catÁlogo · hoy en día la empresa es dirigida por los hijos del fundador, con don marcelo escobar...
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CATÁLOGO
Tradición y Calidad Insuperable
Cecinas La Porteña... más de50 años de Tradición y
Calidad en el Gran Valparaíso
La EmpresaCecinas La Porteña es una empresa familiar, funda-da en Valparaíso el año 1961 por don Edmundo Esco-bar Orellana, para la elaboración de Cecinas, embuti-dos y la distribución de carnes de cerdo, vacuno y aves.
A lo largo de su trayectoria se han incorporado a sus procesos productivos moderna maquinaria de origen Alemán, que junto a sus tradicionales fórmulas de elaboración propias, han logra-do realizar productos de reconocida calidad y presentación para un público consumidor seguidor por más de 50 AÑOS.
Hoy en día la empresa es dirigida por los hijos del Fundador, con don Marcelo Escobar Jeria como Gerente de Producción, de Profesión Ingeniero Agrónomo con la especialidad en gana-dería, cuya preocupación es la de velar por la selección de las materias primas, la calidad de la producción y la aplicación de las fórmulas de tradición familiar en los productos de elabo-ración propia.
Y a don Edmundo Escobar Jeria, de profesión Ingeniero Comercial, quien desarrolla la comercialización y venta de los distintos pro-ductos como también de la administración general de la empresa.
Los productos de elaboración propia incorporan la “tradición familiar” en cada uno de sus productos, que son reconocidos por su calidad y forman parte de la historia del Gran Valparaíso.
Productos
PatéPaté de Ternera
Elaborado con hígado de cerdo, carne de cerdo, tocino de cerdo, agua,
sal,especies, aditivos y preservantes.
Envase: 100 y 250 granos
Paté de CampoElaborado con higado de cerdo, carne
de cerdo, tocino de cerdo, pimienta, orégano, comino, agua, sal, aditivos y
preservantes.
Envase: 250 gramos
ArrolladoElaborado con carne de cerdo, tocino
de cerdo, pimentón, orégano, comino, sal, agua, hielo, con y sin ají, aditivos y
preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
Lomo CerdoElaborado con carne de cerdo,
ahumado.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
MilanesaElaborada con carne de cerdo, carne
de vacuno, pimienta, ajo, cilantro, mostaza, sal, aditivos y preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
Jamón Cerdo ArtesanalElaborado con pierna de cerdo,
azúcar, hielo, agua, sal, aditivos y preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
Jamón de PavoElaborado con carne de pavo, azúcar, hielo, agua, aditivos y
preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
Pernil MoldeElaborado con carne de cerdo,
sal , pimienta blanca, aditivos y preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
MortadelaElaborada con carne de cerdo,
carne de vacuno, tocino de cerdo, agua, hielo, mostaza,
pimienta, cilantro, nuez moscada, sal, aditivos y
preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
Salchichón CervezaElaborado con carne de cerdo, tocino
de cerdo, pimienta, ajo, nuez moscada, mostaza, proteina, sal,
aditivos y preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
TocinoElaborado con panceta de cerdo,
sal, aditivos y preservantes.
Envase : Por Kilo, cortado, al vacio.
SalameElaborado con carne de cerdo, carne
de vacuno, tocino de cerdo, sal, pimienta, especies, aditivos y
preservantes.
Envase: Por kilo, cortado, al vacio.
LonganizaElaborada con carne de cerdo,
pimenton, oregano, sal, aditivos y preservantes.
Envase: Por kilo, al vacío.
GordasElaborada con carne de cerdo,
carne de vacuno, tocino de cerdo, pimienta, pimentón, nuez
moscada, mostaza, azúcar, proteína, sal, hielo, agua, aditivos
y preservantes.
Envase: Por kilo, al vacío.
PrietasElaborada con sangre de cerdo, carne
de cerdo, tocino de cerdo, cebolla, mostaza, pimentón, pimienta, oréga-
no, ají, sal, aditivos y preservantes.
Envase : Por Kilo, al vacio.
VienesasElaborada con carne de cerdo, carne
de vacuno, tocino de cerdo, pimienta, pimentón, nuez moscada, mostaza, azúcar, proteína, sal, hielo,
agua, aditivos y preservantes.
Envase : ¼ kilo, kilo, al vacío.
Tradición y Calidad Insuperable
Dirección: Calle PhilliPPi 288, seCtor Caleta Portales ValParaiso
Teléfono: (+56 32) 266 4262 - 266 5239
Correo: [email protected]
Web: www.cecinaslaportena.cl