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Nº 1LA GUÍA DEMÚNICH, BAVIERA Y LA SELVA NEGRAMÁS VENDIDAVÉASE INTERIOR CUBIERTA

Múnich, Baviera y la Selva Negra

Múnich, B

aviera y la Selva Negra

sugerentes, los lugares

“ Castillos sobre las colinas, cervecerías, coches de lujo, cumbres alpinas y arte de vanguardia... En el sur de Alemania se combina tradición y modernidad como en ningún otro lugar.”MARC DI DUCA, LONELY PLANET WRITER

Kerry Christiani, Marc Di DucaEDICIÓN ESCRITA Y DOCUMENTADA POR

Múnich, Bavieray la Selva Negra

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Bienvenidos a Múnich, Baviera y la Selva Negra . . 4Las 10 mejores experiencias . . . . . . . . . . . .8Lo esencial . . . . . . . . . . . .14La primera vez . . . . . . . . .16Lo nuevo. . . . . . . . . . . . . . .18En busca de… . . . . . . . . . .19Mes a mes . . . . . . . . . . . . 22Oktoberfest . . . . . . . . . . . 30Itinerarios . . . . . . . . . . . . 35Actividades al aire libre 39Viajar con niños . . . . . . . 43De un vistazo . . . . . . . . . 45

MÚNICH . . . . . . . . . . . 48Alrededores de Múnich . 91Dachau . . . . . . . . . . . . . . . . . 91Schleissheim . . . . . . . . . . . . 92Starnberg . . . . . . . . . . . . . . 92

BAVIERA . . . . . . . . . . 94Alpes Bávaros . . . . . . . . . 95Füssen . . . . . . . . . . . . . . . . . 95Wieskirche . . . . . . . . . . . . . 100Schloss Linderhof . . . . . . 101Oberammergau . . . . . . . . 101Ettal . . . . . . . . . . . . . . . . . . 103Garmisch-Partenkirchen . 103Mittenwald . . . . . . . . . . . . . 107Oberstdorf . . . . . . . . . . . . . 108Andechs . . . . . . . . . . . . . . . 109Bad Tölz . . . . . . . . . . . . . . . 109Chiemsee . . . . . . . . . . . . . . 110Berchtesgaden . . . . . . . . . 112La Ruta Romántica . . . . .115Wurzburgo . . . . . . . . . . . . . 116Rothenburg ob der Tauber . . . . . . . . . . . . . 121Dinkelsbühl . . . . . . . . . . . . 125Nördlingen . . . . . . . . . . . . . 127Donauwörth. . . . . . . . . . . . 128Augsburgo . . . . . . . . . . . . . 129Landsberg am Lech . . . . . 132Núremberg y Franconia 133Núremberg . . . . . . . . . . . . 134Bamberg . . . . . . . . . . . . . . 145Bayreuth . . . . . . . . . . . . . . 148Coburgo . . . . . . . . . . . . . . . 151Parque Natural de Altmühltal . . . . . . . . . . . . .Eichstätt . . . . . . . . . . . . . . 152Ratisbona y el Danubio . . . . . . . . . 156Ratisbona . . . . . . . . . . . . . 156Alrededores de Ratisbona 162Ingolstadt . . . . . . . . . . . . . 163

Landshut . . . . . . . . . . . . . . 166Passau . . . . . . . . . . . . . . . . 167Bosque Bávaro . . . . . . . . . .171

SALZBURGO Y ALREDEDORES . . .174Salzburgo . . . . . . . . . . . . 176Alrededores de Salzburgo . . . . . . . . . 199Schloss Hellbrunn . . . . . . 199Untersberg . . . . . . . . . . . . 199Gaisberg. . . . . . . . . . . . . . .200Hallein y Bad Dürrnberg . 200Werfen . . . . . . . . . . . . . . . . 201

STUTTGART Y LA SELVA NEGRA 203Stuttgart . . . . . . . . . . . . 205Alrededores de Stuttgart . . . . . . . . . 214Max-Eyth-See . . . . . . . . . . 214Grabkapelle Württemberg . . . . . . . . . . . 214Ludwigsburg . . . . . . . . . . . 214Maulbronn . . . . . . . . . . . . . 215Montes Suabos y alrededores . . . . . . . . 216Tubinga. . . . . . . . . . . . . . . . 216Burg Hohenzollern . . . . . . 219Schwäbisch Hall . . . . . . . . 219Ulm . . . . . . . . . . . . . . . . . . .220La Selva Negra . . . . . . . 225Baden-Baden . . . . . . . . . . 225Karlsruhe . . . . . . . . . . . . . 231Freudenstadt . . . . . . . . . . . 233Valle del Kinzig . . . . . . . . . 235Alpirsbach . . . . . . . . . . . . . 235Schiltach . . . . . . . . . . . . . . 236Gutach . . . . . . . . . . . . . . . 236Haslach . . . . . . . . . . . . . . . 237Gengenbach . . . . . . . . . . . 237Friburgo . . . . . . . . . . . . . . 238

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OKTOBERFEST P. 30

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Sumario

Schauinsland . . . . . . . . . . 244Steinwasen Park . . . . . . . . 245Todtnauer Wasserfall . . . . 245St Peter . . . . . . . . . . . . . . . 245Breisach . . . . . . . . . . . . . . . 245Feldberg . . . . . . . . . . . . . . . 246Titisee-Neustadt. . . . . . . . 247Schluchsee . . . . . . . . . . . . 248Triberg . . . . . . . . . . . . . . . . 249Stöcklewaldturm . . . . . . . 251Martinskapelle . . . . . . . . . 251Villingen-Schwenningen . 251Rottweil . . . . . . . . . . . . . . . 253

Unterkirnach . . . . . . . . . . . 253Lago Constanza . . . . . . 253Constanza . . . . . . . . . . . . . 255Isla Mainau . . . . . . . . . . . .260Isla de Reichenau . . . . . . .260Meersburg . . . . . . . . . . . . . 261Pfahlbauten . . . . . . . . . . . . 262Birnau . . . . . . . . . . . . . . . . . 262Affenberg Salem . . . . . . . 263Schloss Salem . . . . . . . . . 263Friedrichshafen . . . . . . . . . 263Ravensburgo . . . . . . . . . . .264Lindau . . . . . . . . . . . . . . . . 265

Múnich, Baviera y la Selva Negra hoy . . 270

Historia . . . . . . . . . . . . . 272

Gente y cultura . . . . . . . 283

Comida y bebida . . . . . . 293

Paisajes y fauna . . . . . . 300

Datos prácticos A-Z . . . 304

Transporte . . . . . . . . . . . . 311

Idioma . . . . . . . . . . . . . . .317

Índice . . . . . . . . . . . . . . . 324

Leyenda de los mapas . 335

OKTOBERFEST P. 30HOFBRÄUHAUS, MÚNICH P. 82

GUÍA PRÁCTICA

PÁGINAS DESTACADASUn paseo por la historia . . . . . . . . . 24Residencias románticas . . . . . . . . . . . 26Paisajes espectaculares . . . . . . . . 28Oktoberfest . . . . . . . . . . . 30

COMPRENDER

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Castillos y energía verde, cervecerías y automóviles, los Alpes y arte moderno; en el

sur de Alemania se mezcla tradición y modernidad como en ningún otro lugar.

Bienvenidos a Múnich, Baviera y la Selva Negra

Confort sureñoLos alemanes tienen una palabra para describirlo: Gemütlichkeit, un término intraducible que engloba confort, bienestar y actitud relajada; y en el próspero sur, una región de cervecerías, vistas alpinas, pueblos medievales e imponentes castillos cimeros, es donde se experimenta mejor. Pero la Gemütlichkeit también se encuentra en las autopistas, con coches de lujo, restau-rantes de alta cocina y balnearios alpinos, así como en el panorama intelectual de Múnich. Las dos Alemanias del sur coexis-ten, una junto a otra, en una curiosa mezcla que alberga lo inesperado.

Aires alpinos y estilo en MúnichBaviera es ideal para los amantes de los espacios abiertos. Aunque a Alemania solo llegan algunas subsecciones de los Alpes, la gente saca el máximo partido a sus cum-bres: teleféricos para vislumbrar la magni-tud de la cordillera, senderos para recorrer en bicicleta, a pie o en esquí de fondo, y un tren que atraviesa el Zugspitze, la montaña más alta de Alemania. Y todo esto queda muy cerca del hedonismo urbano de Mú-nich, una ciudad dinámica y sofisticada con un aire casi mediterráneo.

Relojes de cuco y LederhosenSi el viajero espera ver fornidos tipos al-pinos en Lederhosen, camareras orondas, bandas bávaras y calles con casitas al estilo Hänsel y Gretel, estará encantado de saber que el sur de Alemania conserva todos los clichés; sobre todo en la Ruta Romántica, un itinerario de 350 km que va de Wurz-burgo a los Alpes encadenando pintorescos pueblos a lo largo de un sendero de historia y belleza. Y quien crea que la tradición es solo para turistas está equivocado; muchos bávaros tienen sus Lederhosen o su Dirndl en el armario para las ocasiones especiales.

El rey del castilloEl sur de Alemania también es famoso por sus castillos, desde fortalezas medievales a las extravagantes construcciones encar-gadas en el s. XIX por el rey más célebre de Baviera, Luis II. Este monarca, del que se decía que estaba loco, promovió la industria turística de Baviera, e incluso inspiró a Walt Disney con su castillo de Neuschwanstein, que parece salido de un cuento de hadas. El viajero se podría pasar un mes entero zigzagueando entre palacios, residencias barrocas, ruinas góticas y castillos de vistas generosas. Y después retirarse a una taber-na y brindar con cerveza por este maravillo-so rincón de Europa.

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Por qué me encanta el sur de AlemaniaMarc Di Duca, autor

¿Es por las colinas y los senderos con olor a abeto de la Selva Negra y el Bosque Bávaro, por la cerveza de Franconia y el turismo ‘oscuro’ de Núremberg o por la trágica historia de Luis II? ¿O es por la admiración envidiosa ante la capacidad del sur de Alemania de fabricar automóviles que funcionan bien, por sus galerías llenas de arte moderno o por la fascinación que me produce el intelecto alemán cuando me las veo con una diabólica máquina de billetes de Deutsche Bahn (o quizá no)? Creo que por todo esto y mucho más sigo regresando a este curioso y racional rincón de Europa.Más información sobre los autores en p. 336.

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Arriba: Geroldsee y monte Karwendel (p. 107).

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Reservados todos los derechos. No se permite la reproducción total o parcial de este libro, ni su incorporación a un sistema informático, ni su transmisión en cualquier forma o por cualquier medio, sea este electrónico, mecánico, por fotocopia, por grabación u otros métodos, sin el permiso previo y por escrito del editor. La infracción de los derechos mencionados puede ser constitutiva de delito contra la propiedad intelectual (Art. 270 y siguientes del Código Penal).

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LOS AUTORES

geoPlanetaAv. Diagonal 662-664. 08034 Barcelonaviajeros@lonelyplanet.eswww.geoplaneta.com - www.lonelyplanet.es

Lonely Planet GlobalLonely Planet Global Limited, Unit E, Digital Court, The Digital Hub,Rainsford Street, Dublín 8, Irlanda(oficinas también en Reino Unido y Estados Unidos) www.lonelyplanet.com - talk2us@lonelyplanet.com.au

© Textos y mapas: Lonely Planet, 2016© Fotografías 2016, según se relaciona en cada imagen© Edición en español: Editorial Planeta, S.A., 2016© Traducción: Raquel García Ulldemolins, Noelia Palacios, 2016 ISBN: 978-84-08-15212-5Depósito legal: B. 68-2016Impresión y encuadernación: LiberduplexPrinted in Spain – Impreso en España

Múnich, Baviera y la Selva Negra2ª edición en español – julio del 2016Traducción de Munich, Bavaria & the Black Forest, 5ª edición – marzo del 2016 © Lonely Planet Global Limited1ª edición en español – junio del 2013

Editorial Planeta, S.A.Av. Diagonal 662-664, 7º. 08034 Barcelona (España)Con la autorización para la edición en español de Lonely Planet Global LtdA.B.N. 36 005 607 983, Lonely Planet Global Limited, Unit E, Digital Court, TheDigital Hub, Rainsford Street, Dublín 8, Irlanda

Kerry ChristianiStuttgart y la Selva Negra, Salzburgo y alrededores Tras vivir seis años en la Selva Negra, Kerry volvió a lo que considera su segundo hogar para escribir su parte de la guía. Las excursiones de verano por el bosque, los paseos en bicicleta por el lago Constanza y seguirle los pasos a Mozart y Maria en Salzburgo la mantuvieron entretenida. Su twitter es @kerrychristiani y cuenta sus aventuras en www.kerrychristiani.com.

Para saber más sobre Kerry: https://auth.lonelyplanet.com/profiles/KerryChristiani

Marc Di DucaMúnich, Baviera Reconocido escritor de viajes, Marc ha explorado infinidad de rincones de Alemania en los últimos 25 años, pero adonde más le gusta volver es a la estrafalaria y cordial Baviera. Cuando no está recorriendo los valles alpinos, comiendo “bolas de nieve” en Rothenburg ob der Tauber o visitando cervecerías en Bamberg, se lo puede encontrar en Sandwich, Kent, donde vive con su esposa Tanya y sus dos hijos.

Para saber más sobre Marc: https://auth.lonelyplanet.com/profiles/Madidu

Aunque Lonely Planet, geoPlaneta y sus autores y traductores procuran que la información sea lo más precisa posible, no ga-rantizan la exactitud de los contenidos de este libro, ni aceptan responsabilidad por pérdida, daño físico o contratiempo que pudiera sufrir cualquier persona que lo utilice.

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