carta toscana final junio para...

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ENTRADAS CAPRESE $31.900 Burrata, tomate, albahaca, reducción de balsámico y salsa pesto, acompañado de pan artesanal de la casa. PORTOBELLO TOSCANA $2 .900 6 Dos champiñones portobellos rellenos de salsa de queso azul, jamón artesanal, tomates cherry y mozarella fresca. FIORALLE (antipasto) $22.900 Queso pecorino, tomate cherry, berenjenas, pimentón, aceitunas verdes y moradas. FLORENCIA $19.900 Dedos de mozzarella apanados, acompañados con salsa miel mostaza. BRUSHETA TOSCANA $19.900 Pan francés aromatizado con aceite de oliva a las finas hierbas, acompañada de tajadas de bocconcini fresco, tomate, albahaca y un toque de reducción balsámica. FOCACCIA TOSCANA $19.900 Pan artesanal de la casa amasado con finas hierbas y aceites aromatizados, jamón serrano y queso crema. Acompañado de salsa pesto y pomodoro de la casa. FOCACCIA FRUTTI DI MARE $23.900 Pan artesanal de la casa amasado con finas hierbas y aceites aromatizados, camarones salteados al ajillo con salsa marinera, acompañada de tomates frescos y albahaca. PISTOIA $28.900 Base de tomate, mozzarella y jamón. AREZZO $37.900 Base de tomate, mozzarella, berenjena, alcachofa, tomate cherry y aceituna negra. FIRENZE $37.900 Salsa pesto, manzana caramelizada, queso azul y cebolla salteada. PRATO $37.900 Base de tomate, mozzarella, pepperoni, champiñones y panceta. CUATRO QUESOS (SIENA) $37.900 Base de tomate, mozzarella, parmesano, queso pecorino y queso azul. ORTOLANA $35.900 Salsa pesto, queso pecorino, champiñón, pimentón asado y aceitunas. VOLTERRA $37.900 Salsa pesto, mozzarella, tomates secos, champiñones y salami. MAR DE LIGURIA $42.900 Salsa pesto con salsa marinera, palmitos, camarones salteados al ajillo y anillos de calamar. FLORENTINA $39.900 Base de tomate, julianas de pollo salteadas al ajillo, acompañada de panceta, ciruelas pasas, uvas, piña y mermelada de frutos rojos. ALLA PUTANESCA $39.900 Base de tomate con anchoas, ajos, aceitunas negras, alcaparras y panceta. PIANOSA $38.900 Salsa pesto con mezcla de panceta, salami, nueces de nogal y ciruelas. Todas nuestras pizzas son artesanales horneadas en nuestro horno de barro, masa delgada y crujiente, bocconcini fresco, elije la base que mas te guste tomate o pesto hechos en casa. PIZZAS TOSCANA $38.900 Base de tomate, mozzarella, solomillo de cerdo sellado con mostaza dijon, romero y chimichurri; portobello, tomates cherry caramelizados en reducción balsámica. LIVORNO $39.900 Base de tomate, jamón serrano, mozzarella, rúgula y burrata. GROSSETO $39.900 Salsa pesto, mozzarella, panceta, chorizo español y salami. GIGLIO $28.900 Base de tomate, mozzarella y pepperoni. HAWAIANA $32.900 Base de tomate, queso mozzarella, jamón y piña. MARGHERITA $32.900 Base de tomate, queso bocconcini, albahaca y tomate cherry. Livorno Margherita Ortolana Toscana

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Page 1: CARTA TOSCANA final junio para impresióndomiciliospalmas.com/wp-content/uploads/2017/08/toscana.pdf · ingredientes que quieras elegir hasta obtener el mas cremoso y tierno ... Mezcla

ENTRADAS CAPRESE $31.900Burrata, tomate, albahaca, reducción de balsámico y salsa pesto, acompañado de pan artesanal de la casa.

PORTOBELLO TOSCANA $2 .900 6Dos champiñones portobellos rellenos de salsa de queso azul, jamón artesanal, tomates cherry y mozarella fresca.

FIORALLE (antipasto) $22.900Queso pecorino, tomate cherry, berenjenas, pimentón, aceitunas verdes y moradas.

FLORENCIA $19.900Dedos de mozzarella apanados, acompañados con salsa miel mostaza.

BRUSHETA TOSCANA $19.900 Pan francés aromatizado con aceite de oliva a las finas hierbas, acompañada de tajadas de bocconcini fresco, tomate, albahaca y un toque de reducción balsámica.

FOCACCIA TOSCANA $19.900 Pan artesanal de la casa amasado con finas hierbas y aceites aromatizados, jamón serrano y queso crema. Acompañado de salsa pesto y pomodoro de la casa.

FOCACCIA FRUTTI DI MARE $23.900Pan artesanal de la casa amasado con finas hierbas y aceites aromatizados,camarones salteados al ajillo con salsa marinera, acompañada de tomates frescos y albahaca.

PISTOIA $28.900Base de tomate, mozzarella y jamón.

AREZZO $37.900Base de tomate, mozzarella, berenjena, alcachofa, tomate cherry y aceituna negra.

FIRENZE $37.900Salsa pesto, manzana caramelizada, queso azul y cebolla salteada.

PRATO $37.900Base de tomate, mozzarella, pepperoni, champiñones y panceta.

CUATRO QUESOS (SIENA) $37.900Base de tomate, mozzarella, parmesano, queso pecorino y queso azul.

ORTOLANA $35.900Salsa pesto, queso pecorino, champiñón, pimentón asado y aceitunas.

VOLTERRA $37.900Salsa pesto, mozzarella, tomates secos, champiñones y salami.

MAR DE LIGURIA $42.900Salsa pesto con salsa marinera, palmitos, camarones salteados al ajillo y anillos de calamar.

FLORENTINA $39.900 Base de tomate, julianas de pollo salteadas al ajillo, acompañada de panceta, ciruelas pasas, uvas, piña y mermelada de frutos rojos.

ALLA PUTANESCA $39.900Base de tomate con anchoas, ajos, aceitunas negras, alcaparras y panceta.

PIANOSA $38.900Salsa pesto con mezcla de panceta, salami, nueces de nogal y ciruelas.

Todas nuestras pizzas son artesanales horneadas en nuestro horno de barro, masa delgada y crujiente, bocconcini fresco, elije la base que mas te guste tomate o pesto hechos en casa.

PIZZAS

TOSCANA $38.900Base de tomate, mozzarella, solomillo de cerdo sellado con mostaza dijon, romero y chimichurri; portobello, tomates cherry caramelizados en reducción balsámica.

LIVORNO $39.900Base de tomate, jamón serrano, mozzarella, rúgula y burrata.

GROSSETO $39.900Salsa pesto, mozzarella, panceta, chorizo español y salami.

GIGLIO $28.900Base de tomate, mozzarella y pepperoni.

HAWAIANA $32.900Base de tomate, queso mozzarella, jamón y piña.

MARGHERITA $32.900Base de tomate, queso bocconcini, albahaca y tomate cherry.

Livorno

Margherita

Ortolana

Toscana

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PASTAS (Salsa a elección) Elige entre fetuccini, spaghetti, penne y tortellini. Toda nuestra pasta es fresca y artesanal, combinala con nuestras deliciosas salsas hechas con los mas selectos ingredientes.Todos nuestros platos vienen acompañados con focaccia artesanal a las finas hierbas.

SPAGHETTI O FETUCCINI (Pasta larga) PENNE (Pasta corta)Porción de 180gr.

TORTELLINI (Pasta rellena)Porción de 150gr.Espinaca y Queso Camarones ChampiñonesRicotta

ALLA PUTANESCA Salsa napolitana acompañada de anchoas, aceitunas negras, ajos rostizados, aceite de oliva y alcaparrines.

PESTO E FRUTTI DI MARE Salsa pesto o marinera acompañada de palitroques, calamares y camarones.

SALSA TOSCANA Salsa pomodoro con champiñones frescos y jamón artesanal.

SALSA CARBONARA Salsa bechamel artesanal acompañada de tocineta y champiñones.

BOLOGNESA Carne de res, mezcla de vegetales y salsa pomodoro.

BOLORROSA Mezcla de carbonara y bolognesa.

MIXTO TOSCANA $22.900Pechuga a la plancha de 150gr, acompañada con ensalada de brotes frescos, tomates cherry y champiñones con aderezo o reducción balsámica, elije entre

media porción de pasta larga o corta al burro, o si prefieres puedes acompañarla con papa francesa o cascos.

ENSALADA TOSCANA $24.900 En una cama de brotes frescos de lechuga mezclamos 150gr de julianas de pollo asadas a la plancha y las acompañamos con tocineta, crutones, queso parmesano y aderezo de la casa.

RISOTTOS

RISOTTO A LA PARMESANA $34.900 RISOTTO FRUTTO DI MARE $36.900

RISOTTO DE SETAS $34.900 RISOTTO AL PESTO $34.900

SPAGHETTI,FETUCCINIO PENNE

$27.900

$29.900

$24.900

$24.900

$24.900

$26.900

TORTELLINI

$29.900

$32.900

$26.900

$26.900

$26.900

$28.900

FETUCCINI FRUTTIDI MARE

Ajo y cebolla pochados y dorados en aceite de oliva para mezclarse con vino blancoy el arroz arborio, rehogado en fuego lento y mezclado con los mas frescos y deliciosos ingredientes que quieras elegir hasta obtener el mas cremoso y tierno risotto.

POLLO ALLA VENEZIANA $26.900 Filete de pollo apanado y fusión de queso mozzarella fresco sobre una cama de vegetales salteados y salsa pomodoro.

PASTA ALLA PRIMAVERA $26.900Elige entre fetuccini, spaguetti o penne salteado con julianas de pollo y vegetales frescos.

Nuestras mas deliciosas y seleccionadas presas de pollo, acompañalas con exquisitas papas a la francesa o cascos (elije una a tu gusto) y disfruta de nuestras salsascreadas especialmente para ti, cometelas bañadas preferiblemente o pide tus salsas aparte. Prueba el único y verdadero blue cheese dip hecho realmente con queso azul, apio y zanahoria como acompañante.

ALITAS X 6 $24.900

ALITAS X 12 $35.900

SALSAS: Miel mostaza, Chili dulce,BBQ, Lemon pepper,Mild,Hot

ALITAS

ADICIÓNES

Salsa de queso azul

Salsa adicional

Apio y Zanahoria

ALITAS

$4.900$3.900$4.900

OTROS

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EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986 PROHIBIDO EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS LEY 124 DE 1994

SANGRIAS

TOSCANA ROSE Vino rose, vodka, fresas, uvas,manzana y lychees.

Jarra Media Copa

$64.900 $38.900 $19.900

MAR DE TOSCANA Vino blanco, gin, blue curazao, uvas, manzanas.

NOCHE TOSCANA Vino tinto, vodka, ron, cítricos, uvas, y manzana.

$60.000 $35.000 $19.900

$60.000 $35.000 $19.900

PANACOTTA $11.500DE TRES QUESOS

TORTA DE CHOCOLATE $9.000

TORTA DE CHOCOLATE $11.000CON HELADO

BROWNIE $9.000

BROWNIE CON HELADO $11.000

POSTRES

CERVEZAS GrolschHeinekenPeroniClub Colombia Roja Dorada o NegraCerveza Aguila, Aguila LightCerveza Aguila Cero Corona BucklerStella ArtoisReddsBruder FrutalBruder Negra Bruder Chocolate

$ 8.000$ 8.500$ 8.500$ 7.000$ 6.000$ 6.500$ 8.500$ 8.000$ 8.900$ 6.000$11.500$12.000$14.000

JUGOS

Mandarina Fresa, Guanábana, Uva,o MangoMaracumango Limonada natural Limonada de cocoFrutos rojos

$7.000$6.500

$7.000$6.500$8.000$7.500

Limonada de coco y fresaLimonada cerezadaLimonada de lycheeLimonada de mangoLimonada de yerbabuena Piña colada sin licor

$8.500$8.000$8.500$8.000$8.000$8.500

Elaboradas con pasta fresca y nuestros más d e l i c i o s o s i n g r e d i e n t e s , b a ñ a d o sen salsa bechamel casera, gratinada en nuestro horno artesanal con queso mozzarella y parmesano.

LASAGNAS

BOLOGNESA 350 GR $27.900

POLLO AL GRILL CON UVAS PASAS 350 GR $27.900

GALLETA ARTESANAL $11.000 CON CHIPS Y HELADO RECIÉN HORNEADA

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SANDIA Y LIMÓN Refrescante Té verde orgánico, flores de hibiscu, hoja de limón,jugo de limón y semillas de sandia.

TÉS 100% NATURALES FRÍO O CALIENTE

MANZANA Y NARANJA HidratanteManzanas, escaramujos, cascaras de naranja y mandarina, flor de jamaica y naranja deshidratada.

FRAMBUESA Y LYCHEE DigestivoMezcla de té negro, flores de hibiscus, granadina,frambuesas deshidratadas y lychee.

FRUTOS ROJOS Ginebra + Tonica +Té de frutos rojos

SANDIA & LIMÓNGinebra + Tonica + Té de sandia & limón “VIVE EL PLACER DE LA VIDA, EN CADA TAZA DE TÉ”

CALIENTE FRÍO

$8.500$7.000

$8.500$7.000

$8.500$7.000

$18.000

$18.000

VINOS TINTOS

LA CELIA MALBECLAS MORAS MALBECLAS MORAS RESERVA MALBECLAS MORAS BLACK LABEL

PIBA MEDIA BOTELLA

$48.000$36.000

$85.000$67.000$80.000

$110.000

$20.000

$18.000

$40.000$40.000

$50.000

VINOS BLANCOS PIBA MEDIA BOTELLA

SANTA HELENA VARIETALMICHEL TORINO TORRONTESSANTA HELENA SIGLO DE ORO SAUVI BLA.

$18.000$36.000

$70.000

STA HELENA SIGLO DE ORO CAB SAU STA HELENA SIGLO DE ORO MERLOTSTA HELENA VARIETAL CAB SAUVIGCASTILLO DE MOLINA RESERVA

$70.000$70.000

$98.000

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986 PROHIBIDO EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS LEY 124 DE 1994

JAMAICA Y PEPINOGinebra + Tonica + flor de jamaica + pepino

$18.000

CAFÉSCAPPUCCINOAMERICANOEXPRESSO

$8.500$4.900$5.900

FRESA Y KIWI Saludable Mezcla de manzana deshidratada, flores dehibiscus, escaramujos, kiwi y fresas deshidratadas.

$8.500$7.000

INFUSIÓN FRUTOS ROJOS Digestivo Mezcla de frutos rojos deshidratados. INFUSIÓN FRUTOS AMARILLOS Digestivo Mezcla de frutos amarillos deshidratados. INFUSIÓN PIÑA Y JENGIBRE Digestivo Mezcla de piña y jengibre deshidratados.

$5.000

$5.000

$5.000

TEATONICS

MACCHIATOCARAJILLO 8 AÑOS MOKACCINO

$6.900$8.900$7.900

Gaseosas 10 ozH2OTé HatsuMr TeaAgua del NacimientoAgua Sierra (con gas)

BEBIDAS $5.500$6.000$8.000$5.000$6.500$5.500

COPA DE VINO CALIENTE $19.000

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LICORES NACIONALES

AGUARDIENTE ANTIOQUEÑO TAPA AZULAGUARDIENTE ANTIOQUEÑO TAPA ROJARON MEDELLÍN 8 AÑOSRON MEDELLÍN 5 AÑOS RON MEDELLÍN 3 AÑOS

$5.500$5.500$8.900$7.500$5.500

TRAGO MEDIA BOTELLA

$39.000$39.000$55.000$45.000$40.000

$70.000$70.000$95.000$85.000$75.000

LICORES IMPORTADOS

RON ZACAPA 23 AÑOSTEQUILA 1800 AÑEJOOLD PARR

TRAGO MEDIA BOTELLA

$190.000$200.000$170.000$125.000$10.000

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986 PROHIBIDO EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS LEY 124 DE 1994

VINOS ROSADOS

BAREFOOT ZINFADELJP GRENACHEJP SPARKLINGLAS MORAS ROSADO SHIRAZPEÑASCAL VINO DE AGUJAMICHEL TORINOLAMBRUSCO ROSETO

PIBA MEDIA BOTELLA

$18.000$30.000$34.OO0

$20.000$35.000

$55.000$70.000$80.000$55.000$65.000$60.000$72.000

COUSIÑO MACUL GRIS $70.000

$35.000

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COCTELES

COCOLOCO

$22.000

MOJITO (TRADICIONAL, FRUTOS ROJOS)

$22.000

PIÑA COLADA

$22.000

SODAS TOSCANA (Sin alcohol) Mezcla de soda con zumos y frutas naturales Sabores: Limón, yerbabuena, frutos rojos, lychee, cereza y sandia.

MIL 976 TONICA MICHELADA (sin alcohol)

MIL 976 TONICA MICHELADA CON INFUSION DE FLOR DE JAMAICA (sin alcohol)

$10.500

$10.500 $12.000

CAIPIROSCA (TRADICIONAL, FRUTOS ROJOS) $22.000

MARGARITA (FRESA, FRUTOS ROJOS , MANDARINA, TRADICIONAL, MARACUMANGO) $22.000

EL EXCESO DE ALCOHOL ES PERJUDICIAL PARA LA SALUD LEY 30 DE 1986 PROHIBIDO EL EXPENDIO DE BEBIDAS EMBRIAGANTES A MENORES DE EDAD Y MUJERES EMBARAZADAS LEY 124 DE 1994