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CAPITULO III INVESTIGACIÓN DE CAMPO PARA EL DISEÑO DEL MODELO PARA

CONTABILIZAR EL DETERIORO DEL VALOR DE LOS ACTIVOS DE LA PLANTA DE PRODUCCIÓN PARA LA RAZONABILIDAD DE LOS ESTADOS

FINANCIEROS DE LAS MEDIANAS EMPRESAS PERTENECIENTES A LA INDUSTRIA DE LA PANIFICACIÓN, UBICADAS EN EL AREA METROPOLITANA

DE SAN SALVADOR.

A. GENERALIDADES En el desarrollo de la investigación se hizo uso del método hipotético deductivo.

Aplicando técnicas como: encuestas y entrevistas utilizando el instrumento

denominado cuestionario, que se aplicaron a las entidades objeto de estudio. Todo

ello con el fin diseñar un modelo para contabilizar el deterioro del valor de los activos

de la planta de producción para las medianas empresas pertenecientes a la industria

de la panificación, ubicadas en el área metropolitana de San Salvador para reflejar

razonabilidad en los estados financieros.

Con los resultados obtenidos se determinaron conclusiones y recomendaciones que

fundamentan la propuesta de solución.

B. IMPORTANCIA La investigación realizada se fundamentó en información que sirvió como base para

proporcionar solución a la problemática planteada a los sujetos de estudio.

C. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

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1. OBJETIVO GENERAL

Determinar si las medianas empresas pertenecientes a la industria de la panificación

del área metropolitana de San Salvador, poseen un modelo para contabilizar el

deterioro del valor de los activos que proporcione mayor Razonabilidad a los estados

financieros.

2. OBJETIVOS ESPECIFICOS

1. Identificar si el personal involucrado en el área financiera contable conoce

la aplicación de la norma internacional del deterioro del valor de los

activos.

2. Conocer por medio del cuestionario los procesos aplicados para registrar la

maquinaria y equipo de producción de la mediana empresa panificadora.

3. Medir el grado de aceptación que tendría el modelo para contabilizar el

deterioro, por parte del personal financiero - contable

D. TIPO DE INVESTIGACIÓN El tipo de investigación es descriptiva , con el propósito de especificar las

propiedades importantes del fenómeno objeto de investigación, ya que será útil al

diseñar el modelo para contabilizar el deterioro del valor de los activos de la planta

de producción

E. METODOLOGÍA DE LA INVESTIGACION

Para la presente investigación se utilizará el método hipotético deductivo, porque es

el que ofrece herramientas que permiten comprobar la situación problemática y las

hipótesis con relación a la contabilización del deterioro del valor de los activos de la

planta de producción.

1. FUENTES DE INFORMACION

1.1 FUENTE PRIMARIA La fuente principal que se utilizo para la investigación es el uso del cuestionario el

cual consta de 24 preguntas abiertas y cerradas, las cuales han sido presentadas y

resueltas por contadores y responsables de las empresas que conforman la

población investigada, todo esto con el fin de conocer la opinión con respecto a la

aplicación del modelo para contabilizar el deterioro del valor de los activos de la

planta de producción para las medianas empresas pertenecientes a la industria de la

panificación en el Área metropolitana de San Salvador.

1.2 FUENTE SECUNDARIA

Se hizo uso de la Bibliografía, revistas, periódicos y demás documentación sobre el

deterioro del valor de los activos, los cuales enriquecen el material de apoyo para el

desarrollo de la presente investigación.

2. AMBITO DE LA INVESTIGACION La presente investigación se efectuó a nivel del área metropolitana de San Salvador,

considerándose para este efecto, las medianas empresas pertenecientes a la

industria de la panificación, según información de la Fundación Salvadoreña para el

Desarrollo Económico y Social (FUSADES)

Se optó por tomar la información proporcionada por Fusades debido a que

consideramos que es la más actualizada, no se tomó otra fuente ya que la

información que presentan no se encuentra clasificada y actualizada para el fin

requerido.

81

3. POBLACIÓN O UNIVERSO El Universo de estudio está conformado por cuarenta y cinco medianas empresas

pertenecientes a la industria de la panificación según información proporcionada por

la Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES). Las

cuales se detallan a continuación:

CENTRO PANADERO SAN SALVADOR CONOS Y PAJILLAS SOL, S.A. DE C.V. (COPASA) SAN SALVADOR EL PALACIO DE LOS POSTRES (PALACIO, S.A. DE C.V.) SAN SALVADOR EL PANADERO, S.A. DE C.V. (PAN VILL) SAN SALVADOR ELSY'S CAKES SAN SALVADOR INVERSIONES MIGUELEÑAS S.A. DE C.V.(LA PASTICERIA) SAN SALVADOR SERVI-FOOD, S.A. DE C.V. (KISS CAKE) SAN SALVADOR NANCY CAKE SAN SALVADOR PAN ALADINO SAN SALVADOR PAN EDUARDO SAN SALVADOR PAN EDUVIGES (PROAMSA DE C.V. ) SAN SALVADOR PAN MIGUELEÑO SAN SALVADOR PANADERIA DELICIA SAN SALVADOR PANADERIA LOS GEMELOS SAN SALVADOR PANADERIA MI FAVORITA, S.A. DE C.V. SAN SALVADOR PANADERIA SANTA EDUVIGES, S.A. DE C.V. SAN SALVADOR PANADERIA DEL MOLINO SAN SALVADOR CAKES CARROUSEL SAN SALVADOR PASTELERIA FLOR DE TRIGO, S.A. DE C.V. SAN SALVADOR PROAMSA DE C.V. SAN SALVADOR QUESADILLAS LEYLA, S.A. DE C.V. SAN SALVADOR INDUSTRIAS MANA, S.A. DE C.V. (INMANA) SAN SALVADOR PAN CIPITIO SAN SALVADOR PAN IMPERIAL SAN SALVADOR PAN LOURDES, S.A. DE C.V. SAN SALVADOR PAN SAN ANTONIO SAN SALVADOR ROSVILL SAN SALVADOR LA SALUD SOYAPANGO

SANTA EMILIA SOYAPANGO PANADERIA QUEENS SOYAPANGO PANADERIA LA FUENTE SANTA TECLA PANADERIA MONICO SANTA TECLA INVERMOL, S.A. DE C.V. SANTA TECLA PAN LILIAN SANTA TECLA PRODUCTOS DIORO, S.A. DE C.V. ANTIGUO CUSCATLAN PANADERIA JARDIN DEL PAN ANTIGUO CUSCATLAN FERELIS, S.A. DE C.V. ANTIGUO CUSCATLAN PANADERIA ROSARIO MEJICANOS PANADERIA RICOPAN APOPA PANADERIA Y PASTELERIA PANBI ILOPANGO PANADERIA SANTA MARIA SAN MARCOS PANADERIA LA NUEVA VICTORIA CIUDAD DELGADO PANADERIA LUNA PAN AYUTUXTPEQUE SOL'S CAKE SAN MARTIN PAN REY APOPA

4. CALCULO MUESTRAL Se utilizará la formula finita ya que se conoce el número de las medianas empresas

pertenecientes a la industria de la panificación del área metropolitana de San

Salvador, las cuales totalizan cuarenta y cinco, a lo que se aplicó la formula

siguiente:

n = N . P . Q . Z2____

(N – 1). E2+ Z2 . P . Q

Donde:

n = Tamaño de la muestra

Z = Nivel de Confianza = 1.5 (87%)

P = Posibilidad de Éxito = 0.50

Q = Posibilidad de Fracaso = 0.50

e = Margen de error = 0.13

83

N = Universo de estudio = 45 empresas

Desarrollo:

45 x 0.50 x 0.50 x (1.5)2 25.3125

n = (45 – 1) (0.13)2 + (1.5)2 x 0.50 x 0.50 1.3061

n = 19.38 ≈19

5. HERRAMIENTA DE LA INVESTIGACIÓN

para obtener la información se ha elaborado un cuestionario con veinticuatro

preguntas abiertas y cerradas formuladas en base al objetivo perseguido, a través

de la investigación. Para realizar dicho proceso se procedió a visitar directamente

a las empresas sujetas de estudio, a fin de comprender la situación real de cada

una de ellas.

El cuestionario está estructurado de la siguiente manera:

a) Solicitud de colaboración: Esta parte consiste en solicitar por escrito a

la persona a encuestar, su colaboración para contestar las preguntas que

tiene la encuesta, garantizando la confidencialidad y el anonimato de la

información que se obtenga.

b) Datos de clasificación: Esta parte se refiere a la antigüedad de operar de las

empresas, clasificadas según los años de operación de las mismas.

a) Cuerpo del cuestionario: Es la parte que contiene las instrucciones e

interrogantes que se efectúan a las personas con capacidad para responder

objetivamente.

b) Datos de identificación: Esta es la ultima parte del cuestionario en la que se

especifica el nombre del encuestador, así como también el lugar y la fecha.

6. PRUEBA PILOTO Es una investigación previa, que se realiza como paso preliminar para validar el

cuestionario que se ha diseñado, para la recopilación de los datos necesarios en la

investigación.

Se busca medir el grado de comprensión de las preguntas formuladas y como

consecuencia de la prueba piloto algunas preguntas pueden ser modificadas o

eliminadas.

Para poder llevar a cabo la encuesta que proporcionará información confiable, se

realizará una prueba piloto a cuatro empresas, lo cual representa el 10% del universo

en estudio.

PANADERIA SANTA EDUVIGES, S.A. DE C.V. SAN SALVADOR LA SALUD SOYAPANGO PANADERIA LA FUENTE SANTA TECLA PANADERIA MONICO SANTA TECLA

Todo ello con el fin de conocer si el cuestionario está redactado en forma clara y

comprensible para ser respondido.

Obteniendo como resultado la modificación de cuatro preguntas, las cuales se

mencionan a continuación:

La número tres por considerar que los resultados obtenidos no cumplían con los

objetivos de la investigación, la número cuatro por considerarla confusa para los

encuestados, la número trece porque debido a la confusión no la respondían con

seguridad por lo cual se le agregaron opciones de respuesta, la número quince por

no ser respondida de acuerdos a los objetivos esperados y la número diecinueve se

le agregó una nota al pie.

Con estas modificaciones se determinó que se contaba con un instrumento de

investigación suficiente claro y preciso por lo que se procedió a presentarlo a 19

medianas empresas dedicadas a la panificación.

85

7. LIMITACIONES En el proyecto de investigación, se presentaron varias limitaciones en la ejecución

del trabajo, lo cual conllevó a hacer un esfuerzo superior como equipo de trabajo;

logrando así la obtener los resultados deseados. Las limitantes que surgieron se

detallan a continuación:

• Desconfianza por parte de los investigados por temor a revelar información

que se pudiera utilizar en su contra.

• Falta de tiempo para contestar la encuesta, por lo que se insistió en varias

ocasiones hasta obtener la información requerida.

• En su mayoría no se encontraba la persona adecuada para proporcionar la

información, debido a ello algunas empresas optaron por colaborar vía

telefónica.

• Irresponsabilidad por parte de los investigados en cuanto a la fecha de

entrega de las encuestas.

8. ADMINISTRACIÓN DE LA ENCUESTA

Los datos obtenidos en la investigación han sido seleccionados y clasificados

mediante los objetivos planteados para la obtención de los resultados que sirvieron

para la formulación de la solución al problema determinado.

9.TABULACION Y ANÁLISIS DE DATOS

La tabulación de la información obtenida a través de los cuestionarios fue en forma

mecanizada con la ayuda de hojas de calculo de excell y procesador de texto.

Los datos obtenidos fueron vaciados en la matriz para obtener resultados y gráficos

de la información.

87

1. ¿Lleva la empresa contabilidad formal?

Objetivo: Conocer si la empresa lleva contabilidad formal

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 2 4 2 11 19 100%NO 0 0%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

ANTIGÜEDAD DE OPERAR DE LA EMPRESA TOTAL

ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas, todas respondieron que llevan contabilidad formal

100%

0%

SI NO

2. ¿Qué sistema contable utiliza la empresa?

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Analítico 1 3 9 13 68%Perpetuo 1 1 2 2 6 32%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

Objetivo: Conocer que sistema contable utiliza la empresa panificadora

ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 68% contestó que utiliza el sistema analítico y el32% restante,el sistema perpétuo


68%

32%

Analítico Perpetuo

89

3. ¿Existe dentro de la empresa contador o auxiliar contable?

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 2 1 2 8 13 68%NO 3 3 6 32%TOTAL 2 4 2 11 19 100%


ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 68 % respondió que si tiene contador oauxiliar contable dentro de la empresa y el 32 % restante que no tiene

Objetivo: Conocer si dentro de la empresa hay un contador o axiliar contable encargado de la contabilidad.

32%

68%

SI NO

4. ¿Por quien es llevada la contabilidad?

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Por la empresa 2 1 2 8 13 68%Contrata servicio 3 3 6 32%TOTAL 2 4 2 11 19 100%


ANALISIS:Del total de las empresas investigadas el 68% respondieron que la contabilidad es llevada por laempresa y el 32% restante contrata servicios.

Objetivo: Conocer si la contabilidad es llevada por la empresa o si contrata servicios

68%

32%

Por la empresa Contrata servicio

91

5. ¿Cómo es llevada la contabilidad en su empresa ?

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Manual 1 1 2 4 21%Mecanizada 1 3 2 9 15 79%TOTAL 2 4 2 11 19 100%


ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 79% lleva la contabilidad en forma mecanizada y el 21 % restante la lleva en forma manual.

Objetivo: Conocer si la empresa hace uso de la tecnologia para registrar la contabilidad

21%

79%

Manual Mecanizada

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 1 6 7 37%NO 2 4 1 5 12 63%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

6. ¿Elaboran Estados Financieros basados en Normas Internacionales de Contabilidad ?


ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 63% no elabora sus estados financieros con base anormas internacionales de contabilidad y el 37% restante respondió que si elaboran sus estadosfinancieros basados en NIC.

Objetivo: Conocer si la empresa aplica las normas internacionales de contabilidad

63%

37%

SI NO

93

7. ¿Cuáles de los siguientes Estados Financieros elabora su empresa?

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Balance General 2 3 2 11 18 39%Estado de Resultados 2 3 2 11 18 39%Estado de flujo de efectivo 1 6 7 15%Estado de cambio en el patrimonio 3 3 7%TOTAL 4 7 4 31 46 100%

Objetivo: Conocer los estados financieros que elabora la empresa panificadora


ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 39% contestó que elaboran balance general, un 39% elabora estadode resultados, un 15 % respondió que elaboran estado de flujo de efectivo y el 7 % restante elabora estado de cambios en elpatrimonio

39%

39%

15%

7%

Balance General Estado de Resultados

Estado de flujo de efectivo Estado de cambio en el patrimonio

Si No Si No Si No Si No

1 a 5 años 2 2 2 2

5 a 10 años 4 4 1 3 4

10 a 15 años 2 2 2 2

15 años a más 11 11 5 6 3 8

Total 19 0 19 0 6 13 3 16

CUADRO EXPLICATIVO DE LA PREGUNTA No. 7

Estado de Cambio en el PatrimonioANTIGUEDAD DE OPERAR DE LA EMPRESA Balance General Estado de Resultado Estado de Flujo de Efectivo

95

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 3 3 16%NO 2 4 2 8 16 84%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

ANALISIS: Del total de las empresas investigadas un 84 % respondió que no ha capacitado al personalpara la aplicacion de las Normas Internacionales de Contabilidad y el 16%restante respondió que si los hacapacitado


8. ¿La empresa ha capacitado al personal involucrado en la parte financiera contable para la aplicación delas Normas Internacionales de Contabilidad?

Objetivo: Conocer si la empresa ha capacitado al personal financiero contable en la aplicación de las

84%

16%

SI NO

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 2 2 7 11 58%NO 2 2 4 8 42%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

9. ¿Se ha capacitado por su cuenta para la aplicación de las Normas Internacionales de Contabilidad?


ANALISIS: Del 100% de los investigados el 58% respondió que si se ha capacitado por su cuenta para laaplicación de las normas internacionales de Contabilidad y el 42% restante respondió que no.

Objetivo: Conocer si el personal involucrado en la parte financiera contable se ha capacitado por su

cuenta en las normas internacionales de contabilidad.

58%

42%

SI NO

97

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 2 4 2 8 16 84%NO 3 3 16%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 84% respondió que con la aplicación de las NormasInternacionales de Contabilidad se reflejarán estados financieros confiables y el 16%respondió que no.


10. ¿Considera usted que con la aplicación de las Normas Internacionales de Contabilidad la empresareflejaría estados financieros confiables?

Objetivo: Conocer si la empersa considera que con la aplicación de las normas internacionales de

contabilidad, se reflejarían estados financieros confiables

84%

16%

SI NO

11. ¿Qué maquinaria posee el departamento de producción?

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Amasadoras 2 4 2 10 18 14%Batidoras 2 4 2 11 19 16%Hornos 2 4 2 11 19 16%Empacadoras 1 2 4 7 5%Clavijeros 2 4 2 11 19 16%Mesas de trabajo 2 4 2 11 19 16%Boleadoras 1 4 5 4%Laminadoras 1 1 3 5 4%Cortadoras 1 2 3 6 4%Basculas digitales 1 1 1%Camaras refrigerantes 1 1 1%Cuarto frío 1 1 1%Freidora de donas 1 1 1%Camara de fermentación 1 1 1%TOTAL 12 22 15 73 122 100%

Nota: El total de las empresas investigadas es 19 pero debido al tipo de pregunta, contestaron más de una respuesta , es por

ello que la frecuencia es mayor que el total de las empresas

Objetivo: Conocer la maquinaria de produccion que posee la empresa para estimar el monto invertido.


ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 16% posee batidoras, 16% posee hornos, 16% poseen clavijeros, 16%poseen mesas de trabajo, 14% poseen amasadoras, 5% poseen empacadoras, 4% poseen boleadoras, 4% poseenlaminadoras, 4% poseen cortadoras ,

14%

16%

16%

5%

16%

16%

4%

4%

4%1% 1% 1% 1% 1%

Amasadoras Batidoras Hornos Empacadoras

Clavijeros Mesas de trabajo Boleadoras Laminadoras

Cortadoras Basculas digitales Camaras refrigerantes Cuarto frío

Freidora de donas Camara de fermentación

99

Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No

1 a 5 años 2 2 2 2 2 2 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2

5 a 10 años 4 4 4 1 3 4 4 4 4 1 3 4 4 4 4 4

10 a 15 años 2 2 2 2 2 2 2 1 1 2 2 2 2 2 2

15 años a más 10 1 11 11 4 7 11 11 4 5 3 8 3 8 1 10 1 10 1 10 1 10 1 10

Total 18 1 19 0 19 0 7 12 19 0 19 0 5 12 5 14 6 13 1 18 1 18 1 18 1 18 1 18

CUADRO EXPLICATIVO DE LA PREGUNTA No. 11

ANTIGUEDAD DE OPERAR DE LA

EMPRESA

Amasadoras Batodoras Hornos Empacadoras ClavijeroMesas de

Trabajo Boleadoras Cuarto fríoFreidora de donas

Camara de fermentaciónLaminadoras Cortadoras

Basculas digitalaes

Camaras refrigerantes


12. ¿Lleva la empresa un registro detallado por cada maquinaria adquirida?


ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 79% respondió que llevan un registro de lamaquinaria adquirida por la empresa y el 21% no llevan un registro por la maquinaria adquirida.

Objetivo: Conocer si la empresa lleva un control detallado por cada maquinaria adquirida.

79%

21%

SI NO

101

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F % Hasta $26,666.00 1 1 5%$26,667.00 - $53,333.00 1 3 4 21%$53,334.00 - $80,000.00 1 3 2 2 8 42%$80,000.00 A MAS 6 6 32%TOTAL 2 4 2 11 19 100%


13.¿Cuál es el monto invertido en la maquiria de producción?

ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 42% tiene una inversion en maquinaria entre $53,334 -$80,000.00 , el 32% entre $80,000.00 a más, el 21% entre $26,667.00 - $53,333.00 y el 5% restante hasta $26,666.00

Objetivo: conocer el porcentaje que la empresa ha invertido en maquinaria de producción

5%

21%

42%

32%

Hasta $26,666.00 $26,667.00 - $53,333.00$53,334.00 - $80,000.00 $80,000.00 A MAS

14. ¿Qué método de depreciación le aplica a la maquinaria de producción?

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Línea recta 2 4 2 10 18 95%Unidades producidas 0 0%Doble saldo decreciente 0 0%Suma de dígitos 1 1 5%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

Objetivo: conocer el método de depreciación que la empresa aplica a la maquinaria de producción


ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 95% utiliza el método de depreciación de linea recta y el 5%restante el método de la suma de los digitos.

95%

0%0%

5%

Línea recta Unidades producidas

Doble saldo decreciente Suma de dígitos

103

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Costo de adquisición 2 4 1 11 18 19%Vida Útil 2 4 1 10 17 17%Valor de desecho 2 1 3 6 6%Tasa de depreciación 2 3 1 10 16 16%Método de depreciación 2 4 8 14 15%Ubicación del activo 2 1 2 5 5%Fecha de compra 2 3 2 9 16 16%Baja por obsolecencia 1 4 0%Mejoras 3 3 6 6%TOTAL 12 24 7 60 98 100%

NOTA: el total de las empresas investigadas es 19, pero debido al tipo de pregunta, contestaron mas de una respuesta, espor ello que la frecuencia es mayor que el total de las empresas.

ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 19% el registro auxiliar contiene el costo de adquisición , el 17% lavida útil, el 16% la tasa de depreciación, el 16% la fecha de compra, el 15% el método de depreciación , el 6% valor dedesecho , 6% m

15. ¿Cuáles de los siguientes datos contiene el registro auxiliar de depreciación?

Objetivo: Conocer los datos que contiene el registro auxiliar de depreciación


19%

17%

6%16%

15%

5%

16%

0% 6%

Costo de adquisición Vida Útil Valor de desecho

Tasa de depreciación Método de depreciación Ubicación del activo

Fecha de compra Baja por obsolecencia Mejoras

Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No Si No

1 a 5 años 2 2 1 1 2 2 1 1 2 2 2

5 a 10 años 4 4 1 3 3 1 4 2 2 3 1 4 3 1

10 a 15 años 1 1 1 1 2 1 1 2 1 1 2 1 1 2

15 años a más 11 10 2 3 8 10 1 8 3 2 9 9 2 4 7 3 8

Total 18 1 17 3 5 14 16 3 14 5 6 13 16 3 5 14 6 13

Ubicación del activo

Fecha de Compra

CUADRO EXPLICATIVO DE LA PREGUNTA No.15

ANTIGUEDAD DE OPERAR DE LA

EMPRESA

Costo de adquisición Vida útil

Valor de desecho

Baja por obsolecencia Mejoras

Tasa de depreciación

Método de depreciación

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 2 4 1 11 18 95%NO 1 1 5%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

16. ¿Se le da mantenimiento períodico a la maquinaria de producción?


ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 95 % respondió que le dan mantenimiento a lamaquinaria de producción y el 5% restante que no.

Objetivo: Conocer si a la maquinaria de producción se le da mantenimiento periodico.

95%

5%

SI NO

79


17. ¿Contabiliza la empresa las mejoras efectuadas a la maquinaria de producción?


ANALISIS: Del 100 % de las empresas investigadas el 74% respondió que contabiliza las mejorasefectuadas a la maquinaria de producción y el 26% restante que no las contabilizan.

Objetivo: Conocer si contabilizan las mejoras efectuadas a la maquinaria de produccion.

26%

74%

SI NO

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Mejoras 1 3 1 4 9 48%Gastos 1 1 3 5 26%otra 0 0%No respondieron 1 4 5 26%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

18. ¿Cuál de las siguientes cuentas afecta al contabilizar las mejoras efectuada a la maquinaria de producción?


ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 48% contabiliza las mejoras en la cuenta del mismonombre, el 26% lo contabiliza en gastos y 26% restante no respondieron.

Objetivo: Conocer la cuenta que es utilizada al contabilizar las mejoras efectuada a la maquinaria de producción

48%

26%

0%

26%

Mejoras Gastos otra No respondieron

81

19. ¿Revalúa la empresa la maquinaria de producción?

Objetivo: Conocer si la empresa revalua la maquinaria de producción

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %SI 2 2 11%NO 2 4 2 9 17 89%TOTAL 2 4 2 11 19 100%


ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 89% no revalua la maquinaria de producción y el 11%restante si la revalua.

11%

89%

SI NO

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Valor en libros 0 0%Valor razonable 0 0%Tiempo 2 2 11%Otro 0 0%No respondieron 2 4 2 9 17 89%TOTAL 2 4 2 11 19 100%


ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 89% no respondieron a la pregunta formulada y el 11% restantetoma en cuenta el tiempo como requisito para la revaluación.

20. ¿Cuáles de los siguientes aspectos se consideran para revaluar la maquinaria de producción ?

Objetivo: Conocer los aspectos que se toman en cuenta para revaluar la maquinaria de producción

0%0% 11%0%

89%

Valor en libros Valor razonable Tiempo Otro No respondieron

83

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Disminución en el valor de los activos 0 0%Reducción de valor por uso 0 0%Pérdida de mercado 1 1 5%Cambios técnologicos 2 2 11%Depreciación 2 4 2 8 16 84%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 84% relacionan el deterioro con la depreciacion, el 11% con cambiostecnológicos y el 5% restante con pérdida de mercado.

21. ¿Con cuáles de los siguientes enunciados relaciona el deterioro del valor de los activos?

Objetivo: Conocer si las personas encargadas del área de contabilidad aplican correctamente el termino deterioro del valor delos activos


0%0% 5%11%

84%

Disminución en el valor de los activos Reducción de valor por uso

Pérdida de mercado Cambios técnologicos

Depreciación

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años15años a más F %SI 2 4 2 10 18 95%NO 1 1 5%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

ANALISIS: Del 100% de las empresas investigadas el 95% cree que el modelo para contabilizar eldeterioro del valor de los activos de la planta de producción le dará razonabilidad a los estadosfinancieros y el 5% restante que no.


22. ¿Considera usted que un modelo para contabilizar el deterioro del valor de los activos de la planta de produccion le dará razonabilidad a los estados financieros?

Objetivo: Conocer la opinión que la empresa tiene referente al modelo, y si éste le proporcionará mayor razonabilidad a sus estados financieros.

95%

5%

SI NO

85

1 a 5años 5 a 10 años 10 a 15 años 15años a más F %Senimario 2 3 1 9 15 79%Boletines 1 2 3 16%Charlas 1 1 5%TOTAL 2 4 2 11 19 100%

23. ¿Cuáles cree usted que son los medios adecuados para dar a conocer la contabilización deldeterioro del valor de los activos?

Objetivo: conocer los medios que la empresa considera adecuados para enterarse sobre lacontabilizacion del deterioro del valor de los activos

ANALISIS: Del total de las empresas investigadas el 79% considera que la forma de dar aconocer la contabilizacion del deterioro del valor es por medio de seminarios , el 16% por mediode boletines y el 5% restante por medio de charlas.


79%

16%

5%

Senimario Boletines Charlas


ANALISIS:Del total de las empresas investigadas el 84 % está de acuerdo de que se implemente en laempresa el modelo para contabilizar el deterioro del valor de los activos y el 16% restante que no.


24. ¿Estaría de acuerdo de que se implemente en la empresa un modelo para contabilizar el deterioro delvalor de los activos?

Objetivo: Conocer si la empresa estaría de acuerdo en implantar el modelo para contabilizar el deterioro delvalor de los activos

84%

16%

SI NO

87

F. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

1. CONCLUSIONES

A través de la investigación de campo, se observó que la industria de la

panificación ubicada en el área metropolitana de San Salvador se

encuentra bien establecida, ya que un alto porcentaje de las empresas

panificadoras iniciaron operaciones antes de los años noventa, es decir,

que sobrevivieron al conflicto armado y siguen funcionando en ese

mismo sector.

a. La muestra indica que el sector de la panificación no ha dado la

importancia que merece la Contabilidad en un ente productivo, ya

que es vista como un requisito legal y no como una herramienta

financiera para la toma de decisiones. Esto se detecta de inmediato

en las preguntas que se relacionan directamente a procedimientos,

asientos y figuras contables; pues al ser cuestionadas las empresas

que si llevan Contabilidad Formal, el universo total de la muestra

contestó afirmativamente, pero dichas empresas únicamente

presentan Balances y Estados de Resultado, lo que es confirmado

con una de las preguntas de la encuesta, pues estos dos Estados

Financieros obtuvieron el igual porcentaje; pero éstos no se

elaboran basados en NIC y con la entrada en vigencia de las normas

internacionales de contabilidad , las medianas empresas

panificadoras deberán cumplir con las exigencias de las NICS y

entre ellas la NIC 36 “Deterioro del valor de los activos” , la cual a la

fecha de la investigación no la están aplicando por carecer de

información práctica referente a la contabilización.

b. Los resultados de la encuesta reflejan que la industria panificadora

no está preparada para la aplicación de las Normas Internacionales

de Contabilidad, ya que el 84% de la muestra indica no haber sido

capacitados por sus empresas para la aplicación de éstas normas;

sin embargo el 58% de la muestra respondió haberse preparado en

forma teórica por su cuenta, pero según las entrevistas manifestaron

que ellos no toman la iniciativa de aplicar las NIC a la empresa

panificadora por no tener un modelo práctico de aplicación de las

normas.

c. La mediana industria panificadora posee un alto porcentaje de

inversión en maquinaria de la planta de producción, a la cual se le

da mantenimiento periódico y se le aplica la depreciación de línea

recta.

El elevado monto de inversión requiere un adecuado registro sin

embrago el 52% de la muestra revela que no se están

contabilizando adecuadamente las mejoras y revaluaciones a la

maquinaria; por lo tanto no se reflejan los valores reales del activo

en los estados financieros

d. De la investigación realizada se puede concluir, que en las empresas

o personas encuestadas no se conoce el concepto del deterioro del

valor de los Activos tal como lo plantea la Norma Internacional de

Contabilidad número 36, ya que el deterioro del valor de los Activos

es asimilado únicamente como una depreciación.

Por lo tanto se confirma que no poseen un modelo para contabilizar

el deterioro del valor de los activos de la planta de producción.

No obstante lo anterior, las respuestas de la última pregunta de la

encuesta nos permite afirmar que, el presente trabajo es de mucha

importancia en la industria panificadora para la aplicación correcta

89

de la Norma Internacional de Contabilidad número 36; pues el 84%

de la muestra aceptaría la implementación del modelo.

2. RECOMENDACIONES

Las empresas dedicadas a la panificación se han mantenido por

décadas en el mercado salvadoreño, y ahora que se encuentra en un

mercado globalizado es importante que los estados financieros se

elaboren de acuerdo a las exigencias contables. Por lo tanto se

considera oportuno proporcionarle un modelo para contabilizar el

deterioro del valor de los activos de la planta de producción.

a. Concientizar al empresario de cuan útil es la Contabilidad en los

negocios, pues al conocer el estado de sus finanzas podrían tener

mejores y mayores resultados en la toma de decisiones financieras,

de lo contrario estaría tomando decisiones de forma ciega y

posiblemente equivocadas. Por lo tanto es necesario considerar la

contabilidad como herramienta financiera y que ésta se base en

Normas Internacionales a fin de reflejar cifras razonables.

b. Sería conveniente estimular a los empresarios a que inviertan en la

capacitación de su personal para que este desarrolle de manera

eficaz y eficiente sus labores; con lo que se verían beneficiados los

propietarios, por lo tanto reducirían las probabilidades de errores.

c. Dictar políticas y controles tanto de contabilidad como de

procedimientos de ésta, para que contribuya a la adecuada

presentación de las cifras en los estados financieros, para que las

mejoras y revaluaciones sean contabilizadas adecuadamente ya

que son necesarias para el calculo del deterioro del valor de los

activos de la planta de producción. Por lo tanto se debe tener una

constante capacitación en la normativa contable, y específicamente

en la aplicación de las normas internacionales de contabilidad.

d. Adoptar la aplicación del modelo para contabilizar el deterioro del

valor de los activos de la planta de producción, ya que este modelo

les ayudará y facilitará a los profesionales de la Contabilidad a hacer

los asientos contables correctos oportunos y precisos, de esa

manera se tendrían Estados Financieros confiables, que le darían

mayor solidez y credibilidad a la empresa panificadora.

capitulo iii investigaciÓn de campo para el diseÑo...

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