CARTA DE PRODUCTOS5ªgama

MUMBAI 0,99€/ud.De calabaza asada y quinoa con especias de la India que inundará el paladar de estímulos interesantes.

LA CHINGONA 0,99€/ud.De zanahoria, piña y coco que nos transladará a un viaje por el caribe con mucho ‘son’.

AMORE MIO 0,99€/ud.De remolacha, arroz y albahaca con matices napolitanos que la hace increíblemente refrescante

SALANG 0,99€/ud.De col, coliflor y judías pintas aderezada con salsa kimchi, estandarte de la gastronomía coreana.

MIARMA 0,99€/ud.De espinacas con garbanzos. Una de las recetas más representatvas de la gastronomía sevillana con raíces árabes.

Filetes de hamburguesa vegetal con base de soja. Sabores frescos y exóticos. Colores atractivos.Textura tan conseguida que no echarás de menos la carne.

1

FORMATO DE VENTA:Envasado individual de 100g al vacío

CONSERVACIÓN: 6 meses en congelación. Una vez descongelado consumir en menos de 5 días

REGENERACIÓN: Calentar en plancha o sartén durante un minuto a temperatura media por cada lado

VEGGIEBURGER

2

3

4

5

COCHINITA PIBIL 13,90€/kgCorte del cerdo con un adobo inspirado en la receta tradicional prehispánica de la peninsula del Yucatán.

BUTTER CHICKEN 13,90€/kgPechuga de pollo cocinada al más puro estilo indio. Esta receta es ya popular en todo el mundo, siendo muy versatil pudiéndose usar tanto para acompañar con arroz y verduras, tanto como para rellenar burritos, pitas o montaditos.

PULLED PORK 13,99€/kgCorte del cerdo adobado con una mezcla de especias México-Estadounidenses.

PASTRAMI 15,90€/kgCorte del añojo adobado con una mezcla de especias que te transportarán al barrio judío de New York.

Piezas de carnes seleccionadas, adobadas y cocinadas lentamente, listas para deshilachar y utilizar con mil y una aplicaciones diferentes.

1

FORMATO DE VENTA:Envasado al vacío a partir de 500g

CONSERVACIÓN:30 días en refrigeración. 0-4ºC

REGENERACIÓN:Calentar al baño maría durante 5-10 minutos sin llevar a ebulli-ción y sin sacar de la bolsa de vacío. Una vez caliente deshilachar la carne y mezclaremos con el adobo antes de abrir la bolsa para consumirlo

2

3

4

PULLEDS

CODILLO DE CERDO GLASEADO CHARSIU 13,90€/kgCorte del cerdo adobado con un mix de especias que nos trasladan al mundo asiático.

MELOSO TERNERA A LA MIEL DE ROMERO 16,90€/kgCarrillera de la vaca con un acabado que genera una melosidad sin igual en la boca.

JARRETE DE CORDERO SHERMOULA 16,90€/kgCorte del cordero adobado con una selección de especias representativas del mundo árabe.

PECHUGA DE POLLO CONFITADA CON ESPECIAS MORUNAS 9,90€/kgLa parte más noble del pollo de corral, adobada con una selección de especias morunas.

Piezas de carne asadas a baja temperatura para conseguir el mayor sabor y melosidad. “Platazos listos para guarnecer”.

1

ASADOS CON PACIENCIA

2

3

FORMATO DE VENTA:Envasado al vacío por piezas

CONSERVACIÓN:30 días en refrigeración. 0-4ºC

REGENERACIÓN:Calentar y servir

COSTILLA DE CERDO BBQ 12,90€/kgUn corte que a todos gusta. Carne melosa que se separa perfectamente del hueso y aderezada con una salsa BBQ casera y 100% natural al más puro estilo “Tex-Mex”.

COSTILLA DE AÑOJO BBQ 12,90€/kgMenos popular que el costillar de cerdo, pero con un resultado que os enamorará. Carne melosa que se separa perfectamente del hueso aderezada con una salsa BBQ casera y 100% natural al más puro estilo “Tex-Mex”.

PASTRAMI DE PRESA IBÉRICA 24,90€/kgUn fiambre casero elaborado con presa de cerdo ibérico alimentado con bellotas. Un nuevo producto a la altura de las mejores chacinas ibéricas del mercado.

Piezas de carne asadas a baja temperatura para conseguir el mayor sabor y melosidad. Platazos listos para guarnecer”.

5

ASADOS CON PACIENCIA

6

7

FORMATO DE VENTA:Envasado al vacío por piezas

CONSERVACIÓN:30 días en refrigeración. 0-4ºC

REGENERACIÓN:Calentar y servir

MASSAMAN DE CARRILLERAS DE CERDO 4,20€/udLe damos una vuelta a ese guiso que tantísimas veces ha alegrado nuestros platos y le aportamos a un noble producto, como son las carrilleras de cerdo, la medalla de la excelencia con esta elaboración tan estimulante y exótica.

VERDE TAILANDÉS VEGETARIANO 3,90€/ud.Una receta tailandesa 100% vegetal con el toque de picor refrescante de la citronela y la hojas de lima.

MADRÁS DE POLLO 3,90€/ud.Un guiso de pollo de toda la vida aderezado con una mezcla de especias traída desde los confines de la India.

ROJO DE ALBÓNDIGAS DE CHOCO Y LANGOSTINOS 3,90€/ud.Nunca comer albóndigas de chocos y langostinos nos estimuló tanto los sentidos. Productos con los que estamos más que familiarizados pero guisados con especias que nos transportan al lejano oriente.

GARAM MASALA DE COSTILLA DE CERDO 3,90€/ud.Comer con las manos siempre es un placer. Una salsa que elevará a nuestras melosas costillas a la altura que se merecen.

Darle un bocado a la palabra exótico. Recetas del mundo con productos locales. En la cazuela y a fuego lento se consiguen los mejores platos.

1

CURRYSDEL MUNDO

2

3

4

5

FORMATO DE VENTA:Envasado al vacío en raciones de 400g

CONSERVACIÓN:30 días en refrigeración. 0-4ºC

REGENERACIÓN:Calentar y servir

GARAM MASALA 7,90€/udEn la India, ‘masala’ se refiere a cualquier tipo de especias, mientras ‘garam’ significa calor, por lo que este nombre significa especias calientes. A pesar del nombre, el ‘Garam Masala’ no es especialmente picante. Combina perfectamente con cualquier carne, pescado, verdura, hortaliza o legumbre.

INDIO MADRÁS 7,90€/ud.Típico del sureste indio es una mezcla sutil y equilibrada de múltiples ingredientes desde tiempos inmemoriales. Su sabor picante, caliente y perfumado ideal para carnes de cordero, carnes blancas y verduras.

MASSAMAN 7,90€/ud.Su mayor característica es la combinación de la leche de coco con el cachahuete y el aroma del cardamomo. Normalmente se elabora con pato, carne de vaca, pollo, tofú o cerdo.

VERDE TAILANDÉS 7,90€/ud.Posee un sabor suave, cremoso y muy agradable en boca. Para la elaboración de la pasta de curry verde utilizamos pimientos y chilis verdes machacados junto a distintas especias. Los chiles verdes le darán el puntito picante y la leche de coco proporciona untuosidad y color blanco. La combinación más popular es con carnes blancas.

ROJO DE MARISCOS 7,90€/ud.Seguramente, el más picante de la gama. ¿Qué lo hace rojo? El color de los chiles secos tailandeses y el caldo de mariscos. Además de los chiles, entre sus ingredientes más habituales está la semilla de cilantro y la raíz de jengibre. Esta base de curry rojo es excelente para guisos de pescado y marisco.

Bases de guisos de curry perfectas para crear tus propias recetas.

1

BASESDE CURRY

2

3

4

5FALTA

FALTA

REGENERACIÓN:Usar como base de guiso de curry. Llevar a ebulli-ción unto al resto de ingredien-tes que conformen la receta final.

FORMATO DE VENTA:Botella de cristal de 1045ml.

CONSERVACIÓN:30 días en refri-geración. 0-4ºC.

TAMAATAR 4,90€/udChutney de tomate y chiles.

KHUBAANEE 4,90€/ud.Chutney de albaricoque y cointreau.

NASHAPATE 4,90€/ud.Chutney de pera y romero.

AAM & GINGER 4,90€/ud.Chutney de mango y jengibre.

ANAANAAS 4,90€/ud.Chutney de piña y mostaza.

Confituras de frutas y hortalizas estofadas con especias que le confieren un sabor agripicante.Muy estimulantes y con mil y una posibilidades de combinación. Recetas originarias de la India.

1

CHUTNEYS

2

3

4

5

FORMATO DE VENTA:Bote de cristal de 340g

CONSERVACIÓN:30 días en refrigeración. 0-4ºC

REGENERACIÓN: Frío, a temperatura ambiente o un toque de calor

1

2

3

BKK ORIGINAL 3,90€/ud.Auténtico sabor a salsa barbacoa cocinado en olla y con ingredientes naturales. El mejor aderezo para mojar y gozar.

BKK HOT 3,90€/ud.Auténtico sabor a salsa barbacoa PICANTE cocinado en olla y con ingredientes naturales. El mejor aderezo para mojar y gozar.

BKK GINGER & MANGO 3,90€/ud.Una mezcla de sabores explosivos que harán que tu paladar goze con cada bocado del plato al que aderece.

Salsa 100% homemade. Una mezcla de sabores explosivos que harán que tu paladar goze con cada bocado del plato al que aderece. Deja que te chorree.

SALSAS

FORMATO DE VENTA:Bote de cristal de 340g

CONSERVACIÓN:30 días en refrigeración. 0-4ºC

REGENERACIÓN: Frío, a temperatura ambiente o un toque de calor

tienda.tuotracocina.com

Dependiendo de la cantidad y formato de entrega de los productos los precios pueden ser revisados.