carte de cocktails été 2015 - · pdf filecocktails a base de gingembre, ......
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CARTE DE COCKTAILSÉTÉ 2016
Depuis quelques années, le cocktail est devenu très tendance, C’est pourquoi notre chef Barman a travaillé pour vous proposer cette Carte.
Vous y découvrirez nos cocktails créations mais également les plus grands classiques.
Ypnotik Bartending 2015
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LES FROZEN Cocktails réalisés au Mixer Blender, d’un aspect « Sorbet »,
très rafraîchissant, avec ou sans fruits frais.
Ypnotik Bartending 2015
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Les Classiques
PINA COLADA DAIQUIRI*
Rum Bacardi Carta Blanca Ron Havana Club 3ans Crème de Coco Sucre de Canne Jus d’Ananas Jus de Citron vert Morceaux d’Ananas
BATIDA DE PASSION MARGARITA* Cachaça Sagatiba Tequila Calle 23 100% Agave Lait Concentré Cointreau Jus de Fruit de la Passion Jus de Citron vert Sirop d’Agave BIO
Les Premiums
PEPPER RASPBERRY ORGASM Premium Cocktail Premium Cocktail Vodka Stolichnaya Vodka Stolichnaya Purée de Fraise Liqueur de Café Illy Purée de Framboise Liqueur d’Amande Poivron Rouge Baileys Tomate cerise Crème liquide Jus de Cranberry Lait Huile d’Olive Vanillée
Ypnotik Bartending 2015
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TIKI COCKTAILS La culture Tiki fut introduite dans l’univers des cocktails après la
prohibition au début des années 30.
Ypnotik Bartending 2015
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Les Classiques
BLUE HAWAIIAN MAI TAI Rum Bacardi Carta Blanca Rum Bacardi Carta Blanca-Oro Curaçao Bleu Liqueur d’Orange Crème de Coco Sirop d’Orgeat et Sucre Brun Jus d’Ananas et Citron Jaune Jus de Citron Vert et d’Ananas
Les Premiums
HONOLULU JUICER HURRICANE Premium Cocktail Premium Cocktail Rum Bacardi Carta Blanca Rum Bacardi Carta Blanca-Gosling Southern Comfort Liqueur Galliano Rose Lime Cordial Sirop de Fruit de la Passion Jus d’Ananas et Citron Jaune Jus de Citron, d’Orange, d’Ananas Sucre brun Angostura Bitter
ZOMBIE RUM BARREL Premium Cocktail Premium Cocktail Rum Bacardi Carta Blanca Ron Bacardi Carta Blanca-Myers Rum Bacardi 8ans Jus d’Ananas et d’Orange Jus d’Ananas Jus de Citron Vert et Pamplemousse Jus de Citrons Vert et Jaune Sirop de Miel et Grenadine Sirop de Fruit de la Passion Velvet Falernum Sucre Brun Essence de Piment Angostura Bitter Absinthe et Angostura Bitter
Ypnotik Bartending 2015
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GINGER Cocktails a base de Gingembre, pour une envie de piquant.
Ypnotik Bartending 2015
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Les Classiques
MOSCOW MULE DARK’ STORMY Vodka Stolichnaya Gosling Black Rum En Option Fraise ou Framboise Angostura Bitter Jus de Citron Vert Citron vert Soda au Gingembre Soda au Gingembre
AFRODIZIAK’CAIPI BASIC ESTATE Cachaça Sagatiba Vodka Stolichnaya Sucre de Cassonade Gingembre Purée de Passion Basilic Gingembre Jus de Citron Vert Citron Vert
AMBER COSMOS Vodka Zubrowka Bison Gin Bombay Sapphire Manzana Verde Gingembre Sucre de Canne Basilic Gingembre Jus de Citron Vert Jus de Pomme Jus de Pomme - Ananas Sucre de Canne
Ypnotik Bartending 2015
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Les Premiums
DEATH PROOF JAPANESE MULE Premium Cocktail Premium Cocktail Gin Hendrick’s Vodka Stolichnaya Sucre de Canne Liquide Sake Oseki Gingembre Sirop de Coriandre Jus de Citron Vert Gingembre Concombre Jus de Citron Vert Blanc d’Oeuf et Coriandre Soda au Gingembre
FRENCH PASSION SUMMIT Premium Cocktail Premium Cocktail Fine de Cognac Hennessy Cognac Hennessy Gingembre Gingembre Jus de Citron Vert et d’Orange Zeste de Citron vert Sirop de Vanille Pelure de Concombre Fruit de la Passion / Soda Limonade
BIG VALLEY LEMONGRASS Premium Cocktail Premium Cocktail Vodka Stolichnaya Gin Bombay Sapphire Chartreuse Verte Citronnelle Liqueur de Fleur de Sureau Gingembre Jus de Citron Vert Miel Soda au Gingembre Jus de Pomme
Ypnotik Bartending 2015
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CLASSIQUE Cocktails figurant parmi les incontournables du bar Cocktail.
Ypnotik Bartending 2015
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Les Classiques
OLD FASHION WHISKY SOUR Bourbon ou Rye Bourbon Four Roses Sucre blanc Sucre de Canne Angostura Bitter Jus de Citron Jaune Soda Blanc d’Oeuf
MANHATTAN DRY MARTINI Rye ou Canadian Whiskey Gin / Vodka Vermouth Rouge Vermouth Dry Angostura Bitter
MINT JULEP CAIPIRINHA* Bourbon Four Roses Cachaça Sagatiba Sucre en poudre Blanc Sucre de Canne Brun Menthe Fraiche Citron vert Eau Cassonade
Ypnotik Bartending 2015
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FRUITY Cocktails fruités, ils raviveront vos papilles!
Ypnotik Bartending 2015
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Les Classiques
8 OF HEART LALU
Vodka Stolichnaya Vodka Stolichnaya Amaretto Sirop de Sureau Purée de Pêche et Framboise Jus de Citron vert Jus de Citron vert Citronnelle Sucre de Canne Thé au Jasmin Piment Sucre Cassonade
CAIPIRUVA TENESSEE MULE
Vodka Stolichnaya Jack Daniel’s Sirop de Vanille Amaretto Raisin Blanc Jus de Citron vert - Cranberry Citron vert Framboise Soda au Gingembre
Les Premiums
THAIOCOCO SPICY THAI Premium Cocktail Premium Cocktail Vodka Stolichnaya Miel Rum Spicy Sailor Jerry Jus de Citron vert Jus de Citron vert Sucre de Canne Sirop de Sureau Eau de Coco Fruit du Dragon Fruit du Dragon (Pitaya) Soda au Gingembre
Ypnotik Bartending 2015
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MOJITO Vous trouverez ici une sélection de Mojito pour la prestation «Mojito
Bar».
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MOJITO CUBAIN MOJITO Ron Cubain Ron Cubain Sucre en poudre blanc Sucre de Canne Brun Soda Cassonade Citron Vert Citron Vert Menthe Fraiche Menthe Fraiche
MOJITO Framboise MOJITO fraise Ron Cubain Ron Cubain Sucre de Canne Brun Sucre de Canne Brun Cassonade Cassonade Citron Vert Citron Vert Menthe Fraiche Menthe Fraiche Purée de Framboise Purée de Fraise
MOJITO Passion MOJITO Ananas Ron Cubain Ron Cubain Sucre de Canne Brun Sucre de Canne Brun Cassonade Cassonade Citron Vert Citron Vert Menthe Fraiche Menthe Fraiche Purée de Passion Purée d’Ananas
Ypnotik Bartending 2015
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CHAMP’ COCKTAILS Comme le nom l’indique, ce sont des cocktails réalisés à base de champagne.
Ypnotik Bartending 2015!
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Champagne CocktailsPremium Cocktail
BELLINI BERRINI Purée de Peche Purée de Fruits des Bois Jus de Citron Vodka Framboise Champagne Champagne
BLING BLING BASIL BLADE Vodka Limoncello Purée de Framboise Basilic Jus de Citron vert Sucre de Canne Sucre de Canne Jus de Citron Jaune Champagne Champagne
SHI SHI BOU BOU BLUE VANDA Liqueur de noisette Vodka Sucre Brun Manzana Menthe Fraiche Jus de Litchee Citron Vert Raisin Rouge Champagne Sucre de Canne
Champagne Ils peuvent être réalisé avec du PROSECCO pour être dans la catégorie Classiques
Ypnotik Bartending 2015
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MOCKTAILS Cocktails sans alcools, ils sont riches en Vitamines.
Ypnotik Bartending 2015!
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Les Classiques
PUNCHIES CAROTENE Jus de Fruit de la Passion Jus d’Orange Purée de Fraise Purée de Melon Crème de Coco Carotte
RED BERRIES VIRGIN COLADA Purée de Fraise Jus d’Ananas Purée de Framboise Crème de Coco Jus de Citron Vert Purée d’Ananas * Jus de Cranberry
VIRGIN MOJITO REFRESHER Sucre de Canne Brun Sirop de Sureau Cassonade Lemonade Citron Vert Jus de Citron Jaune Menthe Fraiche Jus de Cranberry Perrier
Ypnotik Bartending 2015
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Les Premiums
COCO PASSION KOKO HANNA Premium Cocktail Premium Cocktail Jus de Fruit de la Passion Ananas Crème de Coco Basilic Jus de Citron Vert Citron vert Sirop d’Orgeat Jus de Litchee
Sucre de Canne
RED ICE T YELLOW ICE T Premium Cocktail Premium Cocktail Purée de Fraise Purée de Mangue Jus d’Orange pressé Jus d’Orange pressé Sucre Vanillé Jus de Pomme trouble Thé au Jasmin Thé au Jasmin
BERRY BLAST BERRY SMASH Premium Cocktail Premium Cocktail Framboise Purée de Framboise Jus de Citron Jaune Mûres Sirop de Fruit de la Passion Jus de Citron Jaune Thé Anglais Jus de Cranberry Jus de Cranberry Jus de Pomme
Miel
Ypnotik Bartending 2015
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DETOX Cocktails sans alcools, ils ne vous feront que du bien!
Ypnotik Bartending 2015
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Les Fruités
POMEGRANATE MATCH’ MANGO Morceaux d’Ananas Matcha Green Tea Jus de Pomegranate Proteine en poudre Jus de Citron jaune Miel Morceau de Gingembre Mangue / Ananas
GREEN TEA BEAT’ CARROT Orange Carotte Pamplemousse Betterave Jus de Citron Jaune Raisin rouge Thé Vert Clementine Yaourt Gingembre Banane Thé Vert Miel
CRANBERRY BLISS FRUIT‘ VEGGIE Pomme / Poire Pomme / Banane Citron Jaune Carotte Cranberry Courgette Eau de source Fenouil / Menthe Sirop d’Agave Lait de Soja Curcuma / Cannelle Amande /Graines de lin
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Les Végétales
POTASSIUM GINGER ROOT Carotte Gingembre Branche de Céleri Jus de Citron Jaune Bouquet d’épinards Carotte Persil Pomme
HIGHT BLOOD YUMMY GREEN Gousse d’Ail Bouquet d’épinards Persil Feuille de Chou Concombre Jus d’Orange Carotte Banane Branche de Céleri Kiwi
HOMEMADE CLEANSING Tomate Carotte Oignon Vert Feuille de Choux Poivron Vert Céleri Carotte Betterave Branche de Céleri Navet Bouquet de Persil Epinard / Persil Jus de Citron Jaune Oignon / Gousse d’Ail
Ypnotik Bartending 2015