช อเพลงมราคาสงข นท าใหธรกจตนทนสงข น ปญหาการจราจรในกรงเทพฯ ท าใหเกดอปสรรคในการข นเรอตรงเวลา

Page 54: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

STP

Page 55: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Segmentกลมลกคาตางชาต (70%)

- Group Tour- อาย 45 – 65 ป- รายได B+ ขนไป- ชอบทองเทยว- ชอบงาน Party

Page 56: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Segment

กลมลกคาในประเทศ (30%)

- อาย 30 – 55 ป- รายได B+ ขนไป- ชอบงาน Party - กลมลกคาทมาเปนครอบครว- กลมลกคาครก

Page 57: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Target- นกทองเทยวชาวตางชาต- ครอบครวและครกชาวไทย

Page 58: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Positioning

Page 59: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

The BCG Matrix

Page 60: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

5 Force Model

Page 61: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Threat of new entrants

1) การประหยดเนองจากขนาด (Economics of Scale)2) ความแตกตางของสนคาและบรการ (Product Differentiation)3) เงนลงทน (Capital Requirement)4) ตนทนในการปรบเปลยนไปใชสนคาอน (Switching Costs)5) การเขาถงชองทางการจ าหนาย (Access to Distribution Channels)6) ความเสยเปรยบดานตนทน (Cost Disadvantages)7) นโยบายของรฐบาล ( Government Policy )

Page 62: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Threat of Substitute Products

- รานอาหารทวไป

Page 63: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Bargaining Power of Buyers

- Power Group Tour

Page 64: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Rivalry among exiting industry firms

Page 65: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

ปญหาและวธการแกไข

1. Cost leader

2. Differentiate

3. Flexible

Competitive Advantage

Page 66: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Cost leader

- เรอแกรนดเพรล

- เรอเจาพระยา ครซ

Page 67: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Cost leader

Page 68: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Cost leader

Page 69: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Differentiate

- การตกแตง- เสนทางเดนเรอ- ราคา

Page 70: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Flexible

Page 71: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

Flexible

Page 72: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

The End

นายกฤษดา เขมทอง ID. 52430301นายณชพล ฐานะอดมมงคล ID. 52430306นางสาวนภาพร บญวเศษ ID. 52430309นายอลงกต ใยบว ID. 52430333นายโฆษต ถรจรง ID. 52430346

Page 73: Business Plan # SMEs (Chao Phraya Princess)

EPM Master of Business Program in Entrepreneurship Management

Production By :

นายโฆษต ถรจรงKosit [email protected]

Business Plan # EntrepreneurGMI , KMUTTCompany : Chao Phraya PrincessUpload : 2010