7/24/2019 Caso Panadera Panchito

1/12

Integrantes :

Renzo supa.

Pedro benavides.

Caso panaderapanchito.

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

2/12

Reuna los hechos importantes

No se abastecen para satisfacer la demanda. El precio del pan estaba controlado por el gobier

Aumento de los precios de los ingredientes: arina de trigo.

!evadura.

"al uevo .

#icarbonato.

Contrato del personal por horas.

!os embutidos no son de buena calidad.

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

3/12

Poca publicidad: no tiene un letrero. !a tienda es poco llamativa.

$al ambiente de ventas.

$ala logistica

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

4/12

%e&na el problema central

El problema central es : 'alta de organizaci(n en sus funciones.

No ha) un orden mnimo en las funciones lo *ueun gran desorden a la hora de producir los panecompra de los embutidos

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

5/12

Identi&*ue las causas del problecentral.

$ala gesti(n de los due,os.

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

6/12

Identi&*ue las consecuencias dproblema central.

!o *ue genera es *ue la empresa seguir- perdieventas ) clientes.

El clima laboral de los operarios empeorara por trabaan sin bene&cios sociales.

No se desarrollara mas productos nuevos+ ) con

rentabilidad. #aa rentabilidad del negocio.

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

7/12

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

8/12

Reorganizaci(n de la empresa.

Ventajas .

$eor desempe,o de la gesti(n de la empresa.

$as orden en la producci(n de los panes

$eora en la publicidad de la empresa.

$eora en el ambiente de ventas

$eor logstica

Desventajas.

Paralizaci(n de las operaci

$iedo al cambio por p

Aum

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

9/12

Ampliacion de la panadera.

ventajas

0na nueva ) moderna panadera *ue dar- un buen servicio.

Ampliaci(n del -rea de producci(n.

desventajas

Alto

Aume

1oma mucho tiempo de paralizaci(n

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

10/12

Escoa la soluci(n mas adecuad

1omamos la decisi(n de reorganizar la empresa *ue meore su gesti(n de su negocio+ nosotrostendramos *ue hacer un an-lisis completo de laempresa ) organizarla en -reas funcionales:

"e contara con un administrador+ -rea de produ

logstica+ ventas ) mar2eting.

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

11/12

3erenciageneral

!ogsticaProducci

(n4entas

m2t

7/24/2019 Caso Panadera Panchito

12/12

Prepare un plan de acci(n

acciones tiempo recursos

/rganizaci(n por -reasfuncionales

5 semana papel

/rdenamiento del -rea deproducci(n

5 semana Papeles ) una c

$eora de la publicidad de laempresa

5 semana !etrero+ volante

#6s*ueda de nuevosproveedores 5 semana Computadora inllamadas telef(