BYUL FOOD A Reliable Laver

Producer For Your Families

목 차

1. 회사개요(기업현황)

2. 대표자 인사말 및 경영이념

3. 회사연혁

4. 조직구성도

5. 제조 및 가공시설 현황

6. 생산공정

7. 품질인증관리

8. 별맛김의 장점

9. 제품정보

1. 회사 개요(기업현황)

㈜별 식 품

이 재 부

충남 홍성군 광천읍 충서로360

2018.12.28

647-81-01302

조미김, 맛김

041-642-3750 byulfood.kr

2. 대표자 인사말

이 재 부 별식품 대표

CEO of BYULFOOD

안녕하십니까? “우리가족이 먹는 김” 별식품 대표 이재부입니다.

별식품은 김 특산물의 고향인 충남 광천에 위치하고 있으며, 30

년 전통의 조미김 노하우로 김 본연의 맛을 살리기 위해 노력하는

맛김 전문 제조업체입니다. 특히 서해안 청정해역에서 생산되는

최상급 원초만을 엄선하여 철저한 위생관리를 통해 정성껏 가공

하기에 품질과 맛 면에서 특별한 제품임을 자부합니다.

식품은 곧 제조자의 정직과 정성입니다.

이는 수십 년의 세월 동안 조미김을 직접 생산해 오면서 터득한

철학입니다. 단기적인 이익을 위해 더 많은 상품을 만들기보다는

고객 여러분의 건강을 위하여 정직과 정성이 담긴 장기적인 상품

을 만들겠습니다.

“우리가족”

이 단어가 세상에서 가장 소중하듯 “우리고객 한 분 한 분”도 세

상에서 가장 소중합니다. “우리가족이 먹는 김”이란 일념 하에 올

바른 식품으로 신뢰받는 기업이 되도록 최선을 다할 것을 고객

여러분께 약속 드립니다.

경영이념

정직한 원료

올바른 경영마인드

철저한 위생관리

글로벌 문화지향

회사연혁

2018 .12

2019 .05

㈜별식품 설립

국제식품박람회 참가(태국,중국,서울)

3. 회사 연혁

조직구성도

경영관리팀

고객지원관리

재무/회계관리

무역업무

생산팀

생산관리

품질관리

구매관리

영업팀

국내/해외영업

온라인 마케팅

영업관리

기술개발팀

신제품 개발

4. 조직구성도

제조 및 가공시설 현황 5. 제조 및 가공시설 현황

투입실

식탁 라인

도시락라인

금속검출기

구이실

전장라인

배합실

041 -641-3463

견학로 탈의실

위생전실 에어커튼

냉동창고 1호 냉동창고 2호

부자재 창고 부자재창고

기타 시설 현황

위생전실

생산공정

김 원료 매입

국산 100% 냉동창고

보관 및 숙성

원초 선별 및 자동투입

이물질 및 찢어진 김 선별

1차 조미 및 1차 구이

구이 : 200ºC 전후

2차 조미 과정

혼합유, 소금 및

기타 기능성 원료 혼합

2차 구이 과정

350ºC 전후

2차 구이 후 조미김

구운김 자동계수

제품 규격 단위 별 계수

구운김 절단

포장단위, 내용량 별 포장

자동 포장

완제품 박스 포장

포장단위 별 박스 포장

출하 전 제품 보관 출하

6. 생산공정

품질인증관리

경영혁신형 중소기업

ISO22000

FDA 할랄 인증서(Halal certificate) 품목별 원산지 인증수출자 인

전통식품 품질인증서 중국 수산물 생산,가공시설 등록증 HACCP

7. 품질인증관리

별식품의 장점

광천별맛김은 광천김의 본고장인 충남 홍성 광천 지역특산물로써 김의 표면이 얇고 매끄러우며 고소한 맛이 일품입니다.

.

1. 서해안최상급원초 서해안 청정지역에서 채취되는 참김과 돌김을 별맛김만의 특유한 비율로 혼합하여 최상급 품질의 원초만을 엄선하여 사용합니다.

2. 중금속과 불순물이 없는 천일염사용 세계 최초로 스프링쿨러시스템을 도입하여 인체에 유해한 사분, 불용분 및 중금속을 제거한 깨끗하고 친환경적인 천일염을 사용하였습니다. (대한민국 염전콘테스트 친환경분야 대상수상)천일염은 미네랄이 풍부하고 비만의 원인이 되는 염화나트륨이 적어 다이어트에 도움이 되고,노화방지와 성인병예방에도 좋은 소금입니다.

3. 두 번조미와 두 번구이 과정 1번 조미하여 구이과정을 거치는 기존방식과는 다르게 초벌조미후 다시 조미하는 방식으로 2번 조미과정을 거친 후 원적외선 세라믹 공법으로 2번 구워 김의 맛과 향이 더욱 뛰어납 니다. (초벌조미후 구이과정을 거치고 또 한번 조미구이 과정을 거쳐 생산됩니다.)

4. 품질관리 (1)자체 냉동시설 365일 같은 온도를 유지하여 매회햇김과 같은 신선한 품질을 유지할수있 는 보관과정 (2)생산 중 적정 온도와 습도를 유지함으로써 김의 산화방지와 습방지를 통하여 좋은 품질을 관리할 수 있는 생산과정 (3)완제품 생산후 저온의 온도에 보관함으로 처음과 같은 김 품질을 보존하는 보관과정을 거 쳐 생산됩니다.

5. IS022000(식품안전경영시스템)인증, Q마크 인증, FDA 승인 상품 광천별맛김은 IS022000(식품안전경영시스템)와 충청남도에서 품질을 인정하는 Q마크(충청남도지사품질인증) 인증상품이며, 전세계적으로 가장 엄격하게 식품 및 의약품의 안전에 관하여 통제,관리하는 FDA 의 승인을 받은 상품입니다.

6. HACCP(위해요소중점관리기준)인증 및 전통수산식품 인증 상품 광천별맛김은 소비자가 안심하고 먹을 수 있는 제품생산을 위해 국제식품규격인 HACCP(위해요소중점관리기준)인증을 획득하여, 원초채취에서부터 고객의 식탁에 오르기 까지 국내 최고수준의 위생적인 시설에서 엄격하게 생산 및 관리 합니다.

7. 30년 전통의 장인정신 광천김 제조의 30년 전통과 노하우로 정성껏 구운 김입니다.

8. 별식품의 장점

Specification 15g X 12EA 15g X 24 EA

Size 330 X 176 X 272 429 X 330 X 213

● 광천 별맛 재래김 - 식탁용 ● 광천 별맛 파래김 - 식탁용

Product

Specification 15g X 12EA 15g X 24 EA

Size 330 X 176 X 272 429 X 330 X 213

● 광천 별맛 재래김 - 전장용 ● 광천 별맛 파래김 - 전장용

Product

Specification 20g X 10EA / BOX 20g X 30EA / Box

Size 220 X 148 X 317 429 X 330 X 213

Specification 20g X 10EA / BOX 20g X 30EA / Box

Size 220 X 148 X 317 429 X 330 X 213

● 광천 별맛 재래김 - 도시락용 ● 광천 별맛 파래김 - 도시락용

● 도시락용

(3pack)

● 도시락용

(12pack)

● 도시락용

(16pack)

Product

Specification 4g X 32EA / BOX

Size 332 X 177 X 332

Specification 4g X 32EA / BOX

Size 332 X 177 X 332

Specification (4g X 3) X 36pack / BOX

Size 530 X 330 X 400

Specification (4g X 12) X 12pack / BOX

Size 570 X 275 X 485

Specification (4g X 16) X 12pack / BOX

Size 570 X 350 X 485

● 김자반 ● 무가미

● 김밥김 ● 마른김

Product

Specification 50g X 5EA / BOX 50g X 20EA / BOX

Size 270 X 180 X 195 490 X 335 X 220

Specification 12g X 10EA / BOX

Size 220 X 148 X 318

Specification 50sheets/pack 100sheets/pack Specification 100sheets / pack

Specification 500g / pack 1kg / pack

● 김가루 ● 김가루

Specification 500g / pack 1kg / pack

● Sea Crunchy Olive Oil ● Sea Crunchy Green Tea

● Sea Crunchy Wasabi ● Sea Crunchy Teriyaki

수출용 제품

Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX

Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805

Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX

Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805

Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX

Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805

Specification 10g X 12 EA / BOX 12BOX / MASTERBOX

Size 392 X 214 X 182 655 X 380 X 805

STAR(BYUL) FOOD

360,Chungseo-ro Gwangcheon-eup, Hongseong-gun, Chungcheongnam-do, Korea

TEL. 82-41-642-3750 FAX. 82-41-642-3751 E-MAIL. 6423750@naver.com

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