cartilla cultivo de loroco

14

Upload: asociacion-proesa

Post on 06-Mar-2016

248 views

Category:

Documents


7 download

DESCRIPTION

Cartilla de capacitacion sobre el cultivo de loroco elaborado por Fundacion PROESA

TRANSCRIPT

Page 1: Cartilla Cultivo de Loroco

����������������������� ����������� ��� �������� ������������ ���� ������ ��� ������ ������ �������������������������� ���� ��������������������� ���� ������� ������������ �������������������� ����������� ���������� ���������������������� ��

�� ������������ ��� �������������� ���������������������� ��������� ������������������������� ��!

Page 2: Cartilla Cultivo de Loroco

��������� ������������� �� ����� ��� ������� ��� �������� �����������

�������������������� ��������������������������������������������������� !"�����#$ % ���� !"�����#��% &'�������'������$()!��������*�+�������������������������������

� ������� ���� �,�������'����-���.����� ���'����-�,�������'�������.

!�"/000��,�������'�������.

#� ��� ��� �������������&.,�1����������2�

���� $������� ���������� ��%&�����&������&�+�����3��42�5�.,����

�'����%&����6�����&����7�����&����8���9�&���������,2�:������7��*,���� ��7� ;�2�& ����

� �����������'������� ���������������&.,�1����������2�&������&�+�����3��42�5�.,���

#���������$ ��������+�������*������

��(���#��� ��<������������=������=�����������&�.���>,1��

�����',+������?��4������������������'�����&.�������'�1���������'����?�@������������&��@���'�����'�����&�������?�� A�2� � >��������� � ��5,�����?��A�� ��������A���,������� '����������������1����A7:��&"�

Page 3: Cartilla Cultivo de Loroco

� ����������

��� �� ����� ��� B�������� �� ���'����?�� �� ������ ���,���?�������.�����������'�����'������'��������������,���?��������'�;������������'�����4,���3��������������+C�������,�����,����+��������� ����'�����������,���?����'�+�2�����;��� ������+����������'�������� � � � � � � � � ' � � � � � 4 , � � � 3 � � � + � C � � � � � � � � � � � � � �� '� �����������������'��;��������������.���� ���'D+������� '���������� �����E

&������������������������'����?����'����������,���?�� � �, ����+ � � ���� � ���? ��� � �� � � � �� � � � � �.,� ������� ����;���������� ',������,��'��.�� ������������ ����������������������? �������,����������1���C�,��?���,��������.������������ ������'��2��'������ C��� �����������������������? �����������������������?�������+��'���,������

�� +���� ������ �� ���� ����������� '�������� �� �'��� '� �����,��'��.�� ��'���� C�����������������.�;������ ��C��'������4������'F,1���'���,�������'���,�������������������������������3������C�,��?��'�3������������������ � � � �� � ��� ������ � � � � +,� � ��C� � � � � �� � .������� �������������������'��.������� ������ ��C�����,�������������2���?��

��'�� ���F,��� ������� � '������������ ��,����'����'������������������������'������������,��������C�,��?��� � '�����G � '��� ��+�� ����� F,� ���� +���� ��� ���� +����������� ����� ���� ��'��'���� ���'��.�����'����������,����+�C���������

Page 4: Cartilla Cultivo de Loroco

������������,���,�������������������������,����4���,����! ��1�������������+������ ��������������������2��������������������&��,�� ���4����F,��������������������? �����+���������,����2���?���������������������� ��������2����;'�����������������<������������������������������� ��,������ ���� �+���� ��� �'����� ��� �� F,� �� ��� � � �� ���� �� �����

�.D������������;����������=�����������&.���,��,��������'�����������'���,���������������� ��F,���?��������������� ������������� ������4���������!H��� $HG������1��� ���������������'�����I�$!�%� ���������?�����4������� �����������������J������

&�������������� !��������������������<����������,���'F,1�� '����������'����������'�������!)�'���,�������<����������4���� �2������'����������'����F,���� ���� ����',��������.������'������$(�! ��+�������'���,���������, +����������,�������<���K�.��������5������������ � ,�� '����� �� ����� �� I� )� �� 9���.�� �� �� ����� � ������

����+C���������� ?�,�����;��@ ',������� � �,�������� ������� ��� ������������ C����������������?���������������+��������������3������������?�������������

������ �������4 ����������������,������+����<��������������';�,�����.,����/

L,�����������������������������,���������,����������,���,�2��.�;����

)��*

����+����������+�

)��,

���$��

�� ����(����

)��-

)��.

����� �

/�� ������

Page 5: Cartilla Cultivo de Loroco

0������� �

� '2�� ��� '��� ��+�� ,�� '���� 3�� �� ��� �.���� ��� ���� �������

������������������������������'��������������� ��G�'��������3�� 3������+�����,��'���/���,��+C,�������������+����,�������3��������������G�'��������4��������,������������������������1����,�������3�����������'�����.���,������� ��,����������;2�

<�����������������������+�����������������.��� �����������'���������4���,��������.����+��F,�����.��������� ��������;���,������,������+C,�����3�+��� �������������� ������� ��������!� �����',����� +�������� ��2������������������'��C��

�,�����������������������4���,������������.�������.��'�������',��,����F,�����������'��������G�'��������������,����� �������.������'��4��������+��������'������������+�������������3�������������,������C������;������������� ��������������

<��� ����������������'.���+�����+�����������������,��G�'�������,��������,.������������.,����������������������� +��������+�����������'������������������,.����������������:�����������F,���������������.,����������,.���� ,���;��G�����������������������+���) � �������+������������ ��G�'��������.,�������������� �������������� ��!��.������

�������

Page 6: Cartilla Cultivo de Loroco

A����� +��������������'�� �����4���,��� ���������������� ������������������+���� ��,���G��,.���,���������'�����������3���� ����,��. ��$ ���; ����"���'��������� ���������'��?����+������������������� �1�����)"G�,��������.,;�������������; ����������,��"����� +������������'���� ���'�'������

:������� ���3�������'���,������������������������'�����������+C,���� ��������,��������� ���������; ����"�����,�������C������C���+�������,���F,�������2����F,����4��������G���',�����'���������2����������� ���������+��������������

1������������ ������ �2

% �(�������'�������� ��� ����������2�����'�������F,������M������N��'���� ����� ������4�����,��������������(� ���������,���������������������������� +��,��'�����+�3�C���� �������� ,��� ������ � �� ,��'���,���������,����$ ����; �����

% �(�������'�������� ���������� ����������������� ������������������������ +���M������ ����G�'��������,����,����2��3������������ ����; �����������2�����������'������������'�������,������',������2�������,�������������� ��������'�������4�������,������������$O� �'�������'��� ��2����

� ��� �������������>+ ���4����,����4�'����+���+�C�����������������'�����������������,��'������������'������ '��������',C��'����F,����'�������?����2����������.������

� ��� ���������������<������������������,���� ������+�3�� ���� � � ���; ����� ��� �1���',���+����� ,�����+����&� � ������4����������������+�3�� �������,����4�����������������������4���������2��������� ��������� +���

8��F,��� '�����������

������2������(� ����������,����

Page 7: Cartilla Cultivo de Loroco

�+������4������+�4������'������ ����$���;��������������� +���'����������� �,�����'������� ����4,���������������� � � 3������ ��� �,���

A����������������������������������;�����+�4����4������� ���� �������3 ������.,���'���,��������<���4������+�������������������.���� �������.3����� �� '��'�������� �.,���� ����������������������������� ���������,�.������'������������������'��.������,���

���� ����������� ����&������4��������� +���4��F,�4����,����+,������ �����,��+,��'��������������+��2������'�����,���4������������ +����'D�����������;�����'�����>�',��������� ����+��2��������'������������4���������� +��.������2���G���������4��������������������� ������������'����F,���+C,���������������'����������������'��������� +���� +�������+,�������+����F,���,��������������.,�������.,������,�����F,+�������� � ���������� �',���� +������� ��,��F,��� � ��'�������� ��1��

<���4������4����$���;��������������� +��

%�� ��������+�����4������ ����� ������',��������� +������4����,C������,���'����� ,��� ������ F,� �� ������ �� ,���� ! ���; ��������+C,���������'�������G����'������� ������������������������?���� ��� +�� .������2���� �� ��� �� ��������,������,���3���F,���+C,������������,+���3'��� ���������� ����� '���������������.,;���

� ������������$�3������������������� ,�4������'�������������� ������������'������F,�����������F,

������'� ���� ������������������,����.,;������ 3��������������!��;����� ������������������,�����G�'������������������������������.,;����,��������� ��� +��� .������2����� F,� ��� ��� �� �C���� �� ��� �� ����

<����������?��������.,;����+�4�����4���������(�',�����������������+'���,������,+�������������,'������������� ����

>+��������F,�����.,;����������������������F,���������,����F,�������� ��������������������������;� �� ������+��3���� � �������������4��

�45�������C��F,�����.,;���������������� ������4���������������4�C���'����'���,���?������ 3������3��� �������,��������'���������'��.������ ���������,������

Page 8: Cartilla Cultivo de Loroco

0���� ����(�����

���������������������� ,�4���+����������,���,�������+,��G�'������,������,��������� +�� ����?��� ������������������� ���� ����,�����"�����������������������+��������������� ����.,���/

P <�� � '�� ��� � �+������ �� 4��� �� � ������������'������,����23��������2������?� ,���$�#$�#$��'�������'���������������

P <�� � �.,����� �� +���� ��� ,��� � $�#$�#$�����.,�����������G�'���������������������4������4�����,�� ���',��������'�� ���

P <������������'������!���2������,��������& ��������4����������!�� ���������'���������,������

P <���,��������4����������� �����',���������� +�����A��������2,����2�� ���$�(���2������,���(��H�'��������+C,���

P <���F,��������4���������O�� �����������������,��������������2���� ,��������'�������

�������'�� �����+���������,�������?� ,���$�#$�#$�

�� '������� ����+������������+����������,������4����,����M�����F,Q �������,���

�������

Page 9: Cartilla Cultivo de Loroco

�� ����(�������6��� <��������2���?�������������������'��������� ����� � ����� F,� ��� ',���� ��� ��� �,��� �� F,� ��3�� ����������� ,�+�C����������������,����������'�����������������������������2���������,���

<����������������'��������������������/�R����3��!���'���'���+� +����(.�������&�+�?��$���'��'���+� +����(.�������R��2 ��5�����'���'���+� +���(�.��������S#���������'���'���+� +���(�.��������� +�N����',���'����� ���������� F,� ���� �� '�C�� ������� �2� M������ �� �M'����+�����T��'����Q�������C�

�� '��F,����'��F,����������+�M�.�.���� $ � ����� ��4����� '��+� +����(�.������'������.,��������C���T�� ��� '���,���� �� ��� '������

0������5����,�������+�'� ������������ '����'������F,������������� �������� ��2������ ����������� �����������������������'�������������+4���� ��,�� �������,����, ����7�,���F,���������+��������+4��������� '��������� ��2���

���(���������������������������F,�������� ��2����,�� ��������3 ������������������'���������4���'������������1��� �3�������F,; �������� � ���������� '����'��������������������+�������������2���?����� �����?����'��.������ �����

���� ���� ����������������,���.������'����������+����'������F,�4��F,�4����'����'���������������.,;���� ������+,����'���,�����������'������������������4��'���+������������.�������������',��'����������� +������ +�G�'������.,����+,����������?����.,;���'������'�?�� ��������������������������4����.�����'������',��4�������+������'�����'����4������'�� ������,�����<���'������� +�����,����'����������������?������,������

Page 10: Cartilla Cultivo de Loroco

0��$����������$�J����������'��.��� 3����1���������������������.���������.�G�'��F,������ ������;�������� ��������������<����� ��� 3���3�������������������F,���,����� ��� '������ �� ��� '������� � ������� � ��� �� ����������

��� �<��'�� ���F,��� ���F,�4������,�� ,�������'��.�����������4�������������'��������'�������'������� ��������'��������������'��.����������,������ 3�������������'���'���������',����'������,��.�� �����,������*��'���'������������������� ���'���,�����

0�����$���<���&������� C��������������� ��',�.���������������� �������������&'�����,���������',N����,��'������'�����.�������F,;���.,����'���.,�C���������������1�����4�����4,'���������������������+�����������������������+������������.,;�������� ���������� �������������F,����,�������'�������?��

��� �<�����,����4���,��+,�������������,������F,�����+������������CG�'����������F,����,�����������4��F,��'�������������������+�������'��������>�������������R����������������<������������;�����O�4�����$ ����'���.��?����.,��

0������$��

��������

Page 11: Cartilla Cultivo de Loroco

��� ��������� ,��� ����� ,���������F,�������4���,�����4�������2�����, 3�� �����������G��������������2��'��F,���+��?����������� ����������?�����������������,��������F,�'���������+���3�

� ������� ��������'�D��,���������������F,� ���+��?��������� ����+���� 8����������������4����������������� �1����� �,�'���� ����'������?�����.��F,; �������� ����!��;���������� ��

����4��

>�',�����������4��F,�'���.�������������������������� ���������4����������������������'������.��������������'���������������'��������+���,�� ������5���� ���4��F,������� � �C��� ��� �'���,���� ��� � �����4����

����+������7����+�

��������������� ������ ���������6� ��

�������

Page 12: Cartilla Cultivo de Loroco

)&��������� ������

��� ������� �� '������������ �� �� ������� �'��F,���;����������,��������;��������� ��� ��� ��+����=������ ����.����?�� ��'���+������������ '���4���� � '�� �%��;���

������������',�����������������.����?�4�����,���� ���

Page 13: Cartilla Cultivo de Loroco

$���=��������������&.���,��,������*�����;�G�>�����?������������;�������&.��'�,��������=&*U>*�&��&�,�����������;�������������������������&1���� ��

���=��,���'������ C��� �������� ��C������,�����4������2����:������7.�����������5&:�'����& ������<�������������+���B5����=��9���.&.��������&���������4�A��������&5=&"V�����>'���� ������&.���,��,������'�.��$)%O�

!��A�������7.����������5������� ������5�������������������,�����������������������������'������?���&���?'������&����������������,�������<��������� ���� � �����������7'D+����� ��� ��4���� �:@7�&�W�X@5@��Y�=�������������&.���,��,������*�����;����=&*������������������&��Z,������� !��O �A�

(���A������� C������������.,���������� ���������������4����� ,��������,���������� ,����'�����������J��?��������������������&������������5,�����?���A7:��&����&.����������� (�

"����$ �63�

Page 14: Cartilla Cultivo de Loroco