catalogo chovi

CATALOGO DE PRODUCTOS

P R O D U C T O S

LÍNEA CLÁSICOS

SELECCIONA UNA LÍNEA: Línea Clásicos

Mayonesa Estruja 300 y 500

La Mayonesa de Choví es una salsa suave y cremosa

que por su sabor mediterráneo condimenta tus platos

buscando equilibrio de sabores. Su elaboración se realiza

con las máximas garantías higiénicas y de conservación,

de acuerdo con la legislación vigente, evitando la

posibilidad de que puedan producirse enfermedades

como la salmonelosis.

Propiedades

La mayonesa constituye un producto completo que nos

aporta una cantidad de lípidos e hidratos de carbono,

proporcionando a nuestro organismo, parte de la energía

que consumimos diariamente.

Ketchup Estruja 300 y 500

El Ketchup Choví está elaborado con ingredientes

naturales, con la mejor selección de tomate español,

aportando todos sus nutrientes.

Propiedades

El ketchup, por ser un derivado del tomate, cuenta con

propiedades beneficiosas para la salud, gracias a su

contenido en Licopeno, pigmento vegetal que actúa como

antioxidante y que es el responsable del color rojo

característico del tomate. Recientes estudios han

demostrado que el licopeno de tomates procesados

puede reducir el riesgo de padecer ciertas enfermedades

de las patologías cancerosas.

El Ketchup Choví es un buen complemento en las dietas de adelgazamiento por no

contener grasa, así como un aliado para los niños por su aporte en nutrientes.

Tomate Hamburguesas y Mostaza Estruja 300

http://www.chovi.com/index.php?id_pagina=10


Tomate para Hamburguesas, todo el

sabor del tomate en tus hamburguesas

La Mostaza Choví, elaborada con

semillas naturales procedentes de Canadá, y

con la mejor selección de vinagres

Españoles, adaptada al paladar más suave

Español.

MAYONESA

Aceite Vegetal (65%), Agua, Yema de huevo, Jugo

de limón, Azúcar, Vinagre, Sal, Almidón modificado,

Estabilizador: Goma Xantana, Especias,

Conservador: sorbato potásico, Antioxidante: EDTA

Val. energético: 614 Kcal /

2527,7 Kj

Proteinas: 1,1 g

Hidratos de Carbono: 1,3 g

Grasas: 67,2 g

KETCHUP

Tomate y Concentrado de tomate (140 g para

elaborar 100 g de ketchup), Jarabe de Glucosa y

Fructosa, Vinagre, Almidón Modificado, Sal,

Especias, Acidulante Ácido Cítrico, Conservadores:

Sorbato Potásico y Benzoato Sódico, Estabilizador:

Goma Guar

Val. energético: 87,6 Kcal /

372,3 Kj

Proteinas: 1,2 g


Grasas: 0,2 g

TOMATE HAMBURGUESAS



Fructosa, Vinagre, Sal, Almidón Modificado,



Goma Guar


319 Kj

Proteinas: 1 g


Grasas: 0,01 g

MOSTAZA

Agua, Mostaza, Vinagre, Sal, Almidón Modificado,

Especias, Colorante: Caramelo E-150d,

Antioxidante: Bisulfito Sódico, Conservadores:

Sorbato Potásico y Benzoato Sódico


312,8 Kj

Proteinas: 4,3 g


Grasas: 4,2 g

LÍNEA ESPECIALIDADES

Ajonesa Estruja 300 y 500

Ajonesa Choví, el sabor auténtico y tradicional de

una mayonesa elaborada con ajos naturales de 1ª

calidad, recién triturados, que aportan al producto un

sabor único y característico, típico de nuestra tierra

mediterránea.

Esta salsa es la Primera elaborada y comercializada en el

mercado nacional e internacional. Fue creada en los años

50 por los hermanos Choví bajo la denominación de

"Mayonesa Ajo Choví". A lo largo de los años se ha

comercializado en diferentes envases, manteniendo

siempre el sabor casero y original que lo diferencia de

otros productos. En el año 1995, se registra como

Ajonesa, marca comercial con la que hoy lidera el

mercado español.

La Ajonesa Choví resulta un complemento ideal en tus platos de verdura, carne,

pescado, arroz... etc., aportando a tu organismo las cualidades energéticas de una

mayonesa y las múltiples propiedades medicinales procedentes del ajo.



Salsa Cocktail Estruja 300

La Salsa Cocktail es una salsa suave, cremosa y de un sabor

intenso. Los ingredientes principales utilizados en su elaboración

son Aceite, tomate, huevo, vinagre y sal; ingredientes de primera

calidad, a los que se le incorpora un toque de aroma a whisky,

realzando el sabor que caracteriza a nuestra Salsa Rosa.

Propiedades

La Salsa Cocktail constituye un producto completo que nos

aporta una cantidad de lípidos e hidratos de carbono,

proporcionando a nuestro organismo, parte de la energía que

consumimos diariamente. Además, al contener tomate, nos

aporta todos sus nutrientes.

Salsa Pimienta Verde Estruja 300

La Salsa Pimienta Verde de Choví, es una salsa de textura muy

cremosa, con un sabor ligeramente picante procedente de la

pimienta verde y la mostaza.

Es una salsa recomendada para acompañar platos de carne roja,

especialmente a la brasa. Es una buena opción también para la

Fondue y, con el pescado blanco, podemos consiguir un plato

exquisito. Se puede consumir en frío o ligeramente caliente.

Salsa Curry Estruja 300

La Salsa al Curry de Chovi, es una especialidad étnica, de sabor

ligeramente picante, afrutado y con un toque exótico. Su

elaboración a partir de puré de manzana le confiere una textura

suave y dulce, que junto con la mostaza, el curry y la piña, le

ofrecen un sabor y aroma típico oriental.

Es una salsa indicada especialmente para acompañar platos de

arroz, pollo y otros preparaciones a las que se quiera dar un

toque especial a curry y piña, un sabor oriental.

Salsa Barbacoa y Salsa Brava Estruja 300

¡Nueva receta! Salsa Barbacoa, sabor

más intenso, al estilo americano.

Salsa Brava, con la bravura

mediterránea






AJONESA


de limón, Ajo (1,25%), Azúcar, Vinagre, Sal,

Almidón modificado, Especias, Conservador: sorbato

potásico, Antioxidante: EDTA


2933,1 Kj

Proteinas: 1,1 g

Hidratos de Carbono: 1 g

Grasas: 78,3 g

SALSA COCKTAIL

Aceite Vegetal, Tomate y concentrado de tomate,

Jarabe de glucosa y fructosa, Yema de huevo,

Vinagre, Jugo de limón, Sal, Azúcar, Almidón

modificado, Aroma de whisky, Conservador: sorbato



2445,2 Kj

Proteinas: 1,2 g


Grasas: 62,7 g

SALSA PIMIENTA VERDE

Agua, aceite vegetal , vinagre de vino, almidón

modificado, azúcar, sal, mostaza, pimienta verde,

jugo de limón concentrado, especias,

aroma,estabilizador: goma xantana, conservante:

sorbato potásico, antioxidante: EDTA


1545,0 Kj

Proteinas: 0,2 g


Grasas: 38,1 g

SALSA CURRY

Agua, puré de manzana, mostaza (agua, mostaza,

vinagre, sal, almidón modificado, especias,

colorante: caramelo E-150d, antioxidante: bisulfito

sódico, conservantes: sorbato potásico y benzoato

sódico), jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, sal,

curry (1,5%), zumo de piña concentrado, cebolla

deshidratada, almidón modificado, acidulante: ácido

cítrico, estabilizadores: goma xantana y goma guar,

conservantes: sorbato potásico y benzoato sódico


241,9 Kj

Proteinas: 0,7 g


Grasas: 0,8 g

SALSA BARBACOA

Jarabe de glucosa y fructosa, tomate y concentrado

de tomate, vinagre ,azúcar, sal, almidón modificado,

especias, aromas, colorante: Caramelo E-150d,

estabilizador: Goma xantana, conservante: Sorbato

potásico.

Val. energético:195,5 Kcal /

664,9 Kj

Proteinas: 0,7 g


Grasas: 0,1 g

SALSA BRAVA

Tomate, Agua, Vinagre, Sal, Almidón Modificado,

Acidulante Ácido Cítrico, Conservadores: Sorbato

Potásico y Benzoato Sódico, Especias


123,3 Kj

Proteinas: 0,9 g


Grasas: 0,1 g

LÍNEA ÉTNICAS

Salsas Kebab White y Kebab Hot Estruja 300

La Salsa Kebab White es una salsa de

yogur, cremosa y ligeramente especiada,

creada para acompañar los populares doner

kebabs.

La Salsa Kebab Hot es una especialidad

étnica. Una salsa a base tomate, de textura

ligera y sabor picante.

Salsa Agridulce Estruja 300



Salsa Agridulce, el auténtico sabor de China.

Salsas Pimienta Tabasco Sabor Intenso y Sabor Suave 60 g

La Pimienta Tabasco Roja es una

salsa picante elaborada con

pimientos jalapeños recolectados

en su punto justo de maduración,

cuando su color es rojo intenso y

ha alcanzado su mayor grado

picante. Para la elaboración de

nuestra salsa utilizamos esta

variedad de chiles que aderezamos

con vinagre de la mejor calidad,

añadiendo un toque de pimienta

tabasco, que le confiere un sabor

especial.

La Pimienta Tabasco Verde es una salsa picante elaborada con pimientos jalapeños

recolectados en estado inmaduro. Son frutos de color verde, carnosos y picantes y su

sabor es más suave que el rojo.

Salsa Picante Louisiana 100

La Salsa Picante Louisiana es otra de nuestras variedades en salsas

picantes. Es un condimento elaborado, al igual que la variedad Tabasco,

con pulpa de chiles, vinagre y sal. Únicamente se diferencia de ésta por su

concentración, lo que hace de ella una salsa más ligera y suave de sabor.

Resulta ideal para aliñar ensaladas, arroces, pastas, etc. añadiendo un

sabor picante, a la vez que suave y especial, ún tipo de calorías o grasas a

tus platos.

SALSA KEBAB WHITE

Aceite vegetal, agua, nata en polvo, azúcar,vinagre,

yema de huevo en polvo, yogur en polvo, sal,

especias, jugo concentrado de limón, almidón

modificado, aroma, acidulante: ácido láctico,

conservante: sorbato potásico, estabilizador: goma

xantana, antioxidante: EDTA


2151 Kj

Proteinas: 1,6 g


Grasas: 53,1 g

SALSA KEBAB HOT

Tomate y concentrado de tomate (95 g para

elaborar 100 g de salsa), jarabe de glucosa y

fructosa, vinagre, sal, almidón modificado, especias,

acidulante: Ácido Cítrico, conservantes: Sorbato

potásico y Benzoato sódico, estabilizador: Goma

guar


297,6 Kj

Proteinas: 0,8 g


Grasas: 0,1 g

SALSA AGRIDULCE




Tomate, Jarabe de glucosa y fructosa, Jugo de

frutas, (limón,piña y manzana), Vinagre, Agua,

Almidón modificado, Sal, Estabilizadores: Gomas de

guar y Xantana, Conservadores: Sorbato potásico y

Benzoato sódico. Contiene sulfitos.


511,8 Kj

Proteinas: 0 g

Hidratos de Carbono: 31g

Grasas: 0,1 g

SALSA PIMIENTA TABASCO SABOR INTENSO

Pimiento jalapeño rojo, agua, vinagre de vino,

vinagre de alcohol, sal, extracto pimienta tabasco,

antioxidante: eritorbato sódico, estabilizador: goma

xantana, especias.

---

SALSA PIMIENTA TABASCO SABOR SUAVE

Pimiento jalapeño verde, agua, vinagre de vino,

vinagre de alcohol, sal, extracto pimienta tabasco,

antioxidante: eritorbato sódico, estabilizador: goma

xantana, especias.

---

SALSA PICANTE LOUISIANA

Pimiento (a partir de concentrado), vinagre, sal,

extracto de Cayena, especias, acidulante: Ácido

láctico, estabilizador: goma xantana, antioxidante:

Eritorbato sódico.


46,97 Kj

Proteinas: 0,62 g


Grasas: 0,47 g

LÍNEA KIÉRETE

En Choví hemos querido adaptar los productos más populares del mercado a un

segmento de público que se preocupa por su Salud y Bienestar. Un consumidor que

demanda productos ligeros, de confianza y con la máxima seguridad

alimentaria. Por ello hemos creado la Línea Kiérete, para todas aquellas personas

que quieren cuidarse, sin tener que renunciar a lo que más les gusta.

Ajonesa Kiérete Estruja 300

La Ajonesa Kiérete de Choví, es la versión ligera de nuestra

ajonesa tradicional. Está elaborada con un 39% de aceite y no

lleva huevo. es por ello que tiene un contenido reducido del

45% de calorías y casi el 50% de grasas respecto al producto

tradicional, pero con el mismo sabor. Es un producto sin

gluten.

La ajonesa tradicional de Choví, es nuestro nuestro producto

estrella y es líder de ventas a nivel nacional en su categoría.

Mayonesa Kiérete Estruja 300

La Mayonesa Kiérete de Choví, es la versión ligera de

nuestra mayonesa tradicional. Elaborada con un 38% de aceite,

tiene un contenido reducido del 40% de CALORIAS respecto

al producto tradicional. La Mayonesa Kiérete de Choví aporta las

propiedades naturales de los 3 aceites con los que se ha

elaborado: soja, girasol y oliva virgen extra. Es un producto

sin gluten.

La Mayonesa es la salsa de mayor consumo a nivel internacional.

Pero cada vez existe una mayor demanda de la mayonesa light.

Salsa Cocktail Kiérete Estruja 300




La Salsa Cocktail Kiérete de Choví, es la versión ligera de

nuestra Salsa Cocktail tradicional. Está elaborada con un 38% de

aceite y no lleva huevo. Es por ello que tiene un contenido

reducido del 35% de calorias y del 38% de grasas, respecto

al producto tradicional, pero con el mismo sabor. Es un

producto sin gluten.

Ketchup Kiérete Estruja 300

El Ketchup Kiérete de Choví, es un ketchup ligero porque

tiene un 30% menos de calorias, un 27% menos de grasas y

un contenido reducido en azúcares del 50%, en comparación

con el kechup Choví Mi Ración. Además tiene un alto contenido

en fibra y es un producto sin gluten.

El ketchup,una de las salsas más populares del mercado, gusta a

personas de todas las edades, especialmente a niños y

adolescentes. Por ello, hemos reducido los azúcares y las calorías,

siguiendo las recomendaciones de la estrategia NAOS, en la

lucha contra la obesidad infantil.

AJONESA KIÉRETE

Agua, aceite vegetal (39%), almidón modificado, ajo

, azúcar, vinagre, sal, jugo de limón, proteínas

lácteas, estabilizador: Goma xantana, conservador:

Sorbato potásico, antioxidante: EDTA, colorante:

Betacaroteno


1604 Kj

Proteinas: 0,39 g


Grasas: 39,4 g (grasas

saturadas: 6,2 g)

MAYONESA KIÉRETE

Agua, aceite 38% (soja 75%, girasol 20%, oliva

virgen extra 5%), yema de huevo, azúcar, almidón

modificado, vinagre de vino, sal, jugo de limón

concentrado, estabilizador: Goma xantana,

conservante: Sorbato potásico, antioxidante: EDTA,

colorante: betacaroteno


1601,3 Kj

Proteinas: 0,6 g



saturadas: 6 g)

SALSA COCKTAIL KIÉRETE

Tomate, aceite vegetal , jarabe de glucosa y

fructosa, agua, vinagre, almidón modificado, sal,

jugo de limón concentrado, azúcar, aroma de

whisky, conservante: sorbato potásico, antioxidante:

EDTA, especias


1609,8 Kj

Proteinas: 0,3 g


Grasas: 38 g (grasas saturadas:

5,9 g)

KETCHUP KIÉRETE


elaborar 100 g de ketchup), jarabe de glucosa y

fructosa, vinagre, fibra vegetal, edulcorante:

Eritritol, sal, almidón modificado, especias,

acidulante: Ácido cítrico, estabilizador:Goma guar,

conservantes: Benzoato sódico y Sorbato potásico


308,1 Kj

Proteinas: 1,2 g



saturadas: 0,03 g)

LÍNEA ENSALADAS

Salsa Yogur Estruja 300




La Salsa Yogur de Choví es una salsa suave y cremosa,

elaborada con nata y yogur, a la que añadimos un toque de

hierbas, que le otorga el sabor característico a esta salsa. Es una

salsa indicada para condimentar ensaladas, especialmente de

hoja verde. También resulta muy rica para acompañar cogollos

de endivia blanca.

Salsa César Estruja 300

La Salsa César de Choví es una salsa refrigerada, especial para

ensaladas. Es una salsa cremosa, con un sabor intenso a

queso y un toque especial de anchoas. Es una salsa indicada

para aliñar ensaladas, concretamente para la típica ensalada

César, de lechuga romana con pollo,bacon, anchoas y picatostes.

Salsa Vinagreta Estruja 300

La Salsa Vinagreta de Choví es una vinagreta especial para

ensaladas, con un toque típicamente Mediterráneo. Es un

aliño de textura ligera y sabor agridulce, elaborado a partir de

zumo de naranja, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino, un

toque de miel y otros ingredientes que le confieren ese sabor tan

especial y característico de nuestra tierra mediterránea. Es una

salsa indicada para aliñar ensaladas, especialmente de lechuga

morada, canónigos, tomate y fruta.

SALSA YOGUR

Aceite vegetal, agua, nata en polvo, azúcar, vinagre,

yema de huevo en polvo, yogur en polvo (1,5 %),

sal, eneldo, jugo de limón concentrado, almidón

modificado, aroma, acidulante: ácido láctico,

conservante: sorbato potásico, estabilizador: goma

xantana, antioxidante: EDTA


2151 Kj

Proteinas: 1,6 g


Grasas: 53,1 g

SALSA CÉSAR

Aceite vegetal, agua, queso curado italiano, azúcar,

vinagre, yema de huevo, sal, cebolla, ajo, anchoas,

mostaza, perejil, acidulante: ácido láctico,

estabilizador: goma xantana, conservante: sorbato

potásico, antioxidante: EDTA


2087,8 Kj

Proteinas: 2,5 g


Grasas: 52,3 g

SALSA VINAGRETA

Agua, zumo de naranja, vinagre, aceite de oliva

virgen extra, azúcar, miel en polvo, vinagre de vino,

cebolla deshidratada, mostaza, perejil,

estragón,estabilizadores: alginato sódico y goma

guar, almidón modificado, conservante: sorbato

potásico


385,1 Kj

Proteinas: 0,2 g


Grasas: 5 g




OTRAS SALSAS

Línea Pic-Nic

En Choví adaptamos nuestros productos a

su empleo y por eso hemos creado el

formato Pic-Nic, pequeñas bolsas

monodosis para servir en la mesa o

llevarlas a qualquier parte.

Línea Mi Ración

En Choví hemos creado Mi Ración, por comodidad y por

individualidad... Porque entendemos que los hábitos de

consumo cambian, les ofrecemos esta nueva presentación,

que además de aprovechar al máximo el producto, da a

sus clientes comodidad.


ALLIOLI-DIVISIÓN ALIMENTACIÓN

SELECCIONA UNA LÍNEA: Allioli-División Alimentación

Allioli "El del Mortero", 200 ml

Como hecho en casa, el Allioli Choví mantiene

la receta tradicional del allioli casero y por eso

gusta tanto. Es marca líder de mercado y les

ofrece una variedad de formatos perfectamente

estudiados para cubrir sus necesidades.

Orígenes del allioli

El Allioli es una de las salsas más clásicas y

antiguas de la "Mediterránea". Se conocen

recetas de allioli de

pricipios del siglo X.

España y Francia,

juntamente, la reciben

del pueblo romano, que a su vez la aprende a hacer del pueblo

egipcio. Es una salsa muy popular, conocida también como

Ajoaceite, y sirve para acompañar los alimentos y para

cocinar.

Elaboración

Con "Ajos, aceite, huevos, limón y sal", todo ello ligado con Arte, Técnica y Tradición,

en un clásico mortero de loza amarillo y, el resultado, una de las salsas madres de la

cocina mediterránea: el Allioli. Choví elabora esta salsa con ingredientes naturales de

1ª calidad, que permiten mantener la receta tradicional del Allioli Casero que tanto

gusta.

Sugerencias de uso El Allioli es el "monumento culinario" más antiguo del mundo. Se aplica en numerosos preparados, y sirve para acompañar las carnes a la parrilla, conejos, pollos, pescados, arroces, patatas; para untar en el pan, y cualquier otro plato al que desee dar un toque de sabor especial. Cuando tengan a bien probar el Allioli Choví comprobarán que no han adquirido una mayonesa con ajo, sino que tienen delante un Allioli como el que hacían nuestros abuelos, fresco, cremoso y de un sabor intenso.

Allioli Tocado-D Verde, 200 ml

El nuevo Allioli Tocado-D Verde, es el Allioli

de siempre pero con un toque especial de

hierbas.

Ahora Allioli Tocado-D Verde, el del mortero,

es la alternativa para aquellas personas que

gustándole el Allioli tradicional, desean poner

un toque más a lo bueno para hacerlo mejor. Al

aceite, huevo y ajo le acompañan también el

perejil, el cebollino y otros ingredientes que le

dan ese sabor tan especial.

Allioli Tocado-D Rojo, 200 ml




Una nueva variedad de Allioli, el Tocado-D

Rojo. Un Allioli elaborado a partir de la receta

tradicional, pero con un toque de aceite de

oliva virgen extra y tomates secados al sol. Le

añadimos un toque especial de hierbas y se

convierte en un producto ideal para acompañar

carnes de pato, conejo, barbacoas… Y, además,

¡untado en el pan, es un deleite para el

paladar!

Allioli Kiérete, 200 ml

Allioli Kiérete es lo Último de Choví, con el

autentico sabor de Allioli Choví, KIÉRETE está

pensado en todas personas que kieran

cuidarse. Allioli Kiérete, 60% libre de grasas,

satisface las necesidades de un gran segmento

de público.

ALLIOLI-DIVISIÓN HORECA

Allioli, cubo 2002

Como hecho en casa, el Allioli Choví mantiene la

receta tradicional del allioli casero y por eso gusta

tanto. Es marca líder de mercado y les ofrece una

variedad de formatos perfectamente estudiados

para cubrir sus necesidades.

Orígenes del allioli

El Allioli es una de las salsas más clásicas y antiguas

de la "Mediterránea". Se conocen recetas de allioli

de pricipios del siglo X. España y Francia,

juntamente, la reciben del pueblo romano, que a su

vez la aprende a hacer del

pueblo egipcio. Es una salsa muy popular, conocida también

como Ajoaceite, y sirve para acompañar los alimentos y

para cocinar.

Elaboración

Con "Ajos, aceite, huevos, limón y sal", todo ello ligado con

Arte, Técnica y Tradición, en un clásico mortero de loza

amarillo y, el resultado, una de las salsas madres de la

cocina mediterránea: el Allioli.

Choví elabora esta salsa con ingredientes naturales de 1ª calidad, que permiten

mantener la receta tradicional del Allioli Casero que tanto gusta.

ALLIOLI

Aceite Vegetal, Huevo, Ajo (6%), Sal, Limón,

Conservante: Sorbato Potásico

Val. energético: 750 Kcal / 3087

Kj

Proteinas: 1,4 g


Grasas: 82,4 g



ALLIOLI TOCADO-D VERDE

Aceite Vegetal (65%), Agua, Huevo, Ajo (5%),

Copos de patata, Sal, Vinagre de Vino, Jugo de

Limón, Cebollino, Perejil, Conservantes: Sorbato

potásico, Estabilizador: Goma Xantana,

Antioxidantes: EDTA


Kj

Proteinas: 0,78 g


Grasas: 65,6 g

ALLIOLI TOCADO-D ROJO

Aceite vegetal, huevo, ajo , aceite oliva virgen

extra, agua, tomates secados al sol, sal, jugo de

limón, orégano, conservante: sorbato potásico


Kj

Proteinas: 1,1 g


Grasas: 80,5 g

ALLIOLI KIÉRETE

Agua, aceite vegetal (38%), ajo, huevo, almidón

modificado, azúcar, vinagre de vino, sal, jugo de

limón, estabilizador: goma xantana, aroma,

antioxidante: EDTA, conservante: sorbato

potásico.


Kj

Proteinas: 1,0 g


Azúcares: 2,1 g

Grasas: 38,7 g (Ácidos Saturados:

4,8 g)

Fibra alimentaria: 0,1 g

Sodio: 0,9 g

LÍNEA MAYONESAS

SELECCIONA UNA LÍNEA: Línea Mayonesas

Mayonesa Sabor Casero, Azul, Blanca, Verde y Salsa Fina

En Choví, elaboramos diferentes tipos de

Mayonesa, dependiendo del aceite y la

textura deseada, según las distintas

aplicaciones en la cocina. Al mismo tiempo,

le ofrecemos amplitud de formatos, que

van desde sobres monodosis, hasta cubos

de 1 a 10 Kg, atendiendo siempre a las

distintas necesidades de los grandes

profesionales de la cocina.

MAYONESA SABOR CASERO


de limón, Azúcar, Vinagre, Sal, Almidón

modificado, Especias, Conservador: sorbato



2527,7 Kj

Proteinas: 1,1 g


Grasas: 67,2 g

MAYONESA ETIQUETA AZUL



modificado, Estabilizador: Goma Xantana,

Especias, Conservador: sorbato potásico,

Antioxidante: EDTA


2581 Kj

Proteinas: 1,2 g


Grasas: 68,3 g

MAYONESA ETIQUETA BLANCA

Aceite de soja (*) 65%, agua, yema de huevo,

jugo de limón, azúcar, vinagre , sal, almidón

modificado, estabilizador: Goma xantana,

especias, conservante: Sorbato potásico,

antioxidante: EDTA. (*modificada genéticamente)


2618,15 Kj

Proteinas: 1 g


Grasas: 68,22 g

SALSA FINA

Agua, aceite de soja (*) 38%, yema de huevo,

azúcar, almidón modificado, vinagre de vino, sal,

jugo de limón , estabilizador: Goma xantana,

conservante: Sorbato potásico, antioxidante:

EDTA, colorante: betacaroteno. (*modificada

genéticamente)


1587 Kj

Proteinas: 0,67 g


Grasas: 39,2 g

MAYONESA ETIQUETA VERDE



modificado, Estabilizador: Goma Xantana,

Especias, Conservador: sorbato potásico,

Antioxidante: EDTA


2581 Kj

Proteinas: 1,2 g


Grasas: 68,3 g

LÍNEA CLÁSICOS

Ketchup botella 2000 y sobre monodosis 12 g




El ketchup está elaborado con ingredientes naturales, con la mejor

selección de tomate español, aportando todos sus nutrientes.

Propiedades

El ketchup, por ser un derivado del tomate, cuenta con

propiedades beneficiosas para la salud, gracias a su contenido en

Licopeno, pigmento vegetal que actúa como antioxidante y que es

el responsable del color rojo característico del tomate.

Recientes estudios han demostrado que el

licopeno de tomates procesados puede

reducir el riesgo de padecer ciertas

enfermedades de las patologías cancerosas.

El Ketchup Choví es un buen complemento en las dietas de

adelgazamiento por no contener grasa, así como un aliado para

los niños por su aporte en nutrientes.

Tomate Hamburguesas y Salsa Brava botella 2000 y sobre

monodosis 12 g

Tomate para Hamburguesas, todo el sabor del

tomate en tus hamburguesas

Salsa Brava, con la bravura mediterránea

Mostaza botella 2000 y sobre monodosis 6 g

La Mostaza Choví, elaborada con semillas naturales procedentes

de Canadá, y con la mejor selección de vinagres Españoles,

adaptada al paladar más suave Español.

Propiedades

La Mostaza es una salsa baja en calorías y

colesterol. Su semilla tiene un alto contenido

proteico y de minerales. Además posee

propiedades antisépticas y digestivas.

KETCHUP



Fructosa, Vinagre, Almidón Modificado, Sal,



Goma Guar


372,3 Kj

Proteinas: 1,2 g


Grasas: 0,2 g

TOMATE HAMBURGUESAS



Fructosa, Vinagre, Sal, Almidón Modificado,




319 Kj

Proteinas: 1 g


Grasas: 0,01 g




Goma Guar

SALSA BRAVA

Tomate, Agua, Vinagre, Sal, Almidón Modificado,

Acidulante Ácido Cítrico, Conservadores: Sorbato

Potásico y Benzoato Sódico, Especias


123,3 Kj

Proteinas: 0,9 g


Grasas: 0,1 g

MOSTAZA

Agua, Mostaza, Vinagre, Sal, Almidón Modificado,

Especias, Colorante: Caramelo E-150d,

Antioxidante: Bisulfito Sódico, Conservadores:

Sorbato Potásico y Benzoato Sódico


312,8 Kj

Proteinas: 4,3 g


Grasas: 4,2 g

LÍNEA ESPECIALIDADES

Ajonesa cubo 2000 y sobre monodosis 12 g

Ajonesa Choví, el sabor auténtico y

tradicional de una mayonesa elaborada con ajos

naturales de 1ª calidad, recién triturados, que

aportan al producto un sabor único y

característico, típico de nuestra tierra

mediterránea.

Esta salsa es la Primera elaborada y

comercializada en el mercado nacional e

internacional. Fue creada en los años 50 por los

hermanos Choví bajo la denominación de

"Mayonesa Ajo Choví". A lo largo de los años se ha comercializado en diferentes

envases, manteniendo siempre el sabor casero y original que lo diferencia de otros

productos. En el año 2001, se registra como Ajonesa, marca comercial con la que hoy

lidera el mercado español.

La Ajonesa Choví resulta un complemento ideal en tus platos de verdura, carne,

pescado, arroz... etc., aportando a tu organismo las cualidades energéticas de una

mayonesa y las múltiples propiedades medicinales procedentes del ajo.

Salsa Cocktail cubo 2000 y sobre monodosis 18 g

La Salsa Cocktail Choví es una salsa suave,

cremosa y de un sabor intenso. Los ingredientes

principales utilizados en su elaboración son

Aceite, tomate, huevo, vinagre y sal;

ingredientes de primera calidad, a los que se le

incorpora un toque de aroma a whisky, realzando

el sabor que caracteriza a nuestra Salsa Cocktail.

Propiedades

La Salsa Cocktail constituye un producto

completo que nos aporta una cantidad de lípidos

e hidratos de carbono, proporcionando a nuestro organismo, parte de la energía que

consumimos diariamente. Además, al contener tomate, nos aporta todos sus

nutrientes.

Salsa Barbacoa cubo 2000 y sobre monodosis 12 g




¡Nueva receta! Salsa Barbacoa, sabor más

intenso, al estilo americano.

AJONESA


de limón, Ajo (1,25%), Azúcar, Vinagre, Sal,

Almidón modificado, Especias, Conservador: sorbato



2933,1 Kj

Proteinas: 1,1 g


Grasas: 78,3 g

SALSA COCKTAIL

Aceite Vegetal, Tomate y concentrado de tomate,

Jarabe de glucosa y fructosa, Yema de huevo,

Vinagre, Jugo de limón, Sal, Azúcar, Almidón

modificado, Aroma de whisky, Conservador: sorbato



2445,2 Kj

Proteinas: 1,2 g


Grasas: 62,7 g

SALSA BARBACOA

Jarabe de glucosa y fructosa, tomate y concentrado

de tomate, vinagre ,azúcar, sal, almidón modificado,

especias, aromas, colorante: Caramelo E-150d,

estabilizador: Goma xantana, conservante: Sorbato

potásico.


664,9 Kj

Proteinas: 0,7 g


Grasas: 0,1 g

LÍNEA ÉTNICAS

Salsa Curry cubo 2000

La Salsa al Curry de Chovi, es una especialidad étnica, de

sabor ligeramente picante, afrutado y con un toque exótico.

Su elaboración a partir de puré de manzana le confiere una

textura suave y dulce, que junto con la mostaza, el curry y la

piña, le ofrecen un sabor y aroma típico oriental.

Es una salsa indicada especialmente para acompañar platos de

arroz, pollo y otros preparaciones a las que se quiera dar un

toque especial a curry y piña, un sabor oriental.

Salsas Kebab White y Kebab Hot cubo 2000

La Salsa Kebab White es una

salsa de yogur, cremosa y

ligeramente especiada, creada para

acompañar los populares doner

kebabs.

La Salsa Kebab Hot es una

especialidad étnica. Una salsa a base

tomate, de textura ligera y sabor

picante.

SALSA CURRY

Agua, puré de manzana, mostaza (agua, mostaza,

vinagre, sal, almidón modificado, especias,

colorante: caramelo E-150d, antioxidante: bisulfito


241,9 Kj

Proteinas: 0,7 g





sódico, conservantes: sorbato potásico y benzoato

sódico), jarabe de glucosa y fructosa, azúcar, sal,

curry (1,5%), zumo de piña concentrado, cebolla

deshidratada, almidón modificado, acidulante: ácido

cítrico, estabilizadores: goma xantana y goma guar,

conservantes: sorbato potásico y benzoato sódico


Grasas: 0,8 g

SALSA KEBAB WHITE

Aceite de soja (genéticamente modificada), agua,

azúcar, grasa vegetal (*), vinagre, yema de huevo

(*), yogur (*), nata (*), sal, jugo de limón

concentrado, almidón modificado, aroma,

estabilizador: goma xantana, conservante: Sorbato

potásico, acidulante: ácido láctico, antioxidante:

EDTA. (* en polvo)


2151 Kj

Proteinas: 1,6 g


Grasas: 53,1 g

SALSA KEBAB HOT


elaborar 100 g de salsa), jarabe de glucosa y

fructosa, vinagre, sal, almidón modificado, especias,

acidulante: Ácido Cítrico, conservantes: Sorbato

potásico y Benzoato sódico, estabilizador: Goma

guar


297,6 Kj

Proteinas: 0,8 g


Grasas: 0,1 g

LÍNEA ENSALADAS

Salsa Yogur 1 L

La Salsa Yogur de Choví es una salsa suave y cremosa,

elaborada con nata y yogur, a la que añadimos un toque de

hierbas, que le otorga el sabor característico a esta salsa. Es una

salsa indicada para condimentar ensaladas, especialmente de hoja

verde. También resulta muy rica para acompañar cogollos de endivia

blanca.

Salsa César 1 L

La Salsa César de Choví es una salsa refrigerada, especial para

ensaladas. Es una salsa cremosa, con un sabor intenso a queso

y un toque especial de anchoas. Es una salsa indicada para aliñar

ensaladas, concretamente para la típica ensalada César, de lechuga

romana con pollo,bacon, anchoas y picatostes.

Aceite de Oliva Virgen Extra y Vinagre de Vino 10 ml




Vinagre de vino: sin duda alguna uno de los

elementos fundamentales de la dieta

mediterranea, y tan nuestro como el vino del que

procede y toma sus excelentes cualidades.

Aceite de oliva virgen extra: es el producto

estrella de la dieta mediterránea. El aceite,

además de ser un producto muy beneficioso para

la salud, es al mismo tiempo un producto con

propiedade excepcionales que confiere a los

alimentos un sabor sublime y exquisito.

SALSA YOGUR

Aceite de soja (genéticamente modificada), agua,

azúcar, grasa vegetal (*), vinagre, yema de huevo

(*), yogur 1,5% (*), nata (*), sal, jugo de limón

concentrado, eneldo, almidón modificado, aroma,

estabilizador: goma xantana, conservante: Sorbato

potásico, acidulante: ácido láctico, antioxidante:

EDTA. (* en polvo)


2151 Kj

Proteinas: 1,6 g


Grasas: 53,1 g

SALSA CÉSAR

Aceite vegetal, agua, queso curado italiano, azúcar,

vinagre, yema de huevo, sal, cebolla, ajo, anchoas,

mostaza, perejil, acidulante: ácido láctico,

estabilizador: goma xantana, conservante: sorbato

potásico, antioxidante: EDTA


2087,8 Kj

Proteinas: 2,5 g


Grasas: 52,3 g

SALSAS DULCES

Salsas de Caramelo Líquido, Chocolate, Fresa, Vainilla, Menta y Frutas del Bosque

CARAMELO LÍQUIDO

Jarabe de glucosa, caramelo E150d, aroma,

acidulante:ácido cítrico, consevante: sorbato

potásico.

---

SALSA DE CHOCOLATE

Jarabe de glucosa, cacao en polvo, acidulante: ácido

láctico, aroma, consevante: Ácido sórbico

---

SALSA DE FRESA

Jarabe de glucosa, fresones (10%), acidulante:

ácido cítrico, aroma, conservante: sorbato potásico,

colorantes: E122 y E124

---

SALSA DE VAINILLA

Jarabe de glucosa, agua, aroma, acidulante: Ácido

cítrico, conservante: Sorbato potásico, colorantes:

E-102,E-124, E-110, Caramelo E-150d

---

SALSA DE MENTA



Jarabe de glucosa, agua, conservante: Ácido

sórbico, acidulante: Ácido cítrico, colorantes (E-102,

E-131), aroma.

---

SALSA FRUTAS DEL BOSQUE

Jarabe de glucosa, fresones (10%), acidulante:

Ácido cítrico,conservante: Sorbato potásico,

colorantes (E-124, E-122,E-132), aroma.

---

Certificaciones

Como resultado de su visión y compromiso con la Calidad, Choví ha

conseguido la certificación UNE EN ISO 9001:2000 para su

Sistema de Gestión de la Calidad.

Esta certificación es garantía de un sistema de trabajo riguroso, y

nos permite ofrecer productos y servicios de alta calidad, que

satisfacen plenamente las expectativas de nuestros clientes y

proveedores.

La norma ISO 9001 expone un modelo para el aseguramiento de la

calidad en el diseño, el desarrollo, la producción, la instalación y el

servicio posventa. Su aplicación es apropiada en aquéllos casos en

los que una empresa, como Choví, S.L., quiere asegurar al cliente

la calidad en todos los aspectos citados. Por ello, Choví, S.L.

planifica cuidadosamente todas las actividades que desarrolla,

asegurando la calidad en cada una de ellas.

Choví, en su apuesta por la internacionalización y su compromiso

con el consumidor, consigue en Junio de 2007 la certificación de las

normas IFS y BRC, que certifican el sistema de gestión de

calidad y seguridad alimentaria, implantado por la empresa.

La norma BRC (British Retail Consortium) es uno de los modelos

más difundidos internacionalmente para que los distribuidores y

grandes superficies cualifiquen a sus proveedores de productos

seguros. La norma tiene como objetivo asegurar que sus

proveedores cumplen con unos requisitos que garantizan la

salubridad de los alimentos.

La norma IFS (Internacional Food Standard) es un potente modelo

para la previa aceptación de proveedores de producto de marca

para las distribuidoras y grandes superficies a nivel Europeo. Los

objetivos fundamentales que persigue la norma son: conciliar la

seguridad alimentaria y el control de calidad, aumentar la

confianza de los consumidores y considerar requisitos

internacionales, entre otros.

catalogo chovi

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