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PastelesCatálogo
Pasteles
CÓDIGO: PAS-014
DESCRIPCIÓN:Torta de licor de cacao& nueces cubierta de ganache
INGREDIENTES: harina, huevos, mantequilla, licor de cacao, crema de leche, nueces y chocolate oscuro
PESO: 150 grs. Aprox.
BROWNIE DE NUECES
Pasteles
CÓDIGO: PAS-028
DESCRIPCIÓN:Torta de queso con coulis de frutos rojos
INGREDIENTES: queso crema, azúcar, fécula de maíz, huevos, crema de leche sobre masa milano.
PESO: 115 grs aprox.
CHEESE CAKE
Pasteles
CÓDIGO: PAS-042
DESCRIPCIÓN:Crema de pulpa de limón
INGREDIENTES: leche, azúcar, fécula de maíz, huevos, pulpa de limón, gelatina, bizco-chuelo de vainilla. Decoración crema y taja de limón.
PESO: 146 grs. Aprox.
CREMA DE LIMÓN
Pasteles
CÓDIGO: PAS-017
DESCRIPCIÓN:Pay de nueces caramelizadas
INGREDIENTES: Azúcar, crema de leche, glucosa de maíz líquida, nueces, masa milano de mantequilla.
PESO: 122 grs. Aprox.
ENGADINE
Pasteles
CÓDIGO: PAS-038
DESCRIPCIÓN:Torta de Almendras
INGREDIENTES: huevos, azúcar, almendras fileteadas, harina, mantequilla.PESO: 48 grs. Aprox.
FINANCIER
Pasteles
CÓDIGO: PAS-043
DESCRIPCIÓN:Mil hoja de vainilla
INGREDIENTES: Masa hojaldre de mantequilla, crema pastelera fresca, fondant y choco-late amargo.
PESO: 140 grs. Aprox.
MIL HOJAS CIRCULAR
Pasteles
CÓDIGO: PAS-044
DESCRIPCIÓN:Mil hoja de vainilla
INGREDIENTES: Masa hojaldre de mantequilla, crema pastelera fresca, fondant ychocolate amargo.
PESO: 140 grs. Aprox.
MIL HOJAS RECTANGULAR
Pasteles
CÓDIGO: PAS-041
DESCRIPCIÓN:Mousse de chocolate
INGREDIENTES: Huevos, azúcar, gelatina, chocolate amargo, crema de leche, crema chantilly y bizcochuelo húmedo de licor de cacao
PESO: 120 grs. Aprox.
MOUSSE DE CHOCOLATE
Pasteles
CÓDIGO: PAS-034
DESCRIPCIÓN:Mousse de frutas de: mora, maracuyá, tamarindo, guayaba, coco
INGREDIENTES: Huevos, azúcar, gelatina, pulpa de fruta, crema de leche, crema chantil-ly y bizcochuelo húmedo de vainilla
PESO: 134 grs. Aprox.
MOUSSE DE FRUTAS
Pasteles
CÓDIGO: PAS-004
DESCRIPCIÓN:Tarta de requesón & manzanas
INGREDIENTES: Requesón, azúcar, harina, huevos, pulpa de manzanas, trozos de man-zanas, vainilla, cáscara de naranja. Decoración: manzanas, guindas y menta.
PESO: 187 grs. Aprox.
REQUESÓN & MANZANA
Pasteles
CÓDIGO: PAS-005
DESCRIPCIÓN:Torta de mantequilla & chocolate dark cubierta chocolate duro.
INGREDIENTES: harina, huevos, mantequilla, chocolate oscuro, crema de leche, mermela-da de durazno y cobertura blanca para la decoración.
PESO: 117 grs. Aprox.
SACHER PLACA
Pasteles
CÓDIGO: PAS-005
DESCRIPCIÓN:Torta de mantequilla & chocolate dark cubierta de ganache.
INGREDIENTES: harina, huevos, mantequilla, chocolate oscuro, crema de leche, mermela-da de durazno y cobertura blanca para la decoración
PESO: 92 grs. Aprox.
SACHERGANACHE
Pasteles
CÓDIGO: PAS-003
DESCRIPCIÓN:Pastel de Selva Negra
INGREDIENTES: Bizcochuelo de chocolate, crema de leche batida, azúcar, guindas rojas, virutas de chocolate oscuro, rosas de crema con guindas.
PESO: 125 grs. Aprox.
SELVANEGRA
Pasteles
CÓDIGO: PAS-002
DESCRIPCIÓN:Pastel de Selva Blanca
INGREDIENTES: Bizcochuelo de vainilla, crema de leche batida, azúcar, guindas rojas, virutas de chocolate blanca, rosas de crema con guindas.
PESO: 125 grs. aprox
SELVABLANCA
Pasteles
CÓDIGO: PAS-039
DESCRIPCIÓN:Pastel de crema diplomática y durazno
INGREDIENTES: masa hojaldre de mantequilla, masa relámpago, crema de leche, crema pastelera, durazno en conserva y caramelo.
PESO: 169 grs. aprox
ST-HONORÉ
Pasteles
CÓDIGO: PAS-008
DESCRIPCIÓN:Pastel de crema mascarpone y bizcochuelos bañados en esencia de café
INGREDIENTES: bizcochuelo de vainilla, esencia de café, crema de leche, queso mascar-pone, huevos, azúcar, gelatina, frutillas decorativas bañadas en brillo.
PESO: 122 grs. aprox
TIRAMISÚ
Pasteles
CÓDIGO: PAS-032
DESCRIPCIÓN:Pastel de crema pastelera, frutas frescas y en conserva, coco / chocolate en los lados.
INGREDIENTES: bizcochuelo húmedo de vainilla, crema pastelera fresca, fruta picada, frutas: frutillas, kiwi, durazno, piña y coco seco.
PESO: 175 grs. aprox
TUTTI FRUTI BIZCOCHUELO
Pasteles
CÓDIGO: PAS-008
DESCRIPCIÓN:Pastel de masa hojaldre, cubierto con chocolate, frutas frescas y en conserva.
INGREDIENTES: masa hojaldre de mantequilla, chocolate oscuro, crema pastelera frutas: frutillas, kiwi, durazno, piña.
PESO: 95 grs. aprox
TUTTI FRUTI HOJALDRE
TALLER DE PRODUCCIÓNT. Teodoro Carrión Oe6-72 y Machala
(Quito Norte)
LOCAL DE VENTAJuan de Dios Morales 989 y Venezuela
(La Ronda)
Telfs.: 229 00 20 / 228 81 21
QUITO - ECUADOR