cadenas de suministros final
TRANSCRIPT
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
1/17
UNIVERSIDAD PRIVADA ANTENOR ORREGO
FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA INDUSTRIAL
TEMA: Cadena de Suministros
Docente: Garrido L!e" #u$io
Curso: introduccin a $a in%enier&a industria$
INTEGRANTES:
A$'a (ue'edo A)e$en Iru!* Cru"ado Guarni" #u$io Renato Mer$o C+,'e" #+eni-er .iomara Vi$$arroe$ Na'arro #uan Car$os C+acn Casti$$o #+oan
/Tru0i$$o/
/1234/
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
2/17
5NDICE
I6 INTRODUCCI7NII6 DESARROLLO
1636 De-inicin
1616 Caracter&sticas
1686 Fases de $a Cadena de Suministros
1696 O0eti'os
16;6 E0em!$o de Cadena de Suministros
III6 CADENA DE SUMINISTROS DE LA EMPRESA ALICORP
863 Pro'eedores
8616 Productores
8686 A$mac*n
869 Distriucin
86; Ventas
864 Consumidor -ina$
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
3/17
I6 INTRODUCCI7N
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
4/17
II6 DESARROLLO
CADENA DE SUMINISTROS: SUPPL< C=AIN MANAGEMENT
163 DEFINICI7N:
Una cadena de suministro es una red de insta$aciones ) medios de
distriucin >ue tiene !or -uncin $a otencin de materia$es? trans-ormacin de
dic+os materia$es en !roductos intermedios ) !roductos terminados )
distriucin de estos !roductos terminados a $os consumidores6
La cadena de suministro en%$oa $os !rocesos de ne%ocio? $as !ersonas? $a
or%ani"acin? $a tecno$o%&a ) $a in-raestructura -&sica >ue !ermite $a
trans-ormacin de materias !rimas en !roductos ) ser'icios intermedios )
terminados >ue son o-recidos ) distriuidos a$ consumidor !ara satis-acer sudemanda6
Permite com!etir con *@ito en $os mercados actua$es? %racias a$ resu$tado >ue
!roduce $a con0uncin de $os o0eti'os de $a cadena de suministro ) $a
im!$antacin de me0ores !r,cticas en ,reas como $a !$ani-icacin de$ suministro
) $a demanda? !roduccin? trans!orte? a$macena0e? com!ras ) ser'icio a$
c$iente6
Una cadena de suministro consta de tres !artes: e$ suministro? $a -aricacin )
$a distriucin6
La !arte de$ suministro se concentra en cmo? dnde ) cu,ndo se consi%uen )
suministran $as materias !rimas !ara -aricacin6
La Faricacin con'ierte estas materias !rimas en !roductos terminados ) $a
Distriucin se ase%ura de >ue dic+os !roductos -ina$es $$e%an a$ consumidor a
tra'*s de una red de distriuidores? a$macenes ) comercios minoristas6 Se dice
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
5/17
>ue $a cadena comien"a con $os !ro'eedores de tus !ro'eedores ) termina con
$os c$ientes de tus c$ientes6
161 CARACTERISTICAS DE LAS CADENAS DE SUMINISTROS:
Es din,mica e im!$ica un -$u0o constante de in-ormacin? !roductos )
-ondos entre $as di-erentes eta!as6
E$ c$iente es !arte !rimordia$ de $as cadenas de suministro6 E$ !ro!sito
-undamenta$ de $as cadenas de suministro es satis-acer $as necesidades
de$ c$iente6
Una cadena de suministro t&!ica !uede aarcar 'arias eta!as >ue
inc$u)en: c$ientes? deta$$istas? ma)oristasdistriuidores? -aricantes?
!ro'eedores de com!onentes ) materias !rimas6
Cada eta!a de $a cadena de suministro se conecta a tra'*s de$ -$u0o de
!roductos? in-ormacin ) -ondos6
No es necesario >ue cada una de $as eta!as est* !resente en $a cadenade suministro6
E$ diseBo a!ro!iado de $a cadena de suministro de!ende de $as
necesidades de$ c$iente como de $as -unciones >ue desem!eBan $as
eta!as >ue aarca6
168 FASES DE LA CADENA DE SUMINISTRO:
En $a medida en >ue? tanto !ro'eedores como c$ientes? traa0en de una manera
inte%ra$? uti$i"ando +erramientas inno'adoras ) esta$eciendo constantes
re$aciones de comunicacin? e$ !roducto o ser'icio !odr, $$e%ar a$ consumidor
de -orma m,s e-ica" ) e-ecti'a6 A continuacin? deta$$amos $as -ases de esta
cadena:
Suministro6 Consiste en cmo? cu,ndo ) dnde se otienen $as materias
!rimas? con e$ o0eto de !oder !asar a $a -ase de trans-ormacin6
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
6/17
Faricacin6 Con'ierte $as materias !rimas en !roductos terminados6 Mientras
m,s a0os sean $os costos de !roduccin? m,s arato ser, e$ !roducto6
Distriucin6 Tras$ada e$ !roducto -ina$ +asta $os comercios? -actor&as )
$u%ares de 'enta !ara >ue !ueda ser ad>uirido !or e$ consumidor6
169 O#ETIVOS:
Los o0eti'os ,sicos de un sistema de distriucin de c$ase mundia$ deer&an
ser $os si%uientes:
a Dar un me0or ser'icio a$ mercado nuestros c$ientes directos6
Tener menos in'entario en e$ sistema desde nuestra !$anta +asta nuestros
c$ientes? toda $a tuer&a6 No tiene sentido a0ar so$amente nuestro in'entario si
!ara $o%rar$o estamos aumentando e$ de $a tiendas nuestros c$ientes6
c Siem!re tener $os >ue e$ mercado -ina$ >uiere? en $a tienda >ue $o >uiere ) en
e$ momento >ue $o >uiere6
d No !erder nin%una 'enta a$ mercado -ina$? $o >ue se $o%ra con e$ !unto
anterior c? )a >ue? en este ti!o de escenarios? nuestro 'erdadero c$iente es e$
consumidor -ina$6
Los anteriores o0eti'os !arecen contradictorios? a$ menos en $o >ue se re-iere
a dar me0or ser'icio con menos in'entario6 Esta ase'eracin nos indica $a
!resencia de un con-$icto no resue$to? es decir a$anceado? No damos e$
ser'icio !er-ecto !or >ue se re>uiere muc+o in'entario ) tener muc+o in'entarioes ma$o !ara nuestra em!resaH entonces estamos a$anceando e$ in'entario )
e$ ser'icio6
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
7/17
16; E#EMPLO DE LA CADENA DE SUMINISTROS:
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
8/17
III6 CADENA DE SUMINISTROS DE UNA EMPRESA: ALICORP
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
9/17
863 PROVEEDORES:
En $a im!ortacin de +arina de
tri%o de A$icor!? cuenta con
di-erentes !ro'eedores de todo
e$ mundo6 Sus !rinci!a$es
!ro'eedores son:
Ar%entina EE6UU6 Canad, Austra$ia
SAP
SAP SE es una em!resa mu$tinaciona$
a$emana dedicada a$ diseBo de !roductos
in-orm,ticos de %estin em!resaria$? tanto
!ara em!resas como !ara or%ani"aciones )
or%anismos !$icos6
E$ SAP es un a!orte 'a$ioso a$ desarro$$o de
$as tecno$o%&as de $a in-ormacin ) su!$ementacin e@itosa !ara $o%rar una ma)or e-iciencia en $os ne%ocios6
A$icor! consi%ui %racias a$ SAP:
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
10/17
Reducir $os costos6 Los tiem!os en $a im!$ementacin de $os !ro)ectos6 Los tiem!os de desarro$$o de $os in-ormes6
La +erramienta >ue cuenta con 3;2 usuarios $e !ermite a+ora otener in-ormes de %estin r,!idamente !ara monitorear e$
desem!eBo de$os nue'os ne%ocios6
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
11/17
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
12/17
861 PRODUCTORES:
Res!onsa$e de $o%rar ni'e$es de !timos de
!roducti'idad en terminos de e-iciencia? e-ecti'idad? ca$idad
) costos de $as !$antas industria$esH %aranti"ando $osni'e$es de ca!acidad re>ueridos !ara cum!$ir con $as
as!iraciones de $a em!resa6
PRODUCCION DE FIDEOS LAVAGGI
ALICORP es reconocida !or su a$to ni'e$
tecno$%ico? de +ec+o? $a mani!u$acion +umana es
casi nu$a?? +aciendo de este !roducto un a$imento
sano? nutriti'o ) se%uro6 Con tecno$o%ia de !unta?
cue%a con tres $ineas de -ideos cortos ) una de
-ideos $ar%os todas com!$etamente com!uta$i"adas
con una ca!acidad de 88;22J%dia6
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
13/17
868 ALMACEN:
Res!onsa$e de %estionar con $os !ro'eedores e$ aastecimiento de
insumos? en'ases ) re!uestos a $as !$antas de !orduccin6 De administrar $os
a$macenes mediante e$ contro$ de in%resos ) sa$idas de materia$es? $a toma dein'entarios ) $a $i>uidacin de materia$es oso$etos6 Todo esto mediante un
contro$ ) mane0o de ni'e$es de in'entario e-iciente ) a!$icando tecnicas de
SUPPL< C=AIN MANAGEMENT6
869 DISTRIUCION
Des!ues de +aer !asado )a cada !roducto !or e$ contro$ de ca$idad6
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
14/17
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
15/17
86; VENTAS
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
16/17
La em!resa cuenta con una directi'a de %estin de 'entas en cada re%in6 Donde
se encuentra e$ !ersona$ es!ecia$i"ado >ue se encar%a de $a distriucin?
coran"a ) merc+andisin% !ara cada una de $as marcas de A$icor!6
E$ !unto de distriucin de cada !roducto de A$icor! !uede ser en su!ermercados?mercados ) ode%as6
Se rea$i"a tami*n $a !u$icidad o marJetin%? )a >ue esto a)uda a !romocionar $os
!roductos cuando se encuentren en o-erta o 'enta6
864 CONSUMIDOR FINAL
Des!u*s de +aer rea$i"ado $os !rocesos !roducti'os de $a em!resa? e$ !roductose encuentra )a esta$ecido en $oca$es de 'enta6
E$ c$iente se 'e en $a necesidad de uscar de esos $u%ares !ara com!rar $os
!roductos >ue $e sean de su a%rado? 'eri-icando cuidadosamente cada uno de
e$$os6 Por -ec+a de 'encimiento? !or estado? etc6
-
7/26/2019 Cadenas de Suministros Final
17/17
Cada centro comercia$? ordena sus !roductos !or sectores6
IV6 REFERENCIAS ILIOGRAFICAS
+tt!:KKK6u!ct6es%iocadena12de12suministro6+tm +tt!:KKK6%estio!o$is6comcadena/suministro +tt!s:!re"i6com@0mr$0rr+0cadena/de/suministros/a$icor!
http://www.upct.es/~gio/cadena%20de%20suministro.htmhttp://www.gestiopolis.com/cadena-suministro/https://prezi.com/xjm_rljrrhjb/cadena-de-suministros-alicorp/http://www.gestiopolis.com/cadena-suministro/https://prezi.com/xjm_rljrrhjb/cadena-de-suministros-alicorp/http://www.upct.es/~gio/cadena%20de%20suministro.htm