8/15/2019 Cara Pembuatan Serbuk Instant

http://slidepdf.com/reader/full/cara-pembuatan-serbuk-instant 1/1

Cara pembuatan serbuk instant :

Hasil maserasi semua bahan (ekstrak katu,kacang hijau dan lempuyang gajah) selama

satu minggu dicampur dengan gula halus dengan mendidihkan pada kuali (dengan api

sedang) hingga semua bahan mengkristal membentuk bubuk. Setelah mengkristal dengan

menggunakan api kecil diaduk terus hingga halus tidak ada gumpalan. Setelah semua bahan

menjadi homogen, diangkat dan disaring hingga bubuk halus yang keluar, sisa kristal bubuk 

dibuang. Kemudian dibungkus dalam kemasan agar mutu bubuk atau serbuk instant menjadi

tahan lama. Kemudian dimasukkan dalam wadah tetutup rapat.