carta gallinger

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PizzasMuzzarella ................................................................................................ $ 33 $ 38(salsa de tomate, muzzarella, orégano, aceitunas)Napolitana ................................................................................................ $ 36 $ 41(salsa de tomate, muzzarella, rodajas de tomate, perejil, orégano, ajo, albahaca)Napolitana a la Fugazzeta .................................................................. $ 37 $ 43(muzzarella, rodajas de tomate,perejil, orégano, ajo, albahaca)Napolitana a la Calabresa .................................................................... $ 41 $ 47(muzzarella, rodajas de tomate, calabresa, perejil, orégano, ajo, albahaca)Fugazza .................................................................................................... $ 26 $ 32(cebolla blanca, aceite de oliva, orégano)Fugazza con muzzarella ....................................................................... $ 33 $ 39 (cebolla blanca, muzzarella, aceite de oliva, orégano)Panceta al verdeo .................................................................................. $ 43 $ 48(salsa de tomate, muzzarella, panceta, verdeo, aceite de oliva)Calabresa ................................................................................................ $ 42 $ 47(salsa de tomate, muzzarella, calabresa, morrones rojos y verdes, orégano)Provolone ................................................................................................ $ 40 $ 46(salsa de tomate, muzzarella, queso provolone, morrones, aceitunas negras)Brasilera .................................................................................................... $ 46 $ 52(muzzarella, jamón, ananá, azúcar negra, aceitunas negras)Rúcula ........................................................................................................ $ 49 $ 55(salsa de tomate,muzzarella, rúcula fresca, tomate cherry, jamón fileteado, aceite de oliva)Jamón crudo ............................................................................................. $ 37 $ 43 (salsa de tomate, muzzarella, jamón, aceitunas verdes, orégano)Especial ..................................................................................................... $ 43 $ 49(salsa de tomate, muzzarella, jamón, morron, huevos, aceitunas verdes, orégano)Gallinger .................................................................................................... $ 69 $ 75(salsa de tomate, muzzarella, crema, langostinos, jamón crudo, champignones)Roquefort ................................................................................................. $ 41 $ 47(salsa de tomate, muzzarella, queso azúl, aceitunas negras)Cuatro quesos ........................................................................................ $ 47 $ 52(salsa de tomate, muzzarella, parmesano, queso azúl, provolone)Caprese ..................................................................................................... $ 40 $ 46 (salsa de tomate, tomate cubeteado, muzzarella, alcaparras,ajo, albahaca, aceite de oliva)Panceta a la Parma ............................................................................... $ 47 $ 52 (salsa de tomate, muzzarella, panceta, queso parmesano,aceitunas negras)

chica grande


Espinaca .................................................................................................... $ 41 $ 46(salsa de tomate, espinaca fresca, muzzarella, crema de leche, jamón fileteado)Humita ...................................................................................................... $ 46 $ 52(salsa blanca, muzzarella, choclo blanco, queso parmesano, morrones,aceitunas negras)Anchoas ................................................................................................... $ 36 $ 41(doble salsa, anchoas, perejil, ajo, morrones)All’Oleo ...................................................................................................... $ 29 $ 34(doble salsa de tomate, ajo, perejil, aceite de oliva)Maradona ................................................................................................ $ 38 $ 44(salsa de tomate, rodajas de tomate, muzzarella, huevo duro,albahaca, aceite de oliva)Mediterranea .......................................................................................... $ 52 $ 58(salsa de tomate, tomate cubeteado, cebolla, paceta picada, muzzarella, aceitunas negras, ajo, aceite de oliva, albahaca)

Clasica ....................................................................................................... $ 5 (harina de garbanzos, condimentos)Fainá rellena - (jamón y muzzarella) ....................................................................... $ 6,50 - (verdeo, jamón y muzzarella) ........................................................ $ 7 - (morrón, jamón y muzzarella) ....................................................... $ 7

Napolitano .............................................................................................. $ 60(jamón, muzzarella, tomate en rodajas, perejil, ajo, orégano, aceite de oliva)Espinaca .................................................................................................. $ 66(muzzarella, espinaca, panceta, provolone, ajo, aceite de oliva)Palmitos y queso azúl .......................................................................... $ 64(muzzarella, palmitos, queso azúl)Fugazzetta rellena ................................................................................. $ 58 (cebolla blanca, muzzarella, aceite de oliva, orégano)Fugazzetta rellena especial ................................................................. $ 68 (muzzarella, jamón, rodajas de tomate, morrones, cebolla blanca, orégano, aceitunas verdes, aceite de oliva)

Carne - Pollo - Humita - Jamòn y queso - Caprese - Verdura .............. $ 5

F a inás

Ca lzone y Pizza rel lena

Empa nadas a l horno

chica grande


EntradasBrusqueta caprese ................................................................................ $ 23(muzzarella, albahaca, tomate)Brusqueta patagonica........................................................................... $ 25(jamón crudo, queso en hebras, hongos de pino, tomate seco)Bastón muzzarella ................................................................................. $ 20(con salsa mixta)Roll espinaca ............................................................................................ $ 20Rabas ......................................................................................................... $ 37Provoleta .................................................................................................. $ 23Provoleta (con aceitunas) ....................................................................... $ 25Provoleta (con jamón y tomate) ............................................................ $ 28Langostinos al ajillo ............................................................................... $ 40Lengua a la vinagreta ............................................................................ $ 18Matambre con Ensalada Rusa ............................................................ $ 20Vittel Toné ............................................................................................... $ 23Mayonesa de Ave ................................................................................... $ 15Mayonesa de Atùn ................................................................................. $ 18

Ñoquis ....................................................................................................... $ 31Ravioles .................................................................................................... $ 35(jamón, ricotta y nuez), (verdura y muzzarella)Tallarines ................................................................................................... $ 31Sorrentinos .............................................................................................. $ 40(jamón y muzzarella), (crudo, rúcula, muzzarella, tomates secos)

Bolognesa ................................................................................................. $ 15MixtaCrema de calabazas .............................................................................. $ 18Calamares ................................................................................................ $ 25Cuatro quesos ........................................................................................ $ 26(muzzarella, provolone, parmesano, queso azul)Pesto ......................................................................................................... $ 15(aceite de oliva, nuez, albahaca)Parissiene ................................................................................................. $ 22(jamón, pollo, champignon, crema)

Nuestras pastas

Sa lsas

Nuestras pastas con las salsas Fileto,Crema, Mixta, no incluyen adicional.


Carnes RojasLomo Solo ................................................................................................ $ 38Lomo al champignon ............................................................................. $ 45Lomo a la mostaza ................................................................................ $ 47Lomo a la pimienta ................................................................................ $ 42Bife de chorizo ........................................................................................ $ 501/2 Bife de chorizo ................................................................................. $ 33Tira de asado ........................................................................................... $ 43Bife de costilla......................................................................................... $ 35Lomo Gallinger ........................................................................................ $ 63(panceta, verdeo, parmesano, huevo a la plancha)

Carnes BlancasPollo grillado ............................................................................................ $ 32(pechuga o muslo deshuesado)Al champignon ......................................................................................... $ 39A la mostaza ........................................................................................... $ 41Agridulce ................................................................................................... $ 39Al verdeo................................................................................................... $ 40

Costeleta de cerdo ................................................................................ $ 36A la riojana ............................................................................................... $ 46(huevo, jamón, arbejas, papas fritas)A la mostaza ........................................................................................... $ 43Agridulce ................................................................................................... $ 41

Filet de merluza a la romana .............................................................. $ 43Filet de merluza al roquefort .............................................................. $ 48Filet de merluza a la crema ................................................................. $ 45

Nuestras carnes inclu y en guarnicion de:Papas fritasPapas noisettePuré de papasPuré de manzana


SugerenciasChop Suey ................................................................................................ $ 48

(salteado de pollo y vegetales, salsa de soja, brotes de soja)

Chaw Fan .................................................................................................. $ 48

(salteado de pollo, vegetales y arróz, salsa de soja, brotes de soja)

Chaw Mien ............................................................................................... $ 48

(salteado de pollo, vegetales, salsa de soja, brotes de soja y spaghettis)

1 Ingrediente ............................................................................................ $ 14

2 Ingredientes ......................................................................................... $ 16

3 Ingredientes ......................................................................................... $ 19

Rúcula, queso parmesano .................................................................... $ 23

Caprese ..................................................................................................... $ 24

(queso cubeteado, tomate, albahaca)

Gallinger .................................................................................................... $ 28

(hojas verdes, champignones, zanahoria, tomates secos, queso en hebras)

Puré ............................................................................................................ $ 16(papas, zapallo o mixto)

Puré de manzana .................................................................................... $ 17

Papas fritas ............................................................................................. $ 15(bastón, noisette, espaňola)

Batatas fritas .......................................................................................... $ 17

Arróz .......................................................................................................... $ 10

Huevo frito ............................................................................................... $ 5

Ensa ladas

Guarniciones

Ingredientes: Lechuga, tomate, zanahoria, cebolla, huevo, apio, remolacha.


Comidas rapidasMilanesa de ternera ............................................................................... $ 30Milanesa de ternera a la suiza ............................................................ $ 35Milanesa de ternera a la napolitana .................................................. $ 38Suprema ................................................................................................... $ 28Suprema a la suiza ................................................................................ $ 33 Suprema a la napolitana ...................................................................... $ 36Hamburguesa casera ............................................................................ $ 25Hamburguesa casera completa ......................................................... $ 30(jamón, queso, tomate, huevo)

Hamburguesa Gallinger ........................................................................ $ 38(panceta, provolone, verdeo, huevo, lechuga y tomate)

Tortilla de Papa ....................................................................................... $ 25Tortilla a la Espaňola ............................................................................. $ 28Revuelto Gramajo .................................................................................. $ 29 (papas fritas, huevo, jamon, morrones)

Omelette .................................................................................................. $ 22Omelette jamon y queso...................................................................... $ 25Omelette panceta, verdeo y muzzarella ......................................... $ 28

Tort i l las de Papa

Omelet tes

Todas nuestras Comidas rapidas, incluyen guarnición.


Bodega de vinosVinos 3/4

Lopez tinto ............................................................................................... $ 34

Lopez blanco ............................................................................................ $ 34

Valmont tinto .......................................................................................... $ 45

Bianchi tinto ............................................................................................ $ 35

Bianchi blanco ......................................................................................... $ 35

Norton tinto ............................................................................................ $ 38

Norton blanco ......................................................................................... $ 38

Rincòn Famoso tinto ............................................................................. $ 46

Rincòn Famoso blanco .......................................................................... $ 46

Colòn tinto ............................................................................................... $ 26

Colòn blanco ............................................................................................ $ 26

Don Valentìn tinto ................................................................................. $ 55

Santa Isabel tinto .................................................................................. $

Latitud 33 tinto ..................................................................................... $ 55

Latitud 33 blanco ................................................................................. $ 55

San Felipe Tinto ...................................................................................... $ 38

San Felipe Blanco ................................................................................... $ 38

Benjamin nieto Tinto ............................................................................. $ 40

Benjamin nieto Blanco .......................................................................... $ 40

Benjamin nieto Cosecha tardia .......................................................... $ 42

Vinos 1/2

Lopez tinto ............................................................................................... $ 27

Lopez blanco ............................................................................................ $ 27

Norton tinto ............................................................................................ $ 31

Bianchi tinto ............................................................................................ $ 29

Don Valentìn tinto ................................................................................. $ 34

Moscato (copa) ....................................................................................... $


PostresFrutillas con Crema ............................................................................... $ 22

Ensalada de Frutas ................................................................................ $ 20

Budin de Pan ............................................................................................ $ 18

Flan Casero .............................................................................................. $ 18

Bombòn Suizo ......................................................................................... $ 20

Almendrado ............................................................................................. $ 20

Helados dos bochas .............................................................................. $ 17(chocolate, dulce de leche, frutilla, americana)

Copa Gallinger ......................................................................................... $ (galletitas Oreo, helado de dulce de leche, crema, chips de cocolate)

Don Pedro ................................................................................................ $ 26

Crepes de manzana ............................................................................... $

TortasTorta de Brownie .................................................................................. $ 23

(brownie con nuez, dulce de leche, merengue, mousse de chocolate)

Lemon Pie ................................................................................................. $ 19

(crema de limon, merengue italiano)

Tarta frutilla ........................................................................................... $ 21

(crema chantilly, frutillas frescas)

Cheese Cake ........................................................................................... $ 25

(queso crema, queso mascarpone, coulis de frutillas al oporto)

Adicional de crema o dulce de leche ............................................................$ 3Adicional de ocha helada ..................................................................................$ 9


Café o Cortado ....................................................................................... $ 9

Café con crema ...................................................................................... $ 10

Café o Cortado doble ........................................................................... $ 14

Café doble con Crema .......................................................................... $ 15

Café con leche ........................................................................................ $ 12

Capuchino ................................................................................................. $ 18(crema, canela, chocolate y leche)

Té ................................................................................................................ $ 9

Tè saborizado .......................................................................................... $ 9

Tè con leche ............................................................................................. $ 10

Vaso de leche .......................................................................................... $ 8

Submarino ................................................................................................ $ 16

Carajillo ..................................................................................................... $(café con cognac)

Café Irlandés ........................................................................................... $ (whisky, crema, canela)

Café Calipso ............................................................................................ $

(Tia Maria, crema, canela)

Café Francés ........................................................................................... $ (Cointreau, crema, canela, chocolate rallado)

Ca fés especia les

Ca feteria


Jugos exprimidos ................................................................................... $ 18

(naranja, pomelo - naranja y pomelo)

Licuado de banana y leche ................................................................... $ 20

Licuado de banana con jugo de naranja ........................................... $

Licuados con agua o leche ................................................................... $ 18

(durazno, ananà, frutilla, manzana, naranja)

BebidasGaseosas .................................................................................................. $ 9 Agua s/gas ............................................................................................... $ 8Agua c/gas ................................................................................................ $ 8Agua saborida Nestle ............................................................................ $ 8h2o ............................................................................................................. $ 8

CervezasPorrón ....................................................................................................... $ 13Quilmes 650 cc. ..................................................................................... $ 16Quilmes Bock ........................................................................................... $ 20Quilmes Stout ......................................................................................... $ 20Stella Artois 1 lt.. ................................................................................... $ 28

Jugos y licuados


Miga o tostadoMiga .......................................................................................................... $ 12(jamón cocido y queso)Miga .......................................................................................................... $(jamón crudo y queso)Pebete o Francés ................................................................................... $ 10(jamón y queso)

Primavera ................................................................................................. $ 13Jamón, queso, lechuga, tomate .......................................................... $ 12Crudo y Queso ........................................................................................ $ 15Crudo primavera .................................................................................... $ 18Crudo, queso, lechuga, tomate .......................................................... $ 17

Pebete o F ra ncés

F actu ras y TostadasMedialuna (salada o dulce) ...................................................................... $ 2,50 Porciòn de tostadas .............................................................................. $ 5Porcion de tostadas con manteca y mermelada.......................... $ 8

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