catalogo nido de jabalí (carta de valores)
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Catalogo de Valores Carnes Gourmet y PremiumTRANSCRIPT
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
EL NIDO DEL JABALÍ
Características de la Producción Gourmet de Carnes Exóticas
Producción Sostenible :
• Trabajamos directamente con los dos mejores cotos de caza de la zona
• Lo que nos garantiza poseer poder de abastecimiento
• Son faenados en Matadero ABASCAR Soc. Faenadora Abascar LTDA.
Producto Gourmet:
• Contamos con Carnes Exóticas: 1. Ciervo Gamo 2. Ciervo Rojo 3. Jabalí 4. Cordero 5. Liebre 6. Conejo 7. Pato asilvestrado 8. Ganso
• Permitiendo aplicaciones y usos son atípicos a los que normalmente conocemos en la industria gastronómica, así posicionarse, en el concierto gourmet del mercado nacional es más rentable.
Garantizamos todos nuestros productos:
• Por su faenado (Abascar)
• Por su envasado al vacío
• Por la conservación de la cadena de fríos
• Por su transporte a menos 18° centígrados
• Por la manipulación de las carnes en ambientes asépticos Nuestras Metas
• Nuestro desafío es entregar un producto gourmet con características únicas en calidad sabor y frescura
• Potenciando un sabor inigualable privilegiando materias primas 100% orgánicas
• Manejo de cotos de caza certificados
• Lograr una experiencia de sabor exótica atípica en el cliente
• Lograr un inigualable potencial culinario
• Apuntado a ssatisfacer un mercado nacional exigente, que busca un producto con valor gourmet
• Logramos un alto valor agregado en nuestras carnes (diferenciado, exótico, de gran calidad)
• 100% fresco y sano
• Por eso nuestra elaboración exige los más altos estándares de calidad y exigimos a los proveedores una materia prima de primera
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
LOMO COSTILLA DE CORDERO
Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $8.000.- C/IVA
PALETA DE CORDERO CABEZA NEGRA (PARRILLERO)
100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor $8.000.- C/IVA
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
LOMO COSTILLA JABALÍ
Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $9.000.- C/IVA
PIERNA DE JABALÍ Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor: $10.000.- C/ IVA incluido
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
CORTE INGLES DE CIERVO ROJO
Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs.: $ 10.500.- C/ IVA incluido.-
PIERNA DE CIERVO ROJO Trabajamos con cortes a pedido del cliente
100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor Kgs. : $10.000.- C/ IVA incluido
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
CORTE CARRE FRANCÉS DE CORDERO CABEZA NEGRA
100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs : $20.500.- C/IVA Incluido .
PIERNA DE CORDERO CABEZA NEGRA
Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $8.000.- C/IVA Incluido.-
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
PALETA DE CIERVO ROJO
Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kilogramo : $9.500.- C/IVA
PIERNA DE CIERVO GAMO Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor Kgs : $10.000.- C/ IVA incluido
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LOMO COSTILLA CIERVO GAMO
Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $9.500.- C/IVA
PIERNA DE CIERVO GAMO 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs. : $9.000.- C/ IVA incluido
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
PALETA DE JABALÍ
Trabajamos con cortes a pedido del cliente 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor X Kgs : $9.000.- C/IVA
CHORIZOS DE CAMPO 100% NATURALES JABALÍ CIERVO Y CORDERO 100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible Valor Kgs. : $9.000.- C/ IVA incluido
Ingredientes 100% Naturales:
• 90% Carne 10% Grasa
• Ajo Isla de Chiloé (Dalcahue)
• Pimienta de Canelo
• Vinagre de chicha de manzana
• Ají Merquén (Victoria)
• Orégano del huerto
• Sal de mar (Los Chonos Gourmet)
• Suaves toques de vino blanco
• Ahumado con leña nativa
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CARNES ESTILO TÁRTARO
100% Orgánico s/químicos (anabólicos) Materia prima certificada Productos frescos Envasados al Vacío Origen exótico (Entre lagos) Calidad superior mantenemos la cadena de frio Producción Sostenible
Valor X Kilogramo: $9.000.- C/IVA
Corte Especiales a Pedidos
• Lomo Filete Ciervo Rojo …………………………….$ 14.500.- * C/IVA
• Filete de Jabalí …………………………….. $ 12.500.- * C/IVA
• Lomo Filete de Cordero ……………………………… $ 10.500 .- * C/IVA
• Lomo Filete Ciervo Gamo ……………………………. $ 14.500.- C/IVA
• Liebres X Kg ………………………………… $ 6.800.- C/IVA
• Conejitos X Kg ………………………………….$ 7.500.- C/IVA
• Pato Casa X Kg …………………………………….$ 7.000.- C/IVA
• Ganso X Kg. ……………………………….$ 7.000.- C/IVA
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037
Corte Precio X Kgs. Con IVA incluido
Paleta de Ciervo Rojo $9.500.- SI
Pierna de Ciervo Rojo $10.000.- SI
Corte Ingles de Ciervo Rojo $10.500.- SI
Lomo Costilla Ciervo Rojo $9.500.- SI
Pierna de Ciervo Gamo $9.000.- SI
Paleta de Ciervo Gamo $9.000.- SI
Lomo Costilla Ciervo Gamo $9.000.- SI
Lomo Costilla de Jabalí $9.0000.- SI
Pierna de Jabalí $10.000.- SI
Paleta de Jabalí $9.500.- SI
Lomo Costilla de Jabalí $9.000.- SI
Paleta de Cordero Cabeza Negra Parrillera $8.000.- SI
Lomo Costilla de Cordero Cabeza Negra $8.000.- SI
Garrón de Cordero Cabeza Negra $8.000.- SI
Corte Costilla Carre Francés Cordero $20.000.- SI
Chorizo Artesanal Jabalí $8.000.- SI
Chorizo Artesanal Cordero $8.000.- SI
Chorizo Artesanal Ciervo Rojo $8.000.- SI
Cortes a Pedido Del Cliente Valor X Kgs Con IVA Incluido
LOMO FILETE CIERVO ROJO $14.500.- SI
LOMO FILETE CIERVO GAMO $12.500.- SI
LOMOM FILETE JABALÍ $12.500.- SI
LOMO FILETE CORDERO $10.500.- SI
CARNE ESTILO TARTARO CIERVO, JABALI O CORDERO $9.000.- SI
Contacto: Patricio Andress Castillo Email: [email protected] cel: 09-66995037