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EL TINGLADO
CASA DE COMIDAS
RACIONES PARA EMPEZAR BIEN
Jamón Ibérico de bellota con pimientos de Padrón - 16,00 € (sup. 7,00 €)
Gambones a la plancha - 18,00 € (sup. 5,00 €)
Mejillones picantes - 9,00 €
Navajas a la marinera - 11,00 € (sup. 3,00 €)
MENú
ENTRANTES
Foie Micuit con pan de pasas y mermelada de frutos rojos (sup. 3,00 €)
Ensalada de naranja con cebolla al Grand Marnier
Ensalada de tomate y ventresca
Nuestro arroz del día
Tartar de atún rojo con helado de Wasabi (sup. 3,00 €)
Verdura de temporada
PESCADOS
Bacalao EN ajoarriero con gambas
Chipirones a la plancha con vinagreta de tomate
Pata de pulpo estilo tinglado (sup. 3,00 €)
Tataki de atún rojo y sus algas (sup. 5,00 €)
Suprema de merluza langostada
Pescado del día (según mercado)
CARNES
Secreto ibérico a la miel y mostaza
Untamorros a 80 º
Lingote lechal en salsa de foie (sup. 4,00 €)
Entrecot a la sartén con pataticas y piquillos
Solomillo de vaca con guarnición (sup. 5,00 €)
Chuleta de vaca (500 gr.) con guarnición (sup. 8,00 €)
POSTRES
Coulant de chocolate con salsa de frutos rojos y helado
Carpaccio de piña con sirope de cereza
Sorbete de mojito
Cuajada con miel y nueces
Yogurt natural con frutos rojos
Tarta de queso con salsa de arándanos