�ைடமிளகா சி�க� �கா

ேதைவயான� ெபா��க�:

1. ேகாழி�கறி - 1/2 கிேலா (எ !ப"#லாத$)

2. மிள� - 15

3. ப'ைச மிளகா - 3

4. ெப)ய ெவ*காய! - 4 (ந,-தரமான$)

5. இ1சி - ஒ� அ*�ல- $4,

6. 64, - 6 ப#

7. �ைட மிளகா - 1 (ந,-தரமான$)

8. தய"9 - 1 க�

9. �ர; �<! - 3 ேடப"� =6�

10. கா9�=டா9' - 1 ேடப"� =6�

11. ?�ைட - 1 (ெவ�ைள� க� ம�,!)

12. கர! மசாலா-@� - 1/2 A=6�

13. ஏல�ெபா - 1/2 A=6�

14. எ4ெண - 4 ேடப"�=6�

15. ெவ4ெண - சிறி$

16. உ�E - ேதைவயான அளF

ெச?ைற:

1. ேகாழி�கறிய"ைன கGவ" H-த! ெச$ ெகா4,, ஒ�றைர அ*�ல-

$4,களாக ெவ� � ெகா4,, நI)#லாம# சJK உலரவ"டF!.

2. மிளகிைன வK-$� ெபா யா�கி� ெகா�ளF!.

3. ெவ*காய!, இ1சி, 64 ைன- ேதா )-$�, ெவ*காய-ைத நK�கி�

ெகா�ளF!.

4. இ1சி, 64 ைன கா!E நI�கின ப'ைச மிளகாLட� ேச9-$ வ"Gதாக

அைர-$� ெகா�ளF!.

5. ெவ*காய-ைத எ4ெணய"# ெபா�னMறமாக� ெபா)-$ எ,-$,

எ4ெணைய வ -$ ப"ற� ைமயாக அைர-$� ெகா�ளF!.

6. �ைடமிளகாைய கGவ", வ"ைதகைள நI�கி, ஒ� அ*�ல- $4,களாக

நK�கி� ெகா�ளF!.

7. தய")ைன ஒ� ெம#லிய- $ண"ய"# க� - ெதா*கவ"�,, நI9 எ#லாவJைறL!

வ -$ எ,-$� ெகா�ளF!.

8. ஒ� ெப)ய பா-திர-தி# அைர-த ெவ*காய வ"G$, இ1சி 64, வ"G$, தய"9,

�ர; �<!, கா9�=டா9', ?�ைடய"� ெவ�ைள�க�, நK�கின �ைடமிளகா

$4,க�, மிள�- @�, ஏல�ெபா , ேதைவயான உ�E அைன-ைதL! ேச9-$,

ஒ�றா கல�கF!.

9. ப"ற� அதி# ேகாழி- $4ட*கைள� ேபா�, ந�� ப"ர� Hமா9 ஒ� மண"

ேநர! �ளM9சாதன� ெப� ய"# ைவ-$ ந�� ஊறவ"டF!.

10. ஒ� ெசா�� க!ப"ய"# ேகாழி-$4ட*க�, �ைடமிளகா $4ட*க� என

மாJறி மாJறி ெசா�கி, தO@) அ,�ப"# ைவ-$ க�காம# ேவகவ"�,

எ,�கF!. இ#ைலெயனM#, 250 கி) சி �� PேடJற�ப�ட ஓவனM# Hமா9 15

நிமிட*க� ைவ-$ எ,�கF!. அRவேபா$ எ,-$, ெவ4ெண தடவ" மS4,!

ேவகவ"டF!.