caso bembos final
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#MarcayReputaciónTRANSCRIPT
DOCENTE:• VELA, MILTON
ESTUDIANTES:• AYLAS FLÓREZ, ELIZABETH• CAVERO MATIENZO, JANNINA • COLOMBATTI ROLDÁN, OSCAR• SAENZ CABRERA, KATHERINE• VASQUEZ HERRERA, GABRIELA
2013- II
CULTURA DE LA EMPRESA
Visión
• Ser líderes de valor primero a nivel nacional, luego a nivel latinoamericano y después, a nivel mundial.
Misión
• Brindar a nuestros clientes una experiencia gratificante e inigualable.
ValoresNuestro equipo
humano• Personas
satisfechas generan clientes
satisfechos.
Orientación hacia nuestros consumidores• Son la fuente de nuestro progreso.
Innovación• Siempre creadores
del cambio.
Integridad • Marca la pauta de
todo nuestro accionar del día a
día.
Responsabilidad Social
• Servimos a la sociedad,
respetando y cuidando de
nuestro entorno ecológico.
PROPUESTA DE VALOR
Ofrecer SABOR ÚNICO y CREATIVAS
COMBINACIONES
El ESPÍRITU INNOVADOR y
EXPRESIVO
los productos los puntos de venta la músicala atención al cliente y los
servicios
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL
Gerente General
Gerente de Administración y
Finanzas
Gerente de Operaciones
Gerente de Tienda
Asistentes de Tienda
Encargados de área
Miembros de equipo
Gerente de Logística
Garente de Marketing
Gerente de RRHH
Fuente: Marquina 2010Elaboración: Propia
SIETE DIMENSIONES DE LA REPUTACIÓN
Liderazgo
Bembos se ha caracterizado por ser la empresa líder en el mercado de las hamburguesas. Tanto así que logró ser comprada por el Grupo Interbank.
Oferta
Amplia variedad de productos . No solo venden hamburguesas, brindan una oferta
variada en comida rápida
http://www.youtube.com/watch?v=dVQprhcD4kA
Bembos Perú – Aventura culinaria
Entorno de
Trabajo
Carlos Koelhe, Gerente General de la empresa en el 2011; explica que para ellos el bienestar del cliente interno es una de las piezas clave para otorgar un ambiente de bienestar al consumidor.
Número 14
Ciudadanía
Papa YungayPapa TumbayPapa Amarilla
Innovación
Los nombres de sus productos suelen cambiar al igual que sus presentaciones.
ANÁLISIS DEL PRINCIPAL COMPETIDOR
en Perú
Cultura
MISIÓN Servir comida de calidad proporcionando siempre una experiencia extraordinaria.
VISIÓNDuplicar el valor de la compañía ampliando el liderazgo en cada uno de los mercados.
VALORES
- Calidad, servicio & limpieza - Espíritu emprendedor- Compromiso con el personal- Rentabilidad- Ético & responsable- Contribución al desarrollo
7 Dimensiones
Menores precios, complemento ají y vende Inca Kola y Coca Kola.
Segmento: Niños, jóvenes y familias de los niveles socioeconómicos A y B1
Calidad y variedad de productos con sabor peruano (30 tipos de hamburguesas).
Líder en el mercado peruano 58%
Cadena Líder en el mundo.Segundo en Perú 28%.
38 locales21 locales
6 de cada 10 limeños lo consideran el mejor fast food
Oferta
http://www.slideshare.net/waltermenchola/examen-final-mercado-de-hamburguesas-walter-menchola-iii-mba-101212
7 Dimensiones
7 Dimensiones
7 Dimensiones
ANÁLISIS SOBRE VARIABLES POSITIVAS
(ON/OFF)
ADAPTACIÓN DE HAMBURGUESA A REALIDAD PERUANA: La estrategia fue crear la hamburguesa ideal para el gusto del joven peruano, que incluyera la razón, el sabor, el tamaño, la cantidad de ingredientes y complementos adecuados.
Oferta
IMPORTANTE GESTIÓN DEL COMUNITY MANAGER
Oferta
LA INTRODUCCIÓN DE NUEVOS SABORES SE REALIZAN ALREDEDOR DE CADA CUATRO MESES
Innovación
La innovación se ha visto reflejada en las campañas de temporada que Bembos lanza
Innovación
2 AÑOS EN EL RANKING DE GREAT PLACE TO WORK: Generado por las prácticas positivas que se fomentan dentro de la empresa.- Desayunando con nuestro Gerente, - Capta el momento. - Linkers
Entorno de Trabajo
BEMBOS APOYA MANIFESTACIONES ARTÍSTICAS EMINENTEMENTE
JUVENILES
Ciudadanía
BEMBOS PROMUEVE LA PRÁCTICA DEL DEPORTE
Ciudadanía
BEMBOS PROMUEVE LA PRODUCCIÓN DE CULTIVOS ALTOANDINOS
Ciudadanía
LIDER EN LA CATEGORIA DE COMIDA RAPIDA DEL TOP OF MIND DEL CONSUMIDOR: Bembos cuenta con el liderazgo (29.9%), seguido de KFC (21.5%).
Liderazgo
Bembos
KFC
McDonald's
BK
Norky's
29.80%
21.50%
15.00%
12.80%
6.50%
Recordación de marca (2007)
LIDER EN EL MERCADO TOTAL DE HAMBURGUESAS EN EL PERU
Liderazgo
51%35%
14%
Mercado total de hamburguesas en Perú (2008)
BEMBOSMcDonald´sBK
ANÁLISIS SOBRE VARIABLES
NEGATIVAS (ON/OFF)
Oferta Silencios que incomodan.
OfertaFuertes quejas al servicio al cliente.
Oferta Un divorcio que desfideliza
Oferta Ausencia de respuesta
Oferta
17/06/2013
23/11/2013
Oferta
Una plataforma pendiente
Ciudadanía
Bembos : El pequeño no utilizó adecuadamente el juego y sus padres no debieron permitir eso.
RECOMENDACIONES
BIBLIOGRAFÍA
MARQUINA, Percy2010 "Casos de Marketing"
MARQUINA, Percy 2010 "Bembos, un ícono del sabor peruano y de la estrategia
empresarial”
VELA, Milton2013 Café Taipá
Gracias por su atención