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CafeSe denomina caf a la bebida (infusin) que se obtiene a partir de lassemillastostadas y molidas de los frutos de la planta de caf

ocafeto (Coffea).La bebida es altamente estimulante,pues contienecafena. Por extensin, tambin se puede designar con este

nombre al lugar de consumo de esta bebida y sus mltiples !ariantes, y de ese nombre "ay tambin muc"os

sinnimos#cafeteraobistr,entre otros.

$uc"os son los relatos, "istorias y leyendas que rodean el enigma del descubrimiento del caf. %na de las m&s defendidas por los

"istoriadores, y qui'& la m&s rom&ntica, es la "istoria de aldi, un cabrero abisinto.

stando un da sentado sobre una roca en la ladera de una monta*a, aldi obser! que sus cabras, "abitualmente dciles, daban

muestras repentinas de una extraordinaria animacin. +l acercarse, descubri que "aban estado mordisqueando las bayas roas de una

planta cercana. Sin pens&rselo, prob l mismo las bayas y, al cabo de unos momentos, para su sorpresa, comen' a sentirse

extraordinariamente animado y fortalecido. -on!encido de que se trataba de un milagro, corri a un monasterio prximo y, presa de gran

emocin, cont su "istoria al abad, al tiempo que le mostraba unas bayas que "aba trado en el 'urrn. l abad, temiendo que fuera

obra del demonio, tir las bayas al fuego, tras lo cual un magnfico y extico aroma se difundi por la estancia. -on!encido entonces de

que era obra de ios, el abad orden que los granos fueran inmediatamente rescatados del fuego. + continuacin, los me'claron con

agua para que todos los mones del monasterio pudieran compartir el milagro.

Las tribus nmadas de +bisinia y +rabia, donde el caf crece en estado sil!estre, lo coman ya antes del siglo /. 0aban descubierto las

propiedades estimulantes del caf. l fruto maduro de la planta del caf se mac"acaba, se me'claba con grasas animales y se amasaba

en forma de bolas, que l le!aban siempre consigo y masticaban de !e' en cuando en el transcurso de sus !iaes. $&s tarde empe' a

tomarse bebido, aunque de modo diferente a como lo tomamos "oy. Las bayas se me'claban con agua fra y se deaban reposar antes

de beberlo. Los granos no empe'aron a molerse "asta fec"a m&s tarda y, al menos "asta el a*o 1222 d.c., cuando los &rabes

descubrieron cmo "er!ir el agua, no empe' a tomarse el caf como bebida caliente.

La popularidad del caf se difundi r&pidamente. Los &rabes se sentan tremendamente orgullosos de su recin descubierta bebida y

guardaron celosamente el secreto. Sin embargo, siendo tantos los peregrinos que !isitaban su tierra, era ine!itable que antes o despus

se difundiera, el secreto de este brebae. +lgunos de estos peregrinos lle!aron semillas !erdes frtiles a sus pases de origen y muy

pronto empe'aron a florecer &rboles del caf o cafetos en las regiones circundantes. n poco tiempo el grano de caf, y la infusin, se

extendieron a climas m&s leanos. l monopolio &rabe se "aba roto definiti!amente.

n el siglo /333, el caf ya formaba parte de la !ida cotidiana del pueblo &rabe. 4ue entonces cuando surgieron los cafs 5qa"!e"

6"ane"5 en las ciudades y pueblos de +rabia. Su nmero se multiplic r&pidamente a medida que creca la popularidad del caf. stos

qa"!e" 6"ane" eran locales llenos de animacin, con msica, uego y un ambiente informal y relaado. 4ilsofos, polticos y "ombres denegocios gustaban de reunirse en ellos para comentar los sucesos del da e intercambiar ideas. sta popularidad trao grandes

quebraderos de cabe'a a los gobernantes de entonces. 7eman que all se teieran intrigas contra el poder establecido, ra'n por la cual

en repetidas ocasiones solicitaron que se pro"ibieran los cafs. 7odo fue intil8 el caf y el ambiente que lo rodeaba eran demasiado

populares. -on esta popularidad incluso creciente, el caf se introduo en las casas, donde en ocasiones se con!irti en una elaborada

ceremonia.

+l crecer en +rabia y 7urqua el consumo de caf, muc"os !iaeros y comerciantes probaron el brebae y, naturalmente, lle!aron noticia

del mismo a sus lugares de origen. -omo consecuencia, la fama de esta deliciosa infusin lleg a uropa. l primer cargamento de caf

lleg a 9enecia procedente de 7urqua en 1:1;. La bebida lleg pronto a B= un o!en capit&n de la armada francesa llamado de -lieu decidi lle!ar consigo un esquee de cafeto a $artinica, donde estabadestinado. 7ras "aber robado una plantita de aspecto robusto, la subi a bordo con sumo cuidado, ignorante de los riesgos que iba a

correr en tan a'aroso !iae. Slo dos das despus de 'arpar, un agente "olands trat de sabotear la planta aliment&ndola con agua

http://es.wikipedia.org/wiki/Infusi%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Semillahttp://es.wikipedia.org/wiki/Semillahttp://es.wikipedia.org/wiki/Semillahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coffeahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coffeahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coffeahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coffeahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coffeahttp://es.wikipedia.org/wiki/Estimulantehttp://es.wikipedia.org/wiki/Estimulantehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cafeter%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cafeter%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cafeter%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bistr%C3%B3http://es.wikipedia.org/wiki/Bistr%C3%B3http://es.wikipedia.org/wiki/Bistr%C3%B3http://es.wikipedia.org/wiki/Semillahttp://es.wikipedia.org/wiki/Coffeahttp://es.wikipedia.org/wiki/Estimulantehttp://es.wikipedia.org/wiki/Cafe%C3%ADnahttp://es.wikipedia.org/wiki/Cafeter%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bistr%C3%B3http://es.wikipedia.org/wiki/Infusi%C3%B3n

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contaminada, pero el capit&n de -lieu le cogi con las manos en la masa. espus el barco fue asaltado por los piratas y, por si fuera

poco, estall una !iolenta tempestad a media ornada del puerto de destino. Superados todos estos posibles desastres, de -lieu plant

el tan !alioso esquee en la tierra c&lida y frtil de $artinica. l !aliente pero cauto capit&n puso a tres de sus "ombres de guardia

permanente en torno a la solitaria planta. 7odo sali bien y los esfuer'os de este "ombre se !ieron ampliamente recompensados cuando

la planta floreci y se multiplic con extraordinaria rapide', de modo que antes de 1>>> ya "aba 1C millones de cafetos en la isla.

n torno al a*o 1>DC introduo el caf en -uba don ?os +ntonio Aelabert, que trao la semilla de Santo omingo. +ntes de la

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?amaica# conocido por el caf Elue $ountan. e sabor muy dulce, maduro y delicioso aroma.

enia# produce un caf sua!e la !ariedad +r&bica.

$ico# caf +r&bica, de extraordinario aroma, tendiendo "acia la acide'. Las meores !ariedades son -oatepec, ?alapa y

Pluma.

Ficaragua# caf de buen cuerpo y acide' picante.

Per# el meor caf es el -"anc"amayo, de sabor sua!e con un cuerpo excelente, ligeramente dulce.

Puerto el cafe guatemalteco participo por primera !e' en un e!ento

internacional, La x"ibicion 3nternacional de Paris, y en 1CCC gano el Primer lugar de x"ibicion $undial de Paris, alcan'ando sus

mayores ni!eles de produccion debido a una alta coti'acion en el mercado internacional.

n 1M1; el cafe guatemalteco nue!amente es galardonado, obteniendo el Primer Lugar en la xposicion de San 4rancisco.

n 1M12 los guatemaltecos, doctor 4ederico Le"n"off y duardo 7. -abarrus desarrollaron el cafe soluble en 4rancia, pero la Primera

Auerra $undial impidio que se comerciali'ara quedando la patente en francia. La formula que se usa actualmente es la misma, pues no

"a sido meorada. n ese mismo a*o el caficultor Auatemalteco, 3ngeniero

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Cultivo

l caf tradicionalmente se culti!a bao la sombra de otros &rboles, que ayudan a la preser!acin del medio ambiente.

n Auatemala crecen m&s de C22 millones de cafetos, los cuales est&n diseminados en B:B,;22 "ctareas de terreno. + su !e', estas

plantas de caf reciben la sombra que proporcionan cerca de =C millones de &rboles de especies tales como el caspirol, el cue, el

cuc"n, etc.

ste gigantesco bosque artificial diariamente !ierte a la atmsfera la cantidad de ; millones de toneladas de oxgeno.

Regiones de caf Guatemalteco

%na tierra de microclimas tantas y tan !ariadas, de esos ideales, los patrones de llu!ia de las monta*as m&s maestuosas y altos, de

una gran di!ersidad de suelos ricos, que todos untos "acen esas combinaciones que se producen las diferencias reales en la ta'a.

esde principios de 1MM2, se "an lle!ado a un esfuer'o pionero para definir el pas que producen caf de regiones sobre la base de la

informacin geogr&fica, clim&tica y las caractersticas y los perfiles de ta'a de caf. -omo resultado, oc"o regiones distintas productoras

de grano duro estrictamente (S0E) cafs de calidad dentro de microclimas definidos "an sido identificados, la concesin de entusiasta

del caf con oc"o cafs especiales con caractersticas nicas. Los cafs de estas regiones se promue!en como -afs

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minerales y muy diferente de los suelos en las regiones que "an experimentado acti!idad !olc&nica ya que el caf se

plant por primera !e'.

;. Volcanico San Marcos

La m&s c&lida de las oc"o de culti!o de caf regiones, San $arcos, tambin tiene el m&s alto patrn de llu!ias,

alcan'ando un m&ximo de B22 pulgadas (;.222 mm).Las llu!ias de la temporada llegar& antes que en otras regiones, la

produccin de la primera floracin. -omo en todos remota de Auatemala regiones, la mayor parte deorigen !olc&nico

de San $arcos se culti!a en granas con sus propias plantas de procesamiento. ebido a la impre!isibilidad de las

llu!ias durante la temporada de cosec"a, la mayor parte del caf se pre5secada al sol y termin en un Auardio

lasecadora.

:. Valle de Acatenango

+catenango 9alleyse culti!a bao sombra densa de "asta :.;22 pies (B.222 metros), la creacin de un bosque que es

un regalo ecolgico. -onstantes erupciones del cercano 9olc&n de 4uego mantienen los suelos arenosos y llenos de

minerales. . Volcnico de Antigua

La rique'a del suelo !olc&nico, baa "umedad, muc"o sol y noc"es frescas caracteri'ar el caf de +ntigua regin. ste

!alle est& rodeado por tres !olcanes# +gua, 4uego y +catenango. e !e' en cuando, 4uego, uno de los tres !olcanesacti!os de Auatemala, agrega una nue!a capa de ceni'as ricas en minerales de +ntigua suelo. Piedra pme' en el

suelo !olc&nico conser!a la "umedad, que ayuda a compensar +ntigua escase' de precipitaciones. n +ntigua, la

sombra es especialmente densa para proteger a los caf plantas de las "eladas ocasionales de la regin.

C. !rai"anes

7ierra !olc&nica pme', altitudes muy altas, muc"a llu!ia, "umedad !ariable, y un !olc&n acti!o caracteri'an a la

regin. l !olc&n de Pacaya, el m&s acti!o de los tres !olcanes de Auatemala en erupcin, los suministros de la regin

con un depsito de la lu' de ceni'a de !e' en cuando, dando a la tierra un impulso importante mineral. La estacin

seca tiene muc"o sol. + pesar de las nubes, niebla y roco fuerte son comunes en la madrugada, se queman

r&pidamente permitiendo que todos los 4raianes Plateau para ser secada al sol.

#re$araci%n de la bebida

Molienda

l grado de espesor de la molienda tiene un impacto importante en el proceso de elaboracin de la bebida, y es crtico saber combinar

la consistencia del grado de fine'a del caf con el mtodo de elaboracin para poder extraer un sabor ptimo de los granos tostados.

Los mtodos de la elaboracin del caf que exponen la molienda de caf a agua calentada durante muc"o tiempo necesita que las

partculas tengan un mayor grosor que si, en cambio, se utili'an mtodos m&s r&pidos. Los granos que se muelen demasiado para un

determinado mtodo de elaboracin expondr&n demasiada &rea superficial al agua caliente y producir&n un gusto amargo y &spero.n

el otro extremo, si se muele poco y se dean partculas excesi!amente gruesas, se producir& un caf dbil, acuoso y falto de sabor.

http://es.wikipedia.org/wiki/Gusto_adquiridohttp://es.wikipedia.org/wiki/Gusto_adquiridohttp://es.wikipedia.org/wiki/Gusto_adquirido

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l ndice de deterioro aumenta cuando el caf est& molido, como resultado de la mayor &rea superficial expuesta al oxgeno. -on el

aumento del caf como bebida degourmetse "a "ec"o muy popular moler los granos en casa usto antes de elaborar la bebida, y "ay

disponibles muc"os aparatos electrodomsticos que permiten reali'ar este proceso.

0ay !arios mtodos para producir la molienda de caf para elaborar la bebida#

$olienda# basada en dos elementos giratorios que mac"acan o que IrasganJ el grano con menos riesgo de quemarse. Las cuc"illas

pueden tener forma redonda o cnica8 los ltimos son m&s silenciosos y se atascan menos. Las cuc"illas ImuelenJ el caf a un tama*o

ra'onablemente constante, lo que produce una extraccin m&s uniforme cuando se elabora la bebida. Los expertos en caf consideran

que el molinillo es el nico mtodo aceptable de moler el caf.

Los molinillos con cuc"illas cnicas preser!an la mayor parte del aroma y produce una molienda con partculas muy finas y constantes.l dise*o intrincado de las cuc"illas de acero permite una alta reduccin del engranae para reducir la !elocidad de molienda. -uantom&s lenta es la !elocidad, menos calor se transmite al caf molido, preser!ando as la m&xima cantidad de aroma. ebido a la ampliagama decuc"illas, estos molinillosson ideales para toda clase de aparatos de caf# espresso, goteo,percoladores,prensa francesa.Losmeores molinillos cnicos pueden moler extraordinariamente bien el caf para la preparacin del caf turco. La !elocidad a la quemuele se sita generalmente por debao de las ;22rpm.

Los molinillos con cuc"illas en forma de disco giran a una !elocidad normalmente mayor que la de las cnicas y como resultado tiendena transferir algo m&s de calor al caf.

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-af cortadoomacc"iato#es un caf espressocon espuma de lec"e encima. $acc"iato significa Qmanc"adoQ en italiano, o

sea un caf Imanc"adoJ con espuma de lec"e. n algunos lugares el macc"iato es simplemente un expreso con un toque

peque*o delec"ecaliente para reducir la acide'.

xiste una gran cantidad de !ariaciones en la preparacin del caf, que incluyen otros ingredientes como#licores,cremas y especias.

Los nombres pueden !ariar de pas o 'onas geogr&ficas#

-af americano#es un caf reducido o sua!i'ado con el doble o m&s de agua de lo normal. n9ene'uelase le conoce

como guayoyo o caf aguarapaoQ.

Solo doble#a diferencia del caf americano, no est& reducido, y la cantidad de caf es proporcional a la de agua, resultando

as un caf con m&s cuerpo y sabor que el anterior.

-af &rabe#caf con a'car, "ec"o a partir de agua "er!ida con canela y cardamomo.

Earraquito#es un caf cortado largo con lec"e, lec"e condensada, canela, una raspa delimny un c"orrito deLicor D=o 7a

$ara.

Eedo*a#un caf con c"ocolate a la ta'a ylec"e condensada.

Elanco y negro# un grani'ado de caf con lec"e merengada o con "elado (de turrn o mantecado).

Eibern de $il&n#un caf me'clado conlec"e condensada,yema de "ue!o,!ermut,una rodaa delimnycanela,ser!ido

con "ielo grani'ado.

Eombn,bibern o goloso (en -anarias,cortado condensada)# es un caf con lec"e condensada8es tpico en9alencia.

Eelmonte#es un caf conlec"e condensadaybrandy8es tpico en$urciay+lmera.

-araillo#una bebida con alco"olpreparada conbrandy,ronu otros licores y caf a partes iguales. n algunas partes, el licor

se quema con a'car, unos granos de caf y una corte'a de limn, sal!o que se !aya a ser!ir con nata, en cuyo caso, se

quema sin limn.

-af mocao mo6accino# es un 1= caf expreso, 1= de c"ocolate y 1= de lec"e.

-"ocolateado#un caf al que se le a*ade c"ocolate a partes iguales.

-rema(caf5crRme)# un caf en el que se a*ade un poco decrema frescao una nube de lec"e. n laSui'afrancfona, al

caf con lec"e se le llamaren!ers (Qin!ertidoQ).

4rapp#a base de caf soluble batido, se puede ser!ir con lec"e y siempre muy fro. s muy popular enArecia.

3rlands# unabebida con alco"olpreparada con un !olumen de "is6ypor cada tres !olmenes de caf.

-af !iens(o cappuccino alla !iennese, en 9iena se llama $elange)# es una preparacin compuesta de uncaf

expresolargo bastante claro, al cual se le a*ade lec"e caliente batida con crema, y como el capuc"ino, se adorna el caf

!iens con c"ocolate en pol!o o en !irutas.

-af con "ielo# caf expreso con "ielo y a'car. Se sir!e caliente para disol!er el a'car y posteriormente se !ierte en un

!aso de base anc"a con piedras de "ielo.

+si&tico(-artagena, spa*a)# caf con lec"e condensada y brandy, acompa*ado de unas gotitas de Licor D= (fabricado en

-artagena), un par de granos de caf, corte'a de limn y canela.

-af del tiempo(9alencia)# caf con "ielo al que se a*ade una rodaa de limn.

Lec"e y lec"e (-anarias)# caf cortado largo con lec"e condensada.

-af de olla#caf tpico del centro de $xico (consumido sobre todo en las 'onas fras o durante las temporadas de climasfros) elaborado de preferencia en una olla debarroy al que se le agregan muc"os ingredientes#canela,cla!os de

olor,piloncilloo biena'car morena,caf tostado muy oscuro y molido medio o fino,!ainillayalmendra.

http://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_cortadohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_macchiatohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_macchiatohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_macchiatohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_espressohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_espressohttp://es.wikipedia.org/wiki/Lechehttp://es.wikipedia.org/wiki/Lechehttp://es.wikipedia.org/wiki/Lechehttp://es.wikipedia.org/wiki/Licorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Licorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Licorhttp://es.wikipedia.org/wiki/Especiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Especiahttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_americanohttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_americanohttp://es.wikipedia.org/wiki/Venezuelahttp://es.wikipedia.org/wiki/Venezuelahttp://es.wikipedia.org/wiki/Venezuelahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Solo_doble&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Solo_doble&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Caf%C3%A9_%C3%A1rabe&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Caf%C3%A9_%C3%A1rabe&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Cardamomohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cardamomohttp://es.wikipedia.org/wiki/Cardamomohttp://es.wikipedia.org/wiki/Barraquitohttp://es.wikipedia.org/wiki/Barraquitohttp://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_limonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_limonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_limonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Licor_43http://es.wikipedia.org/wiki/Licor_43http://es.wikipedia.org/wiki/Licor_43http://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%ADa_Mar%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/T%C3%ADa_Mar%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bedo%C3%B1ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Bedo%C3%B1ahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Biber%C3%B3n_de_Mil%C3%A1n&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Biber%C3%B3n_de_Mil%C3%A1n&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Yema_de_huevohttp://es.wikipedia.org/wiki/Yema_de_huevohttp://es.wikipedia.org/wiki/Vermuthttp://es.wikipedia.org/wiki/Vermuthttp://es.wikipedia.org/wiki/Vermuthttp://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_limonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_limonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Citrus_%C3%97_limonhttp://es.wikipedia.org/wiki/Canelahttp://es.wikipedia.org/wiki/Canelahttp://es.wikipedia.org/wiki/Canelahttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_bomb%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_bomb%C3%B3nhttp://es.wikipedia.org/wiki/Canariashttp://es.wikipedia.org/wiki/Canariashttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Valenciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Valenciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Valenciahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Belmonte_(caf%C3%A9)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Belmonte_(caf%C3%A9)&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Leche_condensadahttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Murciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Murciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Murciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Almer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Almer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Almer%C3%ADahttp://es.wikipedia.org/wiki/Carajillohttp://es.wikipedia.org/wiki/Carajillohttp://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_con_alcoholhttp://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_con_alcoholhttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Brandyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ronhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ronhttp://es.wikipedia.org/wiki/Ronhttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_mocahttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_mocahttp://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Mokaccino&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chocolateado&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=Chocolateado&action=edit&redlink=1http://es.wikipedia.org/wiki/Cremahttp://es.wikipedia.org/wiki/Crema_frescahttp://es.wikipedia.org/wiki/Crema_frescahttp://es.wikipedia.org/wiki/Suizahttp://es.wikipedia.org/wiki/Suizahttp://es.wikipedia.org/wiki/Suizahttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_frapp%C3%A9http://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_frapp%C3%A9http://es.wikipedia.org/wiki/Greciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Greciahttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_irland%C3%A9shttp://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_con_alcoholhttp://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_con_alcoholhttp://es.wikipedia.org/wiki/Bebida_con_alcoholhttp://es.wikipedia.org/wiki/Whiskyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Whiskyhttp://es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_vien%C3%A9shttp://es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7/26/2019 Cafe de guatemala

8/8

Sus $ro$iedades ' efectos $ositivosesde la percepcin de su aroma y sabor, el caf nos brinda una serie de emociones que reaniman nuestro estado fsico y espiritual alsaborearlo.

Pero se "a comprobado que tomar de dos a tres ta'as de caf diariamente ayuda a mantener un equilibro en la salud.ntre los beneficios que se obtienen est&n la pre!encin de ciertos tipos de c&ncer y diabetes, y beneficios para el aparato circulatorio yrespiratorio. +dem&s aporta antioxidantes que ayudan a retrasar el proceso de en!eecimiento y estimula la memoria.