búsquedas avanzadas - caso 3
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Investigación acertijo
Dora Alicia Carrillo Preciado13 de marzo de 2015
"Búsquedas avanzadas - Caso 3"
"Es una planta rizomática oriunda de América, que ha sido y puede ser utilizada tanto para alimentación como ornamentación. Su altura puede llegar a [casi] los 2 metros y sus hermosas flores en tonos rojos, amarillos y/o anaranjados se muestran en primavera y verano porque el frío no les agrada".
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b.- ¿Qué usos culinarios tiene? De un ejemplo.
Se usa como planta ornamental, medicinal y de uso culinario:
En el hogar las semillas se pueden usar como cuentas para collares y rosarios.
En medicina su raíz sirve como diurético y en algunos lugares se hacen cataplasmas con fines emolientes para aliviar picores, sudorífico, dolores menstruales.
En la cocina,el rizoma se usa como alimento ya que puede ser asado o cocinado como las papas; también se obtiene una harina que sirve para dar textura especial a las salsas o para fabricar bizcochos, panecillos o como espesante en sopas instantáneas y coladas para niños; también se puede usar para la producción de atoles, tallarines y fideos asiáticos; sus hojas se usan para envolver ciertos alimentos.