文 接 第 二 版

「研商抽查研究資訊公布的合宜機制協調會」

近期白肉雞產銷會議內容及決定ㄧ、107.3.6假養雞協會會議室召開「白肉雞產業核心幹部會議」，由溫紹偉召集人及邱時恩組長共同主持，除了邀請幹部參加之外，另請行政院農業委員會李宜謙科長、本會尤弘亮名譽理事長、徐新旺副理事長、施義燦顧問及肉種雞組林漢生副組長共同與會，會中所提內容及結論如下:1、毛雞行情報導機制106年檢討及107年發展方向：去(106)年毛雞行情報導遇漲跌幅時，常發生意見拉扯，因時空背景不同，白肉雞定位已從商品逐漸轉變為原料，因此毛雞行情報導漲幅調整，除了成本及供需的考量以外，末端消費市場規格及量價亦需列入判斷之內，方能與市場脈動契合。總中心日報表行情報導，需與電宰場建立友善共識為目標，加強幹部的資訊蒐集及研判訓練，依資訊分析結果作為客觀報價基準以維持公平公開運作原則方能建立報價權威。2、106年底至107年初，白肉雞價格高漲，引起消費者及媒體強烈關注，為產業永續發展長遠著想，督導委員會應對穩定市場價格盡ㄧ份心力，穩定產銷秩序以維持國產雞肉的市佔率。二、107.3.11中央畜產會舉辦「107年度第1次白肉雞產銷資訊研析會議」，當日與會幹部為尤弘亮名譽理事長、溫紹偉召集人，節錄會中所提內容及結論：預估雛雞供應量於5月至6月應可達到平均420萬隻/週左右，請產業各環結提高國產白肉雞自給率，並穩定產銷秩序及市場價格，必要時召開會議針對穩定產量、產銷秩序及市場價格討論相關對策。三、107.3.13假行政院農委會會議室召開「白肉雞產業永續發展座談會」，由行政院農委會李宜謙科長及本會徐新旺副理事長共同主持，與會者分別為行政院農委會謝耀清處長、蔡明哲技正、大成電宰場賴東春副總經理、卜蜂電宰場劉彥君資深副總裁、種雞組黃明志組長、本會肉雞組邱時恩組長、溫紹偉召集人、王建培秘書長、蕭金鳳課長，會中所提內容「近期白肉雞產銷概況及分析」與「如何穩定白肉雞市場價格以恢復產銷秩序」，最後結論：種雞組預計5月份能逐漸釋出產量，產業各環節幹部均表示善意，將適時反映成本調整價格以恢復產銷秩序。四、107.3.29假台中潮港城餐廳召開「近期白肉雞產銷資訊研析暨行情報導研討會」邀請鑫寰有限公司簡報白肉雞生產資訊系統建置工作進度，會中所提內容及結論如下：1、毛雞行情報導：

(1)因時空背景不同，影響產地行情因子亦有所不同，白肉雞定位從商品逐漸轉變為原料，與肉品價格連動性愈趨密切，建議毛雞行情報導漲跌判斷，應加權與肉品價格連動性(市場供需)及穩定白肉雞產製銷各環結為主要考量因子，摒除干擾因素，該漲就漲，該跌就跌，方能建立行情報導之公信力。(2)總中心日報表除了毛雞行情報導外，另區域動態的建議，各區主任應協助提供填表人需適時填寫生產資訊並提出產業預警，以調節產銷秩序。(3)近期交易行情報導反映市場波動過於緩慢，建議適時反應市場狀況進行價格調整，以維持督導委員會公平公開運作原則。(4)目前市場機制分級報價利弊難判；又造成電宰場困擾，因此現階段僅採規格分級，暫不分級報價，為利白肉雞上中下游穩定發展，本議題於適當時機於產銷督導委員會中再次協商。2、銷督導委員會組織結構調整：(1)網際網路盛起，訊息傳遞接收迅速，市場導向也從生產端轉變為消費端，產銷督導委員會成員與討論議題，需著重於末端消費市場規格需求與量價判斷，方能掌握市場脈動。(2)依「台灣區白肉雞事業產銷督導委員會簡則」每季邀請各單位委員出席會議，增加產、運、銷互動與溝通，俾讓資訊蒐集與分析更完整。(3)近年其他產業單位出席產銷督導委員會議並不踴躍，督導委員會與中央畜產會召開之白肉雞產銷資訊研判會議之成員與形式同質性高，建請農委會與中央畜產會協助邀請成員出席會議，並逐漸將該項會議回歸產銷督導委員會召開。3、強化資訊系統，加強幹部教育訓練：(1)強化白肉雞產銷資訊調查與電腦系統整合，以提升相關生產資訊及市場脈動之掌握，已請農委會補助進行電腦系統整合並逐步將劉樹壁副執行長資訊納入至養雞協會系統端。(2)白肉雞資訊系統化得以藉由電腦對數據進行統計、比對、解析取得客觀結果，但更重要的是必須對大數據進行分析與判斷，以獲取更多智能且深入的有價信息，建請成立白肉雞資訊數據專門小組，邀請劉樹璧執行長為當然委員，針對資訊進行判讀、分析轉為對業者有效可運用的資訊數據。(3)資訊電腦系統化讓資訊傳輸更準、更快、更廣，請於督導委員會或行情報導幹部會議中邀請「各方專業人員」進行教育訓練，加強產銷資訊專業知識與判讀能力。

衛福部於106年4月21日宣布，106年委託國立成功大學執行竹苗地區食品中戴奧辛含量調查分析計畫時，發現雞蛋的戴奧辛含量為5.2皮克/克，超出管制限值2.5皮克/克（1皮克等於1000億分之1克），屬異常偏高，經媒體披露，產地蛋價於4月24日起由28.5元/台斤跌至22.5元台斤，至同年5月3日至5月15日間，雖回漲並維持在25.5元台斤，5月16日起，蛋價又回跌至22.5元/台斤，此後，至同年8月9日前，蛋價均在每台斤19元至22.5元間震盪，5月至7月份依雞蛋產地平均價格21.69元/台斤(價差6元/台斤)計，依當時5月及7月份平均每日雞蛋生產數量105,000箱計(每箱20台斤)，全國蛋農因此次事件即刻損失新台幣11億餘元(92日*105,000箱*20台斤*6元/台斤價差=1,159,200,000元)。案經彰化地檢署1年以來調查結果，查無污染源，於本(107)年3月29日公布結果，全案簽結。謹此，本會向立法委員洪宗熠請託，於本年4月12日邀集行政院農業委員會及衛生福利部食品藥物管理署代表，假立法院中興大樓1樓會議室召開「研商抽查研究資訊公布的合宜機制協調會」，期為生產業者爭取當時損失的權益，經產、官雙方代表充分表達意見後，做成兩點決議如下：(一)雞蛋檢驗結果若要正式公開公布之前，應先確認檢驗結果正確性後才可公布，否則食藥署跟農委會都要負全責。(二)請農委會、食藥署能與中華民國養雞協會合作，於1個月內儘速提出相關推廣活動計畫，提升消費者信心，恢復產業生機。

會址：新北市中和區景新街338號9樓 電話代表號:(02) 2948-1159

＊ 近期白肉雞產銷會議內容及決定＊ 研商抽查研究資訊公布的合宜機制協調會＊ 本會召開土雞溯源基金管理委員會預備會議 研擬土雞溯源標示牌收費相關事宜＊ 各縣市養雞協會辦理平價土雞行銷品嚐活動 讓消費者輕鬆買到物美價廉的土雞＊ 為穩定中長期土雞價格土種雞組決議加速土種母雞淘汰動作＊ 265 家禽保健簡訊＊ 資訊版

345

社團法人中華民國養雞協會第 345 期 第一版

【本刊訊】一般來說，過了農曆春節這個土雞消費大節後，土雞產地價格開始回跌應屬常態；但是，今年價格的下跌走勢有點像滑翔翼－直接從50元/台斤俯衝直落32元/台斤，5週跌掉18元/台斤，實在前所未見!!近年來土雞消費量萎縮態勢明顯，除農曆春節、中元節及寒冷來襲時有明顯的土雞需求量，幾乎整年度都是交易清淡的。今年春節後的大宗雞種(紅羽、黑羽、皇金雞)每週上市量高達160萬隻，已經較近三年的同期略高，偏偏又遇上天氣轉熱明顯，更加壓抑土雞的消費；再者，今年冬天氣溫平穩，並未遇上前二年都有發生的”極端氣候”，土雞育成率不低、上市量衝高，多重因素影響下，價格大幅滑落。 更糟的壞消息是，因為土種雞場出雛數量不足、契養主搶定小雞，土種雞組連續調漲紅羽小雞價格至歷史新高28元/隻，造成原本應屆齡淘汰的土種母雞繼續生蛋、孵小雞；且小雞價格站穩高檔，即將投入生產行列的新母雞數量龐大，後市可生產的雛雞量相當可觀，恐引致另一波價格崩盤危機!!有鑒於此，土種雞組楊松山組長於3/19假嘉義中埔召開土種母雞調節會議，決議3週內淘汰土種母雞20萬隻，並於1個月後再行開會檢討成效。同時，雛雞價格也分別於3/19、4/2調降各2元，目前紅羽雛雞為24元/隻，黑羽及皇金雞則為23元/隻。自楊組長振臂高呼後，土種母雞淘汰數量順利達標，已淘汰完成222,600隻土種母雞，非常感謝組長及各土種雞場之配合。 惟清明節後天氣轉熱明顯，出雛數量節節高升，依據本會土雞出雛數量調查統計資料(如下表)，近四週的出雛數量逐步攀升，第14週(04/01-04/07；農曆02/16-02/22)大宗雞種(紅羽、黑羽、皇金雞)的出雛數量已達158萬隻/週。

又，依據本會統計資料，本年度近期(11-14週)出雛量增加的比例，為104年以來最高(如下表)；且依據產業先進提供資訊，某飼料廠種雞料銷售量比去年同期成長11%；各方數據顯示，土種母雞數量業已創新高。

為穩定土雞價格及中、長期產銷，土種雞組於4/13假嘉鄉餐廳開會決議執行第二階段土種母雞淘汰工作。由於土種母雞數量超乎預期，擬淘汰15萬隻土種母雞，方能將雛雞生產量壓低於150萬隻/週之安全量。 一般來說，中元節後天氣炎熱，近3年(104-106)在天氣明顯轉涼前，土雞消費不振，紅羽土雞產地價格在國曆10月中旬前幾乎都低於40元/台斤，今年勢必仍須面臨考驗。土種母雞淘汰工作目前尚在進行中，為了讓土雞價格維持平穩、大家都有錢賺，籲請土種雞場、土雞契養主，共同攜手淘汰土種母雞，讓土雞產業穩定發展。

為穩定中長期土雞價格土種雞組決議加速土種母雞淘汰動作

各縣市養雞協會辦理平價土雞行銷品嚐活動讓消費者輕鬆買到物美價廉的土雞

本會召開土雞溯源基金管理委員會預備會議研擬土雞溯源標示牌收費相關事宜

【本刊訊】本會自去(106)年起執行行政院農業委員會「推動台灣土雞溯源標示制度及管理計畫」，自106年7月起，迄本(107)年4/20止，本會土雞溯源資訊系統業已接受1,622位畜主於2,198場土雞場，提出6,138批次入雛申請資料，並業已印製7,736,019張土雞溯源標示牌供配掛使用，並持續受理申請中。換句話說，經過9個多月，本會已經印製將近800萬張標示牌供雞農使用；令人遺憾的是，標示牌的配掛率仍僅約2-4成，成績黯然。今年度因土雞溯源計畫經費緊縮，且為強化土雞場畜主對標示牌之重視，並建立可供運用之基金，本會於3/27假台中潮港城餐廳召開「土雞溯源基金管理委員會預備會議」，討論溯源基金收取的方式與原則；重要決議臚列如下：一、標示牌之收費原則，擬依標示牌使用量多寡收取，標示牌依土雞場飼養數量換算(目前為每10隻1張)，每張收費標準如下：(一)本會會員：每張2元(若以30,000隻/場計算，每年3批次×3,000張/批次×2元/張=18,000元/年)。(二)非本會會員：每張3元(若以30,000隻/場計算，每年3批次×3,000張/批次×3元/張=27,000元/年)。二、本會會員之資格認定：(一)無論土雞場畜主為個體戶或契養戶，畜主須加入畜牧場所在地之縣市養雞協會及本會；若畜主同時飼養二場以上(含)，位於不同縣市之土雞場都須加入該畜牧場所在地之縣市養雞協會，若不同場皆位於同一縣市，則僅須加入該畜牧場所在地之縣市養雞協會即可。(二)畜主之配偶及直系血親任一人具有會員身分即可。(三)因申請入會須經本會理事會通過，故畜主申請入會後最遲3個月即可依本會會員收費標準繳費。三、未使用完之標示牌擬不進行退費：因標示牌使用量係依畜主申報之入雛數量進行換算(目前為每10隻1張)，且標示牌上載有入雛日期，不能於下一批入雛時再使用，為讓畜主核實申報入雛數量，未使用完之標示牌擬不進行退費。四、本會擬自會後進行宣導，預計自7/1起寄發的標示牌開始收費；本會將委託新竹貨運進行貨款代收事宜，若不願意支付費用者則請貨運將標示牌退回本會；畜主亦可先行匯款，本會再行印製溯源標示牌。有關溯源基金的收支、管理相關事宜，本會擬成立「土雞溯源基金管理委員會」，成員包括土雞組、土雞營運行銷組及契養主代表等33人，並將於近期盡速召開正式委員會議進行討論。

【本刊訊】土雞價格自農曆年後持續滑落，紅羽土雞產地價格一度跌破30元/台斤。產地端的土雞價格已經是低檔，偏偏消費端(零售市場)的土雞價格仍居高不下，消費者還是覺得土雞貴森森，買不下手。為提振消費買氣，本會於4/2假斗南群星餐廳召開會議，邀集各縣市養雞協會理事長及土雞產業幹部共同研議，決議辦理20場次平價土雞行銷品嚐活動。本次活動經費擬向農委會爭取補助，於二週內辦理完成，讓消費者對土雞降價”有感”，俾刺激土雞消費買氣。

第 345 期 第二版

球蟲症 大腸桿菌症

沙門氏菌症

壞死性腸炎 (梭菌)

PC MAX 必畜滿同時改善球蟲困擾的益生菌

腸道健康免煩腦

接 續 第 一 版

國立台灣大學獸醫學系 名譽教授 王金和

家禽保健中心業務近期訊息與活動說明家禽保健中心簡訊-財團法人中央畜產會家禽組

種禽及家禽保健課 卓達仁課長

後院養雞的呼吸道疾病 [Avian Diseases 62:1, 2018年3月第62期禽病學雜誌] 根據美國的調查，加州的後院養雞的呼吸道疾病與商用雞場的距離有關。2016年9月加州大學由該州41個後院養雞群採554隻雞的血液用ELISA進行呼吸道疾病的血清抗體調查，結果鼻氣管鳥桿菌 (Ornithobacterium rhinotracheale, ORT)、新城病 (ND)、傳染性支氣管炎 (IB)、滑液囊黴漿菌 (MS)、敗血性雞黴漿菌 (MG) 及傳染性喉頭氣管炎 (ILT) 的陽性率分別為97% (41/42), 77.5% (31/40), 75% (30/40), 73% (31/42), 69% (29/42) 及45% (19/42)。以7公里為界線，將後院養雞分為鄰近及遠離商用雞場二種，鄰近商用雞場的後院雞群ND及MG較高，遠離商用雞場的後院雞群ORT較高；換鞋子使MS降低，與野鳥接觸ND及MG較高。禽流感抗體群陽性率約12%，其PCR檢測病毒基因陰性，推論抗體可能是ELISA的偽陽性 (其實有抗體時病毒已由雞體消失)。該報告敘述加州後院養雞的生物安全不佳，根據調查，一般後院養雞都無生物安全措施，雞隻來源不明，除了一場外皆無進行免疫，進出不更換鞋子。

傳染性滑氏囊病使禽流感疫苗無效 [AD62:36] 美國農部Dr Erica Spackman說實驗室進行免疫試驗，禽流感疫苗的效果很好，但應用到現場就不好，現場環境複雜，原因很多，免疫抑制是其中之一。她以傳染性滑氏囊病 (IBD) 變異株E接種1日齡SPF蘆花雞，2週齡再以H7禽流感死毒疫苗免疫，IBD感染組禽流感死毒疫苗免疫組的HI抗體低，僅1:1.7，未感染IBD以禽流感死毒疫苗免疫的對照組，其HI抗體達1:47.5，3週後以同亞型禽流感病毒攻毒，IBD感染組死亡率與未免疫禽流感死毒疫苗免疫組相同，反之對照組顯示禽流感疫苗具保護效果，可見是IBD使禽流感疫苗無效。

韓國出現傳染性支氣管炎病毒的變異株 [AD62:109] 2007年IBV TC07-2基因型首先在中國出現，很快傳播至亞洲各地，2015年在韓國發生 (Kr1515毒株)，引起蛋雞嚴重的呼吸症狀。2018年韓國分析Kr1515的S1基因與TC07-2相似，但其N基因與TC07-2不同，而與韓國的毒株相似，所以Kr1515是TC07-2與韓國本地株重組產生新的變異株。將此株接種7日齡SPF雞隻引起嚴重的呼吸症狀及氣管病變，無其他症狀及其他臟器的病變。

消毒劑會成為呋喃西林檢測的偽陽性 [Chick-News 2018/4] 很多國家對肉品的呋喃西林 (nitrofuran) 殘留規定為零檢出，此方法乃檢測其代謝產物氨基脲 (semicarbacide)。Auburn大學研究發現作為消毒劑使用的過氧乙酸 (peracetic acid) 會使呋喃西林的檢測呈現偽陽性。為此，美國農部國外農業事務署 (Foreign Agricultural Service) 將於四月中與韓國食品藥物安全部開會協商。

用於鴨的禽流感載體疫苗 [Chick-News 2018/4] 英國Pirbright研究所研發出載體禽流感疫苗，研究人員利用CRISPR/Cas9編輯基因技術，將禽流感病毒基因崁入無病原性的鴨病毒性腸炎病毒 (duck enteritis virus) 中，若效果良好，可以應用於室外飼養的鴨隻。依據Egg-News 2018/4/9報導，今年美國躲過禽流感子彈，已經到了四月美國只發生Missouri及Texas二個低病原性禽流感案例，並非人為的改善，乃是流行病學的或然率使然，疾病的發生有其週期性，2019年也有可能如2015年一樣爆發。

新型抗生素的發現 [Chick-News 2018/4] 美國喬治亞州亞特蘭大的埃默里大學最近發展新型的抗生素與維生素A有關，研究人員合成維生素A酸抗生素 (r e t i n o i d antibiotics)，可以有效對抗金黃色葡萄球菌，此維生素A酸抗生素可以破壞細菌的細胞壁，對耐甲氧西林金黃色葡萄球菌(methicillin-resistant Staphylococcus aureus, MRSA) 有效。

木質化胸肌 [Poultry Health Today 2018/4] [AD62:28] 木質化胸肌 (wooden breast) 是一種新的疾病，影響雞胸大肌 (pectoralis major) 的品質，其病因未明，可能與遺傳有關。發病

雞隻無任何臨床症狀，肉眼可見胸肌腫大、較白，表面覆有一層清澈的液體 (圖一)。胸肌切片可見肌纖維被脂肪組織及結締組織取代，血管的病變好像由病毒引起的。木質化胸肌的發生與營養有關，任何影響能量、鈣、磷及抗氧化物的因素都會增加木質化胸肌的發生。木質化胸肌除了變白之外，其質地 (consistency) 也較正常的肌肉硬，缺乏彈性。生長快速的大型雞種易發生本病，拿1950年代的肉雞作比較，當時肉雞只有現在的1/6大小，胸肌也有相同的血管與肌纖維的病變，但不會發展成木質化胸肌，可能體型較小的關係。以前有一些關於胸大肌的病變有先天性肌肉萎縮 (inherited muscular dystrophy)、熱緊迫、創傷、營養及中毒性肌病等，其胸肌的質地不會木質化而變硬。至於之前家禽保健簡訊曾經介紹的綠色肌肉病 (green muscle disease)，其病變在胸小肌壞死變綠色與此發生在胸大肌不同。

※財團法人中央畜產會家禽保健中心四區檢驗室107年3至4月下旬血清檢測統計結果如下：新城病共檢測554批，其中不確定異常抗體有43批佔7.8%；確定異常抗體有118批佔21.3%；依送檢量及檢測結果以種雞34.1%最高，其他依次為蛋雞30.1%、土雞7.4%、肉雞5.8%。本病在防疫上業者通常都會定期接種疫苗；然而也有少部份禽場在久未發生之情況下，即易疏忽落實疫苗接種工作；由於本病血清檢測異常抗體比率維持偏高，若於飼養環境中依然有病原潛伏、循環與傳播情形時，業者也不宜將施打疫苗工作當成是做心安的心態來看待，反而應該以定期檢測抗體方式，來評估免疫計畫的有效性，以做好降低風險的管理措施依據。雖然確定異常高抗體並不代表疾病發生，但若能及早偵測病原潛在威脅與瞭解禽群抵抗能力時，就可以採取適當措施以防範在環境改變、其他病原入侵或其他免疫抑制等不確定因素出現而引發疾病。由於國內部分飼養環境密集，對防疫工作係相對複雜，而更難以控制的是場與場間並沒有足夠安全距離、禽舍位於大馬路旁及非統進統出等因素，使得病原傳播途徑更為簡單與廣泛化，而這些禽群的健康當然也要面臨許多病原感染威脅，所以良好飼養環境條件可謂是做好疾病防疫工作的重要基礎條件。傳染性華氏囊病共檢測390批，其中不確定異常抗體有27批佔6.9%；確定異常抗體有18批佔有4.6%；依送檢量及檢測結果以白肉雞10.2%最高，其次為土雞5.3%、種雞1.6%；本病為高度傳染性疾病，小雞感染病毒或因不當使用疫苗造成華氏囊受損會引起免疫抑制，造成對環境病原微生物等對自然抵抗能力降低，同時也會影響其他疫苗接種後抗體的反應；在預防上雞群於統進統出後，雞舍內、外環境應做徹底清潔與消毒，及正確的疫苗接種。里奧病毒共檢測337批，其中不確定異常抗體39批佔11.6%；確定異常抗體有18批佔5.3%；依送檢量及檢測結果以土雞7.1%最高，其次為白肉雞4.7%、種雞3.4%；本病毒對消毒藥劑與熱等抵抗力強，故易於飼養環境中潛存與快速傳播，而主要危害在於小雞早期階段，所以在預防上除種雞在開產前3週接種疫苗，藉移行抗體給予雛雞早期保護，同時最好也能在雞群出清後，進行禽舍徹底清潔消毒並引進無病原之小雞及後續適當的疫苗接種。傳染性支氣管炎共檢測529批，其中不確定異常抗體有94批佔有17.8%；確定異常抗體有84批佔15.9%；依送檢量及檢測結果以蛋雞20.3%最高，其次為土雞18.9%、種雞8.9%、白肉雞7.2%。異常抗體有偏高情況，雖然氣候轉暖有利減緩誘發本病，但在預防上除了疫苗接種外，若在飼養環境不良時，更加須注意該病原易與其他細菌混合感染而發病，所以良好的飼養與衛生管理是預防疾病的基本工作。家禽呼吸性黴漿菌病共檢測202批，其中不確定異常抗體有33批佔16.3%；確定異常抗體有9批佔4.5%，由依送檢量及檢測結果，主要是蛋雞5.6%、種雞4.1%。本病可藉蛋垂直感染與含有細菌病雞之鼻汁或飼料、飲水及塵埃等水平傳播，係普遍潛藏於飼養環境中。在雞舍內若通風不良，讓塵埃、氨濃度及二氧化碳過高時，

圖一、正常肉雞的胸肌肉 (1)。木質化胸肌 (2)，肌肉腫大、變白，表面覆有一層清澈的液體，心尖部有一隆起塊，其質地較硬 (箭頭)。(圖片來源Veterinary Pathology 51:619)

第 345 期 第三版

文 接 第 四 版

後院養雞的呼吸道疾病家禽保健中心業務近期訊息與活動說明

107年3月份血清送檢報告表

265 家禽保健簡訊

107年2月血清送檢總計報告表

107年3月種禽場血清檢測，有送檢之種禽場名單公佈如下表：

*家禽孵化場進行絨毛細菌檢測，主要目的是提供孵化業者對環境衛生之自我評估參考，並可依檢測報告及現場輔導評估，追蹤污染來源、進行局部加強消毒改善工作，期能降低孵化環境之細菌數，提高生產效益，並對所生產之雛雞，有穩定品質之效果。

輔導機關 / 行政院農業委員會動植物防疫檢疫局 編輯 / 社團法人中華民國養雞協會地址:235新北市中和區景新街338號9樓電話:(02)29481159 傳真:(02)29480128

107年4月 23 日出版

資料來源:中央畜產會家禽組 電話:02-23638724-145或144註1:九十三年起,種禽場送檢,每月統計一次,並定期刊登於家禽保健簡訊中.註2:上述內容祇限檢送名單,有關檢測結果由業者自行向送檢場索閱.

*飼養雞群定期進行血清抗體檢測，累積監測紀錄，建立養禽場基本資料庫，以做為 每批飼養過程中，免疫計畫調整安排之參考，讓飼養雞群得到有效且持續的保護。有健康的種雞，才能生產優良的雛雞。

107年3月，送檢66批，檢驗結果等級分佈。易誘發感染雞隻產生呼吸性疾病，同時飼養環境如有ND、IB或大腸桿菌等混合感染時，疫情也會更加複雜，所以須維持良好的飼養環境以降低誘發因子也是重要預防方式。雞傳染性滑膜炎共檢測124批，確定異常抗體有51批佔41.1%；本病目前監測均以種雞場為主，種雞場應視確定異常抗體情況注意本病介蛋傳染與藥物控制情形。雞傳染性貧血共檢測127批，其中不確定異常抗體有19批佔15.1%；確定異常抗體有9批佔7.1%。本病毒對一般消毒劑頗具抵抗力，所以容易存藏於飼養環境中，主要侵害小雞造成高度貧血而死亡及發育不全，同時侵害骨髓及淋巴組織，以致感染雞隻產生免疫抑制，故專家學者建議種雞群在開產前4至6週應進行免疫接種同時進行抗體檢測工作，以確保產蛋種雞群維持高且均勻之抗體，俾使小雞在育成階段有較好早期保護能力。※由於每年4-6月份為雞住血原蟲白冠病好發季節，據以往研究該原蟲常於水田、沼澤旁生長及以糠蚊為媒介，並藉由叮咬而入侵雞體，造成幼雞咳血及全身性出血而死亡，在產蛋雞方面會造成貧血、產蛋率下降、等嚴重損失。特徵性症狀：有貧血、綠便 及吐鮮血不易凝固。在病變特徵可見多數臟器呈現紅色或白色突起的小結節，有些在胰藏出現血班須與罹患禽流感區別診斷，白冠病會有突起紅色小結節，其中聚集成團的巨大裂殖體發生破裂而釋放出裂殖子後，由於血液的灌入而呈現紅色，有時剖檢可見肝臟破裂大量出血;裂殖體破裂後，會引起異物性的炎症反應。在預防應上以驅蚊為優先，提醒Pyrimethamine疑為致癌物故不得使用於預防性用藥，其他藥物仍以磺胺劑類可參考，但必須依獸醫師開具處方用藥，同時須注意停藥期。※本（107）年至4月中旬，行政院農業委員會家畜衛生試驗所已檢出65養禽場感染高病原性家禽流行性感冒病毒，其中包括陸禽28場、鴨32場及鵝5場，計撲殺503,699禽隻，時序雖已至初夏氣候逐漸轉暖季節，但環境中若依然有病原潛存時，飼養禽群就有隨時被感染之風險，尤其是在生物安全管控落實程度較低，病原自然就很容易藉由各種媒介入侵禽群。所以飼主在防疫工作上實應先瞭解禽場所在地區疫病流行情況，及評估自場已做好防禦病原入侵的措施有多少？應該可以再投入的工作又有那些？畢竟禽群發生疫病不但會直接影響成本與收益，然若又未能穩定控制時，更是不利於長期的飼養經營，所以業者對防疫態度實不宜心存僥倖。

第 345 期 第四版

中華民國107年

● 輔導機關 ： 行政院農業委員會 ● 執行機關 ： 社團法人中華民國養雞協會 ● 國立中興大學

四 月 份

第 345 期 第五版

調查項目 入蛋雛【中】雞 與上月 目 前 與上月 目 前 與上月 本 月 與上月 本 月 與上月 平 均 與上月

區域 （隻） 比較% 產蛋隻數 比較% 產蛋箱數 比較% 淘汰隻數 比較% 換羽隻數 比較% 隻日產蛋重 比較%

宜 蘭 20,000 #DIV/0! 30,000 -3.23% 180 -2.70% - -100.00% - #DIV/0! 72.00 0.54%

桃 園 7,700 -54.71% 297,200 -2.67% 994 -6.05% 17,700 56.64% 5,050 -58.47% 40.13 -3.48%

新 竹 10,000 #DIV/0! 19,000 375.00% 75 476.92% - #DIV/0! - #DIV/0! 47.37 21.46%

苗 栗 28,350 278.00% 478,600 -4.66% 1,781 -6.56% 58,150 285.10% 19,900 11.17% 44.66 -1.99%

台 中 20,000 79.37% 465,750 -2.72% 1,786 -1.00% 14,500 95.95% 7,800 -80.00% 46.02 1.77%

南 投 35,300 29.78% 702,880 -4.61% 2,692 -4.67% 47,340 28.99% 33,620 -9.87% 45.96 -0.06%

彰 東 131,100 106.78% 1,365,960 -1.64% 4,717 -0.21% 42,900 -5.46% 39,900 -61.63% 41.44 1.46%

彰 西 256,450 3.70% 6,106,150 2.82% 22,380 3.47% 206,300 -4.62% 311,500 -48.92% 43.98 0.63%

彰 中 96,200 139.30% 1,100,650 -3.47% 4,089 -2.25% 74,800 6.55% 46,000 -0.65% 44.58 1.27%

彰 北 74,400 -36.73% 3,191,950 -0.80% 11,701 -0.52% 61,800 -15.23% 127,000 -44.52% 43.99 0.29%

彰 南 91,050 -21.68% 2,591,900 3.05% 9,476 4.43% 69,950 9.73% 87,600 -53.94% 43.87 1.34%

雲 林 15,000 92.31% 421,850 -10.24% 1,593 -8.61% 33,400 18.02% 18,100 90.53% 45.31 1.83%

嘉 義 105,800 20.50% 3,114,539 -1.16% 11,373 -2.24% 234,550 93.68% 94,800 30.69% 43.82 -1.09%

台 南 190,900 326.12% 2,503,315 -0.32% 9,470 0.92% 125,900 22.41% 74,000 -33.57% 45.40 1.24%

高 雄 142,780 47.01% 2,557,540 0.87% 9,088 2.23% 79,330 164.43% 37,820 -69.54% 42.64 1.34%

屏 東 220,940 66.69% 4,858,810 -3.32% 18,202 -3.56% 181,700 60.16% 302,600 115.14% 44.95 -0.24%

台 東 - #DIV/0! 70,000 #DIV/0! 320 #DIV/0! - #DIV/0! - #DIV/0! 54.86 #DIV/0!

金 門 - #DIV/0! 12,500 1.63% 41 -8.89% - #DIV/0! 1,200 9.09% 39.36 -10.35%

總 計 1,445,970 42.09% 29,888,594 -0.25% 109,958 0.20% 1,248,320 31.03% 1,206,890 -30.84% 44.15 0.46%

中華民國養雞協會蛋雞組 107 年 3 月份

生 產 數 量 調 查 統 計 表 調查日期( 3/ 1~3/ 31)

地區 洗選蛋 洗選蛋

日期 北區 彰中 南投 嘉南 高屏 L M 大運輸LL/L/M 大運輸S 批發LL/L/M 批發S

一 27.75 26.70 26.70 26.50 26.50 29.50 34.00 29.00 30.80 30.80 31.50 32.50 36.00 37.00二 27.75 26.70 26.70 26.50 26.50 29.50 34.00 29.00 30.80 30.80 31.50 32.50 36.00 37.00三 27.75 26.70 26.70 26.50 26.50 29.50 34.00 29.00 30.80 30.80 31.50 32.50 36.00 37.00四 27.75 26.70 26.70 26.50 26.50 29.50 34.00 29.00 30.80 30.80 31.50 32.50 36.00 37.00五 27.75 26.70 26.70 26.50 26.50 29.50 34.00 29.00 30.80 30.80 31.50 32.50 36.00 37.00六 24.75 23.70 23.70 23.50 23.50 26.50 34.00 29.00 27.80 27.80 28.50 29.50 36.00 37.00七 24.75 23.70 23.70 23.50 23.50 26.50 30.00 25.00 27.80 27.80 28.50 29.50 32.00 33.00八 24.75 23.70 23.70 23.50 23.50 26.50 30.00 25.00 27.80 27.80 28.50 29.50 32.00 33.00九 24.75 23.70 23.70 23.50 23.50 26.50 30.00 25.00 27.80 27.80 28.50 29.50 32.00 33.00十 24.75 23.70 23.70 23.50 23.50 26.50 30.00 25.00 27.80 27.80 28.50 29.50 32.00 33.00十一 24.75 23.70 23.70 23.50 23.50 26.50 30.00 25.00 27.80 27.80 28.50 29.50 32.00 33.00十二 24.75 23.70 23.70 23.50 23.50 26.50 30.00 25.00 27.80 27.80 28.50 29.50 32.00 33.00十三 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 30.00 25.00 25.80 25.80 26.50 27.50 32.00 33.00十四 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00十五 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00十六 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00十七 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00十八 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00十九 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00廿 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00廿一 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00廿二 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00廿三 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00廿四 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 28.00 23.00 25.80 25.80 26.50 27.50 30.00 31.00廿五 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 32.00 27.00 25.80 25.80 26.50 27.50 34.00 35.00廿六 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 32.00 27.00 25.80 25.80 26.50 27.50 34.00 35.00廿七 22.75 21.70 21.70 21.50 21.50 24.50 32.00 27.00 25.80 25.80 26.50 27.50 34.00 35.00廿八 25.75 24.70 24.70 24.50 24.50 27.50 32.00 27.00 28.80 28.80 29.50 30.50 34.00 35.00廿九 25.75 24.70 24.70 24.50 24.50 27.50 32.00 27.00 28.80 28.80 29.50 30.50 34.00 35.00卅 25.75 24.70 24.70 24.50 24.50 27.50 32.00 27.00 28.80 28.80 29.50 30.50 34.00 35.00卅一 25.75 24.70 24.70 24.50 24.50 27.50 32.00 27.00 28.80 28.80 29.50 30.50 34.00 35.00平均 24.40 23.35 23.35 23.15 23.15 26.15 30.52 25.52 27.45 27.45 28.15 29.15 32.52 33.52備註：30粒紙盤蛋(8盤/箱)規格：特大LL(27斤)、大L(25斤)、中M(23斤)、小S(21斤)

107年03月份雞蛋產地價格 單元：元/台斤

產地交易行情參考價大運輸 批發 台南

30粒紙盤蛋(8盤/箱)

第 345 期 第六版

近期各週紅黑土雞及皇金雞上市數量與產地價格對照表附件一

出雛週別 日期紅黑羽土雞及

皇金雞當週出

雛數量

紅黑羽土雞及

皇金雞當週上

市數量

當週上市紅羽

土雞綜貨產地

價格

106年44週 10/29-11/04；農曆09/10-09/16 1,527,940 1,356,000 43.43106年45週 11/05-11/11；農曆09/17-09/23 1,569,700 1,364,250 45.19106年46週 11/12-11/18；農曆09/24-10/01 1,627,500 1,388,550 46.00106年47週 11/19-11/25；農曆10/02-10/08 1,534,700 1,365,400 47.67106年48週 11/26-12/02；農曆10/09-10/15 1,674,000 1,352,155 48.95106年49週 12/03-12/09；農曆10/16-10/22 1,593,475 1,387,600 49.43106年50週 12/10-12/16；農曆10/23-10/29 1,591,400 1,362,800 50.86106年51週 12/17-12/23；農曆10/30-11/06 1,514,390 1,510,800 51.86106年52週 12/24-12/30；農曆11/07-11/13 1,573,900 1,401,500 52.00107年1週 12/31-01/06；農曆11/14-11/20 1,469,452 1,522,600 51.38107年2週 01/07-01/13；農曆11/21-11/27 1,367,730 1,534,800 50.05107年3週 01/14-01/20；農曆11/28-12/4 1,324,600 1,582,200 49.67107年4週 01/21-01/27；農曆12/5-12/11 1,283,230 1,527,940 49.10107年5週 01/28-02/03；農曆12/12-12/18 1,292,554 1,569,700 48.67107年6週 02/04-02/10；農曆12/19-12/25 1,191,800 1,627,500 50.19107年7週 02/11-02/17；農曆12/26-01/02 1,125,460 1,534,700 50.67107年8週 02/18-02/24；農曆01/03-01/09 1,262,220 1,674,000 49.67107年9週 02/25-03/03；農曆01/10-01/16 1,184,175 1,593,475 47.52107年10週 03/04-03/10；農曆01/17-01/23 1,156,150 1,591,400 45.95107年11週 03/11-03/17；農曆01/24-02/01 1,279,200 1,514,390 42.24107年12週 03/18-03/24；農曆02/02-02/08 1,343,600 1,573,900 38.10107年13週 03/25-03/31；農曆02/09-02/15 1,456,626 1,469,452 34.09107年14週 04/01-04/07；農曆02/16-02/22 1,585,145 1,367,730 32.38107年15週 04/08-04/14；農曆02/23-02/29 0 1,324,600 36.33107年16週 04/15-04/21；農曆02/30-03/06 0 1,283,230 38.43107年17週 04/22-04/28；農曆03/07-03/13 0 1,292,554107年18週 04/29-05/05；農曆03/14-03/20 0 1,191,800107年19週 05/06-05/12；農曆03/21-03/27 0 1,125,460107年20週 05/13-05/19；農曆03/28-04/05 0 1,262,220107年21週 05/20-05/26；農曆04/06-04/12 0 1,184,175107年22週 05/27-06/02；農曆04/13-04/19 0 1,156,150107年23週 06/03-06/09；農曆04/20-04/26 0 1,279,200107年24週 06/10-06/16；農曆04/27-05/03 0 1,343,600107年25週 06/17-06/23；農曆05/04-05/10 0 1,456,626107年26週 06/24-06/30；農曆05/11-05/17 0 1,585,145

年 月 週蛋雛雞

調查數

與上週

期

比較％

蛋雛雞

月小計

蛋雛雞

調查數

與上週

期

比較％

蛋雛雞

月小計合 計

與上週

期

比較％

白紅蛋雛

雞月合計進口♀ 備註

107 1 1 245,600 -22.59% 84,800 6.94% 330,400 -16.69%2 276,080 12.41% 59,700 -29.60% 335,780 1.63%3 306,900 11.16% 70,077 17.38% 376,977 12.27%4 300,400 -2.12% 36,500 -47.91% 336,900 -10.63%

107 2 1 316,800 5.46% 78,964 116.34% 395,764 17.47%2 398,550 25.80% 53,400 -32.37% 451,950 14.20%3 175,000 -56.09% 17,865 -66.54% 192,865 -57.33%4 358,700 104.97% 119,900 571.14% 478,600 148.15%

107 3 1 350,500 -2.29% 65,500 -45.37% 416,000 -13.08%2 284,400 -18.86% 73,400 12.06% 357,800 -13.99%3 247,700 -12.90% 53,100 -27.66% 300,800 -15.93%4 292,400 18.05% 81,300 53.11% 373,700 24.24%5 264,300 -9.61% 62,000 -23.74% 326,300 -12.68%

0合計 3,817,330 856,506 4,673,836備註：1.進口母種雛數字由中央畜產會提供。2.進口公種雛以進口母種雛數10％推估。

1,128,980 251,077 1,380,057 0

1,249,050 270,129 1,519,179 0

1,439,300 335,300

台灣地區蛋雛雞數目調查 【107】 單位：隻、％數量\類 白殼蛋雛雞 紅殼蛋雛雞 每週總生產蛋雛數 進口母雛數

1,774,600

種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率 種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率

立高 163,486 1.02% 54,533,584 1.51% 永光 7,650 1.57% 130,463,841 1.10%台一 695,436 1.11% 312,808,375 1.29% 富祥 426,768 1.61% 238,451,043 1.21%上等 493,680 1.19% 121,287,084 1.26% 中興 1,204,008 1.66% 385,455,358 1.26%寶福 927,588 1.26% 302,179,081 1.31% 竹林 583,440 1.90% 153,823,582 1.31%德力 19,584 1.53% 69,369,223 1.32% 泰衍 242,250 2.95% 71,557,897 1.46%

種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率 種雞場 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率

禾毅 65,586 0.83% 50,067,847 1.37% 昇鴻 47,430 2.00% 1,877,676 1.60%金園 42,840 0.86% 44,981,814 1.46% 昌其 39,474 2.85% 3,900,480 1.94%高明 39,372 1.02% 24,919,557 1.85% 東峰 57,630 2.99% 10,465,647 1.49%豐榮 26,520 1.16% 3,162,967 1.46%卜蜂 676,464 1.17% 45,561,094 1.26% 中盤商 有效調查數 平均損失率 累積有效調查數 累積平均損失率

芳山 12,240 1.31% 17,137,647 1.39% 余炳桂 235,314 2.08% 66,199,841 1.71%中美 27,540 1.35% 2,470,440 1.89%成牧 128,928 1.61% 41,763,330 1.70%勤益 33,660 1.91% 7,462,135 1.61%

中華民國養雞協會白肉雞雛雞品質調查專案

肉雛第一週平均損失率統計表

（107/2/25~107/3/10）

累積調查量前十家種雞場

非十大種雞場

年 月份 平均育成率% 換肉率 平均飼養天數 平均體重 平均生產指數 總生產指數

2017 1 95.89 1.46 33.84 2.1 407.48 99.712017 2 95.26 1.47 33.93 2.12 404.28 98.982017 3 94.76 1.47 34.13 2.12 400.66 98.912017 4 95.25 1.46 34.07 2.11 405.46 99.482017 5 95.82 1.46 34.26 2.11 405.99 99.782017 6 95.83 1.46 34.17 2.07 399.1 99.82017 7 95.98 1.46 34.58 2.08 396.51 99.782017 8 95.97 1.44 34.28 2.09 406.14 100.362017 9 96.37 1.44 34.45 2.09 405.08 100.632017 10 96.28 1.44 34.22 2.11 413.19 100.772017 11 96.4 1.42 33.58 2.12 427.92 101.232017 12 96.06 1.44 33.92 2.16 425.43 100.58

合計 95.82 1.45 34.12 2.11 408.1 1002018 1 95.29 1.45 34 2.14 411.59 100.362018 2 94.55 1.46 33.97 2.13 404.77 99.64

合計 94.92 1.46 33.99 2.14 408.18 100

分期生產指數

1週 ％ 2週 ％ 3週 ％ 4週 ％ 5週 ％

代工 486,600 11.11% 275,000 10.88% 475,200 13.27% 762,900 17.84% 1,082,600 25.57%保價 928,750 21.20% 744,300 29.44% 503,700 14.07% 540,200 12.63% 374,900 8.85%時價 2,686,250 61.31% 1,509,300 59.69% 2,224,200 62.12% 2,699,876 63.14% 2,695,440 63.66%其他 279,600 6.38% 0.00% 377,200 10.54% 272,800 6.38% 81,300 1.92%

調查總數 4,381,200 100.00% 2,528,600 100.00% 3,580,300 100.00% 4,275,776 100.00% 4,234,240 100.00%6週 ％ 7週 ％ 8週 ％ 9週 ％ 10週 ％

代工 400,000 10.16% 757,100 21.84% 457,594 11.27% 475,300 12.14% 551,100 14.25%保價 563,400 14.31% 485,900 14.01% 792,200 19.51% 566,900 14.48% 774,000 20.01%時價 2,713,600 68.90% 2,224,100 64.15% 2,535,590 62.45% 2,718,900 69.43% 2,482,900 64.19%其他 261,400 6.64% 0.00% 275,100 6.78% 155,200 3.96% 60,000 1.55%

調查總數 3,938,400 100.00% 3,467,100 100.00% 4,060,484 100.00% 3,916,300 100.00% 3,868,000 100.00%11週 ％ 12週 ％ 13週 ％ 14週 ％ 15週 ％

代工 461,600 11.68% 723,600 18.33% 633,200 14.71% 1,041,000 24.62% #DIV/0!保價 562,750 14.23% 694,300 17.58% 531,400 12.34% 157,000 3.71% #DIV/0!時價 2,406,850 60.88% 2,453,400 62.13% 2,917,000 67.76% 2,832,302 66.99% #DIV/0!其他 522,500 13.22% 77,400 1.96% 223,300 5.19% 197,700 4.68% #DIV/0!

調查總數 3,953,700 100.00% 3,948,700 100.00% 4,304,900 100.00% 4,228,002 100.00% 0 #DIV/0!51週 ％ 52週 ％ 累計平均 ％

代工 #DIV/0! #DIV/0! 165,054 15.69%保價 #DIV/0! #DIV/0! 158,071 15.03%時價 #DIV/0! #DIV/0! 674,994 64.18%其他 #DIV/0! #DIV/0! 53,529 5.09%

調查總數 0 #DIV/0! 0 #DIV/0! 1,051,648 100.00%

107年白肉雞毛雞經營模式統計

週 數 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

日 期 12/31-1/6 1/7-1/13 1/14-1/20 1/21-1/27 1/28-2/3 2/4-2/10 2/11-2/17 2/18-2/24 2/25-3/3 3/4-3/10 3/11-3/17 3/18-3/24 3/25-3/31 4/1-4/7

入 雛 量 ( 萬 隻 ) 438.1 252.9 358.0 427.6 423.4 393.8 346.7 406.0 391.6 386.8 395.4 394.9 430.5 422.8

五週後產地毛雞價格 30.97 31.00 31.30 31.30 31.09 31.00 31.00 30.94 30.80 30.80 30.59

小 雞 價 格 30.00 30.00 30.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 31.00 30.00 30.00

◎ 100.1.1 將六週後產地毛雞價格改成 "五週後產地毛雞價格"

107年白肉雞生產資訊調查表

※ 五週後毛雞產地價格不包含運費、損失、失重……等費用2.2元。

年度

量

價

種 類

全 雞 24,887 156.22 9,406 155.22 0 0.00 0 0.00 9,406 155.22

生鮮冷藏 0 0.00 0 0.00

冷 凍 24,887 156.22 9,406 155.22 9,406 155.22

調 製 0 0.00 0 0.00

雞 腿 翅 155,189,802 29.63 59,276,547 28.29 19,048,415 28.83 15,296,438 28.10 24,931,694 28.00

生鮮冷藏 0 0.00 0 0.00

冷 凍 155,187,567 29.63 59,276,547 28.29 19,048,415 28.83 15,296,438 28.10 24,931,694 28.00

調 製 2,235 0.00 0 0.00

其他雞肉 2,294,563 64.56 2,430,977 58.35 950,989 58.53 670,110 59.53 809,878 57.17

生鮮冷藏 0 0.00 0 0.00

冷 凍 1,840,811 55.31 2,276,343 55.76 864,661 55.12 645,183 57.52 766,499 54.99

調 製 453,752 102.06 154,634 96.53 86,328 92.67 24,927 111.55 43,379 95.60

合 計 157,509,252 30.16 61,716,930 29.50 19,999,404 30.25 15,966,548 29.42 25,750,978 28.96

生鮮冷藏 0 0.00 0 0.00

冷 凍 2,651,849 62.19 267,235 41.89 24,018 46.91 97,703 46.03 145,514 38.28

調 製 38,671 188.93 11,420 224.10 9,405 208.80 893 330.35 1,122 267.74

火雞肉合計 2,690,520 64.01 278,655 49.36 33,423 92.46 98,596 48.61 146,636 40.04

107年

107年進口雞肉量價表

106年合計107年累計 1月合計 2月合計 3月合計

數量

(公斤)

平均單價

(元/公斤)

數量

(公斤)平均單價

(元/公斤)數量

(公斤)平均單價

(元/公斤)數量

(公斤)平均單價(元

/公斤)數量

(公斤)平均單價

(元/公斤)