catàleg d'hortus aprodiscae

Els productes ecològics els elaborem a APRODISCA, una entitat social amb seu a Montblanc (Tarragona), que des de l’any 1986 treballa per millorar la qualitat de vida i la inserció sociolaboral de les persones amb discapacitat intel·lectual, malaltia mental i/o amb risc d’exclusió social.

raonsper llepar-te els dits

són ... boníssims!!

són saludables

són d’elaboració casolana

són ecològics

i són d’aquí!

són socialment responsables

Catàleg 2011

agricultura · alimentació · gastronomia ecològica

HORTUS APRODISCAe

C/ Josep M. Poblet, 1

43400 MONTBLANC

(Tarragona)

Comandes:

[email protected]

Tel.: 977 86 07 68

Fax: 977 86 07 76

Declarada d’Utilitat Pública

www.hortusaprodiscae.org

ny i im

Amb la teva compra estàs contribuint amb el nostre projecte social!

els nostres productes

ecològics i d’elaboració casolanamelmelades · sofregits · salses · olis · fruits secs

Melmelada

de tomàquet picant de 290 g

Ingredients: tomàquet*(70%), sucre

blanc de canya* i pebre de Caiena*.

L’elaborem de forma casolana mit- jançant una acurada selecció de tomàquets de varietats tradicionals. S’inicia una lenta cocció i s’endolceix amb sucre blanc de canya procedent de cultiu ecològic. El pebre de Caiena li dóna un punt aromàtic picant molt suau que fa d’aquesta melmelada una molt bona acompanyant de carns, tonyina, foie, ànec, magret, formatges cremosos i amanides dolces de fruites.

Melmelada

de taronja de 280 g

Ingredients: taronja*(80%), sucre

blanc de canya*.

L’elaborem de forma casolana mit-jançant la cocció de la taronja tallada a mà i endolcida amb sucre blanc de canya procedent de cultiu ecològic.Aquesta melmelada és ideal per acompanyar amb formatges curats, foie, peix i com a ingredient per ela-borar una vinagreta dolça. I en les postres és ideal per acompanyar amb iogurt natural, mató i rebosteria.

Olives arbequines de 140 gIngredients: oliva arbequina*, aigua i

sal marina.

De totes les varietats, les olives arbe-quines pertanyen a les més petites i exquisides i se’n fa un oli d’oliva molt suau. És un aliment base de la dieta mediterrània.

Avellanes torrades de 120 gIngredients: avellanes*.

Sofregit de ceba de 220 g

Ingredients: ceba*(80%), oli d’oliva

verge extra* i sal marina.

Elaborem aquest sofregit molt lenta-ment per què es vagi rostint la ceba fins a obtenir una salsa molt saborosa i aromàtica, que ens recorda el gust tradicional del rostit de l’àvia. Ideal per acompanyar carns vermelles, pollas-tre, foie, formatges, amanides, pastes i arrossos.

Salsa romesco de 215 g

Ingredients: tomàquet*, avellana*,oli

d’oliva verge extra*, sal marina, vina-

gre*, all*, pa*(farina blanca de blat*,

aigua, llevat mare*, sal marina) oli de

girasol* i pebre vermell*.

La nostra salsa romesco de recepta casolana es caracteritza pel seu gust suau. És un acompanyament excel·lent per amanides, carns, peixos, marisc i verdures a la brasa. I evidentment per a calçotades.

* Procedent de cultiu ecològic

Per tal de gaudir dels productes de la nostra horta durant tot l’any, t’oferim les nostres conserves vegetals

i dolces fruit d’una acurada elaboració casolana. Amb la teva compra contribueixes amb el nostre projecte

social, promous la dignificació dels pagesos/es ecològics de les comarques rurals i fomentes el desenvolu-

pament de la sobirania alimentària del nostre territori.

Oli d’oliva verge extra de 500 ml, 2 litres i 5 litres

Varietat: arbequina*.

Olives cultivades a la nostra finca del Camí de la Serra de La Selva

del Camp (Baix Camp). Aquest oli que ha estat obtingut de la prime-

ra pressió en fred. S’ha deixat reposar i s’ha envasat sense filtrar,

garantint així un procés natural. Això fa que el nostre oli tingui un

color característic. El resultat és un oli de màxima qualitat que manté

el gust i l’aroma autèntic de l’oliva arbequina, i les seves propietats

nutricionals.

Avellanes torrades de 275 g aprox.Ingredients: avellanes*.

L’avellana és un aliment d’elevat contingut energètic i cardiosaludable. Ideal per a aperitius, postres, salses i vinagretes.

* Produït en conversió

a l’agricultura ecològica

EspecialsHORTUS APRODISCAe

Disposem d’una àmplia gamma de detalls

i regals gastronòmics d’alimentació ecolò-gica: agraïments, detalls per a ponents, entre

d’altres. Digues-nos el que et vols gastar i et fem una proposta.

Lots de Nadal amb productes ecològics. Sol·licita’ns el nostre catàleg.

Serveis de restauració ecològica: esmorzars, aperitius, inauguracions, esdeveniments, bere-nars....

per encàrrec · consultar

A cultivem hortalisses variades, plantes aromàtiques, avellanes i olives seguint els principis de

l’agricultura ecològica. Les nostres finques estan ubicades a les comarques del Tarragonès, Baix Camp i Conca

de Barberà. Tots els nostres productes estan conreats i elaborats seguint els reglaments europeus de la produc-

ció agrària ecològica: (CE) 834/2007 - (CE) 889/2008 i la normativa higienicosanitària vigent.

Encomana la teva cistella ecològica!

Disposem de 3 formats de cistella: petita,

mitjana i gran. Entrega setmanal o quinzenal.

Actualment les recollides es realitzen a Montblanc i a La Selva del Camp. Si desitges que el teu establiment sigui un punt de recollida de la nostra cistella ecològica posa’t en contacte amb nosaltres.

els nostres productes

ecològics i d’elaboració casolanamelmelades · sofregits · salses · olis · fruits secs

Melmelada

de tomàquet picant de 290 g

Ingredients: tomàquet*(70%), sucre

blanc de canya* i pebre de Caiena*.

L’elaborem de forma casolana mit- jançant una acurada selecció de tomàquets de varietats tradicionals. S’inicia una lenta cocció i s’endolceix amb sucre blanc de canya procedent de cultiu ecològic. El pebre de Caiena li dóna un punt aromàtic picant molt suau que fa d’aquesta melmelada una molt bona acompanyant de carns, tonyina, foie, ànec, magret, formatges cremosos i amanides dolces de fruites.

Melmelada

de taronja de 280 g

Ingredients: taronja*(80%), sucre

blanc de canya*.

L’elaborem de forma casolana mit-jançant la cocció de la taronja tallada a mà i endolcida amb sucre blanc de canya procedent de cultiu ecològic.Aquesta melmelada és ideal per acompanyar amb formatges curats, foie, peix i com a ingredient per ela-borar una vinagreta dolça. I en les postres és ideal per acompanyar amb iogurt natural, mató i rebosteria.

Olives arbequines de 140 gIngredients: oliva arbequina*, aigua i

sal marina.

De totes les varietats, les olives arbe-quines pertanyen a les més petites i exquisides i se’n fa un oli d’oliva molt suau. És un aliment base de la dieta mediterrània.

Avellanes torrades de 120 gIngredients: avellanes*.

Sofregit de ceba de 220 g

Ingredients: ceba*(80%), oli d’oliva

verge extra* i sal marina.

Elaborem aquest sofregit molt lenta-ment per què es vagi rostint la ceba fins a obtenir una salsa molt saborosa i aromàtica, que ens recorda el gust tradicional del rostit de l’àvia. Ideal per acompanyar carns vermelles, pollas-tre, foie, formatges, amanides, pastes i arrossos.

Salsa romesco de 215 g

Ingredients: tomàquet*, avellana*,oli

d’oliva verge extra*, sal marina, vina-

gre*, all*, pa*(farina blanca de blat*,

aigua, llevat mare*, sal marina) oli de

girasol* i pebre vermell*.

La nostra salsa romesco de recepta casolana es caracteritza pel seu gust suau. És un acompanyament excel·lent per amanides, carns, peixos, marisc i verdures a la brasa. I evidentment per a calçotades.

* Procedent de cultiu ecològic

Per tal de gaudir dels productes de la nostra horta durant tot l’any, t’oferim les nostres conserves vegetals

i dolces fruit d’una acurada elaboració casolana. Amb la teva compra contribueixes amb el nostre projecte

social, promous la dignificació dels pagesos/es ecològics de les comarques rurals i fomentes el desenvolu-

pament de la sobirania alimentària del nostre territori.

Oli d’oliva verge extra de 500 ml, 2 litres i 5 litres

Varietat: arbequina*.

Olives cultivades a la nostra finca del Camí de la Serra de La Selva

del Camp (Baix Camp). Aquest oli que ha estat obtingut de la prime-

ra pressió en fred. S’ha deixat reposar i s’ha envasat sense filtrar,

garantint així un procés natural. Això fa que el nostre oli tingui un

color característic. El resultat és un oli de màxima qualitat que manté

el gust i l’aroma autèntic de l’oliva arbequina, i les seves propietats

nutricionals.

Avellanes torrades de 275 g aprox.Ingredients: avellanes*.

L’avellana és un aliment d’elevat contingut energètic i cardiosaludable. Ideal per a aperitius, postres, salses i vinagretes.

* Produït en conversió

a l’agricultura ecològica

EspecialsHORTUS APRODISCAe

Disposem d’una àmplia gamma de detalls

i regals gastronòmics d’alimentació ecolò-gica: agraïments, detalls per a ponents, entre

d’altres. Digues-nos el que et vols gastar i et fem una proposta.

Lots de Nadal amb productes ecològics. Sol·licita’ns el nostre catàleg.

Serveis de restauració ecològica: esmorzars, aperitius, inauguracions, esdeveniments, bere-nars....

per encàrrec · consultar

A cultivem hortalisses variades, plantes aromàtiques, avellanes i olives seguint els principis de

l’agricultura ecològica. Les nostres finques estan ubicades a les comarques del Tarragonès, Baix Camp i Conca

de Barberà. Tots els nostres productes estan conreats i elaborats seguint els reglaments europeus de la produc-

ció agrària ecològica: (CE) 834/2007 - (CE) 889/2008 i la normativa higienicosanitària vigent.

Encomana la teva cistella ecològica!

Disposem de 3 formats de cistella: petita,

mitjana i gran. Entrega setmanal o quinzenal.

Actualment les recollides es realitzen a Montblanc i a La Selva del Camp. Si desitges que el teu establiment sigui un punt de recollida de la nostra cistella ecològica posa’t en contacte amb nosaltres.

Els productes ecològics els elaborem a APRODISCA, una entitat social amb seu a Montblanc (Tarragona), que des de l’any 1986 treballa per millorar la qualitat de vida i la inserció sociolaboral de les persones amb discapacitat intel·lectual, malaltia mental i/o amb risc d’exclusió social.

raonsper llepar-te els dits

són ... boníssims!!

són saludables

són d’elaboració casolana

són ecològics

i són d’aquí!

són socialment responsables

Catàleg 2011

HORTUS APRODISCAe

C/ Josep M. Poblet, 1

43400 MONTBLANC

(Tarragona)

Comandes:

[email protected]

Tel.: 977 86 07 68

Fax: 977 86 07 76

Declarada d’Utilitat Pública

www.hortusaprodiscae.org

ny i im

Amb la teva compra estàs contribuint amb el nostre projecte social!

catàleg d'hortus aprodiscae

Documents