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REINO FUNGI (HONGOS)
Capítulo 19
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¡En el pasado, se agrupaban con las plantas!
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Clasificación de los Hongos
Reino FUNGI
Sub-reino EUMYCOTA
Filo Chytridiomycota
Filo Zygomicota
Filo Ascomycota
Filo Basidiomycota
Subfilos Agaricomycotina
Ustilaginomycotina
Pucciniomycotina
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Ascomycota
Mayoría son filamentosos.
Hifas septadas y perforadas, ramificadas.
Células pueden ser uni- o multinucleadas.
Producción de cuerpos fructíferos
32 000 spp. – 3 400 géneros
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-Reproducción asexual variada: fisión,
gemación, fragmentación, conidios.
-Producción por esporas sexuales
(ascosporas) en estructuras llamadas Ascos
Ascomycota
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Ascomycota
Mildius pulverulentos
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Ascomycota
En la reproducción sexual se producen cuerpos
fructíferos o ascocarpos
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Tipos de ascocarpos(cuerpos fructíferos)
Ascomycota
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Tipos de ascocarpos
Cleistotecio Apotecio Peritecio
Ascocarpo
completamente
cerrado. Se rompe
para liberar esporas.
Ascocarpo abierto,
cupular.
Ascocarpo piriforme
o esférico, pequeño.
Pequeña abertura a
la madurez.
Ascomycota
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Ascos y Ascóporas
ASCOCARPO
→ Cuerpo fructifero de los Ascomicetes quecontiene los ascos o ascas
ASCO
→Célula alargada en forma de saco, donde ocurre la cariogamia y la meiosis
ASCÓSPORAS
→Meiosporas resultantes de la reproducción sexual
Ascomycota
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Grupos importantes
Ascomycota
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- Ascomicetes unicelulares
- No producen cuerpos
fructíferos
-Reproducción asexual por
gemación
Orden Saccharomycetales
Levaduras
Ascomycota
Grupos importantes
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Saccharomyces cerevisiae
- fermentación de bebidas alcohólicas (azúcares → alcohol etanol y CO2)
- la levadura del pan (CO2 liberado en respiración celular hace crecer la
masa en el proceso de panificación)
- Modelo para estudios del metabolismo, genética y desarrollo de células
eucarióticas
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Naturalmente sobre frutos maduros
Saccharomyces cerevisiae
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Género Candida (165 spp.)
- Candidiasis (Candida albicans)
- Infecciones en pulmones y en membranas mucosas de
órganos genitales
-Infección de uñas, piel y afta (infección en boca y
garganta).
Orden Saccharomycetales
Ascomycota
Grupos importantes
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- Mayoría saprófitos
- Cuerpos fructíferos típicamente
apotecios
-Algunos comestibles, otros
tóxicos
Orden Pezizales
Ascomycota
Grupos importantes
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Orden Pezizales
Ascomycota
Grupos importantes
Género Morchella
Comestibles
Género Helvella
Venenosos
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- Cuerpos fructíferos hipógeos
(subterráneos), aromáticos
-Micorrizas
-Reproducción asexual
desconocida
-Comestibles
Orden Tuberales
Ascomycota
Grupos importantes
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Orden Tuberales
Trufas
~2 900 euros/kg
Ascomycota
Grupos importantes
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- Mayoría parásitos de plantas
vasculares
-Infección a través de los
estomas
- Cuerpos fructíferos típicamente
cleistotecios, a veces con
apéndices
-Producen millones de conidios
(asexual)
Orden Erysiphales
Mildiús pulverulentos
Ascomycota
Grupos importantes
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Orden Erysiphales
Mildiús pulverulentos
Ascomycota
Grupos importantes
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Orden Erysiphales
Mildiús pulverulentos
Uncinula necator
mildiú pulverulento de la vid
Sphaeroteca pannosa
mildiú pulverulento de las rosas
Ascomycota
Grupos importantes
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- Predomina la fase asexual
-Saprofitos
- Cuerpos fructíferos típicamente
cleistotecios
-Conidios (asexual)
-Algunos producen toxinas y
otros son útiles para el ser
humano
Orden Eurotiales
Mohos negros y verdes-azules
Ascomycota
Grupos importantes
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Género Aspergillus
Moho negro
Orden Eurotiales
Mohos negros y verdes-azules
Reproducción asexual:
Conidióforo, vesícula,
esterigmas, conidios
Ascomycota
Grupos importantes
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Género Aspergillus
Moho negro
Orden Eurotiales
Mohos negros y verdes-azules
AflatoxinasToxinas cancerígenas
no termolábiles
Maíz
Maní
Ascomycota
Grupos importantes
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Género Penicillium
Moho azul-verdoso
Orden Eurotiales
Mohos negros y verdes-azules
Reproducción asexual:
Conidióforo, esterigmas,
conidios
Ascomycota
Grupos importantes
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StaphylococcusPenicillium
Área de
inhibición
Penicilina y Cefalosporina: antibióticos bacterianos
Penicillium notatum, P. crysogenum y Acremonium spp.
Orden Eurotiales
Mohos negros y verdes-azules
Ascomycota
Grupos importantes
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Industria alimenticia
Penicillium roquefortii
P. camenbertii
Penicillium roquefortii
P. camenbertii
Orden Eurotiales
Mohos negros y verdes-azules
Ascomycota
Grupos importantes
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- Parásitos de plantas, insectos y
otros hongos
- Cuerpos fructíferos peritecios en
estromas
-Conidos (asexual)
-Enfermedades y alcaloides
Orden Sphaeriales
Ascomycota
Grupos importantes
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Orden Sphaeriales
Claviceps purpureaCornezuelo o ergot del centeno
-Fase asexual: micelio, conidios y
esclerocio perdurante.
- Fase sexual: estroma pedicelado
con peritecios.
Ascomycota
Grupos importantes
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-Fase asexual: micelio, conidios
y esclerocio perdurante
- Fase sexual: estroma
pedicelado con peritecios
Orden Sphaeriales
Claviceps purpureaCornezuelo o ergot del centeno
Ascomycota
Grupos importantes
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Orden Sphaeriales
- Micelio duro o ESCLEROTIO
- Ergotamina: alcaloide precursor del
LSD
- Gangrena, espasmos nerviosos,
convulsiones y alucinaciones sicóticas.
- Edad Media → “Fuego de San Antonio”
El ergotismo : Claviceps purpurea
Ascomycota
Grupos importantes
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Orden Sphaeriales
- Contra la migraña (Ergotamina-
vasoconstrictor)
-Contra bloqueo de producción de leche
y Parkinson (Ergocriptina)
-Reducir hemorragias uterinas
(Ergometrina)
Claviceps purpurea
Ascomycota
Grupos importantes
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Principal grupo de hongos
que forman líquenes.
Ascomycota
Grupos importantes