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CATLOGO 2016

En JUCA Mxico Food Service exploramos, analizamos y entendemos las necesidades individuales de nuestros clientes, superando expectativas. Innovamos y servimos a nuestro mercado.

A travs de nuestros productos y servicios brindamos soluciones a las necesidades de nuestro cliente, siempre con una visin empresarial especializada, vanguardista y eficiente.

Contribuimos a que nuestros clientes puedan brindar un servicio de alimentacin confiable, por medio de nuestros productos y poseean la experiencia en el uso de los mismos.

Contamos con un departamento de investigacin y desarrollo para crear productos que satisfagan las necesidades de nuestros clientes.

SIMBOLOGA

Disponible en almacn JUCA Quertaro.

Disponible en almacn JUCA Guadalajara.

Disponible en almacn JUCA Ciudad de Mxico.

Producto bajo pedido.

Familias y lneas de productos

Jarcera

Abarrotes

Confitera

Lcteos

Desechables

Porcionados

Untables

Bebidas

Aceite

Calzado

Aderezos y salsas

Cajetas

AtnMateriales

UntablesEndulzantes

GalletasHarinas

Semillas

Concentrados

Aderezos y bases para salsas

Condimentos y sazonadoresComplementos

DeshidratadosConservas

Pastas de harinaPostres

Bebidas calientesCoctelera

Tortillas y pan

Dulces

Equipos en comodato

Derivados de leche de cabraDerivados de leche de vaca

aBARROTES

Presentacin Caja

Aceite de Canola Maravilla

Aceite Vegetal Soraya

Aceite Vegetal La Nia

Botella

BotellaBotellaBidn

890 mL

500 mL*1 L

20 L

12 Pzas.

24 Pzas.12 Pzas.

N/A

Sin colesterol por su origen vegetal. Alta tolerancia al calor, sabor neutro y

textura suave y ligera. 12 Meses de vida de anaquel.

Aceite comestible puro de soya. Sin colesterol por su origen vegetal. 24 meses de vida de anaquel.

Sin colesterol por su origen vegetal. Alta tolerancia al calor, sabor neutro y

textura suave y ligera. 24 meses de vida de anaquel.

Aplicaciones / Sugerencias de

Aplicaciones / Sugerencias de uso

Aplicaciones / Sugerencias de uso En todo tipo de fredo, elaboracin

de conservas, aderezos, marinadas, platilllos salteados, fritos y horneados. Uso domstico, panificacin, restaurante o industrial.

En todo tipo de fredo, elaboracin de conservas, aderezos, marinadas, platilllos salteados, fritos y horneados. Uso domstico, panificacin, restaurante o industrial.

En todo tipo de fredo, conservas, elaboracin de aderezos, mayonesas y vinagretas. Uso domstico, panificacin, restaurante o industrial.

BotellaBidn

Presentacin Caja

1 L20 L*

12N/A

Ac

eite

Presentacin Caja

Presentacin Caja

Botella 1 L 12 Pzas.

Aceite de oliva y canolaExtra virgen Giuseppe

Aceite comestible de canola y oliva extra virgen

Sin colesterol por su origen vegetal.

Aplicaciones / Sugerencias de uso Para la elaboracin de conservas,

aderezos, marinadas.

Presentacin Caja

Aceite de oliva Extra virgen Genco

Aceite de Oleina de Palma Palmoleina

1 galn3.785 L

Aceite comestible extra virgen de Oliva no mezclado.


Sin colesterol por su origen vegetal. 12 meses de vida de anaquel.

Aplicaciones / Sugerencias de uso Aplicaciones / Sugerencias de uso Para la elaboracin de conservas,

aderezos, marinadas. Para la elaboracin de conservas,

aderezos, marinadas.

Bidn 20 L 1 Pza. 6 Pzas.

1 Pza.

Aceite DE MAZ MACEITE

Bidn 20 L

Aceite comestible especial para frer alimentos.

Sin colesterol por su origen vegetal. 24 meses de vida de anaquel

Aplicaciones / Sugerencias de uso En todo tipo de fredo. Uso industrial.

Botella

Presentacin PresentacinCaja

Presentaciones

Presentacin Caja

Aderezos del Molino

Catsup Star Value

Aderezo tipo mayonesaMega Suprema

Aderezo tipo CATSUPMega Suprema

Tarro

Tarro

Tarro

Tarro

3.78 kg

Presentaciones por sabor: Ranch Mil islas Csar Italiano Blue chesse Honey Mustard

Aplicaciones / Sugerencias de uso Para aderazar ensaladas, dip para

vegetales o elaboracin de platillos.

4 Pzas.

12 Meses de vida de anaquel.





Aplicaciones / Sugerencias de uso Aderezos, Box Lunch, comida rpida, Servicio de mesa, etc.

Box Lunch: Hamburguesas, sndwiches, tortas, paninos, etc.

Servicio de mesa, base para ensaladas, aderezos.

Box Lunch: Hamburguesas, sndwiches, tortas, paninos, etc.

Servicio de mesa, base para ensaladas, aderezos.

3.80 kg

3.65 kg

3.8 kg6 Pzas.

6 Pzas.

6 Pzas.

Aderezos y bases para salsas

Presentacin PresentacinCaja Caja


Presentacin Caja

6 Pzas.


Aplicaciones / Sugerencias de uso Box Lunch: Hamburguesas, sndwiches,

tortas, paninos, etc. Servicio de mesa, base para ensaladas,

aderezos.

Mayonesa reducida en grasa Star Value

Tarro 3.45 kg 6 Pzas.



tortas, paninos, etc. Servicio de mesa, base para ensaladas,

aderezos.

Mayonesa MEGA SUPREMA

Tarro 3.57 kg



tortas, paninos, etc. Servicio de mesa.

Mostaza Star Value

Tarro 3.53 kg 6 Pzas.

100% Concentrado de tomate


Base para Salsas: Salsa italiana, salsas picantes, guisados.

Base para Sopas y Caldillos

Pouch 3 kg

Pasta de Tomate JUCA

4 Pzas.


PresentacinPresentacin

CajaCaja

PRESENTACIN 19-21 BRIX

Presentacin Caja

Rendimiento

Aplicaciones / Sugerencias de uso Base para salsas, salsas de mesa,

guisados, antojitos mexicanos.

Pouch 2 kg

Salsa Deshidratada JUCA

9 Pzas.

1:16

Variedades: Chipotle Roja Verde

2.89 kgLata

Aplicaciones / Sugerencias de uso Base para Salsas: Salsa italiana, salsas

picantes, guisados. Base para SopasCaldillos

Tomates frescos y firmes Empacados en su jugo

Tomates pelados enteros Angela ma

6 Pzas.



picantes, guisados. Base para Sopas y Caldillos

Pouch 3 kg

Pasta de Tomate PRINSA

6 Pzas.Presentacin Caja

100% Concentrado de tomate


picantes, guisados. Base para Sopas y Caldillos

Pouch 3 kg

Pasta de Tomate JUCA

4 Pzas.

Presentacin Caja

PRESENTACIN 15 BRIX PRESENTACIN 19-21 BRIX

Atn TunyLomo de atn Aleta Amarilla

Cont.

Cont.

Masa drenada

Masa drenada

Pouch (En agua)*

Pouch (En agua/aceite)

85 g80 g

1820 g1800 g

Sin conservadoresNo necesita escurrirse.

Aplicaciones / Sugerencias de uso Base para ensaladas, ceviches, etc. Bases para box lunch: Paninos, sndwiches. Base para guisados: croquetas, tacos

dorados.

24 Pzas.

5 Pzas.

at

n

Presentacin Caja

1.75 kgPouch 3 kg 4 Pzas.

Chcharos ensalmuera Santiago



Aplicaciones / Sugerencias de uso Ideal para cualquier platillo, guiso,

cremas, sopas y ensaladas.

Masa drenada

1.75 kgPouch 3 kg 4 Pzas.

Chcharos con zanahoria en salmuera Santiago





Masa drenada

Masa drenada

Chiles Jalapeos en Rajas JUCA

Pouch 3 kg1.65 kg


Ideal para ponerle sabor a cualquir platillo, hot dogs, hamburguesas, pizzas, tortas, sndwiches.

6 Pzas.

1.76 kgPouch 2.83 kg 4 Pzas.

Championes entrocitos JUCA



Masa drenada

Co

NSERVA

S

Presentacin Caja Presentacin Caja


Presentacin Caja

Maz pozolero en salmuera Santiago

Pouch 3 kg

1.95 kg


Ideal para preparar un tradicional pozole.

4 Pzas.

Granos de elote en salmuera Santiago

3 kg1.62 kg


Variedades

Grano de elote dorado: Ideal para ensaladas, arroz, sopas y cremas, tamales, rajas y esquites.

4 Pzas.

Grano de elote dorado Grano de elote esquitero



tortas, paninos, etc. Servicio de mesa

Masa drenada

Masa drenada

Masa drenada

Pouch Pouch 3 kg

1.65 kg

Chiles Nachos JUCARodajas de chile jalapeo en vinagre

5 Pzas.


Presentacin CajaPouch

1.20 kg2.8 kg 4 Pzas.

NOPAL EN SALMUERA Santiago

Aplicaciones / Sugerencias de uso Ideal para repostera, gelatinas, postres,

tamales, pizzas, platillos agridulces, etc.

Masa drenada

Presentacin Caja

Pouch

1.70 kg3 kg 4 Pzas.

Pia en trozos en almbar Santiago

Aplicaciones / Sugerencias de uso Ideal para repostera, gelatinas, postres,

tamales, pizzas, platillos agridulces, etc.

Masa drenada

Presentacin Caja

Frijol deshidratado JUCA

Saco 5 kg

Aplicaciones / Sugerencias de uso Frijoles refritos con chorizo, tocino o queso, Base para cremas y sopas.

Rendimiento 1: 45 22.5 kg de producto terminado

Adicionado con ajo, cebolla y sal

300 ml de agua caliente

100 gHojuela de frijol





Tabla de rendimiento de frijol deshidratado

Consistencia ESPESA

Consistencia MEDIA

Consistencia LIGERA

+ + +

Hojuela de papadeshidratada JUCA

Saco 3 kg

Aplicaciones / Sugerencias de uso Pur de papa, tacos dorados de papa,

croquetas de papa con atn Empanizador Extensor de carne Base para cremas

Rendimiento 1: 8 24 kg de producto terminado.


170 gHojuela de papa





Tabla de rendimiento de hojuela de papa deshidratada

Consistencia ESPESA

Consistencia MEDIA

Consistencia LIGERA

+ + +

1 Pza.

1 Pza.

Variedades Frijol Bayo Frijol Negro*

desh

idr

atad

os

Presentacin

Presentacin

Presentacin Caja

Consom de Pollo

Saco 10 kg25 kg

Rendimiento 24 gramos por litro.

Aplicaciones / Sugerencias de uso Condimento para carnes, sopas, caldos,

etc.

1 Pza.1 Pza.

GA

LLET

AS

Galletas Sndwich Sauris

Paquete 12 pzas(27 g)

Variedad Chocolate Vainilla Combinadas (Chocolate/vainilla) Limn Pia Cacahuate Napolitano

20 Pzas.

Aplicaciones / Sugerencias de uso Ideal como colacin Ideal para eventos y fiestas

Presentacin Presentacin Caja

Galleta con canela kaneliux

Galleta sabor coco kokiux

Paquete Paquete10 pzas(33 g)

10 pzas(33 g)

20 Pzas. 20 Pzas.

Aplicaciones / Sugerencias de uso Aplicaciones / Sugerencias de uso Ideal como colacin Ideal para eventos y fiestas

Ideal como colacin Ideal para eventos y fiestas


Presentacin Caja

Galletas TIPO GAUFRETTE XTRA NIEVES

Galletas TIPO GAUFRETTE XTRA BITES

Galletas DE CHOCOLATE CON MALVAVISCO

Galletas DE CHOCOLATE CON MALVAVISCO

PaquetePaquete

Caja Caja

18 pzas(17 g)

8 pzas(32 g)

100 pzas(30 g)

32 pzas(13.5 g)

Variedad Chocolate Vainilla Fresa

20 Pzas.20 Pzas.

12 Pzas.



Aplicaciones / Sugerencias de uso Aplicaciones / Sugerencias de uso





PresentacinPresentacin

Presentacin Presentacin

CajaCaja

Caja

SCOOBY DOO MINI SCOOBY DOO

Harina de Hot Cakes La perla

Paquete 1 Kg


Preparacin de desayunos, hot cakes y crepas.

10 Pzas.

Presentacin PresentacinPaquete Paquete

Harina de trigo La Moderna

Paquete 1 kg

Aplicaciones / Sugerencias de uso Harina de uso general til para todo

tipo de cocina, incluyendo panadera y pastelera.

10 Pzas.

HA

RIN

AS

Presentacin Caja

Variedad

Variedad

Macarrn Spaghetti

200 g Caja con 20 kg*

Almeja Caracol 2 Codo 2 Corbata Engrane Estrella Fideo 1 Lengua

27 Pzas. 25 Pzas. 30 Pzas. 30 Pzas. 20 Pzas.39 Pzas. 34 Pzas. 20Pzas.40 Pzas. 38 Pzas.24 Pzas.53 Pzas.25 Pzas.20 Pzas.63 Pzas.15 Pzas. 15 Pzas.

450 g450 g450 g450 g200 g450 g450 g200 g450 g

Pastas La ModernaPresentacin Institucional

Caja

20 Pzas.1 Pza.

Variedad Codo #4 Spaghetti

largo Spaghetti #5 Spaghetti #7 Fusilli Lasagna Fetuccine Penne rigate Farfalle Rotini

500 g1 kg

500 g500 g500 g453 g500 g500 g500 g500 g

Consistencia firme.Elaborada con seleccin especial de trigo durum de alta protenaEnriuecida con vitaminas, hierro y cido flico

Pastas De LuigiPasta Gourmet institucional

20 Pzas.20 Pzas.

20 Pzas.20 Pzas.20 Pzas.12 Pzas.20 Pzas.20 Pzas.20 Pzas.20 Pzas.

Pasta

s de h

ar

ina

Arroz El Patrn Mexicano

Polvo para GelatinaDGari

PaquetePaquete 1 kg350 g 10 Pzas.


Aplicaciones / Sugerencias de uso Uso para preparacin de platillos, guarniciones o postres.

Uso para preparacin de postres.

Arroz Sper Extra. Grano largo

Fresa Jerez Limn Naranja Pia Uva Fresa (gelatina de leche) Vainilla (gelatina de leche)

SEM

ILLA

S

PaquetePresentacinPresentacin

POSTR

ES

1 Pza.

Letra Moito Municin Pluma Ojito Spaghetti Tallarn 2 Tornillo

450 g450 g450 g450 g200 g450 g450 g450 g

Frijol*

Frijol OL

Paquete

Paquete

1 kg

1 kg

10 Pzas.

10 Pzas.



Uso para preparacin de platillos y guarniciones.

Uso para preparacin de platillos y guarniciones.

Consultar Marcas disponibles

Cosecha Nacional. Tamao mediano-grande Textura suave

Cosecha Nacional. Tamao mediano-grande

*por pedido

Presentacin

Presentacin

Paquete

Paquete

BAYO, PERUANO, NEGRO

Frijol Pinto


Uso para preparacin de platillos, guarniciones o postres.

Saco 25 kg 1 Pza.

Arroz Morelos*

Arroz Sper Extra. Grano largo

Presentacin

Presentacin

Pan Molido La Moderna

Saco 5 kg


Uso como empanizador para pollo, pescado y carnes.

Base para tortitas y croquetas.

2 Pzas.

Caja

Tortilla de Harina de trigo JUCA

Presentacin

Tortilla Burrera

Paquete

Paquete

20 Pzas.

10 Pzas.

Aplicaciones / Sugerencias de uso Buuelos Burritas Quesadillas Chimichangas

1 Pza.

1 Pza.

Tor

tillas y

pan

bebidas

Bolsa metalizada

500 g

Variedad

Variedad

Variedad arbiga Tostado medio Altura: 1000 m Regin: Veracruz

Caf solubleMtodo de deshidratacin: Spray Dry

Caf CafiverMolido House Blend

Bolsa metalizada

500 g

Variedad Variedad robusta

Caf Juca

Bolsa 1 kg

Aplicaciones / Sugerencias de uso Para la preparacin de atole tradicional

mexicano, como ingrediente en postres, pasteles, budines, galletas.

Como agente espesante y de retencin de humedad.

Fcula natural de mazsaborizada Cremena

Natural Chocolate Coco Fresa

Nuez Pia Vainilla

20 Pzas. 1 Pza.

16 Pzas.

Caf Molido TorrefactoBEBIda

s ca

lientes

Presentacin Caja Presentacin

Presentacin Paquete

Presentacin Caja

Rendimiento

Rendimiento

Rendimiento

Presentacin

Bag In Box

250 ml *

1 L1:20

1:10

1:201L y 5L

Durazno Fresa Guayaba

Mango Pia Tamarindo

Durazno Fresa Guayaba Guanbana Horchata Jamaica Limn Limn-

hierbabuena Mandarina

Manzana Mango Meln Naranja Pia coco Uva Tamarindo Pia Tamarindo T durazno

Durazno Fresa Guayaba Horchata Jamaica Limn Mandarina

Manzana Mango Naranja Pia Uva Tamarindo

Concentrados Frutiva Concentrados Frutiva

Rendimiento

20L y 10 L

1:23

Coco-almendra Fresa-coco Guanbana Jamaica Limn-

hierbabuena

Maracuy Mango Manzana Naranja Pia Tamarindo T de durazno

Bebidas Post Mix FRUTIVA

Concentrado para agua Concentrado para agua

Caja

65 Pzas.

12 Pzas.

12 Pzas.

1 Pza.

Sabor:

Sabor:

CO

NC

ENTR

AD

OS

Presentacin

Presentacin

Caja

Rendimiento

1 L

1:35

Sabor:

Limn* Uva* Naranja Mora azul

Concentrados FrutivaConcentrado rehidratante

12 Pzas.

*por pedido

Presentacin Caja

Presentacin Caja

2 Tazones Mquinas de 6 vlvulas Mquinas de 4 vlvulas3 TazonesPara uso con el Concentrado Frutiva presentacin de 1 L y 5 L

Enfran y mantienen las bebidas mezcladas.

Prcticamente son libres de

mantenimiento. Ocupan poco espacio. Son fciles de limpiar.

El tamao de la mquina depende de los requerimientos de cada cliente.

Dispensador de Bebidas Fras Equipos para Bebidas Bag In Box

Caractersticas

EQUIPOS EN COMODATO

Confiteria

Presentacin Caja

Du

lces Presentacin

Sabor Sabor

Sabor Sabor

Presentacin

PALETA CUBIERTA DE TAMARINDO ENCHILADO BEST POP

Gomas CUBIERTAs DE TAMARINDO ENCHILADoTamix cuates

Gomas CUBIERTAs DE TAMARINDO ENCHILADoTamix Picositas

Gomas CUBIERTAs DE TAMARINDO ENCHILADoTamix CUATES

Bolsa

Fresa Pia-Mango

Pia-Mango Pia Mango

Bolsa25 pzas (25 g) 15 pzas (36 g)


Ideal como postre, colacin o eventos como fiestas, relleno para piatas, etc.


20 Pzas. 20 Pzas.

Caja Caja


Bolsa Bolsa20 pzas (22.5 g) 80 pzas (36 g)




30 Pzas. 8 Pzas.

Caja Caja


Presentacin

BANDERILLA DE TAMARINDO ENCHILADO BAZUKAZO

Paleta tamarindoENCHILADO paleriko

Paleta tamarindoENCHILADO paleriko mega

Bolsa

Bolsa

20 pzas (20 g) 16 pzas (40 g)

10 pzas (65 g)






28 Pzas. 24 Pzas.

24 Pzas.

Caja

Cu-

Desechables

Cofias 21 Jyrsa

Paquete 250 Pzas.

Color blanco Spunbond Polipropileno Medida: 19-24


Impresindible para la industria alimentaria, en la manipulacin de alimentos y productos, evita la cada de cabello sobre alimentos y superficies.

Guantes de NITRILO AZUL XCEED

Paquete 100 Pzas.

Talla M


Proteccin en trabajos relacionados con la preparacin y manipulacin de alimentos.

10 Pzas.10 Pzas.

MATERIALES


JARCERA

Botas Industriales*GRUPO RIO Usos

Cocina Agricultura en general Jardinera Lavado de reas Lavado de Vehculos Construccin Lodo y fango

* Bajo pedido

Botas Industriales

CALZADO/BOTAS

LCTEOS

Producto Lcteo JUCALeche en polvo con grasa vegetal

Rendimiento 1:9

Aplicaciones / Sugerencias de uso Base de cremas y salsas. Repostera y panadera.

Der

ivad

os l

cteo

s

Presentacin Caja

Bolsa 1 kg 20 Pzas.

PORCIONADOS

Presentacin Caja

Aderezos Clemente Jaques

Sachet 28 g 100 Pzas.

Sabor:

Ranch Mil Islas

Aderezo de Mayonesa HEINZ

Aderezo Tipo Mayonesa Chefs

Presentacin: Sachet de 8 g

500 Pzas x caja.


200 Pzas x caja.

Presentaciones

Aderezos Heinz

Sachet 28 g 100 Pzas.

Sabor:

Italiano Csar

Presentaciones CajaCaja

*por pedido

AD

EREZ

OS Y

SALSA

S

Presentacin Caja


200 y 1000 Pzas x caja.

Catsup Chefs CATSUP HEINZ


1000 Pzas x caja.

Presentacin: Frasco de 64 g60 Pzas x caja.

Ketchup Heinz


Mayonesa Heinz*

Presentacin Caja

MAYONESA Heinz*

Presentacin: Sachet de 12 g500 Pzas x caja.

Mostaza Chefs


300 Pzas x caja.



500 Pzas x caja.

Mostaza Dijon Heinz *

Mostaza Heinz

SALSA JALAPEOHEINZ

SALSA PICANTE CLSICALA BOTANERA


500 Pzas x caja.

Presentacin: Sachet de 10 g840 Pzas x caja.

CO

ND

IMEN

TOS Y

ESPECIA

S


2000 Pzas x caja.

Sal refinada Dilox

Azcar refinada Dilox


2000 Pzas x caja.

END

ULZ

AN

TES

CO

MPLEM

ENTO

S

Presentacin: Sobres de 3 g

1000 Pzas x caja. Sobres de 4 g

1000 Pzas x caja.

SUSTITUTO DE CREMADILOX

Presentacin Caja


1000 Pzas x caja.


1000 Pzas x caja.

Sustituto de azcar Stevia Sweet Max

Sustituto de azcar ASPARTAME Sweet Max


1000 Pzas x caja.

Sustituto de azcar SUCRALOSASweet Max


2000 Pzas x caja.

Azcar mascabado Dilox

Presentacin Caja


100 % Leche de cabra.

Cajeta Ana MaraCajeta Gourmet de leche de cabra

Presentacin Caja

Frasco 28 g 72 Pzas.

100 % naturalesSin conservadores, colorantes ni edulcorantes artificiales

Mermelada porcionadaSmuckers

Sabor:

Fresa Chabacano Naranja

UN

TABLES

Presentacin: Blister de 30 g72 Pzas x caja.

JARABE DE MAPLE HEINZ

Presentacin: Blister de 20 g

120 Pzas x caja.

mermelada de fresaHEINZ

Presentacin: Blister de 20 g

120 Pzas x caja.

Miel de Abeja Heinz

untables

Presentaciones

Consistencia

Caja

100% Leche de Cabra

Cubeta 5.3 kg

Untable

1 Pza.

Cajeta Ana MaraGourmet

CAJETA

Presentaciones

Consistencia

Caja

100% Leche de Cabra

Envase de vidrio

Presentacin

320 g

4 kg

12 Pzas.

Untable

1 Pza.

Cajeta Ana MaraGourmet

Mantenemos un vnculo de escucha activa con nuestros clientes para estar en constante retroalimentacin con el objetivo de detectar reas de oportunidad que beneficien a ambas partes.

Entendemos el mercado y sus necesidades, ofrecemos productos con altos estndares de calidad, innovadores, optimizadores de recursos humanos y financieros.

Contctenos y ayudaremos a su negocio.

Ventas y Servicio al Cliente:

[email protected]

Domicilio:Av. de las Misiones 1 Bod. 28,

Parque Ind. Bernardo Quintana. El Marqus, Quertaro., C.P. 76246

JUCA Mxico es distribuidor de las marcas

presentadas en este Catlogo.
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