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Cambio Rural: “Productores
Porcinos del Departamento
Paraná”
Cesar Martins Mogo PRODUCTOR
REPRESENTANTE DEL GRUPO
Vet. María Alicia Mayr TÉCNICO
PROMOTOR/COORDINADOR
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QUIENES SOMOS?
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10 productores de cerdos de pequeña
escala
Ubicados en un área de 70 km.
Jóvenes con ganas de crecer en lo
personal y lo grupal
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Qué es el Cambio Rural?
Programa del INTA para PyMES
Otorga Asistencia Técnica y
capacitación a los productores
Genera organización interna en el
sistema productivo y asociativismo con
pares de la misma producción
agropecuaria
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Por qué Crespo?
Epicentro en producción porcina
Referente en el Dto. Paraná y
departamentos vecinos
Condiciones de mercado muy buenas
(frigoríficos a 20, 50 y 70 km)
Dos extractos productivos
Granjas de 150 a 500 madres
Granjas de 15 a 70 madres
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Cómo empezó?
Septiembre de 2009
Se convocaron 16 pequeños productores
de cerdos
10 apostaron a este desafío
Fuerte apoyo del equipo de la Agencia de
Extensión del INTA de Crespo
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El grupo hoy…
Mantiene los 10 integrantes iniciales
Se reúnen mensualmente
Realizan viajes, asisten a jornadas y
charlas técnicas
Mejoraron sus sistemas productivos
Proyectan actividades grupales
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Cada granja incorporó tecnologías y
conocimientos Inseminación Artificial
Manejo en bandas
Reposición organizada de madres
Incorporación de registros productivos y económicos
Presupuestación de alimentos
Redimensionamiento de instalaciones
Implementación de medidas de bioseguridad y control
ambiental
Planes sanitarios, entre otros
Mejoraron los índices productivos y
aumentaron los ingresos.
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Actividades grupales
Campaña de promoción del consumo de
la carne de cerdo en la ciudad de
Crespo Capacitación a carniceros
Charlas técnicas con médicos y nutricionistas
Relación con instituciones y empresas privadas
Proyecto de comercialización conjunta Convenios comerciales con frigoríficos
regionales
Ventas en grupo
Mejora de precios y condiciones de venta
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Actividades grupales
Compras de insumos a menor precio
por mayor volumen Aditivos alimenticios
Medicamentos
Elaboración de planes técnicos-
económicos-financieros para la
vinculación con organismos de créditos. Crédito solidario
Jóvenes emprendedores
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Proyecciones futuras…
Avanzar en la cadena productiva
Apostar al crecimiento grupal
Eficientizar los sistemas en forma individual
Formar un núcleo genético para el abastecimiento de reproductores y dosis seminales
Gerenciar las granjas, manejar los recursos y conocer los costos
Pasar de “Productores” a “Empresarios”
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Esta experiencia de crecimiento
individual y grupal se fue
retroalimentando permitiendo
posicionarse mejor frente a los
desafíos de la realidad, generando en
cada productor seguridad y necesidad
de ayuda mutua
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